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Honigpilze in der Region Leningrad tauchten im Sommer 2021 vorzeitig auf - bereits Anfang Juni war die Ernte möglich, obwohl sie nicht groß war. Die Spitzenfrucht von Honigagar fällt Ende des Sommers - Anfang Herbst, die Pilzsammelsaison gilt jedoch bereits als offen. In den Wäldern der Region Leningrad gibt es eine Vielzahl von Pilzarten. Bevor Sie jedoch Pilze pflücken, sollten Sie deren Beschreibung noch einmal lesen. Zusammen mit Pilzen beginnen ihre giftigen Gegenstücke, in großen Mengen Früchte zu tragen.
Wie Honigpilze in der Region Leningrad aussehen
Wie Sie auf dem Foto unten sehen können, sind Pilze sehr kleine Pilze, deren Höhe selten 12 bis 14 cm überschreitet. In der Region Leningrad werden jedoch manchmal auch größere Exemplare gefunden. Die Form der Kappe bei jungen Pilzen ist eiförmig, aber wenn sie wächst, öffnet sie sich, die Ränder krümmen sich nach oben und der Fruchtkörper sieht aus wie ein ordentlicher Regenschirm. Gleichzeitig ist in der Mitte der Kappe eine kleine Ausbuchtung deutlich sichtbar, deren Farbe geringfügig von der Hauptkappe abweichen kann. Der Durchmesser der Kappe beträgt durchschnittlich 12 cm. Bei reifen Pilzen wird der Rand der Kappe leicht gewellt.
Das Fruchtfleisch ist glatt, sehr zart und saftig. Ihr Geschmack ist angenehm, ebenso wie der Geruch. Die Farbe des Fruchtfleisches reicht von weißlichen bis hellgelben Tönen.
Das Bein hat eine Länge von ca. 8-10 cm und dehnt sich an der Kappe merklich aus. Genau wie die Kappe ist das Beinfleisch weiß, manchmal gelblich. Es hat eine faserige Struktur. Die Farbe des Stiels junger Pilze ist gelblich-buffy, ähnlich der Farbe von hellem Honig, aber wenn der Fruchtkörper wächst, wird sein Stiel dunkler und braun. Bei einigen Arten befindet sich am Bein ein kleiner Rock, der näher an der Kappe liegt.
Arten von essbaren Honigagarika in der Region Leningrad
Insgesamt gibt es etwa 40 verschiedene Arten, von denen 10 Arten auf dem Gebiet der Region Leningrad gefunden wurden. Die Beschreibung der essbaren Honigagarika der Region Leningrad mit einem Foto und einem Namen ist unten dargestellt.
Einer der beliebtesten Vertreter in dieser Region sind Nordpilze (lat.Armillaria borealis). Ihre Höhe beträgt 10-12 cm und der Durchmesser der Kappe kann 10 cm erreichen. Sie hat eine konvexe Form, ist braun-orange, aber es gibt auch Pilze mit einer olivfarbenen oder ockerfarbenen Farbe. In der Mitte der Kappe befindet sich ein heller Fleck, und die Oberfläche des Pilzes ist mit kleinen Schuppen bedeckt. Die Kanten sind uneben, leicht rau.
Das Bein dehnt sich nach unten aus, sein Durchmesser beträgt 1-2 cm. In der Mitte des Beins befindet sich ein charakteristischer Ringrock, der ziemlich weich ist. Bei Berührung scheint es sich um einen Film zu handeln.
Diese Art von Honig-Agarics wächst 2021 in den Wäldern von St. Petersburg (St. Petersburg) in großen Gruppen, besonders häufig unter Birken, Eichen und Erlen. Die Früchte dauern von Ende August bis Ende Oktober. In warmen Jahren können Honigpilze bis November geerntet werden.
Eine weitere beliebte essbare Art von Honigagar in St. Petersburg ist der Herbst mit dicken Beinen (Latin Armillaria lutea). Ein Foto von Pilzen ist unten abgebildet. Sie können sie selbst anbauen. In der Höhe erreichen die Fruchtkörper 10 cm, der Durchmesser der Kappe bei dieser Art beträgt 8-10 cm. Ihre Form ist konisch, die Ränder sind dicht und nach unten gebogen. Die gesamte Oberfläche ist mit kleinen Schuppen bedeckt. Die Farbe reicht von braun bis ocker. Das Fruchtfleisch ist fest mit einem ausgeprägten Käsearoma.
Dickbeinige Pilze wachsen auf Kissen aus faulen Blättern, Resten von Rinde und Nadeln. In Brandgebieten finden sich große Gruppen von Pilzen.
Wo man in der Region Leningrad Honigpilze sammelt
Im Jahr 2021 gab es in der Region Leningrad reichlich Honigpilze in Kiefern- und Mischwäldern, ganze Familien sind unter alten Bäumen zu finden. Traditionell finden sich Pilzgruppen an folgenden Orten:
- auf alten moosigen Stümpfen;
- in feuchten Schluchten und Tiefland;
- in einem alten Windschutz;
- an Orten der Entwaldung;
- an der Basis von Trocknungsprotokollen;
- auf den Stämmen umgestürzter Bäume.
Wo in der Nähe von Woronesch Honigpilze gesammelt werden
In der Nähe von Woronesch gibt es viele Pilzflecken, von denen die folgenden am beliebtesten sind:
- In der Somovskoye-Forstwirtschaft werden die Ernten unweit der Stationen Dubrovka, Orlovo, Grafskaya und Shuberskoye geerntet.
