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Hokkaido Pumpkin ist ein kompakter, portionierter Kürbis, der besonders in Japan beliebt ist. In Frankreich heißt diese Sorte Potimaron. Sein Geschmack unterscheidet sich vom traditionellen Kürbis und ähnelt dem Geschmack von gerösteten Kastanien mit einem leichten Hauch von Nüssen. Ein Merkmal der Hokkaido-Sorte ist auch die Möglichkeit, die Früchte zusammen mit der Schale zu essen, die beim Kochen weich wird.
Beschreibung des japanischen Kürbises Hokkaido
Die Hokkaido-Sorte gehört zur krautigen Pflanze der Kürbisfamilie. Gehört zur japanischen Auswahl. Auf dem Foto des Hokkaido-Kürbises können Sie sehen, dass er eine kraftvolle, starke und kletternde Pflanze mit langen Reben bildet. Der Spalieranbau ist für diese Kultur geeignet. Die Stängel sind gerundet und wachsen 6-8 m.
Die Hokkaido-Sorte gehört zu großfruchtigen Kürbissen, die sich durch den abgerundeten Stiel von anderen unterscheiden. Es blüht mit großen, zahlreichen gelben Blüten. Die Blätter der Hokkaido-Sorte sind groß und herzförmig. Die Sorte zeichnet sich durch ihre frühe Reifezeit aus - etwa 3 Monate. Hokkaido-Kürbisse können unter Beibehaltung ihres Geschmacks bis zu 10 Monate gelagert werden.
Eine Vielzahl japanischer Hokkaido-Kürbisse, deren Samen in Russland zu finden sind, ist der beliebte Ishiki Kuri Hokkaido f1-Hybrid. Dieser Kürbis zeichnet sich durch seine leuchtend orange Farbe, birnenförmige Frucht und hohe Erträge aus. Der Hybrid wird als Gemüse für den Herbstkonsum empfohlen. Die Früchte können 6 Monate gelagert werden. Während der Lagerung wird ihr Geschmack einfacher und das Gemüse beginnt zu verderben.
Die Sorte Ishiki Kuri ist im belarussischen staatlichen Register der Zuchterfolge enthalten und fehlt im russischen.
Beschreibung der Früchte
Reife Hokkaido-Kürbisse können grau, grün, gelb oder orange sein. In Form in Form einer leicht abgeflachten Kugel oder tropfenförmig. Alle Sorten von Hokkaido-Kürbis sind sehr dekorativ. Die Schale ist fest, das Fleisch ist süß.
Ishiki Kuri Hokkaido f1 Kürbis hat laut Bewertungen ein dichtes, stärkehaltiges Fruchtfleisch. Bei der Verarbeitung wird das Fruchtfleisch pastös und ähnelt in seiner Konsistenz der Kartoffel. Es ist keine Faser im Fruchtfleisch zu spüren. Der Zucker- und Flüssigkeitsgehalt ist gering. Daher schmeckt der Kürbis nicht sehr süß und sogar fade.
Ishiki Kuris Rinde ist dünn, ohne ausgeprägte Grate. Aber es braucht Mühe, um die Früchte zu schneiden. Die Schale wird beim Kochen vollständig weich. Fruchtgewicht - von 1,2 bis 1,7 kg. Der Durchmesser beträgt ca. 16 cm. Die Früchte von Ishiki Kuri Hokkaido f1 sind ebenfalls sehr dekorativ. Sie zeichnen sich durch einen länglichen Hals und einen hervorstehenden, nicht niedergedrückten Stiel aus. Auf der Schale können Verformungen auftreten.
Eigenschaften von Sorten
Ishiki Kuri Hokkaido f1 Kürbis ist gut an die Wetterbedingungen angepasst. Die Pflanze ist winterhart und dürreresistent. Geeignet für das Wachstum in warmen und gemäßigten Klimazonen. Der Hybrid ist sehr produktiv. Jede Rebe bringt mehrere Früchte hervor. Eine Pflanze produziert 10 kleine Kürbisse.
Das Samenwachstum ist mittelgroß. In warmen Regionen können Samen im Mai durch direkte Aussaat in den Boden gepflanzt werden. In anderen Regionen werden die Pflanzen durch Sämlinge angebaut. Damit die Früchte groß sind und Zeit zum Reifen haben, ist es notwendig, das Wachstum der Wimpern zu begrenzen. Früchte erscheinen Ende August - Anfang September.
Es wird empfohlen, die Früchte von Ishiki Kuri Hokkaido f1 während der Reifung zu entfernen, damit sie besser schmecken.
Hokkaido-Kürbis kann in vertikaler Kultur gezüchtet werden.Helle Kürbisse sehen vor dem Hintergrund großer, grüner Blätter sehr dekorativ aus. Die Pflanze ist mit südlichen Zäunen geschmückt, kleinen Bäumen, die die Reben nicht beschatten.
Resistenz gegen Schädlinge und Krankheiten
Hokkaido und Ishiki Kuri Kürbisse zeigen allgemeine Resistenz gegen typische Kürbiskrankheiten. Die Kultur zeigt die besten Eigenschaften, wenn sie in einem sonnigen Gebiet angebaut wird. In schattigen oder Feuchtgebieten können Pflanzen Blattläuse und Pilzkrankheiten infizieren.
Um Krankheiten vorzubeugen, wird eine Fruchtfolge beobachtet, indem Pflanzen in ruhenden Boden oder nach dem Wachstum von Hülsenfrüchten und Kohl gepflanzt werden. Der Anbau gesunder Pflanzen wird durch eine große Pflanzfläche erleichtert.
