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Wurzelsellerie ist ein gesundes und schmackhaftes Gemüse. Es wird für großes Wurzelgemüse angebaut, das einen würzigen Geruch und Geschmack hat. Die Kultur ist unprätentiös und reift bei jedem Wetter. Ein Foto von Wurzelsellerie und seinen Eigenschaften hilft Ihnen bei der Auswahl der richtigen Sorte für den Anbau auf der Website.
Vielzahl von Wurzel-Sellerie-Sorten
Sellerie ist eine zweijährige Pflanze, die zur Familie der Regenschirme gehört. Seine Heimat ist das Mittelmeer. In Russland wurde es während der Zeit von Katharina II verbreitet.
Wurzelsorten bilden eine kräftige Wurzelpflanze mit einem Durchmesser von bis zu 20 cm. Eine Rosette von bis zu 50 cm hohen Blättern wächst über dem Boden. Die Wurzelpflanze hat eine dünne Haut, das Fruchtfleisch ist normalerweise weiß oder gelblich. Seitenwurzeln erstrecken sich davon. Die Blüte erfolgt im Juli und August. Die Ernte wird im September entfernt.
Abhängig von der Reifezeit werden alle Wurzelsorten in Gruppen eingeteilt:
- frühe Reifung;
- Zwischensaison;
- spät.
Frühe Hybriden werden für den persönlichen Gebrauch ausgewählt. Wenn Gemüse zur Lagerung zurückgelassen wird, werden mittlere und späte Sorten bevorzugt. In der Mittelspur und im Süden werden verschiedene Arten von Pflanzen angebaut. Für die nördlichen Regionen wird nicht empfohlen, späte Sorten zu wählen, da diese keine Zeit zum Reifen haben.
Ältere Selleriesorten haben viele seitliche Wurzeln. Sie nehmen viele Nährstoffe auf und verhindern die Bildung von Wurzelfrüchten. Gärtner müssen den Boden um den Wurzelsellerie harken und die Sprosse von Hand entfernen.
Um unnötige Arbeiten zu vermeiden, werden Sorten ohne Seitenwurzeln oder mit kleinen Trieben ausgewählt. Grundsätzlich handelt es sich um neue Hybriden, die ausgerichtete Wurzelfrüchte bilden.
Die besten Sorten von Selleriewurzeln
Berücksichtigen Sie bei der Auswahl des Selleries zum Anpflanzen den Ertrag, die Qualität der Wurzelfrüchte und die Krankheitsresistenz. Die meisten Sorten sind im Staatsregister eingetragen.
Sellerie-Wurzel-Diamant
Mittlere frühe Wurzelsorte, Vegetationsperiode beträgt 150 - 160 Tage. Durchschnittliche Höhe, die Pflanze breitet sich leicht aus. Die Blätter sind grün, groß, die Blattstiele sind nicht sehr lang. Das Gemüse hat eine runde Form, eine kräftige, grau-gelbe Farbe. Eine beliebte Sorte von Wurzelsellerie ohne seitliche Wurzeln. Wurzelfrüchte wiegen zwischen 200 und 300 g. Das Fruchtfleisch ist schneeweiß und behält nach dem Kochen seine Farbe.
Selleriewurzeldiamant wird für seinen guten Geschmack geschätzt. Die Pflanze setzt keine Pfeile frei und leidet selten an Septariose. Produktivität von 1 sq. m Landungen reichen von 2,3 bis 4,0 kg. Die Sorte ist im Staatsregister eingetragen und wird für den Anbau in allen Regionen Russlands empfohlen.
Wurzelsellerie Egor
Egor-Wurzel-Sellerie liefert mittelfristig eine Ernte: Der Zeitraum vom Auflaufen der Sprossen bis zur technischen Reife beträgt 175 Tage. Die Blätter werden in einer halb erhabenen Rosette gesammelt. Sellerie ist rund, kräftig, graugelb mit einer glatten Oberfläche. Gewicht von 250 bis 450 g. Weißes Fruchtfleisch, aromatisch.
Die Wurzelsorte Egor zeichnet sich durch Ertrag, hohen Gehalt an Zucker, ätherischen Ölen und Mineralsalzen aus. Ab 1 sq. m werden bis zu 3 kg entfernt. Der Hybrid wird empfohlen, um in den Regionen Zentral-, Nordwest- und Ostsibirien zu wachsen.
