Preiselbeeren für den Winter ohne Zucker: Rezepte

Lingonberry, oder wie es im Volksmund "die Königin der Beeren" genannt wird, ist seit der Antike für seine heilenden Eigenschaften bekannt. Es wurde verwendet, um Infusionen und Abkochungen zuzubereiten, die viele Krankheiten linderten. Und Preiselbeere mit Honig ohne Zucker ist ein bewährtes Mittel gegen Erkältungen, Vitaminmangel und geschwächte Immunität.

Nützliche Eigenschaften von Preiselbeeren mit Honig

Zur Herstellung der Naturmedizin werden Früchte, Blätter, Blüten und Stängel verwendet. Preiselbeeren können mit Wild- und Gartenbeeren, Gewürzen und Honig gekocht werden.

Preiselbeere, mit Honig eingerieben, hat eine verbesserte heilende Wirkung. Bevor Sie Preiselbeeren mit Honig verwenden, müssen Sie sich mit den vorteilhaften Eigenschaften und Kontraindikationen vertraut machen. Es wird empfohlen, es bei folgenden Krankheiten einzunehmen:

• Gicht und Rheuma;
• Erkältungen, Mandelentzündung und Fieber;
• das Anfangsstadium der Hypertonie;
• Avitaminose;
• Arthrose, Arthritis;
• Diabetes;
• Urolithiasis-Krankheit.

Mit Hilfe von Preiselbeerhonigwasser können Sie Sonnenbrand loswerden und Halsschmerzen heilen. Wunden werden mit verdünntem Wasser gewaschen, Kompressen werden für Krampfadern und schmerzhafte Empfindungen in den Gelenken gemacht.

Trotz der großen Anzahl positiver Eigenschaften hat Preiselbeeren wie jede Beere Kontraindikationen.

In großen Mengen sollten Preiselbeeren mit Honig nicht eingenommen werden:

• mit Magengeschwüren;
• mit einer Erkrankung des Magen-Darm-Trakts;
• Menschen mit individueller Intoleranz;
• mit Cholezystitis und Lebererkrankungen;
• unter vermindertem Druck.

Regeln für das Kochen von Preiselbeeren mit Honig

Preiselbeeren werden am besten außerhalb von Straßen und Industriegebieten geerntet. Zupfbeeren müssen sofort verarbeitet werden. Dazu wird es in fließend warmem Wasser gewaschen und zerkleinert.

Beerenpüree wird mit einem Holzmörser oder einem Kunststoffmixeraufsatz hergestellt. Es wird nicht empfohlen, einen Fleischwolf zu verwenden, da die Beere bei Kontakt mit Metall einen großen Teil ihrer ernährungsphysiologischen Eigenschaften verliert.

Um Preiselbeeren mit Honig für den Winter ohne Zucker zuzubereiten, müssen Sie die Proportionen und Kochregeln genau beachten. Nach der Verarbeitung und Kombination mit Honig muss das Beerenpüree absetzen und schmelzen. Bänke und Deckel werden gründlich gewaschen und sterilisiert.

Können Preiselbeeren mit frischem Honig gegossen werden?

Frischer Honig ist eine dicke, transparente, halbflüssige Masse, die in 2-3 Jahren zu kristallisieren beginnt und ihre natürlichen Eigenschaften verliert. Alter Honig verändert seine Zusammensetzung, seinen Geschmack und sein Aroma.Daher ist es für die Herstellung eines Naturarzneimittels ratsam, nur frisch geernteten Honig oder Honig aus dem letzten Jahr zu verwenden.

Geriebene Preiselbeere mit Honig

Dies ist nicht nur ein gesunder, sondern auch ein köstlicher Genuss, der den ganzen Winter über im Kühlschrank aufbewahrt werden kann.

Für das Rezept benötigen Sie:

• Früchte - 1 kg;
• flüssiger Nektar - 3 EL. l.

