Inhalt
- 1 Gängige Methoden zur Ernte von Honig-Agarics zu Hause
- 2 Die Technologie des selbstgewinnenden Myzels
- 3 Optimale Bedingungen für den Anbau von Honigagar
- 4 Wachsende Honigagarika in einem feuchten Keller oder Keller
- 5 Drei Möglichkeiten, Honigagar auf Baumstämmen zu ernten
- 6 Gewächshaus ist der beste Ort für Honigagar
- 7 Wachsen in Gläsern
- 8 Zucht von Honig-Agarics auf einem wachsenden Baumstumpf
Unter den Speisepilzen zeichnen sich Honigpilze durch guten Geschmack, Waldaroma und schnelles Wachstum aus. Auf Wunsch können sie auf Ihrer Website aus einem gekauften Myzel oder einem auf einer Waldlichtung gefundenen Myzel gezüchtet werden. Neben der Ernte ist der Pilzzucht ein sehr aufregendes Geschäft. Der Anbau von Honig-Agarics zu Hause steht Anfängern zur Verfügung. Hauptsache, die Prozesstechnologie muss beachtet werden.
Gängige Methoden zur Ernte von Honig-Agarics zu Hause
Pilze wurzeln so leicht, dass selbst Anfänger auf dem Land und im Garten Pilze züchten können. Die Hauptanforderung besteht darin, eine hohe Luftfeuchtigkeit und eine konstante Temperatur aufrechtzuerhalten.
Die gebräuchlichsten Anbaumethoden sind:
- auf Baumstämmen oder Stümpfen;
- im Keller mit Taschen;
- in einem Gewächshaus;
- in einem Glas.
Anfänger interessieren sich häufiger für die Frage, wie man im Land Pilze auf Stümpfen züchtet, da diese Methode als kostengünstiger angesehen wird. Sie müssen nur Myzel kaufen. Es werden Stümpfe verwendet, die aus alten Bäumen oder geschnittenen Baumstämmen wachsen. Das Myzel wird in den gebohrten Löchern besiedelt, wonach sie mit Moos oder rohem Sägemehl bedeckt werden.
Wenn der Anbau von Honigagar im Land auf geschnittenen Stämmen erfolgt, finden sie vorzugsweise einen feuchten Ort für sie Kellerwo die Temperatur bei etwa 20 gehalten wirdÜberC. Bis das Myzel keimt, werden sie mit Stroh bedeckt und ständig angefeuchtet, dann auf die Straße gebracht und im Boden vergraben.
Die Bewohner der Wohnung eignen sich für den Anbau von Honigagar in Dosen mit einem Fassungsvermögen von 1-3 Litern. Die Essenz der Methode liegt in der Herstellung eines Nährstoffsubstrats, das auf Sägemehl oder Schalen aus Sonnenblumenkernen basiert. Nach dem Aussäen des Myzels werden die Gläser bei einer Temperatur von ca. +24 ° C gelagertÜberC, dann an einen kühlen Ort gebracht.
Wenn die Datscha einen leeren Keller oder ein Gewächshaus hat, ist dies der beste Ort für Pilze. Honigpilze werden zu Hause mit Substratblöcken gezüchtet. Sie werden selbst gekauft oder hergestellt. Der Füllstoff ist organisch. Während der lebenswichtigen Aktivität der Pilze überhitzt es sich vollständig. Diese Methode, Pilze auf Kompost zu züchten, gilt als die produktivste. Wir werden jede Methode später genauer betrachten. Lassen Sie uns nun herausfinden, wie wir Myzel selbst bekommen können.
Die Technologie des selbstgewinnenden Myzels
Wenn man bedenkt, wie man zu Hause Pilze züchtet, lohnt es sich, näher auf die Methoden zur Gewinnung von Myzel einzugehen. Es ist einfacher, es zu kaufen, aber wenn Sie möchten, können Sie es selbst bekommen.