Albin
Eine bekannte Wurzelsorte der tschechischen Zucht. Reift durchschnittlich 160 Tage nach der Keimung.Bildet abgerundete Wurzeln mit einem Umfang von bis zu 13 cm. Das Fruchtfleisch ist weiß, duftend und behält nach der Wärmebehandlung seine Farbe. Blätter bis zu 40 cm Höhe werden als Kräuter für Salate und andere Gerichte verwendet.
Die Wurzelsorte Albin enthält Mineralien, organische Säuren, Vitamine. Es gibt nur wenige Seitenwurzeln, die sich im unteren Teil befinden. Geerntet von September bis Oktober. Die Albinsorte eignet sich zum Anpflanzen in allen Regionen.
Anita
Wurzel Sellerie in Industriequalität. Bildet ebene Wurzelfrüchte mit einem Gewicht von 300 bis 400 g. Die Blätter werden in einer aufrechten Rosette gesammelt. Das Fruchtfleisch ist schneeweiß, saftig.
Wurzelsellerie Anita reift Mitte spät. Die Kultur ist kältebeständig, verträgt einen Temperaturabfall bis +4 ° C. Die Pflanze ist empfindlich gegen Feuchtigkeitsmangel, bevorzugt leichte und fruchtbare Böden. Die Ernte wird lange an einem kühlen Ort gelagert.
Gribovsky
Die älteste Wurzelsorte, die von einheimischen Züchtern erhalten wurde. Die Reifung erfolgt mittel früh, spätestens nach 150 Tagen. Bildet Wurzelfrüchte mit runder Form und einem Gewicht von bis zu 150 g. Es bilden sich kleine Seitentriebe. Das Fruchtfleisch mit einem angenehmen Aroma, weißer Farbe und gutem Geschmack.
Die Sorte Gribovsky wird für ihre Unprätentiösität und ihren stabilen Ertrag geschätzt. Es wird frisch und getrocknet für den Winter verwendet. Gemüse wird lange unter kühlen Bedingungen gelagert. Die Sorte Gribovsky eignet sich für den Anbau in verschiedenen Regionen.
Esaul
Wurzelsellerie Esaul trägt mittelfristig Früchte. Die Ernte erreicht 150 Tage nach der Keimung die technische Reife. Das Gemüse hat eine abgerundete Form und ein Durchschnittsgewicht von 350 g. Das maximale Gewicht beträgt 900 g. Die Farbe ist weißlich-grau, die Oberfläche ist glatt, die seitlichen Wurzeln befinden sich im unteren Teil der Wurzelpflanze.
Sellerie Esaul ist aufgrund seines mittleren Eintauchens in den Boden leicht zu ernten. Das Fruchtfleisch enthält ätherische Öle und Mineralien. Der Ertrag der Sorte Esaul erreicht 3,5 pro Quadratmeter. m. Termin zum Essen, geeignet für Beilagen und Salate.
Kaskade
Wurzelsellerie Cascade wurde von niederländischen Züchtern entwickelt. Die Reifung ist mittel früh, die Vegetationsperiode beträgt 150 Tage. Es verfügt über niedrige Wurzeln für eine einfache Reinigung. Die Steckdose ist hoch und angehoben. Die Blätter sind groß, grün. Das Gemüse ist rund, weiß und mittelgroß. Das Fruchtfleisch ist weißlich und ändert während des Kochens keine Farbe.
Die Sorte Cascade wird für den Anbau in der Zentralregion empfohlen. Die Ausbeute ist hoch, bis zu 3,5 kg pro 1 Quadratmeter. m. Die Resistenz gegen Cercospora ist hoch. Gemüse verträgt Lagerung und Transport gut.
Prager Riese
Eine Wurzelsorte mit mittlerer Frühfrucht bringt 150 Tage nach der Keimung eine Ernte. Der Prager Riese zeichnet sich durch seine Größe und sein Gewicht von bis zu 500 g aus. Das Fruchtfleisch ist duftend, vitaminreich und hat einen delikaten Geschmack.
