Inhalt
- 1 Wie man Schokoladenkirschmarmelade macht
- 2 Das klassische Rezept für mit Schokolade überzogene Kirschmarmelade
- 3 Kirschmarmelade mit Schokolade für den Winter
- 4 Ein einfaches Rezept für Kirsch- und Schokoladenmarmelade
- 5 Leckere Kirschmarmelade mit Kakao und Schokolade
- 6 Kirschmarmelade mit Kakao und Zimt für den Winter
- 7 Kirschmarmelade mit Schokolade und Cognac
- 8 Speicherregeln
- 9 Fazit
Kirsche in Schokoladenmarmelade ist ein Dessert, dessen Geschmack viele an die Süßigkeiten aus der Kindheit erinnert. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, einen ungewöhnlichen Snack zuzubereiten. Es kann verwendet werden, um jede Teeparty zu dekorieren, zum Imprägnieren zu verwenden, hausgemachte Backwaren zu dekorieren oder sie Freunden und Verwandten zu präsentieren. Ein Qualitätsprodukt mit einem hohen Vitamingehalt funktioniert nur, wenn die in den Rezepten beschriebenen Regeln eingehalten werden.
Mit Schokolade überzogene Kirschmarmelade schmückt jede Teeparty
Wie man Schokoladenkirschmarmelade macht
Der Marmeladenherstellungsprozess beginnt mit der Auswahl der Produkte. Kirschen können in jeder Sorte verwendet werden, aber die Süße der Früchte wirkt sich direkt auf die Menge an Kristallzucker aus, die die Gastgeberin regulieren kann. Es wird das Hauptkonservierungsmittel in der Zubereitung sein und den Geschmack und die Haltbarkeit beeinflussen.
Die Früchte müssen zuerst aussortiert und verrottet werden. Dann abspülen, erst dann die Samen entfernen, damit die Beere nicht mit überschüssiger Feuchtigkeit gesättigt ist. Wenn das Rezept keine Verwendung von Wasser vorsieht, muss das Produkt getrocknet werden. Dazu reicht es aus, es auf ein mit einem Handtuch bedecktes Blatt zu streuen.
Manchmal wird der Zubereitung Zitronensaft zugesetzt, der den Geschmack verdünnt und verhindert, dass das Produkt während der Lagerung gezuckert wird. Kirschmarmelade mit Schokolade und Cognac ist sehr beliebt. Der Riegel muss mit einem hohen Kakaogehalt (über 70%) gekauft werden, um einen reichen Geschmack zu erhalten.
Wir dürfen das Geschirr nicht vergessen. Ideal sind Gläser, die auf jede Art und Weise vorsterilisiert werden, die der Gastgeberin zur Verfügung steht: Braten im Ofen oder in der Mikrowelle, Halten über Dampf.
Das klassische Rezept für mit Schokolade überzogene Kirschmarmelade
Es gibt eine gängige Version von Schokoladenbeerenmarmelade, nach der Sie den Rohling ganz einfach zu Hause kochen können.
Für die Herstellung von Schokoladenkirschmarmelade ist eine Mindestmenge an Lebensmitteln erforderlich
Produktset:
- Zucker - 800 g;
- entkernte Kirschen - 900 g;
- Schokoriegel - 100 g.
Detailliertes Rezept für Marmelade:
- Decken Sie die gewaschenen entkernten Kirschen mit Kristallzucker ab und lassen Sie sie über Nacht an einem kühlen Ort mit einem Handtuch bedeckt. Während dieser Zeit gibt die Beere Saft.
- Am Morgen die Masse gründlich mischen und in einer Emailschale ans Feuer schicken. 5 Minuten kochen lassen und den Schaum mit einem geschlitzten Löffel von der Oberseite entfernen.
- Zum Abkühlen 3 Stunden ruhen lassen.
- Wiederholen Sie den obigen Vorgang der Wärmebehandlung und halten Sie die Zusammensetzung erneut bei Raumtemperatur, damit die Kirsche gut mit Sirup gesättigt ist.
- Fügen Sie den zerbrochenen Schokoriegel ein drittes Mal hinzu. Nach dem Kochen ca. 4 Minuten brennen lassen, damit es schmilzt.
Wenn es heiß ist, verteilen Sie es in sauberen und trockenen Gläsern und verkorken Sie es fest.
