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Mojito mit roten Johannisbeeren für den Winter ist ein originelles Kompott mit einem angenehmen süß-sauren Geschmack und einem reichen Zitrusaroma. Darüber hinaus ist es ein unverzichtbares Instrument zur Vorbeugung von akuten Virusinfektionen und Erkältungen der Atemwege, da es Vitamine enthält, die das Immunsystem stärken.
Rezept für Kompott Mojito aus roten Johannisbeeren, Minze und Zitrone für den Winter
Johannisbeer-Minze-Kompott erfrischt Sie an einem Sommertag und gibt Ihnen im Winter Energie und Kraft.
Dank der Kombination von Zitrusfrüchten und roten Beeren trägt dieses Getränk zu:
- Ausscheidung von Salzen aus dem Körper;
- Darmreinigung;
- Erhöhung der Immunität im Winter;
- verbesserter Appetit;
- Verringerung der Manifestationen von Toxikose während der Schwangerschaft;
- Erholung nach körperlicher Anstrengung;
- Linderung der Symptome von Asthma und Bronchialerkrankungen.
Es kann auf zwei Arten hergestellt werden: mit Sterilisation und ohne dieses Verfahren.
Im ersten Fall benötigen Sie (basierend auf einem Drei-Liter-Behälter):
- rote Johannisbeere - 350 g;
- frische Minze - 5 Zweige;
- Zitrone - 3 Scheiben;
- Kristallzucker - 400 g;
- Wasser - 2,5 Liter.
Schritte:
- Sterilisieren Sie die Bank im Voraus.
- Die Beeren sortieren, abspülen und trocknen.
- Spülen Sie das Grün und die Zitrusfrüchte ab und schneiden Sie die letzten in Ringe.
- Beeren, Kräuter und drei Zitronenschnitze in einen Behälter geben.
- Zucker ins Wasser geben und zum Kochen bringen.
- Füllen Sie die Glasbehälter mit Sirup und bedecken Sie sie mit vorsterilisierten Deckeln.
- Legen Sie ein Handtuch auf den Boden der Pfanne, stellen Sie einen Glasbehälter hinein und gießen Sie den verbleibenden Raum mit kochendem Wasser.
- Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und alles 20 Minuten lang sterilisieren.
- Nehmen Sie das Glas heraus, ziehen Sie den Deckel fest und decken Sie es mit einer warmen Decke ab.
Nachdem die Johannisbeere Mojito für den Winter abgekühlt ist, können Sie sie im Keller aufbewahren.
Kompott mit roten Johannisbeeren ist besonders in der kalten Jahreszeit nützlich.
Das andere Rezept ist viel einfacher und erfordert keine Sterilisation. Er wird am häufigsten von unerfahrenen Köchen ausgewählt.
Würde brauchen:
- rote Johannisbeere - 400 g;
- Zucker - 300 g;
- Zitrone - 3 Scheiben;
- Minze - ein paar Zweige.
Schritte:
- Gießen Sie die gewaschenen Beeren in einen sauberen Behälter, fügen Sie Kräuter und drei Zitrusfrüchte hinzu.
- Kochen Sie den Sirup aus 2,5 Litern Wasser und 300 g Kristallzucker.
- Gießen Sie die süße Brühe in ein Glas und fügen Sie bei Bedarf heißes Wasser hinzu.
- 20 Minuten ziehen lassen.
- Setzen Sie einen speziellen Abflussdeckel auf den Glasbehälter und gießen Sie die Brühe zurück in die Pfanne.
- Alles wieder zum Kochen bringen und den Sirup wieder in das Glas gießen.
- Rollen Sie alle Deckel auf.
Das Getränk ist sehr lecker und erfrischt an heißen Tagen perfekt.
Die Behälter mit dem Johannisbeer-Minz-Getränk müssen umgedreht und 10-12 Stunden stehen gelassen werden. Nach dem Abkühlen sollte das Werkstück für den Winter in den Keller geschickt werden.
Mojito-Rezept für schwarze Johannisbeeren für den Winter
Getränke mit schwarzen Johannisbeeren stärken das Immunsystem, entgiften den Körper und verbessern die Herzfunktion. Sie werden bei Anämie, langsamem Stoffwechsel, Darmproblemen und niedrigen Hämoglobinspiegeln empfohlen. Hausgemachter Johannisbeer-Mojito hat zusätzlich ein reiches Minz- und Zitronenaroma.
Würde brauchen:
- schwarze Johannisbeere - 400-450 g;
- frische Minze - 20 g;
- Kristallzucker - 230 g;
- Wasser - 2,5 Liter.
Kochvorgang:
- Die Beeren aussortieren und mit fließendem Wasser abspülen.
- Mit einem Papiertuch leicht trocken tupfen.
- Sterilisieren Sie die Gläser und geben Sie Kräuter, Zitrusfrüchte und Beeren hinein.
- Mit heißem Wasser abdecken.
- 30-35 Minuten ziehen lassen.
- Gießen Sie die Brühe mit einem speziellen Abflussdeckel in einen Topf.
- Zucker hinzufügen und Sirup zum Kochen bringen.
- 3-5 Minuten köcheln lassen.
- Gießen Sie die fertige süße Brühe in Gläser und rollen Sie den Beeren-Mojito mit Deckeln auf.
Dieses Getränk kann nicht nur im Keller, sondern auch in einer Stadtwohnung aufbewahrt werden.
Das Getränk ist süß und sauer mit einer leichten erfrischenden Minznote.
Mojito von Johannisbeeren und Stachelbeeren
Eine andere Version des beliebten Winterkonservenkompottes mit Minze und roter Johannisbeere ist Mojito mit Stachelbeere. Besonders Kinder mögen dieses Getränk, das im Winter gerne die roten und grünen Beeren isst, die danach übrig bleiben.
Würde brauchen:
- Stachelbeeren - 200 g;
- rote Johannisbeere - 200 g;
- Minze - 3 Zweige;
- Zitrone - 3 Scheiben;
- Zucker - 250 g
Schritte:
- Die gewaschenen Beeren in einen sterilisierten Behälter geben, Kräuter und Zitrusfrüchte hinzufügen.
- Gießen Sie heißes Wasser über den Inhalt und lassen Sie ihn 30-35 Minuten einwirken.
- Gießen Sie 2,5 Liter Wasser und Zucker in einen Topf.
- Die Brühe zum Kochen bringen und zwei bis drei Minuten über dem Feuer köcheln lassen.
- Gießen Sie die Flüssigkeit in das Glas und ziehen Sie die Deckel fest.
Anstelle von Minze können Sie auch Basilikum verwenden, dann erhält das Getränk einen ursprünglichen Geschmack.
Stachelbeerkompott hilft, die Verdauung zu normalisieren
Fazit
Mojito mit roten Johannisbeeren für den Winter sorgt auch am kältesten Wintertag für ein Stück Sommerstimmung. Die Zubereitung nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, und mit einem einfachen Rezept können Sie Ihre eigene Version eines gesunden Getränks erstellen.
