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Während die Schneestürme noch vor dem Fenster toben und die heftigen Fröste versuchen, die Seele einzufrieren, singt die Seele bereits in Erwartung des Frühlings, und für Gärtner und Gärtner kommt langsam die heißeste Zeit - Samen der zu wählen und zu säen wichtigste Gemüsepflanzen auf Setzlingen, ohne die der Standort einsam und einsam sein wird - Tomaten und Paprika. Wenn wir über den Februar sprechen, ist es noch nicht an der Zeit, die Samen der meisten Tomaten zu säen, aber es ist Zeit, viele Paprikaschoten zu säen. Aber zuerst müssen Sie die Sorte auswählen, die für Ihren Standort und Ihre Wachstumsbedingungen am besten geeignet ist.
Dies ist jedoch eine sehr schwierige Aufgabe, da in jedem Saatgutgeschäft die bunten Bilder auf den Beuteln schwindlig werden und die Auswahl unglaublich schwierig ist. Noch vor 30-40 Jahren, in den 70-80er Jahren, wurde die Auswahl an Paprikasamen zum Pflanzen auf nur drei oder vier Namen reduziert: Geschenk aus Moldawien, Schlucken, Kalifornisches Wunder und Zärtlichkeit. Und schließlich sind diese alten Sorten, die die schwierigsten Zeiten überstanden haben, immer noch bei Gärtnern beliebt und werden erfolgreich in der Weite unseres gesamten Riesenlandes angebaut. Wahrscheinlich ist dies kein Zufall, und etwas Wertvolles und Zuverlässiges sollte in ihnen sein. Daher konzentrieren wir uns in diesem Artikel auf eine ziemlich alte, aber dennoch nicht vergessene Sorte von Süß- oder Paprika - Zärtlichkeit, deren Beschreibung und Eigenschaften Ihnen zur Kenntnis gebracht werden. Auf diese Weise können Sie feststellen, ob diese Pfeffersorte für Ihre Bedingungen geeignet ist oder nicht.
Beschreibung der Sorte
Bereits 1982 Züchter des Instituts für pflanzengenetische Ressourcen. Vavilov in St. Petersburg brachte eine neue Paprikasorte heraus und nannte sie Zärtlichkeit. Vielleicht, weil in jenen Jahren das gleichnamige Lied von A. Pakhmutova auf dem Höhepunkt seiner Popularität stand, und möglicherweise wegen der empfindlichen Eigenschaften der Schale und des Fruchtfleisches von Pfefferfrüchten. Auf die eine oder andere Weise, aber 1986 wurde der Pfeffer der Sorte Tenderness offiziell in das russische Staatsregister eingetragen und verbreitete sich im ganzen Land. Gegenwärtig werden Pfeffersamen dieser Sorte hauptsächlich von der Produktions- und Handelsfirma "Euro-Samen" geliefert, die auch einer der Urheber ist.
In jenen Tagen war der Anbau von Paprika auf freiem Feld nur in den südlichen Regionen des Landes üblich. Es gab noch keine Polycarbonat-Gewächshäuser, und Glasgewächshäuser waren zu teuer. Auf der Mittelspur und vor allem im Norden oder in Sibirien versuchten einige einzelne Enthusiasten, süße Paprika in Filmtunneln oder hausgemachten Gewächshäusern anzubauen, was nach den Bewertungen recht erfolgreich war. Tatsächlich wurde Tenderness-Pfeffer für den Anbau in Innenräumen empfohlen, selbst in den Regionen Murmansk und Archangelsk sowie auf Sachalin, Kamtschatka und im Primorsky-Territorium. Und damals wurden keine Worte in den Wind geworfen. Es stellt sich heraus, dass diese Sorte eine gewisse Schattierung verträgt und unter den Bedingungen langer Tageslichtstunden gut wächst. Auch die Pfeffersorte Tenderness eignet sich gut für kurzfristige Temperaturabfälle sowie für ziemlich starke Temperaturextreme.
All diese Eigenschaften ermöglichen es immer noch, dass es in den sogenannten Gebieten der riskanten Landwirtschaft weit verbreitet ist.
