Tarhun trinken zu Hause

Die Rezepte für das Tarhun-Getränk zu Hause sind einfach durchzuführen und ermöglichen es Ihnen, es so nützlich wie möglich zu gestalten. Ein Ladengetränk entspricht nicht immer den Erwartungen, es kann chemische Ersatzstoffe für den Pflanzenextrakt enthalten. Alle Vorteile von Estragon (Estragon) können zu Hause ohne viel Zeitaufwand erzielt werden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Rezepten und fügen Sie Minze, Zitronenmelisse, Zitrone oder Beeren hinzu.

Die Vorteile des Tarhun-Getränks

Die ausgeprägteste Eigenschaft von Estragon ist eine tonisierende, belebende Wirkung, die Fähigkeit, die Stimmung zu heben. Kräuterlimonade erfrischt in der Hitze und erleichtert dem Körper chemisch den Umgang mit Stauungen.

Merkmale der chemischen Zusammensetzung von Estragon:

1. Die Kombination eines hohen Gehalts an Ascorbinsäure mit erheblichen Mengen anderer Vitamine ermöglicht es, das Getränk als vorbeugendes Mittel gegen Vitaminmangel zu betrachten. Estragonkraut ist eines der ersten Mittel, um Skorbut vorzubeugen.
2. Das einzigartige Gleichgewicht von Kalium, Magnesium, Natrium und Kalzium unterstützt die Arbeit des Herz-Kreislauf-Systems, nährt die Muskeln (vor allem das Herz) und beugt Osteoporose vor.
3. Seltene Mikroelemente: Selen, Zink, Kupfer, Eisen - bei regelmäßiger Einnahme von Estragon können sie den Körper mit den notwendigen Substanzen wie Obst oder Gemüse sättigen.
4. Das Vorhandensein mehrfach ungesättigter Säuren wirkt sich positiv auf das Gehirn aus, belebt Stoffwechselprozesse und beschleunigt die Zellregeneration.

Hausgemachte Estragon-Limonade kann die heilenden Eigenschaften der Pflanze so weit wie möglich erhalten. Ein Getränk, das täglich in einem Glas eingenommen wird, kann die folgenden Organe und Systeme beeinträchtigen:

• Magen-Darm-Trakt - Stimulierung der Verdauung, gesteigerter Appetit;
• Herz-Kreislauf-System: Stärkung der Wände von Blutgefäßen, Verhinderung von atherosklerotischen Veränderungen;
• Urogenitalsystem: Stärkung der Arbeit der endokrinen Drüsen, Steigerung der Libido, harntreibende Wirkung;
• Immunsystem: Erhöhung der Resistenz gegen virale, bakterielle und pilzliche Infektionen der Atemwege;
• Nervensystem: Behandlung von Migräne, Schlaflosigkeit, depressiven Zuständen, Linderung von Schmerzen verschiedener Lokalisation.

Kaloriengehalt von Limonade Tarhun

Die chemische Zusammensetzung von hausgemachter und industrieller Estragon-Limonade ist sehr unterschiedlich. Da die Zutaten in den Getränken unterschiedlich sind, unterscheidet sich auch der Energiewert von Flüssigkeiten mit ähnlichem Geschmack.

Hausgemachte Limonade enthält ca. 50 kcal pro 100 ml. Diese Zahl kann je nach Zusammensetzung des Rezepts und der Süße des Getränks stark schwanken. Der Kaloriengehalt eines solchen Getränks kann leicht durch Ändern der Zucker- oder Wassermenge eingestellt werden.

Nährwert der hausgemachten Tarhun-Limonade basierend auf 100 ml Fertiggetränk und in% des durchschnittlichen Tagesbedarfs.

Das Ladenprodukt hat nach Ermessen des Herstellers auch eine andere Zusammensetzung. Limonade kann Zuckerersatzstoffe, Konservierungsmittel, Stabilisatoren und Farbstoffe enthalten, die nicht kalorienreich sind, aber keine gesundheitlichen Vorteile haben. Daher bedeuten die angegebenen Zahlen, die sich als kleiner herausstellten, nicht die Unbedenklichkeit des Getränks für den Körper.