Ausführungstechnik:

1. Die Beeren werden aussortiert und unter fließendem Wasser gewaschen.
2. Beerenpüree wird mit einem Holzmörser hergestellt. Ein Fleischwolf ist nicht zum Kochen geeignet, da Preiselbeeren bei Kontakt mit Metall ihre vorteilhaften Eigenschaften verlieren.
3. Honig wird dem Beerenpüree zugesetzt und unter gelegentlichem Rühren an einem warmen Ort belassen, bis es vollständig aufgelöst ist.
4. Nachdem die Masse eingedickt ist, wird sie in saubere Gläser überführt und im Kühlschrank aufbewahrt.

Preiselbeere für den Winter mit Honig und schwarzen Johannisbeeren

Die nach diesem Rezept hergestellte zuckerfreie Marmelade hat einen süß-sauren Geschmack und ein Honigaroma.

Produkte:

• Preiselbeere und schwarze Johannisbeere - je 500 g;
• frischer Honig - 0,6 kg;
• Wasser - ½ EL;
• Nelke - 2 Knospen;
• Zimt nach Geschmack.

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Die Beeren werden aussortiert und gewaschen.
2. Kochen Sie Wasser in einem Topf und blanchieren Sie die Beeren in Portionen für 2 Minuten.
3. ½ EL. Wasser (in dem die Beere blanchiert wurde) wird mit Honig, Nelken und Zimt kombiniert.
4. Die Pfanne in Brand setzen und unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen.
5. Sobald der Honig vollständig aufgelöst ist, werden die Beeren hinzugefügt.
6. Nach dem Kochen die Hitze auf ein Minimum reduzieren und 25 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren und den Schaum abschöpfen.
7. Die fertige Marmelade wird abgekühlt und in sterile Gläser gegossen.
8. Zur Aufbewahrung an einem dunklen, kühlen Ort aufbewahren.

Preiselbeerrezept mit Honig und Gewürzen

Preiselbeere ohne Zucker, ohne Kochen gekocht, behält die maximale Menge an Vitaminen und Nährstoffen.

Erforderliche Produkte:

• Früchte - 1 kg;
• Bienennektar - 500 ml;
• Zimt - auf der Spitze eines Messers;
• Nelke - 3 Knospen;
• Salz - ½ TL;
• Wasser 400 ml.

Ausführungstechnik:

1. Die Beeren werden sorgfältig aussortiert, gewaschen und getrocknet.
2. Die vorbereitete Beere wird in ein sauberes Glas gegossen. Salz, Zimt und Nelken hinzufügen und mit kochendem Wasser anbrühen.
3. Nach einigen Sekunden wird das Wasser in einen Topf gegossen, Honig wird hinzugefügt und stehen gelassen, bis es vollständig aufgelöst ist.
4. Gießen Sie die Beere mit Honigsirup, schließen Sie den Deckel fest und stellen Sie ihn in einen kühlen Raum.

Preiselbeerrezept mit Honig und Stachelbeeren für den Winter

Angereicherte Stachelbeer-, Preiselbeer- und Honigmarmelade.

Sie müssen Folgendes vorbereiten:

• Beeren - je 0,5 kg;
• Honig - 175 ml;
• Saft von 1 Zitrone;
• Wasser - 25 ml.

Ausführungsregeln:

1. Die Beeren werden gewaschen und getrocknet. Saft wird aus Zitrone gepresst.
2. Wasser und Saft werden in den Kochtopf gegeben. Nach dem Kochen Saft hinzufügen und Hitze reduzieren.
3. Nachdem sich der Honig vollständig aufgelöst hat, werden Stachelbeeren gegossen und 5 Minuten gekocht.
4. Dann Preiselbeeren hinzufügen und unter ständigem Rühren weitere 10 Minuten kochen lassen.
5. Die fertige Marmelade wird in saubere Gläser gegossen, abgekühlt und gelagert.

