Inhalt
- 1 Shiitake-Pilz-Zusammensetzung
- 2 Warum Shiitake-Pilze gut für Sie sind
- 3 Shiitake-Pilze während der Schwangerschaft
- 4 Shiitake-Pilze in Behandlung
- 5 Ist es möglich, Shiitake zu vergiften?
- 6 Verwendung von Shiitake-Pilzen
- 7 Gegenanzeigen gegen Shiitake-Pilze
- 8 Kaloriengehalt von Shiitake-Pilzen
- 9 Fazit
- 10 Bewertungen der Vorteile und Gefahren von Shiitake-Pilzen
Die vorteilhaften Eigenschaften von Shiitake-Pilzen sind weltweit bekannt. Das Produkt hat eine einzigartige Zusammensetzung und zahlreiche medizinische Eigenschaften. Um die Vorteile voll auszuschöpfen, müssen Sie die Beschreibung genauer lesen.
Shiitake-Pilz-Zusammensetzung
In seiner natürlichen Form wächst der Pilz in China, Japan und anderen Ländern Südostasiens. Seit Tausenden von Jahren ist es in der Koch- und Volksmedizin hoch angesehen und gilt als wahrhaft wunderbar. Im Rest der Welt wächst der Pilz selbst nicht, sondern wird künstlich kultiviert.
Die Vorteile japanischer Pilze liegen in ihrer reichen chemischen Zusammensetzung. Das Fruchtfleisch enthält folgende wertvolle Substanzen:
- B-Vitamine in einer breiten Zusammensetzung - B1 und B2, B4, B5, B6, B9;
- Vitamine PP und D;
- Vitamin C;
- Monosaccharide und Disaccharide;
- Magnesium und Eisen;
- Campesterol;
- Kupfer und Mangan;
- Selen und Zink;
- Stearin-, Palmitin- und Myristinsäuren;
- Natrium;
- Ergocalciferol;
- Fettsäuren Omega-3 und Omega-6;
- Linolensäure und Linolsäure;
- Aminosäuren - Arginin, Leucin, Lysin, Valin und andere.
Dank dieser Zusammensetzung haben japanische Pilze viele medizinische Eigenschaften. Sie werden aber auch für ihren angenehmen Geschmack geschätzt und passen gut zu den meisten kulinarischen Gerichten.
Warum Shiitake-Pilze gut für Sie sind
Die gesundheitlichen Vorteile von Shiitake-Pilzen sind sehr vielfältig und wirken sich positiv auf fast alle Körpersysteme aus. Nämlich:
- Stärkung der Immunresistenz und Stärkung der Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Viren;
- den Spiegel an schlechtem Cholesterin senken und den Zustand der Blutgefäße verbessern;
- das Herzsystem vor der Entwicklung gefährlicher Krankheiten schützen und dadurch das Leben verlängern;
- Erhöhung der Krebsresistenz - In der Medizin werden Shiitake-Pilze gegen Krebs eingesetzt.
- die Bildung von Blutgerinnseln verhindern und bei einer Tendenz zur Krampfadern von großem Nutzen sind;
- den Zustand des Stoffwechsels verbessern und den Gewichtsverlust während der Diät fördern;
- wirken sich positiv auf die Haut aus und verzögern den Alterungsprozess;
- Förderung einer gesunden Blutversorgung des Gehirns, Stärkung des Gedächtnisses und Verbesserung der Konzentration;
- helfen, giftige Substanzen und angesammelte Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen;
- helfen, die allgemeine Ausdauer zu erhöhen und die Entwicklung von Anämie zu verhindern;
- wirken sich positiv auf den Zustand von Magen und Darm aus.
Japanische Pilze sind nützlich für diejenigen, die zu nervösen Störungen neigen. Sie wirken sich positiv auf Langzeitstress und Depressionen aus, helfen bei der Bewältigung von emotionalem Stress und lindern Schlaflosigkeit.
Shiitake-Pilze während der Schwangerschaft
Die Vor- und Nachteile von Shiitake-Pilzen werden für Frauen in Position immer kontroverser. Trotz der Tatsache, dass das Produkt eine positive Wirkung auf den menschlichen Körper hat und nur wenige Kontraindikationen aufweist, ist es besser, es abzulehnen, während das Kind wartet.