Aus dem Fruchtfleisch des Pilzes
Um Myzel zu erhalten, werden alte überreife Pilze von dunkelbrauner Farbe verwendet, sogar wurmige können verwendet werden. Es werden nur große Kappen mit einem Durchmesser von ca. 8 cm benötigt, da sich das Myzel zwischen den Membranen bildet. Die vorbereiteten Rohstoffe werden in Wasser eingeweicht. Nach einem Tag wird die gesamte Masse mit den Händen gut zu Brei geknetet und durch Gaze gefiltert. Das gesamte Myzel fließt zusammen mit der Flüssigkeit ab. Jetzt müssen Sie es sofort füllen. Stümpfe oder Baumstämme funktionieren am besten. Das Holz wird mit einer Bügelsäge gebohrt oder gerillt. Die Flüssigkeit wird auf die Stämme gegossen. Das Honig-Agaric-Myzel setzt sich in den Rillen ab, die sofort mit Moos verschlossen werden müssen.
In dem Video, wie man Pilze im Land aus unabhängig gesammeltem Myzel züchtet:
Aus dem wachsenden Myzel
Diese Methode wird besser als das Züchten von Pilzen selbst bezeichnet und ist besser für Sommerbewohner oder Dorfbewohner geeignet. Die Quintessenz ist, dass die Fortpflanzung durch das Myzel aus dem wachsenden Myzel erfolgt. Um Pflanzen zu pflanzen, müssen Sie in den Wald gehen oder pflanzen, wo es alte faule Bäume gibt. Nachdem sie einen Stumpf mit wachsenden Pilzen gefunden haben, versuchen sie, ein Stück Holz sorgfältig abzutrennen. Zu Hause wird der Fund in kleine Würfel von etwa 2 cm Größe gesägt. Auf der Baustelle werden Stümpfe oder Baumstämme vorbereitet und Löcher mit einem geeigneten Durchmesser gebohrt. Jetzt bleibt es, Würfel mit Myzel in die Nester zu legen, mit Moos zu bedecken.
Im Spätherbst sind die Stümpfe für den Winter mit Stroh- und Kiefernzweigen bedeckt. Im Frühjahr versuchen sie, den Schnee so weit wie möglich zu räumen. Eine große Menge Schmelzwasser kann das Myzel von Honigagarika auswaschen. Die Herbstunterkunft wird ab Mitte Juni entfernt, um eine Sommerernte von Honigagarika zu erhalten. Um im Herbst Pilze zu pflücken, werden Ende Juli Stroh und Zweige geerntet.
Im Video wachsen Pilze auf Stümpfen:
Anfänger interessieren sich besonders für die Frage, wie lange Honigpilze aus ihrem eigenen gesammelten Myzel wachsen. Wenn die Technologie befolgt wird, werden die Pilze nach der Keimung nach zwei Wochen abgeschnitten. Honigpilze können sogar einfach mit den Händen herausgezogen werden. Der Pilzladen wird darunter nicht leiden.
Eine weitere wichtige Frage ist, wie lange es dauert, Pilze nach der Ernte der ersten Erntewelle zu züchten. Pilze wachsen schnell. Wenn die Feuchtigkeit und Temperatur beibehalten werden, erscheint in 2-3 Wochen eine neue Ernte.
Optimale Bedingungen für den Anbau von Honigagar
Wenn Sie nur einen Stumpf mit bewohntem Myzel in das Haus legen, wird der Besitzer nicht auf die Pilze warten. Um eine Ernte zu erzielen, müssen Sie ein spezielles Mikroklima schaffen. Wenn Sie Pilze für den Eigenverbrauch züchten möchten, ist es ratsam, eine Fläche von ca. 15 m zuzuweisen2wo die Luftfeuchtigkeit jederzeit aufrechterhalten werden kann. Der beste Ort ist der Keller, Keller, Gewächshaus. In Innenräumen können 80% Luftfeuchtigkeit und optimale Temperatur aufrechterhalten werden: im Winter - von +10 bis +15ÜberС im Sommer - von +20 bis +25ÜberC. Zusätzlich ist es möglich, künstliche Beleuchtung in Innenräumen optimal zu organisieren.
Wenn es darum geht, Pilze auf dem Land unter Straßenbedingungen zu züchten, werden die Stämme in einem schattigen Bereich platziert, in den die Sonne praktisch nicht eindringt. Eine gute Belüftung ist bei jeder Anbaumethode wichtig. Pilze stoßen viel Kohlendioxid aus und benötigen eine konstante Frischluftzufuhr.
Wachsende Honigagarika in einem feuchten Keller oder Keller
Der beste Weg ist, Pilze im Keller mit Substratblöcken zu züchten. Pilzsammler machen sie unabhängig. Nehmen Sie eine Plastiktüte, füllen Sie sie mit kleinem Strohhalm, Sägemehl und Schale aus Sonnenblumenkernen. Zuvor wird das Substrat etwa 12 Stunden lang mit kochendem Wasser gedämpft. Heißes Wasser zerstört Sporen von parasitären Pilzen, Unkrautsamen und Bakterien. Es stellt sich eine Art Kompost für Pilze heraus.
Die fertige Masse wird in Säcken verpackt. Das Substrat wird in Schichten gelegt und mit Myzel bestreut. Der gefüllte Beutel wird von oben mit einem Seil zusammengebunden, auf ein Gestell im Keller gelegt oder an einer Querstange aufgehängt. Das Gewicht eines Beutels mit dem Substrat kann je nach Größe zwischen 5 und 50 kg variieren.
Nach drei Tagen werden 5 cm lange Schlitze von der bequemen Seite mit einem Messer auf die Beutel geschnitten. Die Keimung von Honigagar beginnt in etwa 20 Tagen. Ab dieser Zeit im Keller sorgen sie für gute Belüftung, Beleuchtung und halten eine Lufttemperatur von 15ÜberVON.
Drei Möglichkeiten, Honigagar auf Baumstämmen zu ernten
Wenn die Frage ist, wie Pilze auf dem Land unter den Straßenbedingungen aus Myzel gezüchtet werden können, verwenden sie das Holzschneiden. Unterlegkeile werden nicht faul gewählt, da Pilze Nahrung brauchen. Es ist ratsam, frisch gesägte Stämme mit Rinde zu verwenden. Wenn der Unterlegkeil trocken ist, wird er drei Tage lang in Wasser eingeweicht. Die Erntelänge beträgt 30-50 cm. Es ist sofort zu beachten, dass die Ernte erzielt wird, wenn die Außentemperatur im Bereich von 10-25 gehalten wirdÜberVON.
Es gibt drei Möglichkeiten, Pilze zu züchten:
- Die Stämme werden mit einem herkömmlichen Bohrer gebohrt. Die Löcher haben einen Durchmesser von 1 cm, eine Tiefe von 4 cm und eine Stufe von etwa 11 cm. Holzstäbchen mit bewohntem Myzel werden mit sauberen Händen in die Aussparungen eingeführt. Die Unterlegkeile werden mit Folie umwickelt, durch ein paar Belüftungslöcher geschnitten und in einen dunklen und feuchten Raum gebracht. Nach 3 Monaten wird der Baumstamm mit Pilzen bewachsen. In diesem Stadium ist es wichtig, eine Temperatur von +20 zu haltenÜberVON.
- Auf der Straße, im Schatten unter den Bäumen, wo die Feuchtigkeit ständig anhält, graben sie ein Loch von der Größe eines Baumstamms und füllen es mit Wasser. Nach dem Absorbieren der Flüssigkeit wird der Unterlegkeil mit den vorab eingeführten Myzelstäbchen horizontal platziert. Um Schnecken und Schnecken von einem feuchten Landeplatz zu vertreiben, bestreuen Sie den Boden mit Asche. Der Unterlegkeil wird regelmäßig angefeuchtet, damit er nicht austrocknet. Für den Winter ist der Baumstamm mit einer dicken Schicht abgefallener Blätter bedeckt.
- Die Bewohner der Wohnung können auf dem offenen Balkon Pilze züchten. Ein Keil mit bewohntem Myzel wird in einen großen Behälter getaucht und mit Erde bedeckt. Für die Keimung hält Honigagar die Luftfeuchtigkeit und Lufttemperatur auf mindestens +10ÜberVON.