Geschätzter Nährwert des Ladengetränks Tarhun (pro 100 ml).

Nutzen oder Schaden bringen ein Getränk, bestimmt nicht nur seine Herkunft. Hausgemachte und im Laden gekaufte Limonaden sollten nicht in großen Mengen konsumiert werden. Das nach industriellen Methoden gewonnene Getränk ist durch chemische Bestandteile gefährlich, und das hausgemachte Getränk muss aufgrund der starken medizinischen Eigenschaften des Estragonkrauts dosiert werden. Für einen Erwachsenen beträgt die tägliche Norm für Limonade aus natürlichen Kräutern nicht mehr als 500 ml. Kindern wird die Hälfte der Menge empfohlen.

Woraus besteht Tarhun Limonade?

Tarhun erschien zuerst als Getränk in Georgia. Es wurde von M. Logidze, einem Apotheker aus Tiflis, kreiert, der Rezepte für erfrischende Getränke auf der Basis von kohlensäurehaltigem Wasser und hausgemachten Sirupen herstellte. So wurde 1887 der üblichen Limonade ein Extrakt einer lokalen Estragon-Kräuter-Chukhpuch-Sorte zugesetzt. Der erfolgreiche Fund des Apothekers ermöglichte es, die erfrischenden Eigenschaften des Getränks mit den Vorteilen des kaukasischen Estragons zu kombinieren.

Das süße alkoholfreie Getränk Tarhun verbreitete sich in der Sowjetzeit, als es nach einem festgelegten Rezept unverändert in smaragdgrüner Farbe hergestellt wurde.

Moderne Limonade auf Basis von natürlichem Extrakt kann eine gelbe Farbe haben. Das Ladenprodukt in einer Form, die dem traditionellen Rezept nahe kommt, enthält Zitronensäure, Zucker, natürlichen Estragon-Extrakt und Sodawasser. Zur Konservierung von Limonade werden der Zusammensetzung Konservierungsmittel zugesetzt. Smaragdfarbe ist meistens das Ergebnis der Zugabe von gelben und blauen Farbstoffen.

Der Kräuterextrakt kann durch synthetische Gegenstücke oder andere Zusatzstoffe ersetzt werden, die den Geschmack von Estragon nachahmen. Daher sollten Sie vor dem Kauf von Limonade auf die Aufschrift auf dem Etikett achten: Der Ausdruck "mit Estragon-Extrakt" weist auf das Vorhandensein natürlicher Rohstoffe hin, "mit dem Geschmack von Estragon" - garantiert nicht die vollständige Einhaltung des Namens.

Wie man Tarhun zu Hause macht

Selbstgemachte Limonade schadet nicht der Gesundheit, erfrischt, stärkt, sättigt den Körper das ganze Jahr über mit den notwendigen Substanzen. Es ist nicht schwer, hausgemachten Estragon nach einigen Regeln lecker und gesund zu machen.

Merkmale der Herstellung von hausgemachter Estragon-Limonade:

1. Die grünen Estragonblätter verleihen dem Getränk einen milden Geschmack und einen klassischen Smaragdton. Trockene Rohstoffe verleihen Limonade Würze und Farbe, fast gelblich.
2. Wenn die Rohstoffe in einem Mixer pastös gemahlen werden, stellt sich heraus, dass das Getränk unklar ist, aber das Kraut maximal nutzt. Durch langes Aufgießen leicht zerknitterter Blätter wird eine transparentere Konsistenz erhalten.
3. Je weicher das Wasser für die Herstellung des Sirups ist, desto eher verleiht die Pflanze dem Getränk Aroma, Farbe und Nährstoffe.
4. Verwenden Sie ein beliebiges Rezept, um sicherzustellen, dass die Menge an Kräutern 1 Esslöffel pro 250 ml vorgefertigter Limonade nicht überschreitet. Die Verwendung von mehr Estragon kann den Geschmack des Getränks beeinträchtigen und Ihre Gesundheit schädigen.

