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Im Sommer beginnt die Pilzernte. Steinpilz Boletus kann an den Rändern von Mischwäldern gefunden werden. Dies sind Pilze, die nach Steinpilzen im Geschmack an zweiter Stelle stehen. Jeder kann im Land Steinpilze anbauen, wenn die Vorbereitungsarbeiten im Voraus durchgeführt werden.
Ist es möglich, Steinpilze im Land anzubauen?
Steinpilze kommen im gesamten europäischen Teil Russlands sowie in Kanada und europäischen Ländern vor. Die Besonderheit der Existenz dieser Art ist das Vorhandensein eines Birkenwaldes in der Nähe der Wachstumszone: Dank der Fähigkeit, mit dem Wurzelsystem dieser Bäume Mykorrhiza zu bilden, erhielt eine Vielzahl von Pilzen ihren Namen.
Diese symbiotische Beziehung ermöglicht es den Fruchtkörpern, viele Nährstoffe aus den Wurzeln des Baumes zu erhalten. Pilze wiederum helfen Birken, ausreichend Feuchtigkeit aus dem Boden aufzunehmen. Diese Vereinigung ist letztendlich für die beiden Kulturen von Vorteil.
Wachsender Steinpilz im Land wird unter bestimmten Regeln möglich:
- Schaffung von Bedingungen im offenen Boden, nah an der Natur;
- Verwendung von Sporen oder Getreidemyzel;
- Aufrechterhaltung der Feuchtigkeit im Garten.
Für den Anbau auf dem Land wird empfohlen, Orte in der Nähe von Birken oder Obstbäumen im Garten zu wählen.
Boletus wachsende Technologie
Steinpilze werden auf freiem Feld im Land gezüchtet. Der Pilz wächst, wenn alle Anforderungen erfüllt sind. Für den Anbau wird ein sonniger Standort gewählt, eine Grube vorbereitet, deren Tiefe nicht mehr als 30 cm betragen sollte.
Jede Pflanzmethode eignet sich für den Anbau im Land: in getrennten Löchern mit einem Durchmesser von 30 cm oder durch Erzeugen einer allgemeinen Vertiefung von 20 cm, Länge und Breite von 2 m.
Der Boden des Lochs ist mit Birkensägemehl oder Blättern bedeckt. Die Dicke der ersten Schicht sollte mindestens 10 cm betragen. Nehmen Sie für die zweite Schicht Humus optimal von der Oberfläche des an den Waldrändern wachsenden Steinpilzmyzels. Es wird in Plastikbehältern oder Planensäcken gesammelt und transportiert, um später für Sommerhäuser verwendet zu werden. Die Besonderheit einer solchen Schicht ist das Vorhandensein von Elementen, die dem natürlichen Lebensraum des Steinpilzes innewohnen. Eine alternative Option für den Anbau von Pilzen in einem Sommerhaus kann im Voraus zubereitet und Kompost gereift werden.
Eine Humusschicht ist mit dem Kornmyzel des Pilzes bedeckt. Andererseits sind sie mit Blättern und Sägemehl bedeckt. Die letzte Phase ist die Schaffung einer obersten Schicht von Vorstadtland mit einer Dicke von 3 bis 5 cm. Die resultierende Pflanzstruktur wird mit warmem Regenwasser bewässert.
Die Hauptschwierigkeit beim Anbau dieser Pilzart im Land besteht darin, Myzel zu erzeugen und die richtige Menge zu bestimmen. Boletus-Pflanzenmaterial wird in Fachgeschäften fertig gekauft oder unabhängig hergestellt.
Das Myzel ist notwendig, damit das Myzel über der obersten Schicht des Substrats erscheint. Ein solches Material wird aus den Sporen des Pilzes hergestellt, indem sie in ein Nährmedium gegeben werden.
Optionen zur Erstellung eines Nährmediums in einem Sommerhaus:
- Karottenextrakt-Agar. Nehmen Sie zur Herstellung 600 ml Wasser, 400 ml Karottenextrakt und 15 g Agar.
- Haferflocken basiert. Sie benötigen 1 Liter Wasser, 300 g Mehl, 15 g Agar.
Die Sporen werden in einer vorbereiteten Nährstoffmischung eingeweicht und zur Keimung für 10-14 Tage entfernt. Der Ort sollte warm und dunkel sein, ohne dass Sonnenlicht eindringen kann.
Wachsender Steinpilz auf freiem Feld
Es gibt Merkmale des wachsenden Steinpilzes auf freiem Feld.
Am Wahlort der Datscha reinigen sie zuerst die Trümmer und graben dann das Pflanzloch unter den Baumkronen.
Vorbereitete Pflanzlöcher werden mit Bodenschichten gefüllt, dann wird gekeimtes Myzel auf vorbereiteten Kompost gestreut. Es ist mit Datscha-Land bedeckt und mit abgesetztem Wasser bewässert.
Um auf freiem Feld Steinpilze auf dem Land anzubauen, müssen Sie spezielle Düngemittel verwenden, die im Geschäft erhältlich sind. Zu diesem Zweck werden 5 g des Produkts mit 10 Litern Wasser und gewässertem Myzel verdünnt, wodurch die Befeuchtung des Bodens durch einen flüssigen Deckverband ersetzt wird.