Wenn Pilze in irgendeiner Weise gezüchtet werden, wird die Luftfeuchtigkeit mit einem speziellen Gerät gesteuert - einem Hygrometer.
Gewächshaus ist der beste Ort für Honigagar
Wenn wir uns überlegen, wie man Pilze zu Hause Schritt für Schritt mit einem Gewächshaus züchtet, ist hier jede existierende Methode geeignet, außer Stümpfe. Unter dem Tierheim können Sie Holzscheite und Gläser mit einem Substrat mitbringen. Wenn ein großes Gewächshaus zu Hause leer ist, ist es besser, Beutel mit Substrat vorzubereiten.
Stroh, Sägemehl oder Schalen werden gedämpft, wie es bei der Methode des Anbaus im Keller der Fall war. Hafer und Kreide werden zur fertigen Masse hinzugefügt. Das Substrat wird in Schichten in Beutel geladen, wobei das Myzel besiedelt wird. Das ungefähre Verhältnis des Füllstoffs: 200 g trockenes Sägemehl, 70 g Getreide, 1 TL. Kreide.
Um die Feuchtigkeit im Beutel zu erhalten, wird ein Stopfen aus nasser Watte auf die Oberfläche des Substrats gelegt. Die fertigen Blöcke werden im Gewächshaus platziert. Die Temperatur wird bei ca. +20 gehaltenÜberC. Einen Monat später beginnt das Myzel in Form von weißen Tuberkeln zu keimen. Zu diesem Zeitpunkt sollten bereits Schlitze in die Beutel geschnitten werden. Die Temperatur wird auf +14 reduziertÜberC und halten Sie eine konstante Luftfeuchtigkeit von 85%. Stellen Sie sicher, dass Belüftung und künstliche Beleuchtung vorhanden sind.
Wachsen in Gläsern
Eine kleine Menge Honigagar kann in einfachen Gläsern gezüchtet werden. Es gibt viele Rezepte zur Vorbereitung des Substrats. Am einfachsten ist es, 3 Teile Sägemehl und 1 Teil Kleie zu nehmen. Die Mischung wird einen Tag lang in Wasser eingeweicht. Die fertige Masse wird herausgedrückt und in Banken ausgelegt. Schimmel ist besonders gefährlich für den Untergrund. Damit die Arbeit nicht umsonst ist, werden die mit Sägemehl gefüllten Gläser zur Sterilisation 1 Stunde in heißes Wasser getaucht.
Wenn das Substrat abkühlt, werden die Löcher mit einem Stab durchbohrt, das Myzel wird im Inneren besiedelt. Eine Schicht nasser Watte wird darauf gelegt. Das Glas wird mit einem Deckel mit Belüftungslöchern verschlossen. Nach einem Monat wird das Substrat mit Myzel überwachsen. Nach weiteren 20 Tagen erscheinen Pilze. Wenn die Kappen den Deckel erreichen, entfernen sie ihn. Banken werden an einem warmen, schattigen und feuchten Ort aufgestellt. Nach der Ernte der ersten Erntewelle wachsen die nächsten Pilze in 20 Tagen.
Zucht von Honig-Agarics auf einem wachsenden Baumstumpf
Der Prozess unterscheidet sich nicht vom Züchten von Pilzen auf Baumstämmen. Der einzige Unterschied besteht darin, dass der wachsende Baumstumpf nicht in den Keller oder das Gewächshaus gebracht werden kann. Stöcke mit Honig-Agaric-Myzel werden in gebohrte Löcher gefüllt, die oben mit Moos bedeckt sind. Der Stumpf wird regelmäßig angefeuchtet und mit Stroh bedeckt. Es ist wichtig, Schatten zu schaffen, sonst trocknet das Myzel unter der Sonne aus.Wenn es über dem Stumpf kalt wird, können Sie aus dem Film eine Abdeckung machen.
Für Anfänger scheint das Züchten von Pilzen auf Ihrer Website zunächst recht schwierig zu sein. Sie müssen es nur einmal versuchen, in die Aufregung geraten und dann wird das Züchten von Pilzen zu einer Lieblingssache.
