Getrocknete Feigen: Nutzen und Schaden für den Körper

Die Vor- und Nachteile getrockneter Feigen sind seit der Antike für die Menschheit von Interesse. Die Feigenfrucht hat medizinische Eigenschaften. Leider werden frische Früchte nicht lange gelagert, so dass das Geschäft sie meist in Form von getrockneten Früchten verkauft. Sie können Feigen zu Hause trocknen, die Hauptsache ist, es richtig zu machen.

Wie getrocknete Feigen aussehen

Wenn Sie getrocknete Feigen wählen, müssen Sie wissen, was Qualitätsfrüchte sind:

1. Getrocknete Früchte sollten hellbeige ohne Glanz und ohne dunkle Flecken sein. Getrocknete Feigen sollten innen nicht schwarz sein. Manchmal blüht Zucker.
2. Der getrocknete Feigenbaum hat eine abgeflachte Form von gleicher Größe.
3. Die Frucht sollte sich weich anfühlen.
4. Der Geschmack sollte süß sein, ein wenig knusprig. Das Vorhandensein von Salz oder Säure in den Früchten, ein muffiger Nachgeschmack, zeigt an, dass sie verdorben sind. Um die Beeren zu schmecken, müssen Sie sie waschen, sonst können Sie eine Infektion aufnehmen.

Sie sollten sich bewusst sein, dass getrocknete Feigen sehr stark nach Jod riechen. Dieses spezifische Aroma in frischen Früchten ist aufgrund der großen Saftmenge kaum wahrnehmbar.

Welche Vitamine sind in getrockneten Feigen

Getrocknete Beeren enthalten eine ganze Reihe verschiedener Vitamine, die sich positiv auf das menschliche Immunsystem auswirken. Die Vorteile von getrockneten Früchten bei der Verlangsamung des Alterungsprozesses.

Neben Vitaminen sind die Früchte reich an Mineralien, dank derer Sie den Stoffwechsel normalisieren und das Skelett stärken können:

• Eisen und Kalium;
• Zink und Selen;
• Kupfer und Phosphor;
• Natrium, Magnesium und Kalzium.

Getrocknete Feigen enthalten:

• Phytosterol;
• Glycerinsäure;
• Pektine und grobe Fasern;
• Fettsäure;
• Proteine ​​und Fette;
• Zucker und Kohlenhydrate.

Nützliche Eigenschaften von getrockneten Feigen

Ärzte raten zur Verwendung des Produkts aufgrund der vorteilhaften Eigenschaften getrockneter Feigen für den menschlichen Körper.

Die Vorteile sind, dass getrocknete Feigen sich positiv auf die Verdauung, das Nerven- und Muskelsystem einer Person auswirken. Es ist nützlich, das Produkt während der Saison von Viruserkrankungen mit Husten und Bronchitis zu verwenden. Feigenbeeren können die Temperatur abbauen, da sie fiebersenkende Eigenschaften haben.

Unter welchen Umständen empfehlen Ärzte getrocknete Feigen:

1. Erkältungen. Feigen werden in Milch gekocht, beim Husten getrunken und um die Temperatur zu senken.
2. Verstopfung und Gastritis. Das Vorhandensein einer großen Menge an Ballaststoffen wirkt sich günstig auf die Darmfunktion aus. Der Verzehr von getrockneten Früchten sorgt für einen rechtzeitigen Stuhlgang, da er abführend wirkt. Darüber hinaus hilft das Essen einiger Früchte, Magenschmerzen schnell von Gastritis zu lindern.
3. Mit hohem psychischen Stress. Spurenelemente und Vitamine stellen die Leistung des Körpers wieder her und verringern das Risiko von Stress und Depressionen.
4. Auswirkungen auf Leber und Nieren. Dank der in der Zusammensetzung getrockneter Feigen enthaltenen Enzyme werden giftige Substanzen auf natürliche Weise aus dem Körper ausgeschieden.Die gesundheitlichen Vorteile von getrockneten Feigen liegen auch darin, dass sie viele Mineralien enthalten, sodass sich der Körper schnell von einer Vergiftung erholt.
5. Das Herz-Kreislauf-System. Feigen enthalten Kalium, das für die Herzfunktion essentiell ist.
6. Die Verwendung von getrockneten Früchten ermöglicht es Ihnen, Wunden schnell zu heilen, da die Früchte reich an Pektin sind.
7. Rutin, das Teil der Beeren ist, fördert die effektive Aufnahme von Ascorbinsäure.
8. Das Essen von getrockneten Früchten hilft, den Blutdruck zu senken.
9. Das Vorhandensein von Ficin reduziert die Blutgerinnung, was für viele Menschen sehr wichtig ist.
10. Getrocknete Feigen werden seit langem für ein Kater-Syndrom verwendet, da sie nach Ansicht einiger Narkologen die Qualität eines Aphrodisiakums haben.

