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Grüne Bohnen sind eine der ältesten Gemüsepflanzen der Welt. In Europa hörten sie im 16. Jahrhundert davon, aber zunächst wuchs es nur in den Innenhöfen der Adligen als Blumen für ein Blumenbeet. Die ersten, die die Schoten beim Kochen probierten, waren erfinderische Italiener, die immer noch viele Gerichte auf Spargelbohnenbasis kochen. Gleichzeitig galt es als Delikatesse, und arme Leute konnten sich nur gewöhnliche Bohnen leisten.
Spargelbohnen sind heute auf der ganzen Welt beliebt und gelten als gesundes Nahrungsmittel. Diese Gemüseernte verdient unsere Aufmerksamkeit sowie einen Platz in Gärten und Tischen. Der Hauptvorteil ist, dass es überhaupt nicht skurril ist und die meisten Sorten auch in kalten Klimazonen angebaut werden können, wie zum Beispiel in Sibirien, und noch mehr in der Mittelspur, in der Region Moskau und in den südlichen Regionen.
Viele Bohnensorten wurden speziell für den Anbau unter kalten Sommerbedingungen gezüchtet. Aber im Allgemeinen können Bohnen sowohl Trockenheit als auch Kälte standhalten, ohne die zukünftige Ernte zu beeinträchtigen. Für diejenigen, die sich nicht entscheiden können, welche Sorte für den Anbau an ihrem Standort ausgewählt werden soll, ist es hilfreich, die Eigenschaften der besten Spargelbohnensorten herauszufinden. Und diejenigen, die diese Ernte noch nicht angebaut haben, werden sehen, dass es überhaupt nicht schwierig ist.
Klassifizierung von Sorten
Die Züchter haben es geschafft, eine große Anzahl von Bohnensorten zu züchten. Alle von ihnen sind nach ihren charakteristischen Merkmalen in bestimmte Gruppen unterteilt.
Durch das Auftreten reifer Früchte gibt es 3 Gruppen:
- Zuckerbohnen... Gewachsen, um junge Schoten ohne Pergament zu produzieren;
- Universalbohnen... Hat eine dichtere Textur und kann sowohl als Schoten als auch als vollreife Samen gegessen werden.
- schälen oder Getreidebohnen... Nur zum Ernten von Samen angebaut.
In dieser Klassifizierung gehören grüne Bohnen zur ersten und zweiten Sorte. Es wird wiederum entsprechend der Größe und Form der Hülsen in Gruppen eingeteilt:
- gemeine Bohnen... Es gilt als das häufigste in Russland und europäischen Ländern. Die Schoten werden bis zu 20 cm groß und können bis zu 10 Samen aufnehmen.
- Vigna... Dazu gehören alte asiatische Sorten, deren Schoten eine Länge von 1 m erreichen können und bis zu 100 Samen enthalten.
Es gibt auch Arten, die sich durch die Form des Busches auszeichnen:
- Lockige Bohnen... Die Stängel können bis zu 5 m lang werden. Solche Sorten brauchen Unterstützung, reifen später, aber die Ernte ist reichlicher. Kann als dekorative Gartendekoration verwendet werden.
- Buschbohnen... Der Busch ist niedrig (bis zu 50 cm hoch) und breitet sich oft aus. Unprätentiös für Wetterbedingungen, reift schnell.
Grüne Bohnen gibt es je nach Sorte in verschiedenen Farben. Am beliebtesten sind die gelben und grünen Sorten. Es kann aber auch giftigere Farbtöne geben, z. B. dunkles Lila und Rosa.
Wachsende Eigenschaften
Die Ausschiffungszeit hängt von den Wetterbedingungen in Ihrer Nähe ab. In südlichen Städten kann die Aussaat bereits Anfang Mai beginnen. In anderen Regionen sollte man sich auf das vollständige Ende des Frosts verlassen. Der Boden sollte sich gut erwärmen (Mitte Mai - Anfang Juni). Nur dann können Sie mit dem Pflanzen auf offenem Boden beginnen. Bohnen wachsen gut und entwickeln sich bei Temperaturen von +15 ° C und darüber.
