In einer modernen Küche stehen der Gastgeberin viele Haushaltsgeräte zur Verfügung, die die Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten erheblich erleichtern. Viele Menschen haben einen Multikocher - ein sehr handliches Haushaltsgerät, mit dem das Kochen zum Kinderspiel wird. Sie können viel darin kochen, von der Suppe bis zum Dessert. Jedes Gericht hat sein eigenes Programm.
Leider verfügt dieses Gerät nicht über den "Canning" -Modus. Aber das hält erfinderische Hausfrauen nicht auf. Sie haben sich darauf eingestellt, verschiedene Salate in diesem Gerät für den Winter zu kochen, und Squashkaviar in einem Multicooker von Panasonic erweist sich als besonders lecker. Das Wärmeaustauschsystem in diesem Gerät ermöglicht es Ihnen, alle Geschmackseigenschaften der Produkte maximal zu offenbaren. Produkte, die in einem Multikocher gekocht werden, können sicher als Diät bezeichnet werden. Öl wird für sie in kleinen Mengen verwendet, und der Kochprozess selbst ist meistens das Löschen, der schonendste Modus. Daher sind in einem Multikocher hergestellte Konserven nicht nur schmackhafter, sondern definitiv auch nützlicher.
Die Zubereitung von Zucchinikaviar in einem Panasonic Multicooker ist so einfach, dass nur Gemüse geschnitten werden muss.
Sie können die Zutaten für Kaviar nehmen, die Sie gewohnt sind. Besser, wenn sie in kleine Stücke geschnitten werden. In diesem Fall ist der Ölgehalt minimal, da das Gemüse tatsächlich in seinem eigenen Saft gedünstet wird. Es ist wahrscheinlich nicht nötig, die Vorteile solcher Gerichte zu erwähnen, jeder weiß davon.
Mit diesem Rezept können Sie die Funktionen des Geräts nutzen, um 100% ige Diätprodukte zu erhalten. Es enthält keine Tomatenbestandteile, Paprika, Zwiebeln und kann sicher bei Erkrankungen der Leber, der Gallenblase und der Bauchspeicheldrüse empfohlen werden. Ein etwas milder Geschmack wird durch Zugabe von Pfefferkörnern, Lorbeerblättern und Kräutern verdünnt.
Zucchinikaviar für Diätkenner
Für 1 kg Zucchini benötigen Sie:
- geriebene Karotten - 400 g;
- Petersilie und Dill - ein kleiner Haufen;
- Pflanzenöl - 1-2 EL. Löffel;
- Salz nach Geschmack;
- Lorbeerblatt - 3 Stk.;
- Pfefferkörner - 5 Stk.
Das Öl in diesem Rezept wird nicht zu Beginn, sondern am Ende des Garvorgangs hinzugefügt. Die Zucchini werden geschält, die Samen entfernt und in Würfel geschnitten. Legen Sie sie zusammen mit geriebenen Karotten und Gewürzen in eine Multicooker-Schüssel und kochen Sie sie etwa eine Stunde lang im "Eintopf" -Modus. Der fertige Kaviar wird in ein Sieb gesiebt und mit einem Mixer zu Püree verarbeitet.
Das Gericht kann serviert, mit Pflanzenöl bestreut und mit gehackten Kräutern bestreut werden. Es wird 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt.
Für die Zubereitung im Winter muss pürierter Kaviar mit Ölzusatz in einem Multikocher im "Backen" -Modus etwa 10 Minuten lang erwärmt und sofort in sterilen Gläsern mit denselben Deckeln aufgerollt werden. Wir werden bereits beim Servieren Grüns hinzufügen.
Für diejenigen, die keine Diät benötigen, kann Kaviar mehr Zutaten enthalten. Dadurch wird es viel schmackhafter.
Klassischer Kürbiskaviar
Eine große Anzahl von Zutaten macht den Geschmack dieses Gerichts reich und reich. Getrockneter Dill verleiht ihm Schwung, während Olivenöl gesundheitliche Vorteile bietet.
Für 2 Zucchini benötigen Sie:
- Zwiebeln, Karotten, Paprika, 1 Stk.;
- Tomaten - 2 Stk.;
- Knoblauch - 2 Nelken;
- getrockneter Dill - ein halber Teelöffel;
- Olivenöl - 1 EL. der Löffel.
Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Wenn sie längere Zeit gelagert wurden und ihre Elastizität verloren haben, ist es besser, 50 ml Wasser in die Multicooker-Schüssel zu geben.
Schneiden Sie Gemüse in Würfel, nur Karotten in Streifen. Tomaten müssen geschält und gehackt werden.
Wir geben das gekochte Gemüse in die Multicooker-Schüssel und geben vorher Öl auf den Boden. Salz, Pfeffer, falls erforderlich, Dill hinzufügen, gehackten Knoblauch darauf legen. Wir kochen ungefähr 2 Stunden im Pilaw-Modus. Die fertige Mischung mit einem Mixer in Kartoffelpüree verwandeln und im "Backen" -Modus etwa 10 Minuten lang erhitzen. Wir füllen es in sterile Gläser und rollen es auf.
Kaviar mit Tomatenmark
Tomatenmark ersetzt Tomaten in diesem Rezept. Der Geschmack eines solchen Zusatzstoffs ändert sich. Der Kochmodus unterscheidet sich vom vorherigen Rezept. Solch ein Kaviar wird nicht besser oder schlechter sein, es wird anders sein.
Für 2 ziemlich große Zucchini benötigen Sie:
- 2 Zwiebeln;
- 3 Karotten;
- 4 Knoblauchzehen;
- 2 EL. Esslöffel Tomatenmark;
- 1-2 EL. Esslöffel Pflanzenöl.
Nach Belieben Salz und gemahlenen Pfeffer hinzufügen.
Gemüse waschen, Samen von der Zucchini entfernen, reinigen. Drei Karotten auf einer Reibe, den Rest in Würfel schneiden. Gießen Sie Öl in die Multicooker-Schüssel, geben Sie Gemüse hinein, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu. 30 Minuten im "Backmodus" kochen. Gut mischen und im "Eintopf" -Modus weitergaren. Es dauert noch 1 Stunde. 20 Minuten vor dem Ende sollten der Gemüsemischung dicke Tomatenmark und gehackter Knoblauch hinzugefügt werden.
Wir verwandeln den resultierenden Kaviar in Kartoffelpüree und erhitzen ihn für weitere 10 Minuten im "Eintopf" -Modus. Wir verpacken das fertige Produkt in sterile Behälter und rollen hermetisch verschlossene sterile Deckel auf.
Ein Multikocher ist ein Gerät, mit dem Sie nicht nur eine Vielzahl von Gerichten, sondern auch viele Konserven für den Winter zubereiten können. Die vorteilhaften Eigenschaften des darin enthaltenen Gemüses bleiben so weit wie möglich erhalten. Dies ist im Winter sehr wichtig, wenn dem Körper Vitamine fehlen.