Warum getrocknete Feigen für Frauen nützlich sind

Die Feigenbaumfrucht ist für Frauen von besonderem Nutzen. Getrocknete Feigen enthalten viel Folsäure. Deshalb empfehlen Gynäkologen, die Früchte zu essen, wenn eine Frau schwanger werden möchte. Folsäure bewahrt die Plazenta.

Trockenfrüchte sind während der Menstruation nicht weniger nützlich, da sie Schmerzen lindern. Darüber hinaus wird empfohlen, Feigen für Frauen zu konsumieren, die geistig arbeiten, um die Aktivität des Gehirns zu aktivieren und die Stimmung zu verbessern.

Die in Früchten enthaltenen Mineralien schützen Haare, Haut und Nägel vor schädlichen äußeren Einflüssen. Daher werden Feigen bei der Herstellung vieler Kosmetika verwendet.

Warum getrocknete Feigen während der Schwangerschaft gut sind

Wie bereits erwähnt, enthalten getrocknete Feigen Folsäure, die für die richtige Entwicklung eines Kindes notwendig ist, sodass die Beere für die Ernährung einfach notwendig ist.

Laut Expertinnen ist es besonders wichtig, Feigenfrüchte im 2. und 3. Trimester in die Ernährung aufzunehmen. Das Essen der Früchte erleichtert die Arbeit, die Arbeit ist schnell und einfach, selbst für Frauen, die ihr erstes Kind haben.

Warum getrocknete Feigen für Männer nützlich sind

Getrocknete Feigenbaumfrüchte sind für das stärkere Geschlecht nicht weniger nützlich. Ihre Anwendung wirkt sich positiv auf die Wirksamkeit aus und hilft bei der Behandlung von Prostatitis und anderen Erkrankungen des männlichen Fortpflanzungssystems.

Darüber hinaus getrocknete Feigen:

• verbessert die reproduktive Gesundheit von Männern;
• verbessert die Durchblutung;
• reduziert den Spiegel an schlechtem Cholesterin;
• Hilft bei der Fettverbrennung im Bauch.

Was ist nützlich für Kinder

Wir können lange über die Vorteile und Gefahren getrockneter Feigen für Frauen sprechen, aber wir dürfen Kinder nicht vergessen. Kinderärzte haben eine besondere Einstellung zu Feigen, da sie eine große Menge an Vitaminen enthalten, Mikroelemente, die sich positiv auf den wachsenden Körper auswirken.

Ein Tag für ein Kind unter einem Jahr, 1 Trockenfrucht ist genug, die in kleinen Portionen 2-3 mal gegeben wird. Es geht um schnelle Kohlenhydrate, die die Gesundheit eines Kindes schädigen können.

Trockenfrüchte können aber auch Kindern gegeben werden, weil sie:

1. Rette Kinder vor Verstopfung. Dazu werden die Früchte zerkleinert und als Abführmittel an Babys abgegeben. Wenn der gewünschte Effekt nach einer bestimmten Zeit nicht beobachtet wird, werden Medikamente eingenommen.
2. Wenn Sie getrocknete Feigen auf Lager haben, können Sie köstliche Desserts zubereiten und diese durch Zucker und Süßigkeiten ersetzen, die für die Zähne von Kindern schädlich sind. Mit getrockneten Früchten können Sie köstliche Brötchen, Kuchen, Torten und Aufläufe backen.
3. Wenn es Probleme mit dem Appetit gibt, werden Abkochungen als Tonikum zubereitet. Sie helfen auch bei Husten und Erkältungen.

