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Cranberry-Marmelade nimmt in der kulinarischen Industrie einen besonderen Platz ein. Zartes, exquisites Dessert, das eine wahrhaft himmlische Freude bereitet. Es ist nicht schwer, Marmelade zuzubereiten, und Preiselbeeren sind eine erschwingliche Beere, die Sie erhalten können, ohne Ihren Geldbeutel zu beschädigen.
Cranberry-Marmelade mit Zitronensaft
In der Sammlung von Rohlingen fürsorglicher Hausfrauen befindet sich ein Glas oder sogar zwei Cranberry-Marmeladen mit Zitronensaft. Die Zugabe von Zitrone und Orange hilft dem Gelee nicht nur, das Dessert zu formen und seinen Geschmack auszugleichen, sondern macht es auch zu einer Vitamin C-Quelle, die der menschliche Körper in der kalten Jahreszeit so sehr benötigt. Das Rezept ist einfach und benötigt nicht viel Zeit.
Um diese köstliche Marmelade zuzubereiten, benötigen Sie:
- 500 g frische Preiselbeeren;
- ½ Stk. Zitrone;
- 1 PC. Orange;
- 150 g) Zucker.
Das Rezept sieht Folgendes vor:
- Cranberries und Zitrusfrüchte mit kaltem Wasser besonders sorgfältig waschen.
- Drücken Sie den Saft aus einer halben Zitrone und einer Orange.
- Füllen Sie einen kleinen Behälter mit Preiselbeeren, fügen Sie Zucker und Zitronenschale hinzu, die auf einer feinen Reibe gerieben sind. Alles gut mischen.
- Fügen Sie Zitronen- und Orangensaft hinzu, Sie können ein wenig Wasser hinzufügen.
- Mahlen Sie den Inhalt des Behälters mit einem Mixer und lassen Sie ihn bei schwacher Hitze 20 Minuten köcheln.
- Die fertige Delikatesse in Gläser füllen und mit sauberen Deckeln abdecken.
Es ist ratsam, Cranberry-Marmelade, die nach diesem Rezept hergestellt wurde, nicht lange aufzubewahren, sondern sofort mit Tee zu servieren und den Körper mit einem Komplex aus Vitaminen, Mineralien und anderen nützlichen Substanzen anzureichern. Wenn Sie Cranberry-Marmelade zur Langzeitkonservierung in den Keller oder Kühlschrank schicken möchten, müssen Sie die Proportionen im Rezept ändern, wenn Sie den Rohling vorbereiten, einschließlich 300-400 g Zucker, und 40 Minuten kochen lassen.
Cranberry-Marmelade in einem Slow Cooker
Mit einem Multicooker können Sie eine originale Cranberry-Marmelade mit einer angenehmen viskosen Konsistenz und einem außergewöhnlichen Aroma herstellen. Die Hauptargumente bei der Auswahl dieses Rezepts und dieser Kochmethode: minimaler Zeitaufwand und Einsparung der maximalen Menge nützlicher Elemente im Produkt.
Zutatenzusammensetzung nach Rezept:
- 1 kg Preiselbeeren;
- 0,5 kg Orange;
- 1,5 kg Zucker.
Die Feinheiten bei der Herstellung von Beerenmarmelade:
- Waschen Sie die Preiselbeeren und Orangen mit fließendem Wasser. Hacken Sie die Beeren, schneiden Sie die Orangen zusammen mit der Schale und entfernen Sie die Samen.
- Die vorbereiteten Zutaten mischen und mit Zucker übergießen lassen.
- Übertragen Sie die resultierende Mischung in die Multicooker-Schüssel und kochen Sie 30 Minuten lang, indem Sie den "Quenching" -Modus einstellen.
- Nach Ablauf der Zeit die fertige Cranberry-Marmelade in den Gläsern verteilen und mit Deckeln der entsprechenden Größe hermetisch verschließen. Entfernen Sie das Werkstück nach dem Abkühlen an einem trockenen und kühlen Ort.
Cranberry-Marmelade nach diesem Rezept kann als eigenständiges Dessert oder als Füllung für verschiedene hausgemachte Backwaren verwendet werden.
Apple Cranberry Marmelade Rezept
Wenn ein süßer Tisch für einen Urlaub geplant ist, ist Cranberry-Marmelade mit Äpfeln sehr nützlich. Es wird von allen, die zur Feier eingeladen sind, geschätzt. Um dieses wunderbare Dessert zu kreieren, ist es besser, weiche Apfelsorten wie Slavyanka, Bely Naliv, Grushovka und andere zu nehmen, die einen hohen Gehalt an Pektin aufweisen, einem natürlichen Verdickungsmittel, das der Ernte eine charakteristische Struktur verleiht.
Das Rezept erfordert die folgenden Zutaten:
- 4 EL. Preiselbeeren;
- 6 Stk. Äpfel;
- 2 Stk. Zitrone;
- 1,2 kg Zucker;
- 1 Esslöffel. Wasser.
Kochtechnik:
- Entfernen Sie die Schale von den gewaschenen Äpfeln und entfernen Sie die Samenkapseln. Dann in kleine Würfel schneiden. Die Preiselbeeren sortieren, zu einem Sieb falten, abspülen, trocknen.
