Inhalt
Honigpilze in der Region Woronesch sind im gesamten Wald verbreitet, wo Eichen und Birken gefunden werden. Pilze wachsen nur auf alten, geschwächten Bäumen, Totholz oder Stümpfen. Die Art kommt in der feuchten Umgebung von Mischwäldern vor.
Welche Arten von Speisepilzen wachsen in Woronesch und der Region?
Die Wetterbedingungen und das Ökosystem der Region Woronesch erfüllen die biologischen Bedürfnisse von Honigagarika voll und ganz. Die Ausbreitung der Forstwirtschaft, Schutzgebiete, die Mischung der Baumarten - all diese Faktoren begünstigen das Wachstum von Pilzen vom frühen Frühling bis zum Winter.
In der Region Woronesch gibt es mehr als 200 Pilzsorten mit hohem Nährwert und bedingt essbar. Honigpilze zeichnen sich durch die Fruchtzeit und den Ort des Wachstums aus.
Frühling - wachsen in Laubgebieten in der Nähe von Eichen, Espen, seltener Kiefern. Erscheint im Mai nach dem Einstellen einer Temperatur über Null. Eine beliebte Art unter Pilzsammlern ist die waldliebende Kolibie. Ein Honigpilz mit hellem Fleisch und einer hellbraunen Kappe hat einen blassen Fleck in der Mitte.
Am beliebtesten und am weitesten verbreitet sind die Sommer. Die Farbe des Pilzes ist bräunlich oder dunkelgelb. Sie wachsen auf Birkenresten oder Stümpfen.
Fruchtkörper ohne ausgeprägten Geruch mit angenehmem Geschmack. Erscheint im Juli nach starken Regenfällen. Die Erntezeit ist kurz, der Fruchtkörper erreicht in 3 Tagen die biologische Reife.
Seit Ende des Sommers werden in Woronesch Herbstpilze (Bild) geerntet.
Sie wachsen in großen Gruppen auf allen Holzarten. Äußerlich ist der Fruchtkörper klein und hellbraun gefärbt. Die kegelförmige Kappe ist dicht mit kleinen Schuppen bedeckt.
Winterpilze (siehe Abbildung unten) in der Region Woronesch werden von Oktober bis Frühling geerntet.
Eine Sorte mit einem angenehm fruchtigen Aroma und einem ausgeprägten Pilzgeschmack. Eine abgerundete Kappe mit einer dunkelorangen Schleimhaut. Es ist der einzige Pilz, der im Winter Früchte trägt, daher hat er keine falschen Gegenstücke.
Wiese - die größten Vertreter der Art, wachsen in Gruppen und bilden einen Halbkreis oder lange Reihen.
Langzeitfrucht - von Frühling bis Herbst. Sie sind in Lichtungen, Wiesen, Weiden, an Straßenrändern zu finden. Früchte sind nur in offenen Gebieten und auf feuchtem, fruchtbarem Boden reichlich vorhanden.
Wo in der Region Woronesch Honigpilze wachsen
Die Hauptaggregation der Arten wird in Eichenhainen und Mischwäldern beobachtet. Große Waldflächen in der Region Woronesch werden in der Holzindustrie genutzt. Nach dem Export von kommerziellem Holz verbleiben Totholz, Stümpfe und Reste illiquider Vermögenswerte. Dies ist ein idealer Ort für das Wachstum von Honig-Agarics zu jeder Jahreszeit, außer für Wiesen. Letzteres befindet sich etwas außerhalb der Stadt, in der Nähe kleiner Stauseen und Flüsse, auf Wiesen zwischen niedrigem Gras.
Wo in der Nähe von Woronesch Honigpilze gesammelt werden
In den Vorstädten von Woronesch können Sie Pilze in verschiedene Richtungen sammeln. Dies bietet einen allgemeinen Überblick über Gebiete und Siedlungen, die bei Pilzsammlern beliebt sind:
- Semiluksky Bezirk, der der Stadt am nächsten ist.Es gibt einen Kiefernwald und teilweise gemischte Baumarten. Die Hauptrichtung führt zu den Dörfern Orlov Log, Fedorovka und Malaya Pokrovka.