Was kann aus Estragon Kraut gemacht werden

Estragon, der sich auf Wermut bezieht, enthält nicht die Bitterkeit, die für diese botanische Familie charakteristisch ist.Das einzigartige Aroma und der ungewöhnliche Geschmack des Krauts sind in der asiatischen, kaukasischen und mediterranen Küche weit verbreitet. Das Gewürz passt gut zu süßen, salzigen Gerichten und ist perfekt mit Essig, Obst und Zitrussäuren verträglich.

Die Verwendung von Estragon beim Kochen:

1. Gemüse-, Fleisch- und Fischsalaten werden mit frischen, würzigen Kräutern versetzt. Kühlende Noten von Estragon sind auch in Fruchtmischungen angebracht.
2. Das trockene Gewürz wird zum Würzen der ersten und zweiten Gänge verwendet, die am Ende des Kochvorgangs hinzugefügt werden. Kalte Suppen werden mit grünen Blättern gewürzt.
3. Das Aroma von Estragon passt gut zu jeder Art von Fleisch, Fisch und Geflügel. Das Gewürz wird beim Beizen, Backen und Schmoren von Fleischgerichten hinzugefügt.
4. Beim Einmachen zu Hause schmeckt Estragon nicht nur den Werkstücken, sondern dient auch als zusätzliches Konservierungsmittel. Die Zweige der Pflanze werden zu Marinaden und Gurken, zu eingeweichten Äpfeln gegeben.
5. Die Mentholnoten von Estragon eignen sich zum Kochen von Obst- und Beerenkompott, Marmelade und Sirup. Pflanzen machen unabhängige grüne Gerichte aus grünen Blättern: Marmelade, Gelee, konzentrierte Sirupe.
6. Der Geschmack des Krauts zeigt sich gut in weißen Saucen, Senf, wenn es mit Ölen oder Essig in Salatsaucen gemischt wird.

Die einzigartige Farbe und das erfrischende Aroma passen gut zu Spirituosen und alkoholfreien Getränken. Estragon kann zu Tee, Kompott, Smoothies und Gemüsesäften hinzugefügt werden. Beliebte hausgemachte Rezepte für alkoholische Getränke mit Estragon oder Estragonsirup gemischt.

Das klassische Rezept für Estragon zu Hause

Für die traditionelle Zubereitungsmethode des Getränks benötigen Sie ein Bündel frisches Estragonkraut und 1 Liter Sodawasser. Der Rest der Zutaten:

• noch Trinkwasser - 300 ml;
• Zucker - 200 g;
• Zitrone - optional.

Der Kochvorgang besteht darin, einen süßen Sirupextrakt zuzubereiten und mit Mineralwasser zu verdünnen.

Hausgemachtes Estragon-Rezept Schritt für Schritt mit einem Foto des fertigen Produkts:

1. Sirup wird aus der Gesamtmenge Zucker und 300 ml normalem reinem Wasser gekocht. Es ist nicht notwendig, die Zusammensetzung zu kochen, bis sie dick ist. Es reicht aus, zu warten, bis sich die Kristalle aufgelöst haben, und die Mischung zum Kochen zu bringen.
2. Blätter und zarte Estragonsprossen werden in einen Holzmörser gegeben und mit einem Stößel geknetet, bis Saft erscheint.
3. Das Grün wird mit einer heißen, süßen Zusammensetzung gegossen, fest bedeckt und 3 Stunden ziehen gelassen.
4. Der vorliegende Sirup wird dekantiert und die verbleibende Masse durch ein Käsetuch gepresst.

Der vorbereitete Sirup kann mit Mineralwasser verdünnt und mit Eiswürfeln serviert werden. Meistens scheint der süße Geschmack des Getränks zuckerhaltig zu sein, daher wird der Zusammensetzung Zitronensäure oder Zitronensaft zugesetzt. Um den Geschmack zu regulieren, reicht es aus, diesem Rezept den Saft einer mittelgroßen Zitrone hinzuzufügen.

Wie Sie auf dem Foto sehen können, unterscheidet sich das unabhängig hergestellte Getränk Tarhun in einer feineren Farbe von seinem industriellen Gegenstück. Normalerweise ist hausgemachte Limonade etwas trüb, aber es bekommt alle positiven Eigenschaften des Krauts.

Hausgemachtes Estragonsiruprezept

Estragonsirup kann im Voraus hergestellt und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Durch Verdünnen der konzentrierten Zusammensetzung mit Mineral oder normalem Trinkwasser können Sie schnell Limonade in der richtigen Menge zubereiten.

Komponenten:

• frisches Estragongrün mit Trieben und Stielen - 150 g;
• gefiltertes Trinkwasser - 500 ml;
• weißer raffinierter Zucker - 500 g;
• Zitronensäure (Pulver) - 5 g (1 TL);
• Saft einer halben Zitrone.

Sirupzubereitung:

1. Die Blätter und Stängel des Estragons mit einem Messer oder Mixer hacken, die Zitrone nach dem Zufallsprinzip zusammen mit der Schale hacken.
2. Gießen Sie Wasser mit Zitrone in die grüne Masse und erhitzen Sie die Zusammensetzung mindestens 60 Minuten lang in einem Wasserbad.
3. Den Aufguss abseihen und die Reste der Blätter in einen Kochtopf drücken.
4. Zitronensäure, Zucker einrühren und eingedickt kochen.

Heißer Sirup wird in sterilen kleinen Behältern verpackt und dicht verschlossen. Das Konzentrat eignet sich nicht nur zur schnellen Herstellung von Limonade. Es kann Saucen für Fleisch- oder Salatdressings hinzugefügt werden, um alkoholische Cocktails zuzubereiten, über Eis und Desserts zu gießen.

Hausgemachte Limonade mit Estragon und Zitrone

Der Geschmack von Estragon ist an sich interessant, erfordert jedoch häufig einen Säureausgleich in süßen Getränken. Natürliches Zitrusaroma lässt sich am besten mit Estragon kombinieren. Das schnelle Rezept für Zitronen-Estragon ist die beliebteste Art, hausgemachte Limonade zuzubereiten, ohne lange sitzen zu müssen.

Zutaten:

• frische Estragonblätter ohne Stecklinge - 30 g;
• Zucker - 100 g;
• gekochtes Wasser - 100 ml;
• Mineralwasser mit Gas - 500 ml;
• Saft einer mittleren Zitrone;
• Eiskrümel.

Vorbereitung:

1. Estragongrün und Zucker werden in eine Mixschüssel gegeben und unter Zugabe von etwas gekochtem Wasser geschlagen.
2. Die resultierende Mischung wird filtriert, wobei die dicke Masse leicht herausgedrückt wird.
3. Das Konzentrat wird mit Sprudelwasser und Zitronensaft verdünnt.

Das Getränk wird sich als nicht vollständig transparent herausstellen, aber die Farbe der Limonade ist klassisch, hellgrün und der Geschmack kommt industriellen Konzentraten am nächsten. Füllen Sie das Glas vor dem Gebrauch zu 1/3 mit Eiskrümeln und gießen Sie das Getränk ein.

Leckeres Estragon- und Minzgetränk

Die aromatischen Kräuter kombinieren sich wunderbar und verleihen der Limonade einen verbesserten Mentholgeschmack. Das Estragon- und Minzgetränk ist in der Hitze noch angenehmer zu trinken, da beide Pflanzen kühlend wirken.

Komponenten:

• Estragon- und Minzgrün zusammengenommen - nicht weniger als 150 g;
• gefiltertes oder gekochtes Wasser - 1 Liter;
• weißer Zucker - 200 g;
• Zitronen-, Orangen- oder Limettensaft - 50 ml.

