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Maulbeermondschein ist ein einzigartiges Produkt. Es ist nicht nur in der Medizin, sondern auch in der Kosmetik und Pharmakologie weit verbreitet. Es gibt viele Variationen dieses Getränks, aber die klassische Zubereitungstechnologie ist ein wichtiger und integraler Bestandteil des Rezepts. Es hat seine eigenen Eigenschaften, von denen die Haltbarkeit von Maulbeermondschein zu Hause abhängt.
Nützliche Eigenschaften der Maulbeertinktur bei Mondschein
Maulbeere wächst im Nahen Osten, im Iran und in Afghanistan. Die Verbesserung der wirtschaftlichen Beziehungen zwischen den Staaten wirkte sich auf die weitere Verbreitung der Maulbeere aus. Jetzt werden in Russland bis zu 100 verschiedene Arten dieser Pflanze angebaut.
Entsprechend ihrer Zusammensetzung gelten die nützlichsten Sorten: "Schwarzer", "Weißer Honig", "Smuglyanka", "Schwarze Baronin", "Ukrainisch-6".
Das Rezept für Maulbeermondschein wird hauptsächlich in der Hausmedizin verwendet. Dies ist nicht überraschend, da dies das einfachste und kostengünstigste Werkzeug ist, das problemlos zu Hause hergestellt werden kann, während die nützlichen Eigenschaften des gewünschten Produkts erhalten bleiben.
In diesem Fall enthält die Zusammensetzung:
- Vitamine (A, B, C, PP);
- Spurenelemente (Kalzium, Magnesium, Kalium, Kalzium, Natrium);
- Zucker (Mono- und Disaccharide);
- organische Säuren;
- Alkohol;
- Beta-Carotin.
Es ist die komplexe Wirkung all dieser Substanzen, die das breite Wirkungsspektrum von Mondschein auf Maulbeerbasis bestimmt.
Es lohnt sich, bei der Behandlung und Vorbeugung völlig unterschiedlicher Krankheiten auf Maulbeer-Mondschein zu bestehen. Die Wirkung des Getränks auf den Körper:
- Zur Vorbeugung von Influenza und ARVI reicht es aus, einmal täglich Maulbeertinktur zu konsumieren. Es wird helfen, das Immunsystem zu stärken. Darüber hinaus bewältigt die Alkoholtinktur erfolgreich verschiedene Entzündungen der oberen Atemwege, der Hörorgane und der Mundhöhle.
- Das hausgemachte Rezept für Maulbeermondschein wird zur Behandlung und Vorbeugung von Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts verwendet. Maulbeere hilft auch, die Funktion der Nieren und des Urogenitalsystems zu normalisieren.
- Es ist auch notwendig, Mondschein aus Maulbeerbäumen für diejenigen zu machen, die nur Gewicht verlieren wollen. In kleinen Mengen wird es als zusätzliche aktive Ergänzung zur Verbrennung von überschüssigem Fett verwendet.
- In kleinen Mengen wird auch die alkoholische Maulbeertinktur zur Behandlung von "milden" Nervenstörungen verwendet. Maulbeere reduziert in diesem Fall die Auswirkung von Stress auf eine Person.
- Sie können Maulbeer- und andere Maulbeerderivate für Diabetiker verwenden, da das Produkt zur Senkung des Blutzuckers beiträgt.
In kleinen Mengen können Maulbeeren auf Mondschein von älteren Menschen verwendet werden, um die Leistung des Bewegungsapparates zu steigern.
Wie man aus Maulbeere Mondschein macht
Bevor Sie die Stufen der klassischen Technik zur Herstellung von Maulbeermondschein im Detail betrachten, sollten Sie einige der Nuancen berücksichtigen.
Ein wenig über die Spezifität eines alkoholischen Produkts
In der Tat ist Mondschein auf Maulbeerbasis zusammen mit armenischem Cognac in der Qualität wert. In kaukasischen Familien wird es ohne Hefe, Zucker und andere Zusatzstoffe hergestellt. Aufgrund der geringen Verbreitung auf dem Territorium der Russischen Föderation ändern jedoch viele Menschen die grundlegende Kochmethode und sparen gleichzeitig viel an Beeren. Ob dies gut oder schlecht ist, hängt von der jeweiligen Beerenart ab: Einige sind bitter, andere schmecken sauer, andere verändern ihre Eigenschaften nicht und andere beeinflussen den Zustand des Produkts in keiner Weise.