Kirschmarmelade mit Schokolade für den Winter
Bei der Zubereitung dieser Schokoladenmarmelade müssen Sie nicht auf der Beerenmasse bestehen. Das Essen wird sofort gekocht, wodurch die Garzeit verkürzt wird.
Kirschmarmelade mit Schokolade wird die Familie im Winter begeistern
Zutaten:
- Kirsche - 750 g;
- Schokoriegel - 150 g;
- Zucker - 1 EL;
- Zitronensaft - 1,5 EL. l;
- Wasser - 150 ml;
- Vanille (Sie müssen nicht hinzufügen) - ½ Schote.
Detaillierte Anleitung:
- Kirschen sortieren und abspülen. Wenn keine Zeit bleibt, entfernen Sie die Knochen nicht, aber Sie müssen jede Beere hacken, damit sie nach dem Kochen nicht knittert.
- In eine Emailschüssel gießen, Wasser einfüllen, Vanille und Kristallzucker hinzufügen.
- Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und sofort die Flamme reduzieren. Oben beginnt sich Schaum zu bilden, der vorsichtig entfernt werden sollte.
- Eine halbe Stunde kochen lassen, ständig umrühren. Vanilleschote entfernen
- Brechen Sie die Tafel Schokolade in Stücke und geben Sie sie in die Marmelade. Schalten Sie die Kochplatte aus, wenn die Schokolade vollständig aufgelöst ist. Normalerweise reichen ein paar Minuten.
In sterilisierten Gläsern verteilen und sofort mit Blechdeckeln aufrollen. Umgedreht abkühlen lassen.
Ein einfaches Rezept für Kirsch- und Schokoladenmarmelade
Die Verwendung eines Multikochers zur Herstellung von Kirschmarmelade erleichtert den Vorgang erheblich. Sie müssen nicht ständig am Herd stehen und die Zusammensetzung umrühren, die brennen kann.
Schokolade mit Kirschen sorgt für einen unvergesslichen Marmeladengeschmack
- Beeren - 600 g;
- Schokoriegel - 70 g;
- Kristallzucker - 500 g.
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
- Kirschen sortieren, abspülen und trocknen. Entfernen Sie die Samen auf bequeme Weise und gießen Sie sie in die Multicooker-Schüssel.
- Mit Kristallzucker mischen und 2 Stunden ruhen lassen, damit die Beeren Saft geben.
- Schalten Sie den "Eintopf" -Modus ein und kochen Sie die Marmelade 1 Stunde lang.
- Mahlen Sie den Schokoriegel und geben Sie ihn 3 Minuten vor dem Piepton in die Zusammensetzung.
Die kochende Masse in Gläser und Kork geben, die verkehrt herum aufbewahrt werden, bis sie vollständig abgekühlt sind.
Leckere Kirschmarmelade mit Kakao und Schokolade
Beschrieben wird nicht nur eine Variante mit einer neuen Zusammensetzung, sondern auch eine andere Herstellungsmethode. Laut den Meistern behalten die Früchte in einer solchen Kirschmarmelade in Schokolade für den Winter nach der Wärmebehandlung so weit wie möglich ihre Form.
Schokoladen- und Kirschmarmelade für den Winter hat ein attraktives Aussehen und Aroma
Zutaten:
- Kristallzucker - 1 kg;
- Kakaopulver - 100 g;
- Beeren - 1,2 kg;
- Bitterschokolade - 1 Tafel.
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
- Die Kirschen abspülen, trocknen und die Samen entfernen. In ein Becken geben und mit Zucker bestreuen.
- Nach 2 Stunden gibt die Beere Saft, stellt das Geschirr auf den Herd und bringt es zum Kochen. Schaum entfernen und vom Herd nehmen.
- Bei Raumtemperatur abkühlen lassen und die Kirschen mit einem Sieb oder Sieb entfernen.
- Kochen Sie den Sirup erneut, nehmen Sie ihn vom Herd und tauchen Sie die Beeren hinein. Legen Sie das Becken beiseite, um eine gute Ernährung zu ermöglichen.
- Entfernen Sie die Früchte wieder. Fügen Sie diesmal beim Erhitzen der süßen Zusammensetzung Kakao und einen zerbrochenen Schokoriegel hinzu. Um Gleichmäßigkeit zu erreichen, kombinieren Sie mit der Kirsche.