Die Bodenvorbereitung beginnt im Herbst.Es muss ausgegraben und mit mineralischen oder organischen Düngemitteln gefüttert werden. Im Frühjahr können Sie jedem Loch zusätzlich Holzasche hinzufügen. Die Samen werden bis zu einer Tiefe von etwa 5 cm gepflanzt. Zwischen den Pflanzen verbleiben 10 bis 20 cm und zwischen den Reihen 30 bis 50 cm. Zu dichtes Pflanzen beeinträchtigt die ordnungsgemäße Pflanzenpflege und die Fruchtentwicklung. Um sicherzustellen, dass die Samen nicht gefrieren, ist es schön, den Bereich mit einem Film abzudecken, der dazu beiträgt, Wärme und Feuchtigkeit länger zu speichern.
In kälteren Regionen ist es besser, Bohnen mit Sämlingen zu pflanzen. Während es draußen noch kalt ist, haben die Sprossen Zeit, stärker zu werden, und sobald der Frost nachlässt, können sie bereits im Garten gepflanzt werden. Wenn der Sommer in Ihrer Region warm ist, werden trockene oder gekeimte Samen zur Aussaat verwendet.
Der Boden muss während des gesamten Pflanzenwachstums feucht gehalten werden. Und nach Beginn der Blüte wird die Bodendüngung durchgeführt. Dies ist jedoch nicht erforderlich, da Bohnen eine unprätentiöse Pflanze sind und dazu neigen, den Boden mit Stickstoff selbst zu düngen.
Ernte
Buschige Spargelbohnen reifen etwas schneller als lockige Bohnen. In jedem Fall muss darauf geachtet werden, dass die Schoten rechtzeitig gesammelt werden, bevor sie aushärten. Es ist sofort zu beachten, dass dies häufig durchgeführt werden muss, da die Schoten nicht gleichzeitig reifen.
Allzweckbohnen können in verschiedenen Entwicklungsstadien geerntet werden. Und selbst wenn Sie vergessen haben, die Schoten rechtzeitig zu pflücken, können Sie keine Angst haben, in einer vollreifen Form ist es nicht weniger lecker. Solche Samen werden auch nächstes Jahr gepflanzt. Im Gegensatz zu jungen Schoten halten sie sich gut trocken. Spargelbohnen eignen sich hervorragend zum Einfrieren und Konservieren.
Grüne Bohnensorten
Betrachten Sie die beliebtesten Sorten, die nach Schätzungen der Gärtner eine gute Leistung erbracht haben.
"Ölkönig"
Strauchbohnensorte, kompakt. Die Reifezeit - früh, von der Keimung bis zur technischen Reife - beträgt ca. 50 Tage. Die Schoten sind gelb, keine Pergamentschicht. Die Ausbeute ist hoch. Die Länge der Bohnen beträgt bis zu 25 cm. Der Geschmack der Früchte ist zart und weich. Hat eine hohe Krankheitsresistenz gegen Pilze und Viren.
"Saksa 615"
Gehört zu Buschsorten, die Pflanzenhöhe erreicht 40 cm. Reift in 50 Tagen vollständig. Die Schoten sind gleichmäßig, bis zu 12 cm lang und hellgrün gefärbt. Hat einen hohen Geschmack, enthält eine große Menge an Vitaminen. Trotz der Größe des Busches hat es einen hohen Ertrag. Es gibt keine Pergamentschicht und keine Ballaststoffe, was einen süßen und delikaten Geschmack ergibt.
"Lila Königin"
Eine Strauchpflanze mit mittleren Reifezeiten. Es hebt sich durch seine dunkelviolette Farbe von anderen Sorten ab. Die Höhe des Busches kann bis zu 60 cm betragen. Er hat einen hohen Ertrag und einen ausgezeichneten Fruchtgeschmack. Die Schoten werden bis zu 20 cm lang. Empfohlen für die Erhaltung. Unterscheidet sich in hoher Krankheitsresistenz. Bei der Wärmebehandlung wird die Farbe dunkelgrün.
