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Kohl ist eines der häufigsten Gemüsesorten. In Russland (und unter allen Slawen) nimmt diese Pflanze einen hohen Stellenwert auf dem Tisch ein. Kohl ist ein Lagerhaus für Vitamine, Mineralien und Spurenelemente. Gleichzeitig ist der Kaloriengehalt des Produkts absolut vernachlässigbar, weshalb es zu Recht als diätetisch angesehen wird. Es ist möglich, eine große Anzahl ungewöhnlich schmackhafter und gesunder Gerichte aus Kohl zuzubereiten. Das Thema des heutigen Materials ist Slawakohl, die Besonderheit der Sorte und die Besonderheiten des Anbaus.
Beschreibung der Sorte
"Slava" - Weißkohl, der zur Kategorie der Zwischensaison gehört. Die Sorte hat 2 Sorten: Gribovskaya und 1305. Die Beschreibung der Slava-Weißkohlsorte lautet wie folgt. Das Gemüse zeichnet sich durch seinen hervorragenden Geschmack aus. Diese Sorte eignet sich besonders gut zur Gärung. Die Gabel hat eine abgerundete, leicht abgeflachte obere Form. Der Durchmesser der Gabel beträgt ca. 25 cm, das Gewicht beträgt 2,0-4,4 kg. Das Fruchtfleisch hat eine helle Farbe, die oberen Blätter sind hellgrün.
Die positiven Eigenschaften der Sorte sind wie folgt:
- Unprätentiösität der Sorte "Slava" in der Pflege (bei aller "Liebe" zum Kohl für Wasser verträgt die Sorte einen Mangel an Feuchtigkeit gut);
- Beständigkeit der Pflanzen gegen niedrige Temperaturen;
- ausgezeichneter Geschmack frisch, fermentiert und nach Wärmebehandlung;
- hohe Erträge (bis zu 12 kg Kohl werden auf 1 Quadratmeter geerntet);
- kurze Vegetationsperiode (nur 110 Tage vom Pflanzen bis zur technischen Reife und der Bildung einer erwachsenen Pflanze);
- das Gemüse verträgt den Transport gut;
- attraktives Aussehen.
Die Kohlsorte "Slava" weist bestimmte Mängel nicht auf:
- Anfälligkeit der Pflanze für Kohlkiel;
- schlechte Haltbarkeit (Kohlköpfe werden bis Januar gelagert);
- Eine unsachgemäße Bewässerung (häufig mit einer kleinen Menge Wasser) führt zu Rissen in den Köpfen.
Wachsend
Am häufigsten wird Slava-Kohl in Setzlingen angebaut. Achten Sie beim Kauf von Saatgut darauf, ob eine Behandlung vor der Aussaat durchgeführt wurde. Diese Informationen sind auf dem Saatgutbeutel angegeben. Wenn nicht, müssen Sie die Samen selbst vorbereiten, bevor Sie Kohl säen. Die Essenz der Zubereitung besteht darin, die Samen einen halben Tag in einer Nährlösung (Wasser - 1 l, Kaliumhumat - 1 g) zu halten. Danach werden die Samen tagsüber bei einer Temperatur von 1-2 Grad gewaschen und gehärtet. Jetzt können sie gesät werden. Der Anbau von Sämlingen erfolgt nach dieser Methode.
Samen der Sorte Slava, die für Sämlinge bestimmt sind, werden in einem Gewächshaus oder direkt auf einem Bett unter Polyethylen ausgesät. Aussaatzeit ist April. Die beste Temperatur zum Pflanzen von Samen liegt zwischen 13 und 17 Grad. Die Samen werden in anderthalb Zentimeter Rillen gepflanzt, wobei ein Reihenabstand von 70 mm eingehalten wird. Nach der Bildung des ersten Blattes werden die Sämlinge so verdünnt, dass der Abstand zwischen den beiden Pflanzen 5 cm beträgt. Der Boden darf nicht austrocknen. Während der Boden austrocknet, müssen die Sämlinge gewässert werden. Für eine normale Entwicklung benötigt ein Spross eine Fläche von 25-26 m2.
Ein "Quadrat" der Site benötigt die folgende Zusammensetzung:
- Superphosphat - 5 g;
- Ammoniumnitrat - 4 g;
- Kaliumchlorid - 2 g.
Die trockene Mischung wird gleichmäßig auf die Reihen verteilt, und dann werden die Pflanzen reichlich gewässert. Nach 7 Tagen folgt die gleiche Fütterung der Kohlsämlinge.
Pflanzen bis zu 15 cm Länge mit 5-6 Blättern können in offenen Boden gepflanzt werden. 2-3 Stunden vor dem Pflanzen der Sämlinge wird der Garten bewässert. Wählen Sie einen gut beleuchteten Bereich für den Garten. Die Landung erfolgt nach dem Schema 60 x 60 cm.
Näher am Herbst sollte das für den Slava-Kohl bestimmte Gartenbeet mit Humus oder Mist gedüngt werden. Pro Quadratmeter des Standorts befinden sich 10 Liter flüssige organische Substanz und zwei Gläser Asche. Die Sorte wächst gut in leicht sauren Böden.
In den südlichen Regionen wird der Anbau von Slava-Kohl durch direkte Aussaat von Pflanzen in den Boden praktiziert (Kohl wird bis zu einer Tiefe von 2 cm ausgesät). Die erste Ausdünnung erfolgt nach dem Erscheinen des dritten Blattes. Mit dem Erscheinen des 6. Blattes erfolgt eine weitere Ausdünnung, so dass der Abstand zwischen benachbarten Trieben 0,6 m beträgt.