- Einer der größten Pilzorte sind Wälder und Lichtungen in der Nähe der Somovo-Station. Um Wiesenpilze zu sammeln, wählen Sie die nördliche Richtung von der Station aus, für andere Sorten - den Osten.
- In der Nähe der Siedlungen Sinitsino, Shuberskoe, Orlovo, Dubovka.
- Bezirk Nischniedevitski, Dorf Andreevka am Bahnhof Kastornoye.
- Ramonsky Bezirk - die Hauptverteilung von Wiesenvertretern in der Nähe der Dörfer Yamnoye und Medovka.
- Für Waldproben gehen sie in die Wälder von New Usman.
Und Sie können auch eine gute Ernte in der Region Woronesch im Bereich des Lederkordons und des Maklyuk-Sees sammeln.
Wälder, in denen Honigpilze in Woronesch und der Region Woronesch wachsen
Die wichtigsten Treffpunkte, an denen Herbst- und Winterpilze in Woronesch massenhaft wachsen:
- Usmansky Bor;
- Tellermanovskaya Grove;
- Wald der Dornen;
- Kreidebor;
- Langer Wald;
- Khrenovsky bor.
Auf dem Gebiet der Region Woronesch gibt es mehrere Reservate, in denen das Sammeln von Honigagar in unbegrenzten Mengen und in der Forstwirtschaft erlaubt ist, die für den Ertrag der Art bekannt sind.
Wälder und Reservate der Region Woronesch, in denen Sie Honigpilze sammeln können
Das Hauptverbreitungsgebiet der Honigagarika in der Region Woronesch:
- Khopersky Reserve. Das Waldgebiet liegt im Osten der Region am Khoper River und besteht aus gemischten Baum- und Sträucherarten.
- Shipova Eichenhain, am Osered River, Voronezh Region.
- Das Kamennaya Steppenreservat befindet sich in der Wasserscheide der Flüsse Chigla, Elan und Bityuga.
- Die Forstwirtschaft in Somovskoe ist ein Schutzgebiet, daher ist das Reisen mit persönlichen Transportmitteln verboten.
- Die Forstwirtschaft von Novousmanskoe befindet sich im Stadtteil Khokholsky.
- Semilukskoe Forstwirtschaft, eine große Ansammlung von Honig-Agarics im Ramonsky-Distrikt.
Ein beliebter Ort für Pilzsammler in der Region Woronesch ist die Levoberezhnoe-Forstwirtschaft auf dem Gebiet der Kozhevenny-Kette.
Wachsen im Grafsky-Reservat Honigpilze?
Das Grafsky-Reservat befindet sich im Süden des Voronezh-Biosphärenreservats. Das staatlich geschützte Gebiet ist reich an zahlreichen Pilzsorten. Das Land ist gepflegt, es sammelt sich kein totes Holz und keine Stümpfe an. Honigpilze wachsen in der Nähe des Dorfes Krasnolesny, unweit des Bahnhofs Grafskaya.
Wenn in Woronesch Honigpilze wachsen
Die Honig-Agaric-Ernte wird das ganze Jahr über fortgesetzt, jede Art trägt zu einer bestimmten Zeit Früchte. Der Frühling wird durch den Sommer, dann durch den Herbst und den Winter ersetzt. Die Geschmacksqualitäten aller Vertreter der Gattung mit Ausnahme der holzliebenden Kolibien unterscheiden sich kaum und die Verarbeitungsmethoden sind ebenfalls gleich.
Wann können Sie Frühlingspilze in der Region Woronesch sammeln?
