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Mojito aus Erdbeeren und Minze für den Winter ist ein frisches und helles Getränk, das Sie sicherlich an den Sommer erinnert und den geschwächten Körper mit allen notwendigen Vitaminen versorgt. Es ist sehr einfach, es vorzubereiten. Der minimale Satz an Zutaten und die Einfachheit des Rezepts ziehen auch unerfahrene Hausfrauen an.
Merkmale und Geheimnisse des Kochens
Erdbeer-Minze-Kompott ist sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern beliebt. Und es geht nicht nur um den angenehm erfrischenden Geschmack, der Noten von süßen Erdbeeren, frostiger Minze und belebender Zitrone enthält. Dieses Getränk ist ein echtes Lagerhaus an Vitaminen und wertvollen Nährstoffen, die der Körper in der kalten Jahreszeit so sehr benötigt.
Erdbeeren sind eine Quelle für Kalium-, Phosphor-, B- und PP-Vitamine. Zitrone enthält Ascorbinsäure und Minze enthält Valeriansäure und Linolsäure sowie eine ganze Reihe von Mineralien wie Kalzium, Mangan und Zink.
Eine Kombination dieser Produkte:
- stärkt das Immunsystem;
- stellt die Arbeit des Nervensystems wieder her;
- verbessert die Funktion der Gelenke;
- normalisiert den Verdauungstrakt;
- hilft bei Bluthochdruck;
- trübt den Appetit.
Erdbeer-Minze-Mojito wird für den Winter aufgerollt, um Erkältungen, akuten Virusinfektionen der Atemwege und akuten Infektionen der Atemwege vorzubeugen. Darüber hinaus wird das Getränk bei Verlust der Sehschärfe und Schlafstörungen empfohlen.
Die meisten Fotorezepte für Erdbeermojito für den Winter enthalten keine vollständigen Informationen über die Merkmale der Zubereitung dieses Getränks. Tatsächlich kann sogar ein Kochanfänger ein solches Kompott herstellen. Die Hauptsache ist, die Notwendigkeit einer sorgfältigen Sterilisation von Glasbehältern nicht zu vergessen.
Rohlinge für den Winter können auf zwei Arten hergestellt werden: mit und ohne kochenden Zuckersirup. Die meisten Hausfrauen wählen die erste Option, da sie weniger Aufwand erfordert. Nach einigen Bewertungen ist der Geschmack des Getränks bei der Zubereitung von Sirup jedoch reicher.
Erdbeeren in Kompotten passen gut zu den meisten Beeren und Früchten
Auf Wunsch kann das Erdbeer- und Minz-Mojito-Rezept für den Winter durch Hinzufügen von Johannisbeeren, Hagebutten, Äpfeln oder Stachelbeeren variiert werden.
Auswahl und Zubereitung der Zutaten
Die richtige Auswahl und Zubereitung der Hauptzutaten spielt eine wichtige Rolle für den Geschmack von Mojito.
Ganze, unbeschädigte Beeren eignen sich zur Ernte. Zu große Proben können in mehrere Stücke geschnitten werden. Die Beeren sollten vorsortiert, gut in kaltem fließendem Wasser gespült und die Kelchblätter entfernt werden.
Machen Sie dasselbe mit Minze. Es wird sorgfältig aussortiert, wobei nur frische Zweige übrig bleiben, die auf einem Papier- oder Textilhandtuch gespült und leicht getrocknet werden. Dieser Vorgang wird mit Zitrone wiederholt. Gleichzeitig wird die Schale der Zitrusfrüchte nicht abgeschnitten.
Bei Verwendung einer Orange wird jedoch empfohlen, die Schale von den Früchten zu entfernen, da das Getränk sonst leicht bitter wird. Zusätzlich ist es in beiden Fällen notwendig, die Samen aus Zitrusfrüchten zu extrahieren.
Das Rezept für Erdbeer-Mojito-Kompott für den Winter ist sehr variabel. Die meisten Zutaten können bei Bedarf ersetzt werden. Anstelle von Minze können Sie also Zitronenmelisse verwenden. Es hat ein stärkeres Aroma und gehört zur selben Familie der Lamiaceae. Zitrone kann durch Limette oder als letztes Mittel durch Orange ersetzt werden. Die Basis des Getränks sollten jedoch immer noch Erdbeeren sein.
Wie man Erdbeermojito für den Winter in Drei-Liter-Gläsern kocht
Der bequemste Weg, Mojito mit Minze für den Winter zu kochen, besteht darin, ihn in Drei-Liter-Gläser zu rollen.
Im Rezept können Sie neben frisch auch gefrorene Beeren verwenden.
Um Erdbeermojito für den Winter auf der Basis eines 3-Liter-Glases vorzubereiten, benötigen Sie:
- frische oder gefrorene Erdbeeren - 450 g;
- Minze (frisch) - 3 Zweige;
- Zitrone - ⅓ Stk.;
- Zucker - 25 g;
- Wasser - 2,5 Liter.
Schritte:
- Die Beeren aussortieren, die Kelchblätter entfernen und die Rohstoffe in kaltem fließendem Wasser abspülen.
- Minzzweige abspülen und mit Papiertüchern trocknen.