Pflege
Es ist darauf zu achten, dass die Frühlingsfröste die Pflanzen nicht schädigen. Wenn die Wettervorhersage die Möglichkeit von Frost anzeigt, müssen Sie die Pflanzen gießen, da der feuchte Boden die Wärme gut hält. Es ist nützlich, die Pflanzen mit Polyethylen zu bedecken, damit der Film die Sämlinge nicht berührt.
Es ist notwendig, Slava 1305-Kohl selten, aber reichlich mit einer Menge von 20 Litern Wasser pro Quadratmeter Land zu gießen. Anzahl der Bewässerungen - nicht mehr als 8 für die gesamte Vegetationsperiode. Wenn Sie öfter gießen, knacken die Gabeln. Zwei Wochen zuvor Kohl ernten Bewässerung wird gestoppt.
Nach dem Gießen wird der Slava-Kohl aufgespritzt. Auf diese Weise erreichen Sie mehrere Ziele: Unkrautverbessern die Sauerstoffversorgung der Wurzeln.
Krankheiten, Schädlinge und deren Bekämpfung
Mit den oben genannten Informationen können Sie verschiedene Krankheiten und Schädlinge der Sorte Slava-Kohl erfolgreich bekämpfen. Das allgemeine Prinzip der Pflanzenbehandlung lautet wie folgt: Es ist einfacher, Krankheiten vorzubeugen, als bereits erkrankte Pflanzen zu retten.
Kohlkiel
Dies ist eine Pilzkrankheit. Verdickungsformen an den Kohlwurzeln (Foto). In fortgeschrittenen Fällen verrottet das Wurzelsystem. Pflanzen entwickeln sich nicht gut oder sterben im Allgemeinen ab. Die Verhinderung des Kohlkiels ist wie folgt:
- sorgfältige Entfernung von Unkräutern, da diese häufig Träger von Infektionen sind;
- Reinigung der Baustelle nach der Ernte. Die Überreste von Pflanzen dürfen nicht zurückgelassen werden. Sie werden entfernt und verbrannt;
- vor der Aussaat - Zugabe von Kalk zum Boden (0,5 kg / m2);
- Bodenbehandlung einige Wochen vor dem Pflanzen mit einer Formalinlösung (0,25 Liter Formalin pro 10-Liter-Eimer Wasser);
- Einhaltung der Fruchtfolge. Es ist nicht hinnehmbar, Kohl an derselben Stelle wie im Vorjahr anzubauen.
Wenn kranke Pflanzen auf dem Gelände gefunden werden, müssen sie zerstört werden.
Blackleg
Wie Kohlkeela ist diese Krankheit von Natur aus pilzartig. Der Wurzelteil des Pflanzenbeins wird schwarz und dünner (Foto). Infolgedessen stirbt die Pflanze ab. Die Prävention des schwarzen Beins ist wie folgt:
- Vermeiden Sie eine Verdickung der Pflanzen, zu viel Wasser;
- Bevor Sie die Sämlinge in den Boden pflanzen, verschütten Sie sie mit einer Lösung von Kaliumpermanganat, 1,5 g / 5 l Wasser pro 1 "Quadrat".
Wenn kranke Pflanzen gefunden werden, müssen sie sofort ausgegraben und zerstört werden. Verhindert die Ausbreitung einer Infektion Trichodermin (für 5 Liter Wasser 100 g des Arzneimittels) oder Previkur (1,5 g / 1 Liter Wasser).
Falscher Mehltau
Die Krankheit manifestiert sich als gelbe Flecken auf den Blättern von Pflanzen. Am Boden der Kohlblätter erscheint eine weißliche Blüte. Wenn Sie die Samen vor dem Pflanzen eine halbe Stunde lang in warmem Wasser (50 Grad) halten, können Sie die Krankheit verhindern. Die folgenden Mittel helfen bei der Bekämpfung der Krankheit:
- Besprühen von Kohl mit einer Kupfersulfatlösung;
- Bestäubung von Pflanzen mit zerkleinertem Schwefel dreimal während der Vegetationsperiode.
Bei Anzeichen von Falschem Mehltau müssen die infizierten Pflanzen entfernt werden.
Kohlblattlaus
Von Blattläusen befallene Blätter von Pflanzen werden farblos und kräuseln sich.
Petersilie und Dill sind attraktiv für Marienkäfer, deren Larven sich schnell mit dem Schädling befassen.
Kohlmotte
Die Insektenlarven fressen den Kohl innen und außen.Vorbeugung ist das rechtzeitige Jäten der Ernte sowie die Verwendung von Abdeckmaterialien (Spinnvlies, Lutrasil) für Pflanzen, die gut vor Insektenschädlingen schützen.
Ernte
Ernten Sie den Weißkohl "Slava 1305" gegen Ende Juli. Zur Aufbewahrung geeignet sind mittelgroße Köpfe ohne Risse oder andere sichtbare Mängel. Die optimale Lagertemperatur beträgt 0 Grad bei einer Luftfeuchtigkeit von ca. 90%. Der Slava-Kohl wird aufgehängt, in Holzkisten gelagert sowie in Papier (keine Zeitung!) Oder unter einer Sandschicht eingewickelt.