Minze-Estragon-Limonade Schritt für Schritt kochen:

1. Die Blätter von Estragon und Minze werden in einen Mixer gegeben, die Hälfte des Zuckers, des Zitronensafts und des Koteletts hinzugefügt.
2. Das gesamte Wasser wird in die Mischung gegossen, der Behälter wird abgedeckt und über Nacht stehen gelassen.
3. Die infundierte Zusammensetzung wird morgens filtriert, die Süße durch Zugabe des restlichen Zuckers eingestellt.

Die fertige Limonade wird im Kühlschrank aufbewahrt, beim Servieren wird Eis hinzugefügt. Die Zusammensetzung stellt sich als konzentriert heraus, für Kinder kann sie zusätzlich mit Sprudelwasser verdünnt werden.

Wie man Estragon Limonade zu Hause macht: Rezept mit Limette

Die saure Umgebung fördert die Freisetzung von Nährstoffen aus den grünen Blättern des Estragons. Und der hohe Gehalt an Ascorbinsäure hilft ihnen, besser vom Körper aufgenommen zu werden. Daher sind beliebte Rezepte für Estragon mit Zitrusfrüchten nicht nur lecker, sondern auch gesund.

Zutaten für Limettenlimonade:

• Estragongrün mit Stielen - 200 g;
• Kalk - 2 Stk.;
• Zucker - 1 Glas;
• Wasser kann nach Geschmack hinzugefügt werden.

Um ein Getränk zuzubereiten, werden die Grüns zusammen mit den Stielen mit einem Messer fein gehackt, Zucker hinzugefügt und mit etwas Wasser in einem Wasserbad gekocht. Wenn die Zusammensetzung etwas viskos wird, wird sie dekantiert und mit Limettensaft verdünnt. Dieser Sirup wird kurz vor dem Servieren nach Belieben mit Mineralwasser verdünnt.

Wie man Estragon aus trockenem Estragon macht

Sie können Tarhun zu Hause nicht nur aus frischen Kräutern machen. Selbstgetrocknetes Kraut oder im Laden gekaufte Gewürze können auch zur Herstellung von Limonade verwendet werden. Seine Farbe und sein Geschmack unterscheiden sich vom traditionellen, aber er wird scharfer und würziger.

Zutaten:

• trockenes, gehacktes Estragonkraut - 2 EL. l.;
• Trinkwasser - 250 ml;
• Zucker - 100 g;
• Zitronensaft - 50 g;
• Mineralwasser nach Geschmack.

Es wird nicht empfohlen, trockenes Estragonkraut über einen längeren Zeitraum zu kochen. Um ein duftendes Getränk zu erhalten, werden die Rohstoffe über einen längeren Zeitraum infundiert. Der Sirup wird nicht eingedickt, sondern es wird eine süße Infusion verwendet.

Vorbereitung:

1. Gießen Sie das Gras mit Wasser, fügen Sie Zucker hinzu, bringen Sie es zum Kochen.
2. Dicht abdecken und einen wässrigen Extrakt erhalten.
3. Nach einigen Stunden, wenn die Flüssigkeit eine charakteristische Farbe annimmt, kann die Zusammensetzung filtriert werden. Das beste Ergebnis wird nach 24 Stunden Stehen erzielt.

Der resultierende konzentrierte Extrakt wird mit Mineralwasser in zwei Hälften verdünnt, Zitronensaft wird hineingegossen und auf den gewünschten Geschmack gebracht. Sie können Estragon in jedem Limonadenrezept durch trockenes Gras ersetzen.

Wie man Estragon mit Honig zu Hause kocht

Die Zuckermenge in der Limonade wird willkürlich geregelt, die Qualität des Getränks leidet nicht darunter und der Kaloriengehalt wird deutlich reduziert.Falls gewünscht, kann die Süße von Estragon zu Hause durch Zugabe von Honig hinzugefügt werden. In diesem Fall wird Zucker sowohl vollständig in der gleichen Menge als auch teilweise ersetzt.

Estragonkompott mit Stachelbeeren

Eine ursprüngliche Kombination wird durch Zugabe von Estragon zu Obst- und Beerenkompott erhalten. Besonders beeindruckend wirken grüne Stachelbeeren mit einem smaragdgrünen Farbton von würzigen Kräutern.