Vorteile und Nachteile
Hokkaido-Kürbis hat eine reichhaltige Vitaminzusammensetzung sowie einen hohen Gehalt an Spurenelementen und Aminosäuren. Es ist ein wertvolles Produkt für eine gesunde und diätetische Ernährung. Ein Merkmal der Sorte Ishiki Kuri Hokkaido f1 ist die Fähigkeit, frisches Obst zu essen. Die Portionsgröße ist einfach zu bedienen. Gemüse dieser Sorte kann mit der Schale gegessen werden.
In den Rezepten wird empfohlen, Hokkaido-Kürbis wie Kartoffeln zu braten, in Scheiben zu backen und pastöse Suppen zuzubereiten. Ganze Kürbisse werden als Fülltöpfe in Desserts und Hauptgerichten verwendet.
Zu den Nachteilen der Sorte Ishiki Kuri Hokkaido f1 gehört die Tatsache, dass die Früchte nicht zum Kochen von kandierten Früchten geeignet sind. Und die Samen sind für die Verarbeitung und das Essen ungeeignet.
Wachsende Technologie
Der japanische Kürbis Hokkaido ist eine Kultur, die Wärme und Licht verlangt. Stellen Sie es an Orten auf, die den ganzen Tag über gut beleuchtet sind. Für eine hochkletternde Pflanze werden Gitter, Kegel oder Hütten installiert. Für das Wachstum benötigen die Pflanzungen dieser Sorte viele Nährstoffe, die sie dem Boden entnehmen. Daher eignen sich Chernozeme, sandige Lehmböden und leichte Lehmarten besser für den Anbau.
Die Hokkaido-Sorte hat eine der kürzesten Reifezeiten für Kürbiskulturen - 95-100 Tage. Samen können durch direkte Aussaat in den Boden gepflanzt werden. Für die Anfangsphase des Wachstums wird ein Schutz für die Sprossen in Form eines kleinen Gewächshauses geschaffen. Samen keimen bei einer Temperatur von + 14 ° C. Die optimale Temperatur ist jedoch + 20 ... + 25 ° C, bei der die Sprossen in einer Woche erscheinen.
Selbst kleine Fröste sind schädlich für die Pflanze. Daher wird in Regionen mit einer kalten Quelle die Hokkaido-Sorte durch Sämlinge angebaut. Die Aussaat beginnt Ende April.
Die Melonenernte verträgt sich nicht gut, wenn ihr Wurzelsystem gestört ist. Daher ist es besser, Sämlinge in Torftöpfen zu züchten. Sie können 2 Samen in einen Behälter geben. Das Säloch ist 5-10 cm tief. Wenn zwei Sprossen keimen, bleibt ein Keimling übrig, der stärker ist. Eine Pflanze mit 4-5 echten Blättern wird in offenes Gelände gepflanzt.
Fügen Sie beim Umpflanzen Folgendes hinzu:
- 150 g Asche;
- 100 g Sägemehl;
- 50 g Superphosphat.
Nach dem Umpflanzen werden die Pflanzen mit einem Wachstumsstimulans bewässert.
Der Kürbis mag keine verdickten Pflanzungen, daher wird auf freiem Feld jede Pflanze in einem Abstand von 1 m voneinander gepflanzt. Und auch weg von Zucchini. Nach dem Binden mehrerer Früchte wird der Hauptstiel eingeklemmt, wobei oben 4-5 Blätter verbleiben.
Kürbis ist aufgrund seines entwickelten Wurzelsystems dürretolerant. Es muss selten, aber reichlich gewässert werden. Pflanzungen der Sorte Hokkaido werden einmal pro Woche mit 20-30 Litern Wasser pro 1 Quadratmeter bewässert. m.
Beim Anbau von Kürbis sind während der Wachstumsphase mehrere zusätzliche Düngungen erforderlich. Top Dressing wird in trockener und flüssiger Form verwendet.Es ist am günstigsten, organische und mineralische Düngemittel zu wechseln.
Erforderliche Düngemittel:
- Stickstoff- - sie werden während des Pflanzens eingeführt, sie provozieren Wachstum, verhindern das Welken der vegetativen Masse;
- Phosphorsäure - zu Beginn der Bildung von Eierstöcken eingeführt;
- Pottasche - während der Blüte verwendet.
Lassen Sie flüssige organische Düngemittel nicht auf die Blätter und Stängel gelangen.
Es wird nicht empfohlen, den Kürbis der Sorte Hokkaido auf der Wimper zu überbelichten und ihn beim Reifen zu sammeln. Die letzten Früchte werden vor dem Einsetzen des Frosts geerntet. Die Kürbisse werden zusammen mit dem Stiel entfernt, wobei darauf zu achten ist, dass die Schale nicht beschädigt wird. So wird Gemüse länger gelagert. Das Beste ist, dass der Kürbis bei einer Temperatur von + 5 ... + 15 ° C in einem dunklen Raum liegt. Während der Lagerung ist es wichtig, dass Hokkaido-Kürbisse nicht miteinander in Kontakt kommen. Es wird empfohlen, Ishiki Kuri Kürbisse nicht länger als sechs Monate aufzubewahren.
Fazit
Hokkaido-Kürbis wurde vor nicht allzu langer Zeit für russische Gärtner berühmt. Eine Vielzahl von Kürbiskulturen, die aus Japan stammen, sind für die russischen Breiten gut akklimatisiert. Kleine portionierte Früchte sind einfach zu verwenden und enthalten eine Vielzahl von Nährstoffen. Ishiki Kuri Hokkaido Kürbis wird für eine ausgewogene und diätetische Ernährung empfohlen.
Dieser Kürbis hat mir sehr gut gefallen - sehr fruchtbar, wunderschön !!!!