Preiselbeere und Sanddorn mit Honig

Zuckerfreie Marmelade aus Preiselbeeren und Sanddorn mit Honig ist ein hervorragendes Mittel, um die Immunität im Winter aufrechtzuerhalten.

Sie müssen vorbereiten:

• Sanddorn - 0,5 kg;
• Preiselbeere - 1 kg;
• Nektar - 125 ml;
• Wasser - 250 ml.

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Die Beeren werden aussortiert, gewaschen und getrocknet.
2. Sanddorn, Preiselbeeren werden in sterile Gläser gegeben und mit kochendem Sirup gegossen.
3. Die Banken werden fest verschlossen, umgedreht, isoliert und über Nacht stehen gelassen, bis sie vollständig abgekühlt sind.

Die Verwendung von Preiselbeeren mit Honig in der traditionellen Medizin

Preiselbeeren mit zuckerfreiem Honig sind nicht nur eine köstliche Delikatesse, sondern auch ein unersetzliches Mittel gegen viele Krankheiten. Heilt Erkältungen, beeinträchtigt das Urogenitalsystem, senkt den Blutdruck, entfernt Toxine und Toxine.

Preiselbeerblatt-Tee

Tee hilft bei Erkrankungen des Urogenitalsystems.

• Preiselbeerblätter - 2 EL. l.;
• Wasser - 0,5 l;
• Honig - 1 EL. l.

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Die Blätter werden in einer Thermoskanne gebraut und eine Stunde stehen gelassen.
2. Filtern Sie den Tee, fügen Sie 1 EL hinzu. l.Honig und auf einen warmen Zustand abgekühlt.
3. Trinken Sie jeden Morgen vor den Mahlzeiten für 2 EL. l.

Preiselbeere mit Honig

Ein einfaches und schnelles Rezept, das die Immunität stärkt und Erkältungen lindert.

• Früchte - 1 kg;
• flüssiger Nektar - 2 EL.

Ausführungstechnik:

1. Die Beeren werden ausgewählt, gewaschen und getrocknet.
2. Legen Sie es in ein sauberes Glas und gießen Sie es mit Honig über, so dass es die Preiselbeere vollständig bedeckt.
3. 7 Tage im Kühlschrank lagern.

Preiselbeer-Hustensaft

Saft kann Kindern ab 3 Jahren nur nach Rücksprache mit einem Kinderarzt verabreicht werden.

• Beere - 2 kg;
• Mineralwasser - 1 Flasche;
• Honig - 1 EL. l.

Performance:

1. Die Früchte werden gewaschen und einige Minuten in einen auf 150 Grad vorgeheizten Ofen gestellt.
2. Drücken Sie den Saft auf eine bequeme Weise aus.
3. Dem Saft wird Mineralwasser im Verhältnis 1: 1 und Honig zugesetzt, alles wird gründlich gemischt.
4. Das zubereitete Getränk wird in eine Flasche mit einem dunklen Glas gegossen und an einem kühlen Ort aufbewahrt.

Beerengetränk zur Blutdrucksenkung

Das Getränk muss von Personen mit niedrigem Blutdruck mit Vorsicht konsumiert werden.

• Beere - 0,5 kg;
• gekochtes Wasser - 1 EL;
• Nektar - 3 TL

Vorbereitung:

1. Preiselbeeren werden gewaschen und püriert.
2. Die Beerenmasse wird mit Honig kombiniert und mit warmem kochendem Wasser gegossen.
3. Nehmen Sie 2 EL vor den Mahlzeiten. l. 3 mal täglich.

Getränk gegen Leber- und Nierenerkrankungen

In ½ st. Preiselbeersaft wird mit 1 TL verdünnt. flüssiger Honig. Das Getränk wird dreimal täglich 30 Minuten vor den Mahlzeiten konsumiert.

Preiselbeergetränk für Magen-Darm-Erkrankungen

Heilgetränk ohne Zucker, Instant, das dreimal täglich vor dem Essen in 100 ml eingenommen wird.