Maulbeermondschein ist eine Lösung mit einer grünlich-gelben Farbe (aufgrund langer Exposition) und einem Kräuteraroma. Die Festung ist anders: 40-80%.
Die Zugabe anderer Zutaten bei der Herstellung von Mondschein aus Maulbeere kann sowohl den Geschmack als auch die Qualität des Getränks verbessern und den menschlichen Körper schädigen. Es gibt einige Dinge zu beachten:
- Wenn Sie den zukünftigen Mondschein nicht länger als 24 Stunden aus Maulbeere extrahieren müssen, müssen Sie in diesem Fall gekochte Kartoffeln "in ihren Uniformen" hinzufügen (in einer Menge von 2,5 kg pro 3 Liter der resultierenden Lösung).
- Um die Festigkeit zu erhöhen, müssen Sie etwa 1 kg Erbsen (pro 10 Liter Lösung) hinzufügen, die zuvor in kaltem Wasser eingeweicht wurden. Gekeimter Weizen wird für den gleichen Zweck verwendet.
- Eine Verringerung des Mondscheinschaums eines Maulbeerbaums kann durch Zugabe fermentierter Milchprodukte während des Fermentationsprozesses erreicht werden.
- Sie sollten keine Zitrusprodukte als Zusatz verwenden - sie verlangsamen die Fermentation während der Herstellung von Mondschein auf Maulbeerbasis.
- Sie können den überschüssigen Geruch von Alkohol entfernen, indem Sie vor dem Ende des Fermentationsprozesses Lorbeerblätter hinzufügen.
Sie können Maulbeermondschein sowohl in reiner Form als auch zusammen mit verschiedenen Fleisch-, Fisch- und Gemüsesnacks und Desserts verwenden.
Die Tinktur ist in der Kosmetik und Medizin weit verbreitet:
- Es ist in Salben und Hautpflegecremes enthalten.
- Auf dieser Basis werden Kompressen und Lotionen für Verbrennungen und oberflächliche Wunden sowie für ulzerative Formationen auf der Haut hergestellt.
- Für Kinder wird ein Sirup auf der Basis von Mondschein aus einem Maulbeerbaum für verschiedene entzündliche Erkrankungen hergestellt.
- Viele pharmakologische Wirkstoffe enthalten grundsätzlich dieses Produkt. Sie werden zur Behandlung von Krankheiten fast aller Körpersysteme eingesetzt.
Maulbeermondschein-Extrakt wird Tabletten in kleinen Dosen für verschiedene nervöse Störungen zugesetzt.
Auswahl der Hauptkomponenten
Idealerweise sollte die Maulbeere rosa sein, aber sie wächst in kleinen Mengen. Ein gutes Analogon ist daher der schwarze Maulbeerbaum.
Das Zuckergewicht wird im Verhältnis 1:10 zur Anzahl der Beeren berechnet.
Weinhefe wird empfohlen.
Maulbeerbrei Rezept für Mondschein
Die Technologie ist einfach.
Zutaten:
- Pflanzenbeeren - 10 kg;
- Wasser - 16 l;
- Zucker - 2-3 kg.
Vorbereitung:
- Gehen Sie durch die Beeren, entfernen Sie die Trümmer. Keine Notwendigkeit zu waschen.
- Saft auspressen.
- Legen Sie die Mischung in einen Behälter, fügen Sie Zucker und Wasser bei Temperaturen bis zu 30 Grad hinzu. Mischen.
- Mit einer Wasserdichtung verschließen und für 15-45 Tage bei einer Temperatur von 17-26 Grad an einen dunklen, kühlen Ort bringen. Während dieser Zeit sollte sich die Lösung aufhellen. Es erscheint ein Sediment, möglicherweise ein bitterer Geschmack.
- 2 mal überholen.
- An einem kühlen, dunklen Ort mindestens sechs Monate aufbewahren.
Zucker entfernt in diesem Fall die Säure der Beeren.
Destillation
Vor diesem Vorgang ist es besser, das Fruchtfleisch zusammenzudrücken und nur die Saftlösung zu belassen.
Die Destillation erfolgt zweimal mit einem wöchentlichen Unterschied zwischen den Besuchen. Für 7 Tage sollte sich die Flüssigkeit auch an einem dunklen, kühlen Ort befinden.
