Inhalt
- 1 Wie man Kirschsaft kocht
- 2 Das klassische Rezept für Kirschsaft
- 3 Gefrorenes Kirschfruchtgetränk
- 4 Wie man frischen Kirschsaft macht
- 5 Wie man entkernten Kirschsaft macht
- 6 Wie man Kirschmarmeladensaft macht
- 7 Kirschfruchtgetränk Rezept mit Himbeeren und Zitrone
- 8 Wie man Fruchtsaft aus Kirschen und Preiselbeeren kocht
- 9 Wie man Kirsch- und Apfelsaft kocht
- 10 Kirsch-Johannisbeer-Fruchtgetränk
- 11 Kirschsaft mit Mandelrezept
- 12 Wie man Kirschsaft in einem langsamen Kocher kocht
- 13 So kochen Sie schnell Fruchtgetränke aus gefrorenen Kirschen in einem Slow Cooker
- 14 Die Vorteile von Kirschsaft
- 15 Zulassungsregeln
- 16 Fazit
Kirschsaft ist ein unglaublicher Erfolg für diejenigen, die sich nach hartem Training, Arbeit oder einer Krankheit erholen möchten. Das Getränk stillt den Durst an einem Sommertag perfekt und dient im Winter als reichhaltige Vitaminquelle und wirksames immunmodulatorisches Mittel gegen Erkältung.
Aus reifen Kirschen können Sie ein erfrischendes Fruchtgetränk mit einer angenehmen Säure zubereiten
Wie man Kirschsaft kocht
Beerenfruchtgetränke gibt es schon seit langer Zeit und sie haben ihre Attraktivität und ihren Wert in den Augen der Menschen nicht verloren. Die Geschichte des Getränks besteht seit mehr als einer Million Jahren, jetzt ist es fast unmöglich, seine Wurzeln genau zu bestimmen.
Die Technologie zur Zubereitung des Getränks ist einfach:
- Beeren auf jede verfügbare Weise hacken;
- gieße heißes Wasser;
- ein paar Minuten kochen lassen oder einfach ohne Wärmebehandlung darauf bestehen;
- Süßstoff hinzufügen.
Die Hauptkomponenten sind Wasser und Honig (Zucker), der Rest ist optional.
Es gibt einige nützliche Tipps für diejenigen, die lernen möchten, wie man zu Hause Fruchtgetränke für ihre Familie kocht:
- Die Beeren müssen sehr sorgfältig gewaschen werden, damit spätere Sandkörner oder andere Rückstände den Geschmack des Getränks nicht beeinträchtigen und den Körper nicht schädigen.
- Damit die Früchte den Saft gut lassen können, sollten sie vor dem Kochen mit kochendem Wasser verbrüht werden.
- Zu reife Beeren können zuerst in Salzwasser eingeweicht werden, um Insekten und Würmer loszuwerden.
- Im Gegensatz zu Zucker sollte Honig zu einem fertigen, gekühlten Getränk gegeben werden, damit es nicht seine vorteilhaften Eigenschaften verliert.
- Um ein Getränk mit einem hellen, reichen Geschmack zu erhalten, müssen Sie darauf bestehen, mindestens eine oder zwei Stunden oder länger.
Das klassische Rezept für Kirschsaft
Kirschsaft hat eine reiche Farbe von reifen Beeren
Das Getränk wird aus frischen Beeren zubereitet. Sie sollten gründlich gewaschen und entkernt werden. Dann kneten Sie die Früchte gut mit Ihren Fingern, bis Saft erscheint. Legen Sie den auf diese Weise gepressten Saft in einen Kühlraum.
Übertragen Sie die restlichen Früchte in einen Krug oder einen anderen geeigneten Behälter. Mit Trinkwasser übergießen, Süßstoff hinzufügen. Es kann Zucker, Honig oder etwas anderes sein. In Brand setzen, kochen, 5 Minuten kochen lassen. Leicht abkühlen lassen, gekühlten Saft einfüllen, alles mischen. Für die Endkühlung im Kühlschrank aufbewahren.
Gefrorenes Kirschfruchtgetränk
Gefrorener Kirschsaft wird im Winter eine helle sommerliche Note auf dem Esstisch sein.