• Preiselbeere - 200 g;
• Honig - 1 EL. l.;
• Wasser - 0,5 l.

Kochregeln:

1. Die Früchte werden gewaschen und mit kochendem Wasser verbrüht.
2. Gießen Sie kaltes Wasser und fügen Sie Honig hinzu.
3. Über Nacht ziehen lassen.

Wie man Preiselbeeren mit Honig lagert

Sie können zuckerfreie Preiselbeeren für den Winter im Kühlschrank oder im Gefrierschrank aufbewahren. Wenn eine mit Honig gekochte Beere im Gefrierschrank aufbewahrt wird, müssen beim Kochen die Proportionen beachtet werden: 1 Teil Honig, 5 Teile Beeren. Nehmen Sie im Kühlschrank 1 Teil Honig und 3 Teile Beeren.

Vorbehaltlich der Regeln für Vorbereitung und Lagerung kann das Werkstück 2-3 Jahre gelagert werden.

Ist es möglich, Preiselbeeren mit Diabetes

In der Natur gibt es eine große Anzahl von Pflanzen, die Diabetes mellitus lindern können. Preiselbeere ist keine Ausnahme. Es ist Teil einer umfassenden Behandlung. Es enthält natürliche Glucokinine, die den Insulinspiegel im Blut beeinflussen. Preiselbeere senkt den Blutzucker, verbessert die Funktion der Bauchspeicheldrüse, stellt die Kraft wieder her und bekämpft Schlaflosigkeit.

Es gibt viele Rezepte, die auf dieser Beere basieren. Infusionen, Sirupe und Abkochungen werden daraus hergestellt, frisch genommen und zur Zubereitung von Saucen, Kompotten und Desserts verwendet.

Die täglich empfohlene Portion Preiselbeere für Diabetes mellitus beträgt 150-200 g. Um medizinische Infusionen herzustellen, muss Zucker durch frischen Honig ersetzt werden. Aber Sie müssen wissen, dass mit Diabetes mellitus Honig nur konsumiert werden kann:

1. Akazie - Es kristallisiert 2 Jahre lang nicht und enthält eine große Menge Fructose. Dies ist der nützlichste Honig für Diabetes.
2. Kastaniennektar - verdickt sich lange nicht, hat einen angenehmen Geschmack und ein angenehmes Aroma. Wirkt bakterizid und beruhigt das Nervensystem.
3. Buchweizen - empfehlen, für jeden Typ zu verwenden. Es ist gut für den Kreislauf und lindert Schlaflosigkeit.

Wie man Preiselbeeren für den Winter ohne Zucker hält

Frisch gepflückte Beeren unterliegen keiner Langzeitlagerung, daher trocknen viele Hausfrauen sie, frieren sie ein und ernten sie für den Winter in Form einer Konservierung. Damit Preiselbeeren, die ohne Zucker gekocht werden, lange Zeit ihre Frische und ihr Aroma behalten, müssen Sie einfache Regeln befolgen:

1. Faule, faltige und beschädigte Beeren sind nicht zum Kochen geeignet.
2. Das Werkstück muss streng nach Rezept vorbereitet werden.
3. Wenn die Beere keiner Wärmebehandlung unterzogen wurde, wird sie etwa ein Jahr lang im Kühlschrank oder im Gefrierschrank gelagert.
4. Das aufgetaute Produkt wird nicht wieder eingefroren.
5. Der beste Weg, um Frische und gesundheitliche Vorteile für lange Zeit zu erhalten, ist das Einweichen in Wasser oder Ihrem eigenen Saft. Ein solcher Rohling wird 6 bis 12 Monate im Kühlschrank aufbewahrt.
6. Gekochte Beeren mit Honig können nur dann bei Raumtemperatur gelagert werden, wenn das Glas sterilisiert wurde.