Getrocknete Feigen beim Stillen

Nach der Geburt eines Kindes überarbeiten viele Frauen ihre Ernährung und konsumieren nur gesunde Lebensmittel.Schließlich erhalten Babys alle für die Entwicklung notwendigen Substanzen mit Muttermilch.

Wenn einige Lebensmittel aus der Nahrung genommen werden müssen, sind getrocknete Feigen für stillende Mütter sehr wichtig. Darüber hinaus sollte es für den täglichen Gebrauch obligatorisch werden.

Getrocknete Feigen zur Gewichtsreduktion

Die vorteilhaften Eigenschaften von getrockneten Beeren werden von Ernährungswissenschaftlern sehr geschätzt. Frauen, die davon träumen, zusätzliche Pfunde zu verlieren, wird empfohlen, diese getrockneten Früchte in ihre Ernährung aufzunehmen. Tatsache ist, dass die Früchte kalorienreiche Lebensmittel sind. Aber dank ihnen können Sie schnell genug bekommen (es reicht aus, 2-3 Früchte zu essen). Hauptsache, die getrockneten Früchte sind von hoher Qualität.

Die Früchte müssen nicht einfach so gegessen werden, sie können zu Salaten, Joghurt, Hüttenkäse hinzugefügt werden. In einer Woche kann Feige nicht mehr als dreimal in die Ernährung aufgenommen werden.

Wie man Feigen zu Hause trocknet

Viele Menschen mögen die frischen Früchte des Feigenbaums, aber es ist nicht so einfach, sie zu Hause zu halten - die Qualität ist sehr gering. Wenn Sie es geschafft haben, eine saftige Feige zu bekommen, müssen Sie sie so schnell wie möglich verarbeiten: Kompott, Marmelade, Marmelade kochen.

Für den Winter können die Früchte getrocknet werden, um Haushaltsmitglieder zu behandeln. Zum Trocknen können Sie einen elektrischen Trockner oder einen Ofen verwenden oder die Früchte im Freien trocknen. Aber vorher müssen sie vorbereitet sein.

Zum Nachtisch werden reife Feigen ausgewählt:

1. Nach dem Waschen werden die Schadensstellen abgeschnitten.
2. Um ein Dessert zu erhalten, werden die Feigen in einem kochenden Sirup aus 3 EL ausgelegt. Wasser und 1 EL. Sahara.
3. Nicht länger als 7-10 Minuten kochen lassen. Rühren Sie den Inhalt vorsichtig um, um die Unversehrtheit der Früchte nicht zu beeinträchtigen.
4. Dann legen Sie die Feigen in ein Sieb, um das Wasser zu glasieren. Erst nach diesen Verfahren ist das Produkt zum Trocknen zu Hause bereit.

Feigen in einem elektrischen Trockner

Moderne Haushaltsgeräte erleichtern die Arbeit von Hausfrauen erheblich. Mit einem elektrischen Trockner erhalten Sie saftige und goldgetrocknete Feigen.

Die Nuancen des Kochens einer Delikatesse:

1. Nach dem Blanchieren werden die Früchte getrocknet und bei Bedarf in zwei Hälften geschnitten (obwohl Sie sie ganz trocknen können). Auf einem Handtuch ausbreiten, um Wasser zu entfernen.
2. Danach werden die Stücke auf einer Palette ausgelegt.
3. Kleine Früchte werden nicht länger als 10 Stunden getrocknet. Die größeren dauern etwas länger.

Im Ofen

Viele Hausfrauen benutzen einen Ofen, um Feigenbaumfrüchte zu Hause zu trocknen.

Trocknungsschritte:

1. Nach richtiger Zubereitung und Blanchierung werden die Feigen mit Handtüchern getrocknet und in 2 Stücke geschnitten.
2. Dann verteilen Sie die Stücke auf einem Blatt mit Löchern zur Belüftung oder auf einem Gitterrost.
3. Dann werden sie in einen auf 60 Grad vorgeheizten Ofen geschickt (dies ist ein wichtiger Indikator, sonst brennen die Früchte einfach!) Die Tür muss angelehnt sein, damit die Früchte nicht zu frittiert oder austrocknen.
4. Von Zeit zu Zeit werden die Hälften umgedreht. Das Trocknen dauert normalerweise bis zu 8-9 Stunden.