Frühlingshonig ist bei Pilzsammlern nicht besonders gefragt, viele bezeichnen ihn fälschlicherweise als ungenießbare Art. Kolibien eignet sich gut zum Verzehr, es wächst auf Moos oder Laubkissen in Eichenhainen. Erscheint ab Ende April oder Anfang Mai, je nach Wetterlage. Die ersten Fruchtkörper befinden sich bei einer Temperatur von +7 0C, nach starken Regenfällen.
Wann beginnt die Sammlung von Sommerhonig-Agarics in Woronesch und der Region?
Die Sommerart ist die fruchtbarste. Bis zu drei Eimer Ernte können in kurzer Zeit auf kleinem Raum geerntet werden. Der Pilz setzt sich hauptsächlich in der Nähe von Espen oder Birken ab. Bei warmem Wetter können die ersten Familien im Juni gefunden werden, die Hauptfrucht tritt im Juli auf und dauert bis zum ersten Frost an.
Wann können Sie im Jahr 2021 Herbstpilze in der Region Woronesch sammeln?
Der Herbstvertreter trägt nicht jedes Jahr reichlich Früchte, sondern hängt von den klimatischen Bedingungen der Region und den biologischen Eigenschaften der Art ab. Wenn die Sammlung von Honigagar im Jahr 2018 nicht riesig war, wird 2021 eine reichliche Ernte bringen. Das Pilzsammeln beginnt am Ende des letzten Sommermonats, wenn die Temperaturen sinken und saisonale Regenfälle beginnen. Herbstpilze werden in Woronesch vor dem ersten Frost geerntet.
Winterpilzpflücksaison in Woronesch im Jahr 2021
Winterproben erscheinen in dem Moment, in dem die Pilzsaison vollständig vorbei ist. Pilze wachsen ziemlich hoch über dem Boden auf den Stämmen alter Bäume. Die erste Ernte wird im November geerntet.Der biologische Zyklus wird fortgesetzt, bis die Lufttemperatur auf -10 sinkt0C. Fruchtkörper bestehen zu 80% aus Wasser. Wenn sie gefroren sind, hört ihr Wachstum auf, aber der Nährwert bleibt vollständig erhalten. Beim ersten Auftauen in der Region Woronesch, es ist ungefähr Ende Februar, beginnen sie wieder zu wachsen.
Sammelregeln
Ein Merkmal von Pilzen ist die Fähigkeit, nicht nur nützliche Substanzen, sondern auch schädliche chemische Verbindungen im Fruchtkörper aufzunehmen und anzusammeln. Sie sammeln keine Pflanzen in der Nähe von Autobahnen mit aktivem Verkehr und eignen sich nicht für "ruhige Jagdgebiete" neben Industrieunternehmen, Stadtdeponien, da die chemische Zusammensetzung Schwermetalle enthalten kann. Überreife Fruchtkörper sind nicht zum Verzehr geeignet, da das Protein während der Zersetzung Toxine freisetzt.
Wie man herausfindet, ob in Woronesch Pilze aufgetaucht sind
Herbstvertreter haben nicht viel Geschmack, sind aber den Sommervertretern überlegen. Wenn das Jahr ein Pilz ist, können Sie eine gute Ernte machen, die für die Winterernte ausreicht. Ein Zeichen dafür, dass in der Region Woronesch Pilze zu wachsen beginnen, wird ihr Auftreten auf den lokalen Märkten sein. Pilze beginnen nach langen Augustregen zu wachsen. Wenn das Wetter warm ist, erscheinen in ungefähr 10 Tagen die ersten Exemplare, und eine Woche später beginnt das massive Wachstum der Kolonien.
Fazit
Honigpilze in der Region Woronesch sind nicht nur Rohstoffe für die Verarbeitung zu Hause, sondern auch ein gutes Einkommen. Pilze werden in Eichenwäldern, Mischwäldern, auf alten, vom Wind gefällten Bäumen, Stümpfen und Holzresten geerntet. Von Mai bis Februar wächst jedes Mitglied der Gattung zu einer bestimmten Jahreszeit und ist für jede Verarbeitungsmethode geeignet.