Für diese Methode zur Herstellung von Limonade ist es nicht erforderlich, Estragon zu mahlen. Unmittelbar nach dem Ausschalten des Ofens werden dem heißen Stachelbeerkompott einige Estragonzweige hinzugefügt. Bestehen Sie unter dem Deckel, bis das Getränk abgekühlt ist, nehmen Sie das Gras heraus und konsumieren Sie das gekühlte Getränk.

Für 3 Liter Kompott nicht mehr als 4 Zweige frisches Gras oder 3 EL. l. trockener Estragon. Im letzteren Fall muss das Getränk gefiltert werden. Eine gute Kombination ergibt sich durch Zugabe einiger Triebe Minze und Zitronenmelisse zusammen mit Estragon.

Hausgemachte Estragon, Minze und Erdbeer Limonade Rezept

Alle Bestandteile eines solchen Getränks werden frisch verwendet, sodass der Geschmack von Limonade leicht und erfrischend ist. Zum Kochen sind keine Töpfe erforderlich. Alle Zutaten werden sofort in eine Karaffe gegeben, in der Estragon serviert werden soll.

Komposition:

• ein Haufen Estragon;
• ein paar Zweige Minze;
• Zitronen- oder Limettensaft nach Geschmack;
• mindestens 6 große Erdbeeren;
• gefiltertes Wasser.

Diese Limonade wird nach Geschmack mit Zucker versetzt. Ein Liter Getränk benötigt mindestens 50 g.

Estragon mit Erdbeeren kochen:

1. Die Zitrusfrüchte werden zusammen mit der Schale in kleine Stücke geschnitten. Drücken Sie den Saft in einen Krug und schicken Sie die Scheiben dorthin.
2. Zweige mit Gemüse werden auf Zitronen gelegt, Beeren werden hinzugefügt, Zucker wird hinzugefügt.
3. Gießen Sie 1/3 eines Kruges mit heißem Wasser, decken Sie ihn ab und lassen Sie ihn ziehen.

Dem abgekühlten Getränk oben auf der Karaffe wird Mineralwasser zugesetzt, Eiswürfel werden hinzugefügt und serviert. Zu Hause können alle Estragon-Rezepte ohne Soda wiederholt werden. Der erfrischende Geschmack und die ungewöhnliche Schärfe des Getränks manifestieren sich perfekt mit normalem Wasser.

Erfrischendes Estragon-Tee-Rezept

Der Mentholgeschmack und das frische Aroma von Estragon sind nicht auf gekühlte Getränke beschränkt. Estragon, der beim Aufbrühen von Tee hinzugefügt wird, hilft auch, die Hitze aufzuheitern und zu ertragen. Nicht umsonst stillen die östlichen Völker ihren Durst mit heißen Getränken.

Grünen Tee mit Estragon zubereiten:

• Bereiten Sie eine Mischung aus 2 TL. grüner Tee, 1 TL. getrockneter Estragon und einige Stücke getrocknete Granatapfelschale;
• gieße die Mischung in eine große Teekanne, gieße 250 ml kochendes Wasser;
• Tee wird mindestens 10 Minuten lang infundiert, dann werden weitere 250 ml kochendes Wasser hinzugefügt;
• Nach 10 Minuten kann das Getränk verkostet werden.

Die Infusion von Estragon in ein heißes Getränk erfolgt, bis es abkühlt. Dann können Sie dem Tee Eis hinzufügen und es wie normale Limonade verwenden.

Fazit

Die Rezepte für das Tarhun-Getränk zu Hause sind für einige Minuten ausgelegt und können mehrere Stunden oder sogar Tage dauern. Jeder kann einen bequemen Weg wählen, um Limonade zu machen oder sein eigenes einzigartiges Rezept zu kreieren. Die Vorteile von Estragon in hausgemachten Getränken bleiben vollständig erhalten und können mit einer Vielzahl von Komponenten für jeden Geschmack ergänzt werden.

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