Die Hauptbedingung für den Anbau von Steinpilzen in dem Land mit erfolgreicher Vermehrung von Myzel ist die Aufrechterhaltung des Feuchtigkeitsgehalts der Pflanzungen. Zu diesem Zweck wird das gepflanzte Pilzmyzel mit einer 30-Zentimeter-Strohschicht bedeckt, die auch ständig zusätzlich angefeuchtet wird. Die Mulchschicht hält erhöhte Feuchtigkeit zurück und verhindert, dass Wasser schnell von der Erdoberfläche verdunstet.
Vor dem Einsetzen des Frosts wird die Pilzstelle zusätzlich durch Fichtenzweige oder abgefallene Blätter geschützt. Das Abdeckmaterial wird erst mit dem Einsetzen der Wärme entfernt.
Wachsender Steinpilz zu Hause
Der Anbau von Steinpilzen erfolgt nicht nur auf dem Land, sondern auch zu Hause in einem volumetrischen Topf. Voraussetzung für einen solchen Anbau ist die Fähigkeit, sicherzustellen, dass die Pilze eine starke Bindung zu anderen Nutzpflanzen in Innenräumen herstellen. Die beste Option ist eine Hauslilie, deren Wurzeln am besten für das Myzel des Pilzes geeignet sind.
Für den Anbau zu Hause werden im Wald Pilze geerntet. Wählen Sie ganze, intakte Exemplare mit einer großen entwickelten Kappe, in der sich eine erhöhte Anzahl von Sporen befindet, die für die weitere Reproduktion erforderlich sind.
Das gesammelte Pflanzenmaterial wird gewaschen und dann zerkleinert. Das Bein wird für diese Zwecke nicht verwendet, nur die Kappe wird genommen, da darin das Sporenpulver enthalten ist.
Aus 50 g Hefe und 4 Litern Wasser wird eine Nährstoffmischung zur weiteren Vermehrung der Sporen hergestellt. 2 - 3 gehackte Pilze werden in Wasser eingeweicht, Hefe wird hinzugefügt, gemischt. Der Behälter mit der vorbereiteten Mischung wird 10 - 14 Tage an einem warmen Ort entnommen. Nach 10-14 Tagen wird die Mischung von unten nach oben gerührt und das Myzel abgetrennt.
Die nächste Stufe beim Anbau von Steinpilzen ist die Vorbereitung des Pflanzbehälters. Verwenden Sie dazu dichte Plastikbehälter oder flache Eimer. Der im Voraus zubereitete Kompost wird in Behältern ausgelegt, dann wird das resultierende Getreidemyzel verteilt. Oben - wieder Kompost, 5 cm dick. Die Kisten mit Pflanzungen sind mit einem dichten Stoff bedeckt, durch den keine Luft eindringen kann.
Zum Gießen wird der Stoff abgelöst, in der ersten Woche wird eine Sprühflasche verwendet. Die Temperatur innerhalb der Struktur darf nicht unter +24 ° C liegen. Nur wenn das Temperaturregime eingehalten wird, kann das Myzel im vorbereiteten Substrat keimen. Nach 14 Tagen werden die Pflanzen geöffnet, während die Temperatur auf + 18 ° C fällt.
Boxen mit Landungen werden auf verglasten Balkonen oder Veranden mit der Bedingung der obligatorischen Belüftung gelassen. Die Hauptanforderung für das Wachsen von Steinpilzen zu Hause ist die Aufrechterhaltung eines optimalen Temperaturregimes und einer konstanten Feuchtigkeit des Substrats.
Ernte
Um die Entwicklung des Myzels beim Anbau von Steinpilzen im Land zu stimulieren, werden die Grundregeln eingehalten:
- Es wird empfohlen, den Fruchtkörper durch Lösen und Drehen des Beins aus dem Boden zu entfernen. Dies ist notwendig, damit ein Teil davon zusammen mit der Wurzel im Boden bleibt.
- Nachdem der Steinpilz aus dem Substrat gezogen wurde, wird das resultierende Loch mit Landboden oder einem verrotteten Blatt eines Baumes bestreut.
- Beim Sammeln werden nur einzelne Fruchtkörper verdreht. Wenn sich Steinpilze in Gruppen ansammeln und aufeinander drücken, werden sie mit einem Messer in einem spitzen Winkel über dem Boden geschnitten. Der entstehende Stumpf wird sofort mit Gartenerde bestreut.
Die Mycelien nach einer solchen Sammlung werden nicht beschädigt, sondern beginnen sich zu erholen. Dann wird eine neue Stufe der Ernte gebildet.
Nach der Ernte werden die Fruchtkörper untersucht, Schmutz entfernt und einige Millimeter der Beine zusätzlich abgeschnitten. Dann wird der Steinpilz 20 - 30 Minuten eingeweicht. und fahren Sie mit der weiteren Vorbereitung fort.
Fazit
Es ist durchaus möglich, im Land Steinpilze anzubauen. Der am besten geeignete Anbauort ist der Standort neben dem gleichnamigen Baum. Eine erfolgreiche Kultivierung erfordert eine qualitativ hochwertige Sammlung und Wurzelbildung des Myzels. Wenn diese Bedingung erfüllt ist, können Sie eine gute Ernte von Steinpilz erhalten.
