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Honigpilze im Kuban sind eine sehr häufige Pilzart. Sie wachsen fast im gesamten Gebiet und tragen Früchte bis zum Frost. Je nach Art fressen sie von April bis Anfang März Pilzsammler. Um keine falschen Sorten zu sammeln, müssen Sie sich zunächst mit den nützlichen Informationen vertraut machen. Besonders für Anfänger.
Arten von essbaren Honig-Agarics im Kuban
Kuban ist reich an Pilzfang. Es gibt viele Honigpilze unter den Sorten. Sie unterscheiden sich in der Erntezeit, im Aussehen und in den Wachstumsorten. Kuban-Pilze können in verschiedene Kategorien unterteilt werden:
- Sommer. Der lateinische Name ist Kuehneromycesmutabilis. In der wissenschaftlichen Gemeinschaft werden sie als Agaricomyceten klassifiziert. Zu Beginn haben sie eine konvexe Kappe, die dann mit einem charakteristischen Tuberkel in der Mitte flach wird. Im Regen nimmt es eine braune Tönung an und ist gut durchscheinend. Wenn es trocken wird, ist die Oberfläche der Kappe heller und matter. Die Kanten sind mit deutlichen Rillen eingerahmt, manchmal ragen konzentrische Ringe hervor. Sie sind essbar.
- Herbst. Der lateinische Name ist Armillariamellea. Der zweite Name ist echt oder gewöhnlich. Mykologen führen die Art auf parasitäre Pilze zurück, aber Herbstpilze im Kuban sind sehr lecker. Daher erinnern sich Pilzsammler nicht an eine solche Klassifizierung. Wächst auf Baumstämmen in großen Kolonien. Einzelne Exemplare werden fast nie gefunden. Das Fruchtfleisch ist dicht mit einem anhaltenden Pilzgeruch. Der Hut ist flach, 5 cm im Durchmesser und mit unebenen Kanten. Das Bein ist dunkler als die Kappe, der allgemeine Hintergrund ist braun.
- Winter oder im lateinischen Alphabet Flammulinavelutipes. Kuban ist reich an Winterarten, die Pilzsammler den ganzen Februar über sammeln. Der Geschmack und Geruch von Winterpilzen hängt davon ab, wo sie wachsen. Pilze, die auf Laubbäumen wachsen, haben einen feineren Geschmack und ein feineres Aroma. Nadelvegetation verleiht einen leicht bitteren harzigen Nachgeschmack und einen entsprechenden Geruch. Sie vertragen Frost perfekt, zu diesem Zeitpunkt stoppen sie einfach das Wachstum.
Vor allem Winterpilze werden für die Besiedlung mit Pappeln oder Ahorn bevorzugt.
Wie Honigpilze im Kuban aussehen
Die Art gehört in der wissenschaftlichen Literatur zur Familie Ryadovkovy. Sie sind klein mit einer orange oder ockerfarbenen Farbe. Im Kuban können Honigagarika leicht von anderen Pilzen durch ihre charakteristischen äußeren Merkmale unterschieden werden:
- der Durchmesser der Kappe in südlichen Breiten erreicht 3-17 cm;
- Die Farbe in der Mitte der Pilzkappe ist dunkler.
- Die Haut der Kappe hat Schattierungen von Honig bis Oliv;
- die Oberfläche ist schuppig oder rau;
- die Art hat seltene Platten;
- bei alten Exemplaren vergröbert sich das Fleisch;
- die Beine an der Basis dehnen sich aus und werden dunkler;
- Am Bein befindet sich ein Ring, der einem Rock ähnelt.
- Die Beinlänge bei Honigagar im Kuban beträgt 8-10 cm.
Äußere und Geschmacksunterschiede sind auf den Ort zurückzuführen, an dem die Fruchtkörper wachsen. Es ist notwendig, die Anzeichen essbarer Arten sorgfältig zu untersuchen, damit unbrauchbare Exemplare nicht in den Korb fallen.
- Ziegelrot (Hypholomalateritium);
- Mohn (Hypholomacapnoide);
- Galerie begrenzt (Galerinamarginata);
- schwefelgelb (Hypholomafasciculare).
Dies liegt daran, dass alte Pilze oft auch keinen Ring haben, wie giftige.
