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Die veränderbare Webkappe ist ein Vertreter der Spiderweb-Familie, der lateinische Name ist Cortinarius varius. Auch bekannt als mehrfarbiges Spinnennetz oder ziegelbraun klebrig.
Wie ein veränderbares Spinnennetz aussieht
Am Rand der Kappe sehen Sie die Überreste einer braunen Tagesdecke
Der Fruchtkörper dieser Art besteht aus einer fleischigen Kappe und einem ziemlich dicken Stiel. Das Sporenpulver ist gelbbraun gefärbt. Das Fleisch ist weißlich, dicht, fest und hat einen subtilen muffigen Geruch.
Beschreibung des Hutes
Hat viele giftige und ungenießbare Gegenstücke
Bei jungen Exemplaren hat die Kappe eine halbkugelförmige Form mit nach innen gerichteten Kanten, die bei der Reifung konvex wird. Der Durchmesser variiert zwischen 4 und 8 cm, aber es gibt Exemplare, bei denen die Kappe 12 cm erreicht. Erwachsene Pilze zeichnen sich durch herabhängende oder gekrümmte Kanten aus. Die Oberfläche ist schleimig, orange-braun gefärbt mit helleren Rändern und einer dunkelroten Mitte. Auf der Unterseite der Kappe befinden sich häufig Platten, deren Farbe im Anfangsstadium der Reifung lila ist. Mit der Zeit wird sie hellbraun. Bei jungen Exemplaren ist ein weißer Schleier gut nachgezeichnet.
Beinbeschreibung
Kann einzeln oder in kleinen Gruppen wachsen
Das Bein des Spinnennetzes ist als Clavate charakterisiert, seine Länge variiert zwischen 4 und 10 cm und seine Dicke beträgt 1 bis 3 cm im Durchmesser. Einige Exemplare haben möglicherweise eine dicke Knolle an der Basis. Die Oberfläche fühlt sich glatt, trocken und seidig an. Anfangs weiß, wird allmählich gelblich. Ein hellbrauner Ring befindet sich fast an der Basis des Beins.
Wo und wie es wächst
Diese Art bevorzugt Nadel- und Laubwälder, die am häufigsten in den südlichen und östlichen Regionen vorkommen. Die beste Zeit zum Fruchten ist von Juli bis Oktober.
Ist der Pilz essbar oder nicht?
Die veränderbare Webkappe gehört zur Gruppe der bedingt essbaren Pilze. In Europa gilt diese Art als essbar und ist sehr beliebt. Geeignet zum Kochen von Hauptgerichten, Beizen und Salzen.
Doppel und ihre Unterschiede
Das Fruchtfleisch ist weiß, leicht bitter
In seiner Erscheinung ähnelt das veränderbare Spinnennetz einigen seiner Verwandten:
- Gemeinsame Webcap - ungenießbare Arten. Anfänglich ist der Doppelhut halbkugelförmig mit einer gekrümmten Kante, die sich allmählich niederwirft. Seine Farbe reicht von hellgelb oder ocker bis honigbraun, wobei die Mitte immer dunkler als die Ränder ist. Eine Besonderheit ist der Gürtel am Bein, eine konzentrische Faser von brauner oder gelbbrauner Farbe.
- Gerade Webkappe - gehört zur Gruppe der Speisepilze. Sie können ein Doppel durch ein gerades bläuliches oder lavendelfarbenes Bein unterscheiden.Es wird nicht oft gefunden, es befindet sich in Laub- oder Mischwäldern, in denen Espen wachsen.
Fazit
Die veränderbare Webkappe kann in Laub- und Nadelwäldern gefunden werden. In einigen Ländern gelten Gerichte aus diesem Exemplar als Delikatesse, und in Russland werden sie als bedingt essbare Pilze eingestuft. Sie können es essen, aber nur nach vorläufiger Verarbeitung. Darüber hinaus ist es wichtig, die Echtheit der Art sicherzustellen, da die veränderbare Webkappe viele ungenießbare und sogar giftige Zwillinge aufweist, deren Verwendung zu schweren Vergiftungen führen kann.