Der Sellerie-Prager Riese ist resistent gegen Kälteeinbrüche und wächst am besten in sonnigen Gebieten. Die Samen werden im April oder Mai in die Beete gepflanzt. Ab 1 sq. m werden bis zu 4 kg entfernt. Die Ernte wird nach der Ernte lange gelagert.
Der Präsident
Variety President wurde von niederländischen Spezialisten gezüchtet. Reift mittelfristig. Das Gemüse ist groß, wiegt bis zu 500 g, rund und glatt. Der Kern ist dicht, weiß. Der Geschmack ist zart und würzig. Die Blätter sind mittelgrün. Leicht geerntet und gereinigt.
Sellerie Präsident gibt einen Ertrag von 3,3 kg pro 1 Quadratmeter. m. Die Pflanze ist resistent gegen widrige Bedingungen. Die Sorte bevorzugt sonnige Gebiete mit fruchtbarem Boden. Empfohlen für das Pflanzen in ganz Russland.
Russische Größe
Sellerie Russische Größe ist groß. Einige Exemplare erreichen eine Masse von 2,5 kg. Der Pflanzort beeinflusst den Ertrag: Beleuchtung, leichter fruchtbarer Boden.
Das Fruchtfleisch ist saftig, hat ein angenehmes Aroma und einen leicht nussigen Geschmack. Im Durchschnitt liegt die Masse der Sorte Russian Size zwischen 0,8 und 1,3 kg. Die Ernte wird im September geerntet.Der Hybrid eignet sich für das Wachstum in der mittleren Spur und in kälteren Regionen.
Starker Mann
Sellerie Starke, mittelspäte Reifung. Die Ernte erfolgt 140 Tage nach der Samenkeimung. Die Blätter sind kräftig, dunkelgrün. Das Gemüse ist rund, gelb, wiegt 90 bis 200 g und erreicht einen Umfang von 12 cm. Im Inneren ist der Kern saftig und weiß.
Die Sorte Strong wird in ganz Russland angebaut. Produktivität im Bereich von 2,3 - 2,7 kg pro Quadratmeter. Zum Kochen wird frischer und getrockneter Sellerie verwendet. Gemüse wird während der Reifung geerntet.
Apfel
Eine bekannte Wurzelhybride, die 1961 in das Staatsregister aufgenommen wurde. Reift früh, innerhalb von 120 - 150 Tagen nach dem Keimen. Es hat ein würziges Aroma und einen guten Geschmack. Die Rosette besteht aus 20 dunkelgrünen Blättern.
Das Gemüse ist rund, leicht abgeflacht. Das Fruchtfleisch ist saftig, weiß und hat einen zarten Nachgeschmack. Durchschnittsgewicht - 150 g. Die Ernte ist gut gelagert und transportiert, behält ihren Geschmack beim Trocknen.
Wurzelselleriesorten für Sibirien
Wurzelsellerie ist eine kältebeständige Kultur, die in Sibirien erfolgreich wächst. Wählen Sie zum Pflanzen Sorten von frühen und mittleren Früchten aus. Es ist am besten, Hybriden zu züchten, die keine seitlichen Wurzeln haben.
In Sibirien werden Anfang Februar Wurzelselleriesamen gepflanzt. Die ersten Triebe erscheinen in 14 bis 20 Tagen. Sämlinge werden bewässert und mit Mineralkomplexen gefüttert. Es wird von Mai bis Juni, wenn der Frost vorbei ist, in die Betten gebracht. Für die Kultur ist ein sonniger Ort mit fruchtbarem Boden vorgesehen. Pflanzen müssen nicht geschält werden, es reicht aus, sie zu gießen und zu düngen.
Für den Anbau in sibirischen Regionen wählen sie die Sorten Esaul, Egor, Anita, Prazhsky Giant, Makar, Diamant, Maxim. Sellerie Gribovsky und Yablochny geben zu kleine Wurzelfrüchte.
Fazit
Ein Foto von Wurzelsellerie und seine Beschreibung helfen Ihnen bei der Auswahl einer Sorte für den Anbau auf der Website. Die besten Hybriden sind im Staatsregister eingetragen, haben einen guten Geschmack und eine hohe Immunität gegen Krankheiten.