Stufen:
- Die Destillation wird vollständig durchgeführt, bis der gesamte Alkoholgeruch verschwindet. Es ist wünschenswert, dass der Raum kühl ist: Die Temperatur sollte im Bereich von 15 bis 18 Grad über Null liegen. Die Stärke des fertigen Getränks beträgt ca. 30-35%.
- Es ist notwendig, es fraktioniert zu destillieren und die Flüssigkeit nach Farbe und Geruch zu trennen. Es wird empfohlen, diesen Vorgang bei Raumtemperatur durchzuführen. Hier erhalten Sie eine Lösung mit einer Stärke von bis zu 70%.
In diesem Prozess können andere Beeren und Blätter der Kräuter von Minze, Jasmin und Kamille für den Geschmack hinzugefügt werden.
Extrakt aus Maulbeertinktur auf Mondschein
Um von einem Maulbeerbaum hochwertigen Mondschein zu erhalten, muss die resultierende Lösung 6-12 Monate in speziellen Holzfässern aufbewahrt werden, die zuvor gebrannt wurden.
Um die Bitterkeit zu verringern, fügen Sie der Maische Maulbeerholzspäne hinzu. Sie müssen im Voraus vorbereitet werden:
- Schneiden Sie große Äste vom Baum ab.
- In Stöcke mit einem Durchmesser von 0,005 m (Länge - bis zu 0,01 m) aufgeteilt.
- 2 Stunden in einem Wasserbad kochen.
- Luftgetrocknet.
- In den Ofen (bei mittlerer Hitze) stellen, bis sie braun und leicht trüb sind.
Sie benötigen ein wenig solche Chips: 2-3 Stück.
Kontraindikationen
Trotz all seiner vorteilhaften Eigenschaften kann Mondschein auf Maulbeerbasis zu einer schädlichen und toxischen Verbindung werden.
Daher sollte es bei Diabetikern mit Vorsicht angewendet werden. Obwohl Maulbeeren den Blutzucker senken, kann Alkohol die Funktion des Magen-Darm-Trakts beeinträchtigen.
Bei der Verwendung von Maulbeermondschein sollte besonders auf schwangere Frauen und stillende Mütter geachtet werden. Alkohol ist schädlich für die Entwicklung des Fötus. Darüber hinaus kann Mondschein in hohen Konzentrationen den Geschmack und die Eigenschaften der Muttermilch verändern.
Kindern unter drei Jahren wird nicht empfohlen, Maulbeermondschein zu verwenden. Und im Alter von 3 bis 14 Jahren sollte die Dosis nach Alter berechnet werden: Verdünnen Sie so viele Tropfen Lösung in einem Glas Wasser, wie das Kind ist.
Mondschein aus Maulbeerbaum ist für Personen mit individueller Unverträglichkeit gegenüber den Bestandteilen der Zusammensetzung dieses Produkts kontraindiziert. Die Folgen können schlimm sein.
Auch ältere Menschen sollten nicht zu eifrig mit der Verwendung von Mondschein von einem Maulbeerbaum umgehen. Es besteht die Gefahr von Herzinfarkten und Schlaganfällen.
Im Falle einer Überdosierung wirkt Maulbeermondschein als Abführmittel. In schweren Fällen kommt es zu Dehydration.
Es wird nicht empfohlen, solchen Maulbeermondschein mit Psychopharmaka zu kombinieren. Dies wird den Zustand der kranken Person nur verschlimmern.
Lagerbedingungen
Aufgrund des Alterns sollte Maulbeermondschein eine Farbe von grünlich gelb bis dunkelschwarz haben. In diesem Fall ist die Lösung ziemlich klar. Alkohol: 30-70%.
Im Kühlschrank wird Mondschein innerhalb von 2-3 Wochen für kurze Zeit gelagert.
In einem dunklen, kühlen Raum, beispielsweise einem Keller, in einem Glasbehälter, erhöht sich die Haltbarkeit des Getränks auf 2-3 Jahre.
Fazit
Maulbeermondschein hat ein ziemlich einfaches Vorbereitungsschema. Um ein Qualitätsprodukt zu erhalten, sollten Sie alle spezifischen Aspekte und Nuancen berücksichtigen: Wählen Sie die richtigen Komponenten für Maulbeermondschein, halten Sie sich strikt an die Rezeptvorbereitungstechnik und schaffen Sie alle Bedingungen für eine lange Aufbewahrung des Getränks. Für Aroma und unterschiedliche Geschmäcker können nach Wunsch weitere Kräuter und Beeren hinzugefügt werden.
