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Die Webkappe ist ausgezeichnet - ein bedingt essbarer Vertreter der Webinnikov-Familie. Der Pilz fällt selten ins Auge, er ist im Roten Buch aufgeführt. Um die Population der Art wieder aufzufüllen, ist es notwendig, wenn ein Exemplar gefunden wird, daran vorbeizukommen oder es vorsichtig abzuschneiden, um das Myzel nicht zu beschädigen.
Beschreibung der ausgezeichneten Webcap
Die Bekanntschaft mit der hervorragenden Webkappe muss mit einer Beschreibung der äußeren Merkmale beginnen. Der Pilz hat eine Kaffeeschleimoberfläche und ein dünnes Spinnennetz bedeckt die Sporenschicht. Um es nicht mit ungenießbaren Exemplaren zu verwechseln, müssen Sie Fotos und Videos anzeigen.
Der Pilz ist im Roten Buch aufgeführt
Beschreibung des Hutes
Die Kappe mit einem Durchmesser von 15 bis 20 cm hat eine konvexe Form, da sie reift, sich aufrichtet und mit faltigen Kanten bis zur vollen Reife niedergedrückt wird. Die Farbe junger Exemplare ist lila und wechselt dann zu rot. Am Ende der Reifung wird sie braun. Die Oberfläche ist samtig, matt, bei nassem Wetter mit einer Schleimschicht bedeckt.
Die untere Schicht wird durch gekerbte Akkretionsplatten gebildet. Je nach Alter sind sie grau oder in dunkler Kaffeefarbe gestrichen. Bei jungen Vertretern sind die Teller mit einem dünnen, leichten spinnennetzartigen Film bedeckt, der beim Wachsen durchbricht und in Form eines Rocks auf das Bein abfällt.
Die Fortpflanzung erfolgt durch längliche, große Sporen, die sich in einem rostbraunen Pulver befinden.
Das Fruchtfleisch ist dicht, fleischig, mit einem angenehmen Geschmack und Geruch
Beinbeschreibung
Das dichte Bein erreicht eine Höhe von 15 cm. Die Oberfläche ist mit schneeweißer Fliederhaut bedeckt, mit zunehmendem Alter wird es zu leichter Schokolade. Das schneeweiß-bläuliche Fruchtfleisch ist dicht und fleischig, wenn es mit Alkali in Kontakt kommt, wird es dunkelrot. Beim Schneiden wird ein angenehmes Pilzaroma eingefangen.
Der Pilz kommt nur in den Baschkirischen Wäldern vor
Wo und wie es wächst
Die Webkappe ist ein ausgezeichneter seltener Gast von Laubwäldern. Aufgrund des Bevölkerungsrückgangs wurde es im Roten Buch aufgeführt. In Russland kommt es nur in den Wäldern von Baschkirien vor. Diese Art bildet neben der Buche Myzel. Wächst in großen Familien und trägt von Mai bis Mitte Oktober Früchte.
Ist der Pilz essbar oder nicht?
Die ausgezeichnete Webcap gehört zur 4. Gruppe der Essbarkeit. Aufgrund seines angenehmen Pilzgeschmacks wird es häufig zur Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten verwendet. Es kann gebraten, gekocht, gedünstet werden. Am leckersten sind jedoch gesalzene und eingelegte Pilze. Es wird auch getrocknet. Getrocknete Pilze werden in Papier- oder Leinensäcken an einem dunklen, trockenen Ort aufbewahrt.
Doppel und ihre Unterschiede
Die ausgezeichnete Webkappe hat wie jeder Waldbewohner ähnliche Brüder. Diese schließen ein:
- Wässriges Blau - hat eine halbkugelförmige Kappe von heller Himmelsfarbe. Die Oberfläche ist glänzend, schleimig. Der Stiel ist dicht, bläulich-violett, näher an der Basis ändert sich die Farbe in eine ockergelbe Farbe. Das Fruchtfleisch ist blaugrau. Trotz des faden Geschmacks und des unangenehmen Aromas gehört dieser Vertreter des Pilzreiches zur essbaren Kategorie. Sie lassen sich in großen Familien in den Laubwäldern der Region Primorsky nieder.
Essbarer Pilz, der in gesalzener und eingelegter Form für Lebensmittel verwendet wird
- Webcap von Terpsichore - hat einen tiefvioletten Hut mit radialen Streifen. Bei reifen Exemplaren wird die Farbe rot-gelb. Das Bein ist dicht, fleischig, geschmacks- und geruchsneutral. Die Art wird als ungenießbar eingestuft. Es wächst in Laubwäldern, die man selten findet.
Aufgrund des Mangels an Geschmack und Geruch wird der Pilz nicht zum Kochen verwendet
Fazit
Ausgezeichnete Webcap - bedingt essbares Pilz Red Book. Wächst von Mai bis Mitte Herbst in Mischwäldern. Aufgrund seines angenehmen Aromas und des guten Pilzgeschmacks wird es zur Vorbereitung der Winterkonservierung verwendet. Um diesen Vertreter nicht mit ungenießbaren Arten zu verwechseln, müssen Sie die externe Beschreibung kennen und das Foto anzeigen.