Zuckerfreie Preiselbeeren: Rezepte

Heutzutage sind zuckerfreie Rezepte populär geworden. Es wird aus vielen Gründen oft durch Honig ersetzt. Es ist gesünder, enthält Fructose, hat ein angenehmes Aroma, kann viele Krankheiten heilen und Preiselbeeren werden auch als komplexe Behandlung für Typ-2- und Typ-1-Diabetes eingesetzt.

Infusionen und Abkochungen

Preiselbeere ist eine Heilpflanze. Zur Herstellung eines Heilmittels werden Früchte, Blätter, Blüten, Samen und Stängel verwendet. Bevor Sie Preiselbeerbrühe verwenden, müssen Sie einen Spezialisten konsultieren, da Selbstmedikation möglicherweise nicht hilft, aber den Körper schädigt.

Preiselbeerblatt-Abkochung

Preiselbeeren sind sehr vorteilhaft für Diabetiker. Um einen Sud ohne Zucker zuzubereiten, benötigen Sie ein Minimum an Zeit und Zutaten. Dank der Brühe bessert sich der Zustand und die Symptome von Diabetes mellitus werden beseitigt.

• Preiselbeerblätter - 20 g;
• Wasser - 1 EL. Gekochtes Wasser.

Vorbereitung:

1. Gießen Sie kochendes Wasser über die zerdrückten Blätter und setzen Sie sie in Brand.
2. Nach dem Kochen wird die Hitze reduziert und 25 Minuten gekocht.
3. Die fertige Brühe wird filtriert und abgekühlt.

Die medizinische Brühe wird dreimal täglich vor den Mahlzeiten mit 20 ml eingenommen.

Heilende Tinktur

Dieses Rezept ist nützlich für diejenigen, die das Anfangsstadium von Diabetes haben.

• Preiselbeerblätter - 70 g;
• Wasser - 0,5 l.

Ausführungstechnik:

1. Die gewaschenen Blätter werden zerkleinert und mit Wasser gefüllt.
2. 30 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen.
3. Zur Infusion geerntet.
4. Eine Stunde später wird die Tinktur gefiltert.

Nehmen Sie 30 Minuten vor den Mahlzeiten dreimal täglich 25 ml ein.

Beerenbrühe

Preiselbeer-Abkochung ist sehr beliebt. Es senkt den Zucker, verbessert die Stimmung und energetisiert.

• Beere - 3 EL;
• Wasser - 700 ml.

Ausführungsmethode:

1. Die gewaschenen und ausgewählten Beeren werden mit Wasser gegossen und zum Kochen gebracht.
2. Nach dem Kochen wird das Feuer reduziert und die Beere 10 Minuten köcheln gelassen.
3. Die fertige Brühe wird 1 Stunde ziehen gelassen.

Die gefilterte Brühe wird 2 mal täglich, 200 ml, eine halbe Stunde nach einer Mahlzeit eingenommen.

Abkochung von jungen Preiselbeerzweigen und -blättern

Die Brühe senkt den Blutzucker, verbessert die Funktion der Bauchspeicheldrüse und verbessert die Gallensekretion.

• zerkleinerte Blätter und Stängel - 10 g;
• Wasser - 1 EL.

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Die Preiselbeermischung wird mit kochendem Wasser gegossen, mit einem Deckel abgedeckt und eine halbe Stunde ziehen gelassen.
2. Filtern Sie die Brühe und nehmen Sie 20 ml bis zu 5 Mal täglich ein.

Beerenkompott

Das Rezept wird als komplexe Behandlung für Diabetes mellitus verwendet. Es stellt sich nicht nur als nützlich, sondern auch als sehr lecker heraus.

• Früchte - 3 EL. l.;
• Wasser - 3 EL;
• frischer Honig - 2 TL

Ausführungstechnik:

1. Das Wasser wird zum Kochen gebracht und die Beeren werden gegossen.
2. Das Kompott 10 Minuten kochen lassen.
3. Am Ende des Garvorgangs Honig hinzufügen.