Als nächstes lohnt es sich, das Rezept für gefrorene Kirschen in Betracht zu ziehen. Wenn sich auf den Früchten eine dicke Eiskruste befindet, legen Sie sie unter einen kalten Wasserstrahl. In wenigen Sekunden wird es verschwinden. In einen Topf geben, um die im Rezept angegebene Wassermenge zu erhitzen. Wenn es kocht, werfen Sie die Beeren aus dem Gefrierschrank.
Zutaten:
- Kirschen (gefroren) - 0,5 kg;
- Wasser - 2 l;
- Zucker - 1 EL.
Zucker hinzufügen und weiter brennen, bis es wieder kocht. Entfernen Sie das Feuer, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel. Nach dem teilweisen Abkühlen das Fruchtgetränk abfüllen und in den Kühlschrank stellen, bis es vollständig abgekühlt ist oder zur Lagerung. Die Herstellung von Fruchtgetränken aus gefrorenen Kirschen ist so einfach wie die Herstellung von frischem Obst.
Wie man frischen Kirschsaft macht
Spezielle Küchenutensilien erleichtern die Zubereitung von Kirschsaft
Die Garzeit für Fruchtgetränke nach diesem Rezept beträgt 20 Minuten, nicht mehr. Es ist besser, nur frische Kirschen zu nehmen. So wird es möglich sein, den Geschmack und die Farbe einer natürlichen Beere besser zu vermitteln.
Zutaten:
- Kirschfrüchte (frisch) - 0,3 kg;
- Zucker - 4 EL. l.;
- Wasser - 1 l.
Die Kirschen abspülen, die Stiele und Samen entfernen. Verwenden Sie eine Saftpresse, um den Saft aus dem Fruchtfleisch zu extrahieren. Senden Sie es zur sicheren Aufbewahrung an den Kühlschrank. Den restlichen Trester mit Wasser mischen, ins Feuer geben und 2 Minuten kochen lassen. Abkühlen lassen, ohne den Deckel abzunehmen. Die abgekühlte Lösung abseihen, Zucker hinzufügen und rühren, bis sie vollständig aufgelöst ist. Kirschsaft in die Brühe geben.
Wie man entkernten Kirschsaft macht
Morse kann auch mit ganzen Kirschen gemacht werden
Das folgende Rezept zeigt Ihnen, wie Sie Fruchtgetränke zubereiten, ohne Zeit mit dem Entfernen von Samen zu verschwenden. Der Geschmack und das Aroma des Getränks werden nur davon profitieren.
Zutaten:
- Kirsche (mit Samen) - 2 EL;
- Wasser (gereinigt) 2 l;
- Zucker - 1 EL.
Reinigen Sie die Beeren von Schmutz, Stielen und waschen Sie sie. Mit einem Mörser leicht kneten, bis der Saft erscheint, durch ein Sieb oder einen hausgemachten Filter aus mehreren Schichten Gaze drücken. Tauchen Sie den Kuchen in einen Topf mit Wasser, kochen Sie ein wenig (10 Minuten). Mischen Sie das abgekühlte und gefilterte Getränk mit Zucker und Kirschsaft.
Wie man Kirschmarmeladensaft macht
Im Winter kann ein Fruchtgetränk einfach und schnell aus Kirschmarmelade zubereitet werden.
Wenn es keine frischen und sogar gefrorenen Kirschen gibt und Sie wirklich ein erfrischendes Fruchtgetränk trinken möchten, sollten Sie diese Getränkeoption in Betracht ziehen.
Zutaten:
- Marmelade (Kirsche) - 0,2 l;
- Wasser (kochendes Wasser) - 1 l;
- Zitrone (Saft) - 50 ml.
Gießen Sie kochendes Wasser über die Marmelade, rühren Sie gut um. Sie können sogar ein wenig kochen, falls die Marmelade alt oder leicht verdorben ist. Abkühlen lassen und Zitronensaft einfüllen. Es kann durch Zitronensäure ersetzt werden, die am besten einer heißen Brühe zugesetzt wird.
Kirschfruchtgetränk Rezept mit Himbeeren und Zitrone
Himbeer-Kirschsaft hat eine extrem reiche Farbe, Geschmack und Aroma
Das nächste Getränk ist ein echtes Lagerhaus für Vitamine und Mikroelemente. Das Kochen ist so einfach wie alle vorherigen Optionen. Da die Reifung von Himbeeren und Kirschen zu unterschiedlichen Zeiten erfolgt, muss eine dieser Beeren möglicherweise gefroren eingenommen werden.
Zutaten:
- Himbeeren - 2 EL;
- Kirsche - 1,5 EL;
- Zucker - 1 EL;
- Zitrone - 1 Stk.;
- Wasser (in Flaschen) - 1 l;
- Sternanis - 1 Sternchen.
Waschen, trocknen Sie die Beeren, entfernen Sie die Samen von den Kirschen. Decken Sie die Masse für 6-8 Stunden mit Zucker. Drücken Sie den Saft aus der Zitrone, entfernen Sie die Schale und hacken Sie. Decken Sie das Sieb mit Gaze ab und legen Sie die Beerenmasse darauf. Mit einem Crush leicht andrücken, damit sich der Saft besser abtrennt und unter einem Sieb in einen Topf fließt.
Trester, Schale und Sternanis in einen mit 1 Liter Wasser gefüllten Topf geben. Zum Kochen bringen, dann abkühlen lassen und gleichzeitig verschließen. Die Brühe abseihen, Beeren- und Zitrusnektar hinzufügen.
Wie man Fruchtsaft aus Kirschen und Preiselbeeren kocht
Lingonberry verleiht jedem Getränk nicht nur eine interessante Note, sondern reichert es auch mit einer Vielzahl von Nährstoffen an.
Bereiten Sie die Kirschen zum Kochen von Fruchtgetränken vor: aussortieren, Stiele und Blätter entfernen und gründlich waschen.
Zutaten:
- Kirsche - 2 EL;
- Preiselbeere - 1 EL;
- Zucker - 1 EL;
- Wasser 3 l.
Gießen Sie die Kirschen mit Wasser und geben Sie beim Kochen Zucker in die Preiselbeeren. Noch ein paar Minuten kochen lassen. Ohne darauf zu warten, dass das Getränk abkühlt, zerdrücken Sie die Beeren, ohne sie aus der Pfanne zu nehmen. Dann filtriere das Getränk durch ein Sieb.Die angespannten Früchte wieder unterdrücken, aber schon auf einem Teller. Gießen Sie den freigesetzten Saft in einen Topf. Cool, das Getränk ist fertig!
Wie man Kirsch- und Apfelsaft kocht
Der Geschmack von Kirschsaft kann erfolgreich mit anderen Früchten und Beeren variiert werden
Dieses Rezept ist besonders im Winter sehr gut anzuwenden. Daher werden hier in der Regel gefrorene Kirschen verwendet.
Zutaten:
- Kirsche - 0,3 kg;
- Apfel - 3 Stk.;
- Zucker - nach Bedarf;
- Ingwer - 5 cm
Die Beeren auftauen, die Äpfel in große Scheiben schneiden, Ingwer in dünne Scheiben schneiden. Gießen Sie alles mit Wasser und kochen Sie es 5 Minuten lang bei +100 Grad. Dann muss alles nach dem üblichen Schema gemacht werden: Zucker auflösen, abkühlen lassen und abseihen.
Kirsch-Johannisbeer-Fruchtgetränk
Die Kombination von Johannisbeeren und Kirschen wird häufig zur Konservierung für den Winter verwendet.
Alle diese Komponenten für die Zubereitung eines Getränks sind für einen Topf mit einem Fassungsvermögen von 3 Litern ausgelegt.
Zutaten:
- Kirsche - 0,25 kg;
- rote Johannisbeeren - 0,25 kg;
- weiße Johannisbeere - 025 kg;
- Zucker - 0,35-0,4 kg.
Die Beeren sortieren, unter fließendem Wasser abspülen, die Samen von den Kirschen entfernen. Mit einem Holzstößel zerdrücken. Lassen Sie den Saft in einen separaten Behälter ab. Stellen Sie das Getränk während der Zubereitung in den Kühlschrank. Kochen Sie den Kuchen einige Minuten bei schwacher Hitze und geben Sie Zucker in einen Topf mit Wasser. Dann die Brühe abkühlen lassen, abseihen, mit dem zuvor gepressten Saft mischen.
Kirschsaft mit Mandelrezept
Mandeln und Kirschen eignen sich gut für kulinarische Experimente
Sie können Fruchtgetränke mit Mandeln sowohl aus frischen Kirschen als auch mit gefrorenen Beeren kochen.
Zutaten:
- Kirsche (entsteint) - 1 EL;
- Mandeln - 1/3 st.;
- Zucker - 1/2 EL;
- Wasser - 1 l.
Die Nüsse schälen, mit Zucker bedecken und in einem Mörser erhitzen, in einen Emailbehälter (Glasbehälter) umfüllen. Kirschsaft einfüllen, umrühren und im Kühlschrank aufbewahren. Gießen Sie den von den Beeren verbleibenden Kuchen mit Wasser und kochen Sie ihn kurz. Von Verunreinigungen reinigen, Kirsch-Mandel-Masse untermischen. Bestehen Sie mindestens eine Stunde darauf. Nochmals abseihen.
Wie man Kirschsaft in einem langsamen Kocher kocht
Die Verwendung eines Multikochers zum Kochen von Fruchtgetränken ist viel komfortabler
Es ist notwendig, reife Kirschen zu nehmen und gründlich zu waschen. Wenn die Beeren frisch sind - aus dem Staub des Mülls und gefroren - aus der Eiskruste. In die Multicooker-Schüssel gießen, Zucker und kaltes Wasser hinzufügen.
Zutaten:
- Kirsche - 1 EL;
- Zucker -1/2 EL;
- Wasser.
Schalten Sie den "Doppelkessel" -Modus für 25 Minuten ein. Halten Sie dann eine Stunde im "Heiz" -Modus. Im Rezept für Fruchtgetränke, sowohl aus frischen als auch aus gefrorenen Kirschen, können Sie andere Früchte hinzufügen, z. B. schwarze Apfelbeere, Johannisbeere.
So kochen Sie schnell Fruchtgetränke aus gefrorenen Kirschen in einem Slow Cooker
Gefrorene Kirschen können einzeln zubereitet oder in jedem Supermarkt gekauft werden
Als nächstes lohnt es sich, das Rezept für ein Kirschfruchtgetränk aus gefrorenen Kirschen in Betracht zu ziehen. Im Winter können Sie mit einem Multikocher ein wunderbares Getränk zubereiten, bei dem dank einer speziellen Technologie die meisten Nährstoffe erhalten bleiben.
Zutaten:
- Kirsche - 0,2 kg;
- Zucker - 0,1 kg;
- Wasser - 2 l.
Die Beeren auftauen, den freigesetzten Saft in einer separaten Schüssel sammeln. Gießen Sie die Früchte mit Wasser und kochen Sie sie 10 Minuten lang im "Kochen" -Modus. Abseihen und dann Zucker hinzufügen. Gießen Sie den Saft in den gefrorenen Kirschsaft und lassen Sie ihn aufbrühen.
Die Vorteile von Kirschsaft
Kirschsaft stillt den Durst im heißen Sommer perfekt, im Winter stärkt er die Kraft mit einem reichhaltigen Satz an Vitaminen, Mikroelementen und wirkt gegen Kälte. Dieses Getränk hat viele andere nützliche Eigenschaften. Es hat eine heilende und prophylaktische Wirkung bei folgenden Gesundheitszuständen:
- Hypertonie;
- Schlafstörungen;
- Entzündung;
- Onkologie;
- Epilepsie;
- Anämie;
- hoher Cholesterinspiegel;
- Zustand vor dem Infarkt oder vor dem Schlaganfall.
Ärzte empfehlen Sportlern die regelmäßige Verwendung von Kirschsaft. Die im Getränk enthaltenen Substanzen schützen die Muskeln vor Schäden. Wenn bei hoher körperlicher Anstrengung Mikrotraumas von Muskelfasern auftreten, lindern Antioxidantien und andere nützliche Verbindungen den Entzündungsprozess und lindern Schmerzen.Darüber hinaus ist das Getränk auch für Sportler nützlich, da es bei regelmäßigen, langen Trainingseinheiten die Kraft perfekt wiederherstellt. Verhindert viele andere Gesundheitsstörungen, die normalerweise mit aktivem Sport einhergehen.
Kirsche ist eines der ältesten traditionellen Arzneimittel zur Wiederherstellung des Nervensystems. Es wurde immer zur Behandlung von psychischen Erkrankungen eingesetzt. Durch den regelmäßigen Verzehr von Kirschsaft können Sie das Nervensystem stärken und Stressresistenz erlangen.
Kirschen haben eine Reihe von Merkmalen, aufgrund derer eine bestimmte Personengruppe die Verwendung des Getränks von der Speisekarte einschränken oder sogar ausschließen sollte. Hier sind die wichtigsten:
- Abführwirkung, kann die Gesundheit schädigen und zu Durchfall neigen;
- ziemlich hoher Kaloriengehalt, wird den Gewichtsverlust stören;
- hoher Säuregehalt, gefährlich für Gastritis, Geschwüre.
Kirschsaft hat eine reichhaltige chemische Zusammensetzung. Dies wirkt sich positiv auf den Körper nicht nur kranker, sondern auch gesunder Menschen sowie von Frauen während der Schwangerschaft und der Geburt aus.
Während der Schwangerschaft hilft Kirschsaft Mutter und Kind, ihre Gesundheit zu verbessern
Ist es möglich, Kirschsaft während der Schwangerschaft und Hepatitis B zu Kirschsaft
Wie oben erwähnt, haben Kirschen eine reichhaltige Mineral- und Vitaminzusammensetzung. Die meisten dieser Substanzen bieten sowohl für das Baby als auch für seine Mutter unschätzbare Vorteile während der Schwangerschaft und Stillzeit:
- Folsäure sorgt für die korrekte Bildung des fetalen Nervensystems, verbessert die Durchblutung des Gehirns;
- Cumarin wirkt sich positiv auf die Blutzusammensetzung aus, stärkt das Myokard;
- Kalium wirkt der Entwicklung und Stärkung eines Stresszustands bei einer Frau entgegen, bei einem Säugling hilft es bei der Bildung von Muskeln des Skeletts, des Herzens;
- Melatonin wirkt Schlaflosigkeit entgegen.
Kirschsaft neutralisiert Verstopfung, schützt vor Erkältungen, Viren und stärkt den erschöpften Körper einer Frau.
Kirschsaft kann leicht Allergien auslösen, die sich in Hautausschlägen oder der Entwicklung anderer, nicht weniger gefährlicher Zustände äußern.
Es ist besser, Kirschsaft auf nüchternen Magen, am frühen Morgen oder zwischen den Mahlzeiten zu trinken.
Zulassungsregeln
Um das Getränk optimal zu nutzen oder negative Auswirkungen zu vermeiden, müssen Sie bestimmte Regeln und Vorschriften für seine Verwendung befolgen. Hier sind einige davon:
- Führen Sie während der HB nicht sofort ein Kirschgetränk in die Ernährung der Frau ein, sondern erst, nachdem das Baby 1 Monat erreicht hat, und tun Sie dies schrittweise, beginnend mit kleinen Portionen. Sie müssen das Kind sorgfältig auf äußere Anzeichen einer allergischen Reaktion überwachen.
- Es ist ratsam, auf nüchternen Magen zu trinken, damit die Nährstoffe besser aufgenommen werden.
- Wenn der Magen sauer ist, trinken Sie nach den Mahlzeiten;
- im Sommer Obst trinken kalt trinken, im Winter unbedingt aufwärmen;
- Aufgrund des erhöhten Säuregehalts ist es besser, den Mund nach dem Trinken des Getränks auszuspülen.
- Tonic Drink, daher ist es besser, es nachts nicht zu verwenden.
Kirschsaft sollte nicht länger als 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Dann frisch kochen. So gehen die wohltuenden Eigenschaften des Getränks nicht verloren und wirken sich positiv auf die Gesundheit aus.
Fazit
Kirschsaft ist eines der gesündesten hausgemachten Getränke. Es ist sehr einfach vorzubereiten, der Prozess erfordert keine besonderen Kenntnisse oder Investitionen.