Es ist interessant, dass die südlichen Regionen des modernen Russland in den Anbauempfehlungen nicht angegeben wurden, da es zu dieser Zeit interessante Sorten für sie gab: Geschenk Moldawiens, Wunder Kaliforniens.Und der Tenderness-Pfeffer wurde speziell gezüchtet, um die Bedürfnisse der Gärtner aus dem Norden zu befriedigen, Paprika auf ihren Parzellen anzubauen.
Büsche der Sorte Tenderness können, obwohl sie Standard sind und nur ein begrenztes Wachstum aufweisen, eine Höhe von 120 bis 140 cm erreichen. Diese kräftigen Pflanzen mit einem dicken zentralen Stängel haben starke, ausgestreckte, gut verzweigte Stängel mit mittelgroßen Blättern.
Aufgrund der Besonderheiten des Wachstums erfordern sie einen speziellen Schnitt und eine spezielle Formgebung, auf die später noch näher eingegangen wird.
Die Sorte Tenderness wird üblicherweise als mittelfrühes Paprika bezeichnet, dh im Durchschnitt beträgt der Zeitraum vom Auflaufen der Sämlinge bis zur technischen Reife der Frucht 105 bis 115 Tage. Unter besonders günstigen Bedingungen kann die Reifung jedoch auch danach beginnen 90-95 Tage ab dem Zeitpunkt der vollständigen Keimung.
Der Ertrag der Sorte Tenderness hängt stark davon ab, wie gewissenhaft Sie das Verfahren zur Bildung eines Busches behandeln können. Wenn Sie nicht die Zeit oder Energie finden, um dieses Pflegeverfahren durchzuführen, können Sie aus einem Busch nur etwa 1-1,5 kg Paprika erhalten. Bei richtiger Bildung kann die Ausbeute um ein Vielfaches erhöht werden und der Pfeffer reift viel schneller als ohne Schnitt.
Pfeffers Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge. Die Zärtlichkeit ist durchschnittlich, aber auch hier hilft ein korrekter Schnitt, die Belüftung der Büsche zu verbessern und das Eindringen und die Ausbreitung von Infektionen und Schurkenschädlingen zu verhindern.
Wie bereits oben erläutert, hat die Sorte Tenderness die Ausdauer und Beständigkeit gegenüber Wetterbedingungen erhöht, die für die Entwicklung von Paprika ungünstig sind.
Fruchteigenschaften
Pfefferfrüchte der Sorte Tenderness zeichnen sich durch folgende Eigenschaften aus:
- Die Form der Paprika ist standardkonisch, nimmt jedoch häufig die Form eines Kegelstumpfes an. Obwohl sie nach dem Standard für Paprika hängen sollen, wachsen Paprika dieser Sorte oft und halten ihre Spitzen ziemlich lange hoch, bevor sie sich unter ihrem Gewicht biegen. Diese Form des Wachstums ähnelt der Art und Weise, wie Peperoni normalerweise wachsen.
- Die Früchte sind mittelgroß, erreichen eine Länge von 15 cm, das Gewicht eines Pfeffers liegt zwischen 100 und 150 Gramm.
- Im Stadium der technischen Reife ist die Farbe der Paprika hellgrün, wenn sie reift, wird sie zuerst orange und dann hellrot.
- Die Haut ist zart und dünn, und das Fleisch ist auch ziemlich saftig.
- Die durchschnittliche Wandstärke beträgt 6-7 mm. Für die alte Sorte sind diese Zahlen ziemlich bedeutend.
- Die Geschmackseigenschaften der Früchte sind ausgezeichnet. Die Paprikaschoten sind süß, mit einem subtilen Senf-Nachgeschmack und aromatisch.
- In Bezug auf die Anwendung können die Früchte dieser Sorte als universell bezeichnet werden. Nach den Bewertungen von Hausfrauen werden sie am häufigsten zum Füllen verwendet.
Wachsende Eigenschaften
Pfeffersamen Von der zweiten Februarhälfte bis Mitte März kann die Zärtlichkeit für Setzlinge zu Hause ausgesät werden. Normalerweise keimen Pfeffersamen für eine lange Zeit - 2-3 Wochen.
Pfeffersprosse treten am schnellsten bei einer Temperatur von + 25 ° + 27 ° C auf. Nach dem Keimen ist es jedoch ratsam, die Sprossen an einem gut beleuchteten und kühleren Ort mit normaler Raumtemperatur zu platzieren, damit sich die Sämlinge nicht ausdehnen und sich harmonisch entwickeln. Eine Pflückung oder Transplantation in getrennten Bechern wird durchgeführt, wenn die Pflanzen zwei echte Blätter bilden.
