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Wer früher oder später noch einen Mondschein besitzt, möchte seinem Produkt etwas Besonderes verleihen. Die ideale Lösung besteht darin, eine Vielzahl von Tinkturen auf hausgemachtem Mondschein zuzubereiten. Es gibt viele Rezepte für Tinkturen - auf Früchten, Beeren, Kräutern und Gewürzen. Die Kontroverse in den Hausbrauergemeinschaften darüber, welche Zutat am besten zu verwenden ist, hört nicht für eine Minute auf. In speziellen Foren, die sich dem Brauen zu Hause widmen, ist die Tinktur aus Mandeln auf Mondschein besonders beliebt.
Mit dem richtigen Ansatz zur Herstellung hausgemachter Tinkturen können Sie ein Produkt herstellen, das in Qualität und Geschmack teuren Alkoholsorten nicht unterlegen ist. Richtig ausgewählte Mandeln und hochwertiger hausgemachter Mondschein sind der Schlüssel zu einem unbeschreiblichen Geschmack. Die Herstellung von Mondschein auf Mandelgruben erfordert die strikte Einhaltung der Regeln und Zutaten. Es sei daran erinnert, dass bereits eine geringfügige Erhöhung der Zutaten, nämlich der Anzahl der Samen, Ihr Getränk in eine Tinktur mit einem übermäßig scharfen Geruch und einem schrecklichen Geschmack verwandeln kann.
Nützliche Eigenschaften der Mandeltinktur
Mandeln haben aufgrund ihres Aromas seit langem Anerkennung in verschiedenen Bereichen der Kulinarik gefunden. Professionelle Köche ergänzen zahlreiche Salate, Backwaren und Desserts. Die Verwendung von Mandeln beim Brauen zu Hause ermöglicht es Ihnen, ein Produkt von ausgezeichneter Qualität zu erhalten, das von Spirituosenliebhabern geschätzt wird.
Mandeltinktur wird nicht nur für den direkten Verzehr zu Hause zubereitet. In kleinen Dosen kann ein solches alkoholisches Getränk eine positive Wirkung auf den Körper haben. Mandelkerne sind reich an nützlichen Antioxidantien. Die Tinktur hilft, die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems zu verbessern und hilft in kleinen Dosen sogar bei der Behandlung von Lebererkrankungen. Diese Tinktur zeigt einen besonderen Effekt bei der Behandlung von Erkältungen - ein paar Esslöffel können verstopfte Nase und Kopfschmerzen lindern.
Zutaten
Wie bereits erwähnt, erfordert die Mandeltinktur bei der Herstellung strenge Proportionen. Um das perfekte Getränk zuzubereiten, brauchen wir:
- 1 Liter Mondschein 50% Stärke;
- 5-7 Stücke Mandelsamen;
- 10 g rote Rosinen;
- 5 g Eichenchips;
- 1-2 Esslöffel Zucker.
Alle Komponenten müssen von hoher Qualität sein.
Mandel Mondschein Rezept
Das Kochen von Mandeltinktur erfordert keine zusätzlichen Spezialgeräte. Das Hauptkriterium für die Qualität des zukünftigen Getränks ist ein gutes Eigengebräu aus eigener Produktion, da Sie genau wissen können, woraus das Getränk besteht, und sicherstellen müssen, dass keine schädlichen Verunreinigungen vorhanden sind. Die Zusammensetzung kann zu Hause mit einfachen Zutaten hergestellt werden. Experten für Hausbrauerei raten Ihnen, ein einfaches Rezept zu befolgen:
- Zuerst müssen Sie Eichenchips vorbereiten, mit Wasser füllen - es sollte nicht zu viel Wasser sein. Wenn Sie die Chips 24 Stunden lang einwirken lassen, kann das Wasser den Eichengeschmack aufnehmen. Es sei daran erinnert, dass Wasser nicht mehr als 50 g betragen sollte, da es den Grad des Getränks erheblich verringert.
- Die resultierende Infusion durch ein Käsetuch abseihen. Gießen Sie Mondschein hinein und fügen Sie Zucker hinzu. 4 Stunden stehen lassen.