Entfernen Sie die Früchte rechtzeitig, wenn Sie eine gesunde und schmackhafte Delikatesse im Ofen trocknen. Das fertige Produkt wird ledrig und fest. Wenn ein Stück geschnitten wird, strahlt es Saft aus.

Nach dem Abkühlen werden getrocknete Feigen in Behälter gegeben und im Kühlschrank aufbewahrt. Dort kann er bis zu 24 Monate liegen.

Wie getrocknete Feigen verarbeitet werden

Wenn Sie getrocknete Feigen in einem Geschäft kaufen, sollten Sie verstehen, dass sie zur besseren Lagerung auf eine der folgenden Arten speziell verarbeitet werden:

• Schwefeldioxid;
• mit flüssigem Rauch geraucht;
• Verwenden Sie zum Kochen eine Lösung von Natronlauge;
• zum Trocknen - Benzinbrenner;
• Die Früchte werden mit Glycerin verarbeitet, um dem fertigen Produkt eine Präsentation zu geben.

Alle diese Mittel sind für Menschen unsicher.

Muss ich getrocknete Feigen waschen?

Im Laden gekaufte getrocknete Früchte müssen in kaltem Wasser eingeweicht und mehrmals gewechselt werden. Gießen Sie die Feigen zuerst eine halbe Stunde, dann weitere 15 Minuten. Danach wird jede Frucht einzeln gewaschen und Schmutz und Sand mit den Händen abgewischt.

Wie man getrocknete Feigen richtig isst

Sie können nicht mehr als 5-6 Früchte pro Tag essen, aber nur, wenn es keine Probleme mit dem Darm gibt. Bei Vorliegen von Krankheiten müssen Sie 1-2 Stück verwenden.

Die häufigste Empfehlung ist, Feigen ohne Zusatzstoffe zu essen, obwohl es gesunde Rezepte für verschiedene Gerichte gibt. Feigenfrüchte werden mit ungesalzenem Brei und Fleischprodukten kombiniert. Gebratenes Fleisch wird gesund und weniger nahrhaft, wenn es mit getrockneten Feigen gegessen wird.

Was aus getrockneten Feigen zu kochen

Getrocknete Feigen werden häufig zum Kochen verwendet:

1. Gebratenes Lamm oder Kalbfleisch... Fleischstücke werden mit Knoblauch oder Zwiebeln gebraten. Wenn das Gericht fast fertig ist, müssen Sie die gehackten Feigen hinzufügen.
2. Gesunder Salat... Gewaschene getrocknete Früchte werden in Stücke geschnitten, Petersilie, Dill oder andere Lieblingsgrüns werden hinzugefügt. Olivenöl wird als Dressing verwendet.
3. Kasserolle... Getrocknete Feigen müssen in Scheiben geschnitten und auf ein Blatt gelegt werden. Hüttenkäse mit Kräutern mahlen und die Früchte einfetten. Im Ofen goldbraun backen.
4. Gegrillte Feigen... 60 g Hüttenkäse werden mit einer kleinen Menge Rosmarin und 1 EL gemischt. l. Honig. Die Früchte werden in 2 Stücke geschnitten, mit Füllung gefüllt und auf den Grill gelegt. Eine gesunde Delikatesse ist in 7 Minuten fertig.
5. Feigen in Safranmilch... 1 Esslöffel. l. Safran muss über Nacht in Milch infundiert werden. Am Morgen 9 Feigenscheiben stopfen. Diese Portion dauert 3 Tage. Bewahren Sie die Delikatesse im Kühlschrank auf.

Und jetzt das Rezept für getrocknetes Feigenkompott. 5-7 getrocknete Früchte in einen Liter Wasser geben und einige Minuten kochen lassen. Alle nützlichen Vitamine und Eigenschaften von Beeren bleiben im Kompott erhalten.

Süßigkeitenliebhaber können folgende Desserts zubereiten:

1. Süßigkeiten... Kombinieren Sie die gewaschenen Feigen mit getrockneten Früchten und mahlen Sie sie in einem Fleischwolf. Fügen Sie Honig, gehackte Nüsse hinzu. Rollen Sie die Kugeln aus der resultierenden Masse und trocknen Sie sie ab.
2. Marmelade... Nehmen Sie 1 kg getrocknete Feigenbeeren und fügen Sie die gleiche Menge Kristallzucker hinzu. Fügen Sie 2 EL hinzu. l. Wasser. Ab dem Moment des Kochens 5 Minuten kochen lassen. Wenn die Masse abgekühlt ist, in Gläsern anrichten.