"Süßer Mut"
Strauchsorte, kompakte Pflanze (bis zu 40 cm hoch). Reifegeschwindigkeit - frühe Reifung. Vom Beginn der Samenkeimung bis zur Reifung der ersten Ernte dauert es nur 40 bis 55 Tage. Die Hülsen sind leicht gebogen und zylindrisch. Die Fruchtfarbe ist tiefgelb. Bohnen können bis zu 16 cm groß werden. Unterscheidet sich in der gütlichen Reifung der Schoten.
"Goldener Nektar"
Bezieht sich auf lockige Sorten. Der Fruchtreifungsprozess dauert ca. 70 Tage. Die Schoten sind gelb. Die Form der Bohnen ist zylindrisch, schmal, sie werden bis zu 25 cm lang. Aufgrund der Schwere der Früchte braucht sie Unterstützung. Geeignet zum Aufbewahren und Zubereiten verschiedener Gerichte. Geeignet für dekorative Zwecke. Lange, gebogene Hülsen sehen sehr beeindruckend aus.
"Gewinner"
Lockige Spargelbohnensorte, spät reifend. Reife Früchte müssen bis zu 90 Tage warten. Beim Pflanzen sollten Sie mindestens 30 cm zwischen den Büschen lassen, da der Busch sehr weitläufig ist.Es wird auch oft zu dekorativen Zwecken angebaut. Die Blüten sind groß, tiefrot. Ertragreiche Sorte. Die Schoten sind grün, bis zu 20 cm lang, flach. Er liebt Wärme, daher wird empfohlen, auf der Baustelle zu pflanzen, nachdem der Frost vollständig vorbei ist.
"Zhuravushka"
Es gehört zu früh reifenden Bohnensorten, es dauert bis zu 50 Tage, bis die ersten Früchte reifen. Die Pflanze ist buschig, kompakt und bis zu 50 cm hoch. Die Schoten werden bis zu 13 cm lang und bis zu 1 cm breit. Die Bohnen sind leicht gebogen und sattgrün. Die Samen sind weiß. Perfekt für die Lagerung und Konservierung in gefrorenem Zustand.
"Panther"
Eine der beliebtesten grünen Bohnen. Die Pflanze ist kurz, buschig und bis zu 40 cm hoch. Reift innerhalb von 65 Tagen vollständig. Es wird in einem Abstand von 12 cm zwischen den Samen und 40 cm zwischen den Reihen gesät. Liebt warmen, gut erwärmten Boden. Die Schoten reifen zusammen, was die Ernte erleichtert. Die Bohnen haben eine hellgelbe Farbe, sind fleischig, ohne Pergament und Ballaststoffe. Die Länge der Schoten beträgt bis zu 15 cm. Sie weisen eine hohe Krankheitsresistenz gegen Anthracnose und Bakteriose auf. Der wichtigste Vorteil ist die sehr hohe Ausbeute.
Bergold
Buschige Spargelbohnen. In Bezug auf die Reifung gehört es früh zum Medium (bis zu 60 Tage von den ersten Trieben bis zur Ernte). Ertragreiche Sorte. Der Busch ist niedrig und bis zu 40 cm hoch. Die Schoten sind goldgelb, leicht gebogen, bis zu 14 cm lang. Die Samen haben eine ovale Form. Es gibt keine Pergamentschicht. Die Sorte ist zur sterilen Konservierung und zum Einfrieren vorgesehen. Es wird empfohlen, Samen in den Boden zu pflanzen, nachdem er sich auf eine Temperatur von mindestens +15 ° C erwärmt hat.
Vigna "Gräfin"
Ein besonderer Vertreter der Hülsenfruchtfamilie. Bezieht sich auf lockige Sorten. Die Büsche werden bis zu 5 m lang. Die Breite der Schoten beträgt 1,5 cm und kann bis zu 1 m betragen. Eine leicht launische Bohnensorte liebt Wärme, daher sollte sie in den nördlichen Regionen in Gewächshäusern gepflanzt werden und nicht im Freien. Wenn sie mit Setzlingen bepflanzt sind, können die Bohnen frühestens dann auf den Boden übertragen werden, wenn sich der Boden auf +20 ° C erwärmt. Benötigt solide Unterstützung. Wählen Sie die sonnigsten Orte auf Ihrer Website für den Anbau dieser Bohnen.