Heiß auf vorbereiteten Gerichten anrichten. Nach vollständigem Abkühlen festziehen und zur Lagerung schicken.
Kirschmarmelade mit Kakao und Zimt für den Winter
Gewürzliebhaber werden dieses Schokoladenmarmeladenrezept lieben, das die ganze Familie beeindrucken wird.
Zimt verleiht der Marmelade ein unvergessliches Aroma und einen unvergesslichen Geschmack
Komposition:
- Kakao - 3 EL. l.;
- frische Beeren - 1 kg;
- Zimt - 1 Stange;
- Zucker - 800 g
Rezept mit einer Beschreibung aller Schritte von Kirschmarmelade mit Kakao für den Winter:
- Spülen Sie die Beeren sofort nach dem Sammeln gründlich aus. Lassen Sie die gesamte Flüssigkeit abtropfen und trocknen Sie sie ein wenig. Die Knochen müssen auf geeignete Weise entfernt werden.
- Die Früchte in eine große Schüssel geben und mit Kristallzucker mischen. 4 Stunden stehen lassen.
- Nach der vorgegebenen Zeit Zimt (am Ende des Garvorgangs entfernen) und Kakaopulver hinzufügen.
- Zum Kochen bringen und die Flamme reduzieren. Die ganze Zeit umrühren, 25 Minuten kochen lassen und den Schaum mit einem geschlitzten Löffel entfernen.
Nach Erreichen der gewünschten Dichte in trockenes Geschirr gießen. Mit Deckel fest aufrollen und abkühlen lassen.
Kirschmarmelade mit Schokolade und Cognac
Natürlich wird es nicht möglich sein, das berühmte Dessert Cherry in Chocolate zu Hause vollständig zu reproduzieren.Aber Marmelade mit einer ungewöhnlichen Zusammensetzung wird sicherlich an ihren Geschmack erinnern und zu einer bevorzugten süßen Zubereitung für den Winter werden.
Kirschen mit Schokolade und Cognac werden zu einem Lieblingsrezept in jeder Familie
Zutaten:
- Schokoriegel - 100 g;
- Cognac - 50 ml;
- Kirsche mit Stein - 1 kg;
- Kakaopulver - 1 EL. l.;
- Kristallzucker - 600 g;
- zhelfix - 1 Beutel.
Anleitung zur Herstellung von Kirschmarmelade mit Cognac und Schokolade:
- Das Gewicht der Beere wird mit Samen angegeben, die nach dem Waschen vorsichtig entfernt werden müssen.
- Gießen Sie den während der Verarbeitung freigesetzten Saft in einen Topf und stellen Sie ihn auf schwache Hitze.
- Erwärme die Zusammensetzung für 10 Minuten unter ständigem Rühren.
- Füllen Sie die Gelatine ein, die mit 2 EL vorverbunden ist. l. Sahara. Dies wird dazu beitragen, die Masse zu verdicken.
- Fügen Sie den Rest der Käfigkristalle nach dem Kochen hinzu. Weitere 5 Minuten kochen lassen.
- Um eine köstliche Marmelade zu erhalten, fügen Sie eine zerbrochene Tafel Schokolade, Kakao und Cognac hinzu.
Wenn der Sirup homogen wird, in sterilisierte Gläser füllen und aufrollen. Kühlen Sie ab, indem Sie auf die Deckel setzen.
Speicherregeln
Es ist erforderlich, Schokoladenmarmelade in Glasbehältern aufzubewahren, die mit Metalldeckeln mit Gummidichtungen aufgerollt werden sollten. An einem kühlen Ort kann ein solches Werkstück mehrere Jahre stehen.
Das Vorhandensein von Samen in der Beere und die Zugabe einer geringeren Menge Kristallzucker verkürzen die Haltbarkeit auf 1 Jahr. Nach dem Öffnen eines Behälters mit Süße empfehlen Experten, ihn innerhalb eines Monats zu konsumieren.
Fazit
Marmelade "Kirsche in Schokolade" lässt niemanden gleichgültig. Sie können es während des Empfangs auf den Tisch legen, um alle mit Ihrem kulinarischen Wissen und dem großartigen Geschmack des Desserts zu überraschen.