Tatsache ist, dass die Zusammensetzung japanischer Pilze ziemlich viel Chitinpolysaccharid enthält. Beim Verzehr gelangt es leicht in den Körper des sich entwickelnden Fötus, dringt in die Plazentaschranke ein und kann erhebliche Schäden verursachen.Laut Ärzten sind die Vor- und Nachteile von Shiitake-Pilzen auch während des Stillens nicht eindeutig - das Polysaccharid Chitin in der Muttermilch einer Frau ist in minimalen Mengen vorhanden, kann aber auch die Gesundheit des Babys schädigen. Zum Zeitpunkt der Geburt eines Kindes und während der Stillzeit ist es besser, ein ungewöhnliches Produkt vollständig aufzugeben.
Shiitake-Pilze in Behandlung
Die chemische Zusammensetzung von Pilzen macht sie zu einem wertvollen Bestandteil sowohl in der traditionellen als auch in der offiziellen Medizin. Die Eigenschaften von Pilzen sind besonders in Südostasien beliebt - in Japan und China, wo Shiitake ein Teil vieler Arzneimittel ist.
In der Zusammensetzung von Arzneimitteln befindet sich normalerweise ein flüssiger oder trockener Extrakt - ein Extrakt aus Pilzen in Wasser oder Alkohol oder ein feines Pulver aus getrocknetem Fruchtfleisch. Am häufigsten wird der Shiitake-Pilz für die Onkologie verwendet. Es wird angenommen, dass seine Eigenschaften den Körper sehr effektiv aktivieren, um Krebszellen zu bekämpfen.
In Europa und Amerika ist die Frage nach den medizinischen Eigenschaften japanischer Pilze derzeit Gegenstand der Forschung. Experten sind sich jedoch bereits einig, dass das Produkt ein sehr großes medizinisches Potenzial hat. Das im Produkt enthaltene Polysaccharid Lentinan ist für die Erhöhung der Resistenz gegen Tumoren und Infektionen verantwortlich. Nach den Ergebnissen von Tierversuchen haben Shiitake-Pilze gegen Krebs in Kombination mit herkömmlichen Mitteln eine besonders gute Wirkung und verstärken ihre therapeutische Wirkung.
Das Produkt wird nicht nur zur Behandlung von Krebs, sondern auch von einer anderen gefährlichen Krankheit eingesetzt. Es wurde festgestellt, dass Shiitake bei Multipler Sklerose das Immunsystem positiv beeinflusst und zur Wiederherstellung zerstörter Myelinfasern beiträgt. Unter dem Einfluss eines nützlichen Produkts produziert der Körper intensiv Interferon, das eine wesentliche Rolle im Kampf gegen Viruserkrankungen spielt. Dies ist insofern von Bedeutung, als festgestellt wurde, dass Multiple Sklerose genau eine Autoimmunerkrankung ist. Es ist notwendig, über einen längeren Zeitraum - mindestens sechs Monate - Mittel auf der Grundlage des Produkts zu beschaffen, aber die Behandlungsergebnisse sind sehr gut.
Neben Krebs und Multipler Sklerose behandeln Shiitake-Vitamine auch andere schwere und unangenehme Krankheiten. Nämlich:
- Mangelnde Durchblutung und Impotenz verbessert das Produkt die Blutversorgung des Körpers und wirkt sich positiv auf das Fortpflanzungssystem aus, wodurch eine gesunde Libido wiederhergestellt wird.
- entzündliche Erkrankungen jeglicher Art - es senkt die Temperatur und hilft, die Infektion zu überwinden, wodurch es zu einer schnellen Genesung beiträgt;
- Atherosklerose und Bluthochdruck - wissenschaftliche Untersuchungen bestätigen, dass die regelmäßige Verwendung von Pulver aus Heilpilzen den Gehalt an schädlichem Cholesterin im Blut in nur 1 Monat um 15-25% senken kann;
- Arthritis - Die entzündungshemmenden Eigenschaften des Produkts helfen bei der Bekämpfung von Gelenkschwellungen und Schmerzen, stellen die Beweglichkeit der Gliedmaßen wieder her und verhindern neue Exazerbationen.
- Diabetes - das Produkt stimuliert die gesunde Arbeit der Bauchspeicheldrüse und ermöglicht es, wenn nicht, Insulininjektionen aufzugeben, zumindest deren Anzahl zu reduzieren.
Das Produkt wird nicht nur zur Behandlung von Krankheiten, sondern auch zur Verjüngung eingesetzt. Pilzpulver ist in vielen revitalisierenden Lotionen, Cremes und Masken enthalten. Der Extrakt aus Heilpilzen verbessert den Zustand der Haut, erhöht ihre Elastizität und stimuliert die schnelle Erneuerung der Epidermiszellen. Dank dessen bleibt die Haut länger schön, glatt und strahlend.