- Die vorbereiteten Komponenten in einen großen Behälter geben und unter Zugabe von Zucker gut mischen.
- Stellen Sie den Herd auf und lassen Sie die Frucht-Beeren-Mischung bei starker Hitze kochen, rühren Sie sie systematisch um und entfernen Sie den Schaum, der sich während des Kochvorgangs der Marmelade bildet. Nach dem Kochen 15 Minuten kochen lassen.
- Entfernen Sie die Zitronenschale mit einer feinen Reibe von den Zitronen und drücken Sie den Saft in eine separate Schüssel. Die resultierenden Zutaten in kochende Cranberry-Marmelade geben und kochen, bis sich der Inhalt zu verdicken beginnt.
- Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Füllen Sie dann die vorbereiteten sauberen Gläser mit fertiger Marmelade und lassen Sie sie mit Deckeln abgedeckt 10 Minuten lang sterilisieren.
- Aufrollen und an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.
Um das heiße Werkstück für den Winter aufzubewahren, muss es bis zum Rand in ein sterilisiertes Gefäß gefaltet werden, da die minimale Luftmenge im Behälter der Schlüssel zur Langzeitlagerung des Produkts ist. Lagern Sie das Produkt bei Temperaturen von 0 bis 25 Grad und einer relativen Luftfeuchtigkeit von nicht mehr als 75 Prozent. Sterilisierte Marmelade kann bis zu 24 Monate gelagert werden.
Rohe Cranberry-Marmelade
Diese Marmelade wird Sie mit ihrer Dicke, ihrem exquisiten Geschmack, ihrem einzigartigen Aroma und ihrer einfachen Zubereitung begeistern, da Sie nicht am Herd stehen, den Schaum entfernen, die Zeit verfolgen und die Deckel verschließen müssen. Darüber hinaus können Sie mit dem No-Boil-Rezept die Winterernte optimal nutzen, da der frische Geschmack und das Aroma von Preiselbeeren erhalten bleiben. Der Hauptnachteil dieser Süße ist ihre kurze Haltbarkeit.
Gemäß dem Rezept müssen Sie einen Satz der folgenden Komponenten vorbereiten:
- 2 EL. Cranberry-Frucht;
- 1 PC. Orange;
- 1 Esslöffel. Sahara.
Sequenzierung:
- Nehmen Sie ganze gefrorene Preiselbeeren, die vor dem Kochen aufgetaut und gewaschen werden. Entfernen Sie die Schale mit einer Reibe von der Orange und drücken Sie den Saft mit Fruchtfleisch aus der Hälfte der Zitrusfrüchte.
- Die Preiselbeeren in einen Mixer geben, hacken und das Gerät in Hülsenfrüchten einschalten. Dann Zucker, Orangenschale und Saft hinzufügen. Und noch einmal die Frucht- und Beerenmasse zerdrücken.
- Es wird nicht empfohlen, ein solches Produkt länger als 7 Tage zu lagern. Daher sollte die nach diesem Rezept hergestellte Cranberry-Marmelade innerhalb einer Woche verzehrt werden.
Diese originelle Süße passt ideal zu Eis, Joghurt und Quark-Snacks und ist auch ein interessanter Fund für die Herstellung aller Arten von Süßwaren.
Cranberry-Marmelade
An einem kalten Winterabend, wenn eine zusätzliche Portion Positiv benötigt wird, wird Sie nichts aufmuntern wie ein Glas Cranberry-Marmelade, das Sie mit seinem Frucht- und Beerengeschmack und einer Art leichtem Aroma begeistern wird. Und auch diese Delikatesse kann Puff Cakes als Zwischenschicht und verschiedenen Brötchen als Füllung zugesetzt werden.
Eine Reihe von Zutaten nach dem Rezept:
- 200 g Preiselbeeren;
- 1 Orange;
- 80 g Zucker;
- 80 ml Wasser.
Um Cranberry-Marmelade zuzubereiten, müssen Sie:
- Die Preiselbeeren aussortieren, waschen und trocknen, dann in einen vorbereiteten Behälter geben und Zucker und Wasser hinzufügen.
- Holen Sie sich mit einer feinen Reibe die Orangenschale und drücken Sie den Saft aus der Hälfte. Die resultierenden Komponenten in einen Behälter mit Preiselbeeren geben.
- Alle Zutaten gut mischen und unter starker Hitze auf den Herd stellen. 15 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Reduzieren Sie dann das Gas und lassen Sie es weitere 60 Minuten lang eingeschaltet.
- Nach Ablauf der Zeit vom Herd nehmen. Wenn die Masse abgekühlt ist, mahlen Sie sie mit einem Mixer bis sie püriert.
- Das Dessert ist fertig und Sie können anfangen, Tee zu trinken.
Die nach diesem Rezept hergestellte Marmelade ist ideal für die Zubereitung köstlicher Sandwiches. Dieses Produkt ist auch gut, weil es sich leicht verbreitet und nicht verbreitet.
Fazit
Cranberry-Marmelade, reich an Vitaminen, kann die ganze Familie beim Tee erfreuen.Ein weiteres Glas mit einem solchen Leckerbissen kann sicher als Geschenk für Freunde verwendet werden, die alle Geschmacksqualitäten dieser originalen Süßigkeit schätzen und Sie bitten, das Rezept mitzuteilen.