Verwendung in der traditionellen Medizin

Die vorteilhaften Eigenschaften des Feigenbaums sind seit der Antike bekannt. Dann wussten sie nicht einmal etwas über Medizin, alle Krankheiten wurden mit Volksmethoden behandelt. Es gibt viele Rezepte für die Verwendung von getrockneten Feigen, um Fieber zu reduzieren, den Ton zu erhöhen und als Expektorans.

Husten für Kinder:

1. 1 EL kochen. Milch, 4-5 Feigenbeeren hinzufügen.
2. Bestehen Sie eine halbe Stunde unter dem Deckel.

4 mal täglich für ¼ EL einnehmen. bis sich das Kind erholt.

Bei hohen Temperaturen:

1. 100 g getrocknete Früchte werden mit kochendem Wasser (2 EL) gegossen und 15 Minuten gekocht.
2. Nach 2 Stunden Bestehen wird die Flüssigkeit abfiltriert.

Nehmen Sie dreimal vor den Mahlzeiten eine halbe Tasse ein.

Kontraindikationen

Trotz der vorteilhaften Eigenschaften wird das Produkt nicht jedem gezeigt, da es eine große Menge Zucker enthält.

Krankheiten, bei denen getrocknete Feigenbeeren kontraindiziert sind:

1. Diabetes mellitus.
2. Gicht. Da das Produkt mit Oxalsäure gesättigt ist.
3. Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt. Ballaststoffe können Entzündungen verursachen.
4. Aufgrund der abführenden Wirkung wird empfohlen, getrocknete Feigen vor und während der Reise nicht zu konsumieren.

Kaloriengehalt von getrockneten Feigen

Nicht umsonst wird empfohlen, den Feigenbaum in die Ernährung aufzunehmen. Diese Beeren sind sehr gesund. Sie enthalten eine große Menge an essentiellen Substanzen. Der Energiewert von 100 g getrockneten Feigen beträgt 978,6 kJ.

Wie viele Kalorien sind in getrockneten Feigen in 1 Stück.

Da es am häufigsten empfohlen wird, das Produkt einzeln zu verwenden, müssen Sie den Kaloriengehalt einer Feige kennen. Im Durchschnitt 1 Stk. enthält etwa 50-60 kcal.

Wie viele Kalorien sind in 100 Gramm

100 g Produkt enthalten ca. 300 kcal. Zur Gewichtsreduktion wird daher empfohlen, nicht mehr als 4-6 Feigenbeeren zu sich zu nehmen.

Wie man getrocknete Feigen zu Hause aufbewahrt

Um getrocknete Feigen zu lagern, müssen optimale Bedingungen geschaffen werden: Temperatur - von 0 bis 10 Grad und ein trockener Ort. Eine große Anzahl von Früchten kann zu einem hermetisch verschlossenen Glas gefaltet werden. Viele Hausfrauen raten jedoch, eine kleine Portion Trockenfrüchte in einem Leinensack aufzubewahren und an einem kühlen, trockenen Ort aufzuhängen.

Die vorteilhaften Eigenschaften von getrockneten Feigenbeeren halten bis zu 2 Jahre an, wenn die Bedingungen erfüllt sind. Es ist jedoch ratsam, die Früchte innerhalb von 6-8 Monaten zu essen. Von Zeit zu Zeit wird der Inhalt überprüft und ausgestrahlt.

Fazit

Die Vor- und Nachteile getrockneter Feigen sind seit Jahrhunderten bewiesen. Es ist einfach, das fertige Produkt zu Hause zu bekommen. Sie müssen nur reife Beeren nehmen und den Empfehlungen folgen. Da frische Früchte nach getrockneten Früchten nicht lange gelagert werden, können Sie einer Familie ein gesundes und leckeres Dessert anbieten.

Schritt-für-Schritt-Rezept zum Trocknen von Feigen zu Hause im Freien:

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