Ist es möglich, Shiitake zu vergiften?
Das Produkt enthält keine giftigen Substanzen. Shiitake wird angebaut und an Geschäfte geliefert, normalerweise unter künstlichen Bedingungen unter strenger Aufsicht.Daher können sie nicht vergiftet werden - frische Pilze sind für den Körper völlig harmlos und bringen große Vorteile.
Die Vorteile und möglichen Schäden von Shiitake-Pilzen haben jedoch eine feine Linie. Chitin ist im Pilzpulpe vorhanden. Es wird nicht im Magen und Darm verdaut, und übermäßige Mengen an Shiitake können zu Verdauungsstörungen und damit verbundenen Beschwerden führen.
Verwendung von Shiitake-Pilzen
Das Produkt ist in traditionellen asiatischen Rezepten weit verbreitet. Shiitake findet man in Brühen und Beilagen, Saucen und Marinaden. Pilzpulpe wird mit Gemüse oder Fleisch, Nudeln oder Müsli, Meeresfrüchten kombiniert und auch als Hauptgericht serviert. Shiitake ist absolut vielseitig und für jede Verarbeitung geeignet. Sie werden gekocht und mariniert, gebraten und gesalzen, getrocknet und für eine lange Lagerung eingefroren. Shiitake wird oft in Brötchen und Sushi gefunden.
Beim Kochen werden sowohl frischer als auch getrockneter Shiitake verwendet. Wenn es sich um getrocknetes Fruchtfleisch handelt, wird es vor dem Kochen 8-10 Stunden lang in Wasser eingeweicht.
Gegenanzeigen gegen Shiitake-Pilze
Die heilenden Eigenschaften und Kontraindikationen von Shiitake-Pilzen sind untrennbar miteinander verbunden. Grundsätzlich ist das Produkt von großem Nutzen, aber unter bestimmten Bedingungen ist es besser, es abzulehnen.
Kontraindikationen für Shiitake sind insbesondere:
- Das Vorhandensein einer individuellen Unverträglichkeit, einer Allergie gegen Pilze oder die darin enthaltenen Bestandteile ist nicht so häufig, aber wenn dies der Fall ist, muss das Produkt vollständig aufgegeben werden.
- Asthma bronchiale - Shiitake kann eine Verschlimmerung der Krankheit hervorrufen, insbesondere bei einer Veranlagung zu Allergien, da Asthma häufig eine der Manifestationen einer allergischen Reaktion ist;
- Neigung zu Verstopfung - Pilze sind sehr reich an pflanzlichem Eiweiß, und Eiweißnahrungsmittel in großen Mengen erschweren die Verdauung.
- Während der Schwangerschaft und Stillzeit ist es besser, Shiitake während der Geburt und Fütterung eines Kindes nicht zu verwenden, da die Substanz Chitin, wenn sie von einem Säugling aufgenommen wird, selbst in geringen Mengen erhebliche Schäden verursachen kann.
- Im Alter von Kindern wird empfohlen, einem Kind erst nach 14 Jahren zum ersten Mal ein gesundes Produkt anzubieten, da zuvor ein empfindlicher Kindermagen möglicherweise nicht in der Lage ist, die Verdauung von Shiitake zu bewältigen.
Bei der Verwendung des Produkts wird empfohlen, kleine Tagesdosen einzuhalten. Selbst bei einem gesunden Magen kostet es nicht mehr als 150 Gramm Shiitake pro Tag. Es ist am besten, das Produkt morgens oder nachmittags zu essen. Wenn Sie kurz vor einer Nachtruhe Pilze essen, beeinträchtigt dies den gesunden Schlaf, da der Körper damit beschäftigt ist, Nahrung zu verdauen.
Kaloriengehalt von Shiitake-Pilzen
Shiitake-Pilze haben einen hohen Nährwert und eine reichhaltige chemische Zusammensetzung und einen relativ niedrigen Kaloriengehalt. 100 g frischer Shiitake enthalten ca. 50 kcal. Getrocknete Pilze sind viel kalorienreicher, da sie keine Feuchtigkeit enthalten. Der Indikator liegt bei 300 kcal pro 100 g Produkt.
Fazit
Die vorteilhaften Eigenschaften von Shiitake-Pilzen sind nicht nur beim Kochen gefragt, sondern auch in der Medizin, sowohl beim Volk als auch beim Beamten. Traditionelle asiatische Pilze wirken sich stark positiv auf den Körper aus und können den Zustand auch bei schweren chronischen Krankheiten lindern.
Bewertungen der Vorteile und Gefahren von Shiitake-Pilzen