- Gießen Sie den gegenwärtigen Mondschein in eine große Flasche, fügen Sie Rosinen und Mandeln hinzu. Schütteln Sie die Flasche gut, verschließen Sie sie fest und schicken Sie sie 3 Wochen lang an einen dunklen Ort. Die Temperatur in dem Raum, in dem die Tinktur gelagert wird, sollte etwa 20 Grad betragen.
- Es ist notwendig, den Mondschein sorgfältig durch mehrere Schichten Gaze zu filtern. Nach der Filtration sollte der Mondschein noch etwa 4 Wochen lang infundiert werden, bis er vollständig gekocht ist.
Mandel Mondschein ist fertig.
Regeln für die Verwendung von Mondschein auf Mandeln
Das Trinken von Mondschein mit Mandeln unterscheidet sich nicht wesentlich vom Trinken anderer Spirituosen. Die beste Lösung zum Servieren eines Getränks wäre eine schöne Glaskaraffe, die die satte Farbe des Likörs betont. Alkohol kann auch in einer Originalflasche serviert werden, was die Einzigartigkeit des Getränks unterstreicht. Die Serviertemperatur sollte Raumtemperatur haben, da bei starker Abkühlung einige Ausfällungen auftreten können.
Es wird nicht empfohlen, einfache Wodka-Gläser zu verwenden. Traditionell sollte die Tinktur in kleine transparente Gläser mit einem kleinen Stiel gegossen werden. Das schöne Muster auf den Gläsern betont den hellen Farbton des Getränks. Starker Mondschein auf Mandeln wird wie Wodka in einem Zug getrunken. Es ist nicht üblich, ein solches Produkt zu genießen.
Natürlich ist Alkohol in großen Dosen schädlich, auch wenn Sie von der Qualität Ihres Produkts überzeugt sind. Daher lohnt es sich, die Menge an Alkohol, die Sie trinken, ernst zu nehmen. Alles ist in Maßen nützlich.
Kontraindikationen
Natürlich ist Alkohol für Kinder und schwangere Frauen kontraindiziert. Darüber hinaus ist die Verwendung von Tinktur wie jeder andere starke Alkohol bei Exazerbationen von Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts sowie bei Leberproblemen streng kontraindiziert.
Ein separater Punkt ist die Hervorhebung von Personen, deren Körper anfällig für allergische Reaktionen auf verschiedene Pflanzenbestandteile ist. Eine Person mit einer Allergie gegen Mandeln spürt sofort die Noten dieser Pflanze im Getränk, was zu einer unvermeidlichen Reaktion führt. Es gibt auch häufige Fälle von Manifestation negativer Symptome mit Allergien gegen andere Pflanzen. Wenn Sie eine Krankheit haben, ist es am besten, immer ein Antihistaminikum bei sich zu haben.
Lagerbedingungen
Alkohol mit einer Stärke von 40 Grad und mehr ist in der Regel nicht haltbar. Die Lagerung von Tinkturen sollte jedoch aufgrund des Vorhandenseins zusätzlicher Inhaltsstoffe sorgfältiger behandelt werden. Ein richtig zubereitetes Getränk kann zwischen 6 Monaten und einem Jahr in einer Glasflasche aufbewahrt werden. Bei Lagerung in einem Eichenfass kann die Haltbarkeit des Getränks an einem kühlen Ort 2-3 Jahre betragen.
Tinkturen sollten auf keinen Fall in Plastikflaschen aufbewahrt werden. Nach dem Rat erfahrener Mondschneider gelangen körpereigene Substanzen in den Mondschein, wenn Alkohol mit Kunststoff reagiert. Die kurzfristige Verwendung von Plastikflaschen zum Transport eines Getränks ist nur möglich.
Fazit
Mandeltinktur auf Mondschein kann jeden überraschen, der Alkohol versteht. Ein zartes würziges Aroma und ein herber Geschmack lassen niemanden gleichgültig. Denken Sie daran, dass Mandeln in Kombination mit Alkohol echte Wunder bewirken können. Der Geschmack des Getränks wird unvergesslich und einzigartig. Darüber hinaus wirken sich kleine Dosen einer solchen Tinktur positiv auf den menschlichen Körper aus.