Einige Wochen nach dem Umpflanzen können Pfeffersämlinge zum ersten Mal mit einer Humatlösung (für 10 Liter Wasser 20-25 ml Humat) gefüttert werden. Sobald die jungen Pfefferpflanzen 15-20 cm erreichen und sich verzweigen, kann die Strauchbildung beginnen.
Formen und Trimmen
Für große Pfeffersorten, zu denen Zärtlichkeit gehört, sind Formen und Beschneiden erforderlich, da Sie damit mehrere Probleme gleichzeitig lösen können:
- Durch Entfernen der überschüssigen vegetativen Masse, die den Früchten Nährstoffe entzieht, können die Paprikaschoten die Reifezeiten verkürzen, den Ertrag steigern und größere Früchte anbauen.
- Das Ausdünnen der oberirdischen Masse verbessert die Beleuchtung der verbleibenden Teile des Busches und ermöglicht die freie Zirkulation von Luftströmungen innerhalb der Büsche, wodurch verhindert wird, dass sich Schädlinge und Infektionen vermehren.
Die korrekte Bildung erfolgt normalerweise in mehreren Stadien und beginnt im Stadium des Wachstums der Sämlinge.
Nachdem sich der erste Zweig an den Sämlingen gebildet hat, beginnt sich normalerweise die erste Knospe in ihrer Gabel zu bilden. Manchmal gibt es mehrere von ihnen. Botaniker nennen diese Knospe eine Krone und es ist üblich, sie (oder sie) zu entfernen, damit später das Verzweigen von Paprika und das Legen von Knospen optimal erfolgt.
Wenn Sie Setzlinge von Tenderness-Pfeffer an einem festen Ort in den Boden pflanzen, bleiben nicht mehr als 3-4 Pflanzen pro Quadratmeter übrig.
Die ersten Zweige, die aus der Verzweigung wachsen, werden als Skeletttriebe oder Triebe erster Ordnung bezeichnet - sie werden in Zukunft das Hauptskelett des Pfefferstrauchs bilden. Sie werden wiederum auch mit der Verzweigung beginnen. Jedes Mal, wenn zwei neue Triebe gebildet werden, bleibt nur einer für das Wachstum übrig - der stärkste. Der andere wird vorsichtig entfernt, wobei das Blatt und der Eierstock darunter bleiben.
Diese Formationsmethode wird als Zwei-Stiel-Führung bezeichnet und ist am besten für den Anbau von Paprika in Gewächshäusern in nördlichen Breiten geeignet.
Jede Woche ist es auch notwendig, ein oder zwei Blätter schrittweise aus dem unteren Teil des Stammes zu entfernen, damit am Ende nur ein nackter Stamm unter der ersten Gabel der Stängel verbleibt.
Während der Entwicklung beginnen sich wieder zusätzliche Blätter und Triebe an den Stielen unterhalb der Verzweigungen zu bilden. Sie müssen auch sehr allmählich entfernt werden, insbesondere diejenigen, die die resultierenden Früchte verdecken.
Das Formungsverfahren umfasst auch das Binden hoher Büsche an Stützen oder Gitter und das Entfernen von gelben und trockenen Blättern.
Um anständige Erträge zu erzielen, muss der Tenderness-Pfeffer regelmäßig gewässert und gefüttert werden.
Bewertungen von Gärtnern
Viele Gärtner bauen Zartheitspfeffer an, weil ihre Mütter und Großmütter ihn angebaut haben. Für andere kann diese besondere Sorte nicht nur überleben, sondern auch unter schwierigen nördlichen Bedingungen Früchte tragen. Die Bewertungen aller, die auf diese Pfeffersorte gestoßen sind, sind überwiegend positiv.
Fazit
Pepper Tenderness ist eine wirklich alte, bewährte Sorte, die Sie selbst unter schwierigsten Wachstumsbedingungen wahrscheinlich nicht im Stich lässt. Seine äußeren und geschmacklichen Eigenschaften sind modernen Sorten nicht viel unterlegen, daher ist es für den Anbau in Gewächshäusern in den nördlichen Regionen die am besten geeignete Option.