Vor dem Gebrauch sollte das Kompott mehrere Stunden lang infundiert werden. Trinken Sie morgens und abends Kompott für 1 EL.

Preiselbeeren ohne Zucker für den Winter

Ein Gericht mit Zucker ist sehr kalorienreich. Es ist bei Menschen mit Diabetes mellitus, Fettleibigkeit und Begleiterkrankungen kontraindiziert. Die Hauptanforderung für die Beere: Sie sollte nicht mint, faul und unreif sein. Marmelade für Diabetiker kann ohne Zucker hergestellt werden und durch Honig, Fruktose oder Xylit ersetzt werden.

Preiselbeeren in ihrem eigenen Saft

Ein einfacher angereicherter Genuss ohne Zuckerzusatz.

• Beere - 2 kg.

Ausführungsmethode:

1. Die Früchte werden aussortiert und gewaschen.
2. Getrocknete Preiselbeeren werden in saubere Gläser gegeben und mit Deckeln bedeckt.
3. Bereiten Sie einen 10-l-Eimer vor.Am Boden steht ein Eisenständer und ein Glas Beeren darauf.
4. Füllen Sie den Eimer zur Hälfte mit Wasser und setzen Sie ihn in Brand. Das Wasser muss ständig am Kochen stehen.
5. Nach einigen Minuten beginnt sich die Beere abzusetzen, und dann beginnen sie, Preiselbeeren in den Hals zu gießen.
6. Das Wasser wird zum Kochen gebracht und 10-15 Minuten gekocht.
7. Die heiße Beere wird in Gläser gegossen und mit Deckeln aufgerollt.

Fünf Minuten

Das einfachste und schnellste Rezept für die Herstellung von Preiselbeeren ohne Zucker.

• Beere - 1,5 kg;
• Honig - 250 ml.

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Die Früchte werden aussortiert, gewaschen und mit kochendem Wasser verbrüht, um die Bitterkeit zu beseitigen, mit Honig gegossen und eine Stunde lang stehen gelassen, bis sich Saft bildet.
2. Die Beerenmasse auf den Herd stellen, zum Kochen bringen, die Hitze senken und 5 Minuten kochen lassen.
3. Um zu verhindern, dass die Marmelade verbrennt, rühren Sie sie regelmäßig um und entfernen Sie den Schaum.
4. Ein heißer Zeitraum von fünf Minuten wird in Gläser gegossen, abgekühlt und zur Lagerung weggelegt.

Preiselbeer-Apfel-Marmelade

Um den Geschmack zu bereichern, kann Preiselbeermarmelade mit einer Vielzahl von Früchten hergestellt werden. Die Kombination von Preiselbeere und Apfel ergibt ein hervorragendes Ergebnis.

• Preiselbeere - 1,5 kg;
• Äpfel - 0,5 kg;
• Wasser - ½ EL;
• Honig - 350 ml.

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Die Beeren werden aussortiert und einige Sekunden in heißem Wasser eingeweicht.
2. Die Äpfel werden geschält, entkernt und in kleine Würfel geschnitten.
3. Wasser kochen und Honig hinzufügen.
4. Nachdem sich der Honig vollständig aufgelöst hat, werden Preiselbeeren platziert.
5. Nach 5 Minuten schlafen die Äpfel ein und kochen weitere 15 Minuten.
6. Heiße Marmelade wird in saubere Gläser gegossen, abgekühlt und zur Aufbewahrung weggelegt.

Fazit

Preiselbeeren mit zuckerfreiem Honig sind nicht nur ein köstlicher Genuss, sondern auch ein natürliches Heilmittel für viele Krankheiten. Es gibt eine große Anzahl von Kochrezepten, und jeder kann das auswählen, das ihm am besten gefällt. Guten Appetit und gesund sein.

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