Ein wenig über die Sorten der Honigagarika:
Wo im Kuban Honigpilze wachsen
Es ist wichtig, die Anbauflächen für alle Pilzsammler des Kuban zu kennen. Dies wird dazu beitragen, Pilze im Herbst 2021 in die richtige Richtung zu lenken, wenn Honigpilze im Kuban Früchte tragen.Das Hauptverbreitungsgebiet ist das Vorgebirge und die Berggebiete des Kuban - die Umgebung von Laba, Kamyshanovaya Polyana, Arkhyz. Die meisten Honigagarika kommen in Waldlichtungen vor, in denen umgestürzte Baumstämme oder Stümpfe liegen. Herbstansichten finden Sie in Kiefernwäldern. In jedem Fall bevorzugen sie feuchte, feuchte Pflanzungen.
Die meisten Pilzorte im Kuban, an denen Sie Pilze kaufen sollten:
- Sommer und Herbst wachsen in der Gegend von Arkhyz (Goryachy Klyuch) zwischen Krasnaya Polyana und dem Kardyvach-See.
- Der Bezirk Seversky, Krymsky, Apsheronsky, Belorechensky und der Stadtrand von Barabinsk gelten als erntbar.
- Große Triebe finden sich im Kuban im Afips-Tal, in der Nähe von Tuapse und in der Nähe von Gelendschik.
Wenn Honigpilze zum Kuban gehen
Um eine gute Pilzernte zu erzielen, reicht es nicht aus zu wissen, wo sie wachsen. Sie müssen noch im Timing navigieren. Der Sommer wird von der zweiten Augusthälfte bis Oktober geerntet. Der südlichere Teil des Krasnodar-Territoriums beginnt im Juni mit der Ernte. Wenn der Herbst im Kuban kommt, sollten Honigpilze von Anfang September bis zum Frost gesucht werden. In südlicheren Gebieten beginnt die "ruhige Jagd" im August. Massenfrucht findet im September statt. Der Winter ist überhaupt nicht schwer zu finden. Sie heben sich gut von einem schneebedeckten Hintergrund ab. Pilzpflücker stellen fest, dass der Geschmack des Winterhonig-Agarics dem des Sommer-Herbst-Gegenstücks etwas unterlegen ist. Andererseits können Sie im Dezember, Januar und Februar Fruchtkörper sammeln. Wenn die Temperatur unter 0 ° C fällt, hören die Pilze auf zu wachsen. Sobald es zu einer Erwärmung kommt, erscheinen sie wieder.
Sammelregeln
Pilzsammler müssen das Myzel konservieren, damit die Pilze wieder wachsen können. Dies wird dazu beitragen, die Grundregeln für das Sammeln von Fruchtkörpern einzuhalten:
- Fruchtkörper werden abgeschnitten, nicht herausgezogen. Sie können es abschrauben, wenn Sie den Kontakt des Pilzes mit dem Metall vermeiden möchten. Diese Methode ist bevorzugt.
- Reinigen Sie den Hut sofort von Schmutz und legen Sie ihn auf die Seite oder den Kopf nach unten in den Korb.
- Junge Exemplare werden ausgewählt.
- Sie suchen nach Pilzen in alten Wäldern, insbesondere in Pflanzungen, die älter als 30 Jahre sind.
- Es wird empfohlen, in einem Korb zu sammeln, nicht in Eimern. Dadurch bleiben die Pilze länger frisch.
Wie man herausfindet, ob im Kuban Pilze aufgetaucht sind
Es gibt Pilzjahre und keine Pilzjahre. Dies ist der Name der Jahreszeit, in der es fast keinen Regen und keine Luftfeuchtigkeit gibt. Es ist notwendig, Honig-Agarics im Kuban zu sammeln, wenn warmes Regenwetter einsetzt. Nasser Boden ist ideal, damit Myzel keimen kann. Nach einem guten Regen müssen Sie innerhalb von 5-6 Tagen zur "stillen Jagd" gehen.
Ein gefällter Baum, ein mit Moos bewachsener Baumstumpf ist ein guter Bezugspunkt für einen Pilzsammler.
Fazit
Honigpilze im Kuban können die ganze Saison gesammelt werden. Es ist notwendig, sich mit den äußeren Parametern von Pilzen vertraut zu machen, die meisten Pilzstellen und den Zeitpunkt der Fruchtbildung herauszufinden. Solche Informationen helfen selbst Anfängern, einen vollen Korb mit köstlichen Honigpilzen zu sammeln.