- Schneiden Sie die Zitrusfrüchte in dünne Halbringe.
- Sterilisieren Sie das Glas.
- Erdbeeren, Minze und Zitrone in einen Behälter geben.
- Gießen Sie Wasser in einen Topf, fügen Sie Zucker hinzu und bringen Sie alles zum Kochen.
- Der resultierende Sirup, der einige Minuten auf dem Feuer kocht, wird in ein Glas gegossen.
- Rollen Sie einen Mojito-Deckel für den Winter auf.
- Drehen Sie den Behälter um, decken Sie ihn mit einer Decke ab und lassen Sie ihn 10-12 Stunden bei Raumtemperatur stehen, bis er vollständig abgekühlt ist.
Sie können Mojito mit Erdbeeren und Minze nach drei Tagen trinken, wenn das Getränk schließlich infundiert ist.
Wie man einen alkoholfreien Erdbeermojito für den Winter macht
Eine andere Variante von Erdbeermojito mit Minze ermöglicht es Ihnen, Zitrone durch Orange zu ersetzen. Wie im ersten Fall können sowohl frische als auch gefrorene Rohstoffe als Hauptzutat verwendet werden, und dies gilt nicht nur für Beeren, sondern auch für Gemüse.
Melissa ist ein großartiger Ersatz für Minze in Kompott
Für etwa zwei 3-Liter-Dosen benötigen Sie:
- Kristallzucker - 400 g;
- Erdbeeren - 900 g;
- Minze oder Zitronenmelisse - 4-5 Zweige;
- orange - 1 Stk.;
- Wasser - 4,7 Liter.
Schritte:
- Frische Beeren sortieren, gut abspülen, Kelchblätter entfernen. Gefrorene Früchte können sofort in Gläser gefüllt werden.
- Die Orange waschen, die Schale entfernen, in Scheiben schneiden, die Samen entfernen.
- Beeren, Zucker, Minze und Orange in sterilisierten Gläsern schichtenweise verteilen.
- Wasser zum Kochen bringen und in einen Behälter geben.
- Erdbeermojito mit Minzdeckeln aufrollen.
- Drehen Sie das Kompott vorsichtig um und lassen Sie es 20 bis 30 Stunden unter der Decke, bis es vollständig abgekühlt ist.
- Die Gläser sollten alle 6-8 Stunden gewendet werden, um den Zucker vollständig aufzulösen.
Die Besonderheit dieses Rezepts ist, dass es kein separates Sirupkochen erfordert.
Erdbeer-Minze-Mojito kann für mehr als nur ein alkoholfreies Getränk verwendet werden. Es kann zu Cocktails, Glühwein oder Punsch hinzugefügt und sogar in Backwaren verwendet werden. Zum Beispiel für die Herstellung von mageren Muffins und Kuchen, bei denen Kompott oft eine Alternative zu Milch ist.
Lagerbedingungen
Sie können Mojito-Rohlinge mit Erdbeeren und Minze für den Winter sowohl zu Hause als auch im Keller aufbewahren. Die letztere Option ist vorzuziehen.
Der Keller ist der beste Ort, um jede Erhaltung zu bewahren. Um den erforderlichen Temperaturhintergrund aufrechtzuerhalten, muss er jedoch isoliert und gut belüftet sein. Eine zusätzliche Behandlung gegen Schimmel und Mehltau schadet nicht.
Die optimale Lagertemperatur für Rohlinge für den Winter beträgt + 5 + 7 ° C im Sommer und + 2 + 5 ° C - in der kalten Jahreszeit. Die Luftfeuchtigkeit kann zwischen 75 und 85% variieren.
In Abwesenheit eines Kellers können Kompotte zu Hause gelagert werden, beispielsweise in einem speziell ausgestatteten Lagerraum. Die Hauptbedingung für die Lagerung in einer Wohnung ist das Fehlen von Heizgeräten in der Nähe und die Verhinderung direkter Sonneneinstrahlung. Die Nichtbeachtung dieser Bedingungen kann zur Explosion der Werkstücke führen.
Eine gute Option für die Stadt ist eine isolierte Loggia. Darauf können Sie einen speziellen Schrank ausrüsten, in dem alle Haushaltsgegenstände zur Aufbewahrung aufbewahrt werden können. Hauptsache, die Rohlinge sind vor der Sonne geschützt.
Es ist bequem, Werkstücke auf dem Balkon aufzubewahren
Vergessen Sie bei der Aufbewahrung der Konservierung auf dem Balkon und der Loggia nicht die regelmäßige Belüftung, insbesondere wenn dieser Teil der Wohnung zum Trocknen von Kleidung verwendet wird. Hohe Luftfeuchtigkeit kann zur Bildung von Rost auf Metallabdeckungen führen.
Fazit
Erdbeer-Minze-Mojito für den Winter erfordert nicht viel Kochzeit. Darüber hinaus können Sie dank der Vielseitigkeit des Rezepts experimentieren und so neue originelle Geschmäcker und Kombinationen kreieren.
Bewertungen von Erdbeermojito für den Winter
Die meisten Hausfrauen, die Mojito mit Minze für den Winter kochen, sind von der Einfachheit des Rezepts und der Verfügbarkeit der Hauptzutaten angezogen.