- In der Region Khokholsky gibt es in großen Mengen Pilzgruppen in der Nähe der Dörfer Borshchevo und Kostenki.
- In der Semiluksky-Forstwirtschaft werden Pilze in der Nähe der Dörfer Orlov Log, Fedorovka und Malaya Pokrovka gesammelt.
- In der Levoberezhnoye-Forstwirtschaft gehen sie in die Dörfer Maklok und Nizhny Ikorets, um Pilze zu sammeln.
Wälder, in denen Honigpilze in der Region Leningrad wachsen
Frühlings-, Sommer- und Herbstpilze in St. Petersburg können in folgenden Wäldern gesammelt werden:
- Kiefernwald in der Region Priozersk (in Richtung der Autobahn Wyborg);
- Kiefernwald in der Region Wsewolozhsk;
- Wald in der Nähe des Lugasees;
- Nadelmassiv in der Nähe des Dorfes Sosnovo;
- Wald in der Nähe des Bahnhofs Berngardovka;
- das Gebiet um das Dorf Kirillovskoye;
- Nadelwälder in der Nähe des Dorfes Snegirevka;
- sumpfiges Gebiet zwischen den Dörfern Sologubovka und Voitolovo;
- Wald in der Nähe des Zerkalnoye-Sees;
- Region in der Nähe des Flusses Vuoksa, in der Nähe des Dorfes Losevo;
- ein kleiner Wald in der Nähe des Dorfes Yagodnoye;
- das Gebiet neben dem Dorf Zakhodskoye;
- Wald in der Region Luga, in der Nähe des Dorfes Serebryanka;
- Sinyavinsky Tor Bereich, in der Nähe des Dorfes Mikhailovskoye.
Wann kann man in der Region Leningrad Honigpilze sammeln?
Je nachdem, zu welcher Art die Pilze gehören, tragen sie in der Region Leningrad zu unterschiedlichen Zeiten Früchte:
- Frühlingspflanzen erscheinen ab Mitte März und tragen bis Mai Früchte. Manchmal wird die Erntezeit in der Region Leningrad auf Juni und sogar Juli verlängert.
- Die Fruchtbildung von Sommerhonig-Agarics in den Wäldern der Region Leningrad fällt von Mitte August bis zu den letzten Oktobertagen.
- Herbstpilze in der Region Leningrad können von August bis November geerntet werden.
- Wintersorten tragen von September bis Dezember Früchte. Einige von ihnen können erst ab Oktober geerntet werden
Sammelregeln
Es wird empfohlen, Pilze in der Region Leningrad unter Berücksichtigung der folgenden Grundregeln zu ernten, die für fast alle anderen Arten gelten:
- Während der Ernte ist es ratsam, das Myzel intakt zu lassen. Dazu werden die Fruchtkörper vorsichtig mit einem Messer geschnitten und nicht herausgezogen. Es ist auch zulässig, die Pilze mit der Zwirnmethode zu extrahieren. Diese Erntemethode lässt das Myzel bis zum nächsten Jahr fruchtbar.
- Es ist besser, keine Fruchtkörper zu sammeln, die in der Region Leningrad in unmittelbarer Nähe von Straßen wachsen. Pilze nehmen schnell alle Giftstoffe aus der Umwelt auf.
- Überreife Pilze sind ebenfalls unerwünscht zu sammeln. Solche Proben sind häufig von Schimmel befallen.
- Bei dem geringsten Verdacht, dass das gefundene Exemplar falsch ist, sollte es in Ruhe gelassen werden.
- Die geerntete Ernte wird mit den Kappen nach unten in einen Korb oder Eimer gelegt.
Wie man herausfindet, ob in der Region Leningrad Pilze aufgetaucht sind
Ob Honigpilze jetzt in der Region Leningrad sind oder nicht, können Sie an dem Wetter erkennen:
- Der Fruchtpeak tritt hauptsächlich bei Temperaturen von + 15 ° C bis + 26 ° C auf.
- Bei extremer Hitze wachsen die Fruchtkörper nicht (ab + 30 ° C). Pilze vertragen auch keine Trockenheit - die Fruchtkörper trocknen schnell aus und verschlechtern sich.
- Nach Regenfällen tragen Pilze in der Region Leningrad intensiv Früchte. Nach 2-3 Tagen können Sie zur Ernte gehen.
Fazit
Honigpilze in der Region Leningrad beginnen traditionell im Frühjahr zu sammeln, viele Arten reifen jedoch erst im Juni-Juli oder sogar später. Damit ein Ausflug in die Wälder der Region Leningrad nicht zu Enttäuschungen führt, wird empfohlen, vor dem Sammeln von Pilzen den Leitfaden mit den verschiedenen Arten zu lesen. Es ist auch ratsam zu klären, wann sie reifen und wo es besser ist, in der Region Leningrad nach Pilzen zu suchen.
Darüber hinaus ist es wichtig, essbare Sorten von falschen unterscheiden zu können - obwohl sie keine ernsthaften Gesundheitsschäden verursachen, kann eine solche Ernte in großen Mengen schwere Vergiftungen verursachen.
Darüber hinaus können Sie im folgenden Video mehr über die Funktionen des Sammelns von Honig-Agarics erfahren:
