Inhalt
- 1 Wie Granatapfeltee aussieht
- 2 Ist es möglich, Granatapfeltee zu trinken
- 3 Woraus besteht Granatapfeltee?
- 4 Warum ist Granatapfeltee nützlich?
- 5 Wie man Granatapfeltee aus der Türkei braut
- 6 Wie man Granatapfeltee trinkt
- 7 Granatapfeltee erhöht oder senkt den Blutdruck
- 8 Granatapfeltee während der Schwangerschaft
- 9 Gegenanzeigen für Granatapfeltee
- 10 Fazit
- 11 Bewertungen von Granatapfel-Tee aus der Türkei
Touristen, die oft die Türkei besuchen, sind mit den Besonderheiten der lokalen Teetradition vertraut. Dieses Ritual ist nicht nur ein Symbol für Gastfreundschaft, sondern auch eine Möglichkeit, ein köstliches, einzigartiges Getränk aus Granatapfel zu probieren. Die Vor- und Nachteile von Granatapfeltee aus der Türkei hängen von den Zubereitungsmethoden und dem Festigkeitsgrad ab.
Wie Granatapfeltee aussieht
Granatapfeltee erschien in der Türkei nach dem Ersten Weltkrieg. Zuvor war türkischer Kaffee im Land am weitesten verbreitet. Die Verwüstung des Krieges machte Kaffeebohnen fast so wertvoll wie Gold, und so richteten die türkischen Produzenten ihren Blick auf riesige Teeplantagen - und sie täuschten sich nicht. Granatäpfel waren in der Türkei allgegenwärtig, so dass die Zubereitung von Tee auf Granatapfelbasis ziemlich offensichtlich wurde.
Granatapfeltee aus der Türkei ist im Laufe der Zeit zum Markenzeichen des Landes geworden. Es begann im industriellen Maßstab zu produzieren, auch zum Verkauf in anderen Ländern. Hierzu wird ein spezielles System zur Reinigung und Aufbereitung von Rohstoffen verwendet, wodurch ein nützliches Pulver mit einem einprägsamen Aroma erhalten wird. Viele Menschen verwechseln Granatapfeltee mit Hibiskus, aber das sind ganz andere Getränke. Trotz der Tatsache, dass Karkade beim Brühen eine rötliche Färbung annimmt, unterscheiden sich Geschmack und Aroma völlig von Granatapfeltee. Karkade wird auf der Basis von sudanesischen Rosenblättern oder Hibiskus hergestellt.
Klassischer Tee, zubereitet von gastfreundlichen türkischen Hostessen, sieht besonders aus. Sein Aussehen erinnert an warme Sommerabende in der Nähe von duftenden Gärten. Granatapfeltee aus der Türkei ist leicht an seiner Beschreibung zu erkennen:
- Farbe: Je nachdem, aus welchen Teilen des Granatapfels der Tee hergestellt wird, variiert der Farbton von blassrot bis tief burgunderrot.
- Aroma: Beim Brauen riecht es nach Granatapfel;
- Geschmack: Ohne spezielle Zusätze hat das Getränk eine charakteristische Säure.
Ist es möglich, Granatapfeltee zu trinken
Granatapfel ist eine der ältesten Früchte. Die Griechen nannten es den "körnigen Apfel" und verwendeten es als nützliches Mittel gegen eine Vielzahl von Krankheiten. Auf dieser Grundlage lernten sie, wie man Saft herstellt, der heute als eines der wertvollsten Getränke in Bezug auf die Zusammensetzung gilt.
Tee in der Türkei wird unter Zusatz von Saft, Fruchtfleisch oder Getreide sowie Teilen des Baumes zubereitet. Die Eigenschaften von gesunden Getränken, die nach verschiedenen Rezepten zubereitet werden, weisen viele Ähnlichkeiten und verschiedene Unterschiede auf.
Granatapfeltee wird überall in der Türkei getrunken: Es wurden spezielle Teehäuser für Männer im Land geschaffen, und Frauen haben separate Organisationen - Teegärten. Bei einer Tasse Tee diskutieren sie über Politik, Sport, Nachrichten und Klatsch. Für die Teezeremonie in der Türkei werden speziell ausgebildete Personen eingestellt - Chaiji, die türkischen Granatapfeltee nach den Regeln unter strikter Einhaltung der Proportionen brauen. Tee kann von jedem konsumiert werden, das Getränk kann sehr stark gemacht oder mit Wasser verdünnt werden, und sogar einem kleinen Kind kann ein solcher Tee aus einem Granatapfel gegeben werden.
Woraus besteht Granatapfeltee?
Granatapfeltee in der Türkei wird traditionell nach speziellen Rezepten zubereitet.Unterschiede in der Zubereitung sind für die Europäer nicht immer klar. Die lokale Bevölkerung behauptet, dass die Verwendung verschiedener Teile des Granatapfelbaums die Getränke geschmacklich großartig macht.
Die industrielle Produktion hat die Grundsätze der Zubereitung vereinfacht und dem Verbraucher ein gesundes Pulver angeboten, das auf besondere Weise zubereitet wird. Um Tee selbst zuzubereiten, müssen Sie einen Teil eines Baumes oder einer Frucht auswählen.
Granatapfel-Blumentee
Das klassische Rezept für das Brauen von Blumen beinhaltet die Verwendung von getrockneten Blütenblättern und Blättern. Sie werden während der Blütezeit geerntet und dann leicht knusprig getrocknet. Rohstoffe werden in Stoffbeuteln gelagert, in die Sonnenlicht und Feuchtigkeit nicht eindringen.
Nehmen Sie für 1 Tasse Tee 1 EL. l. getrocknete Blütenblätter und Blätter. Die Rohstoffe werden mit kochendem Wasser gegossen und 10 - 15 Minuten lang darauf bestanden. unter der Untertasse. Beim Servieren wird das Getränk gefiltert, ein Süßstoff hinzugefügt. Blumen-Granatapfel-Tee mit Honig gilt als besonders lecker.
Granatapfelschalentee
Die Schale von Granatäpfeln enthält eine erhöhte Menge an nützlichen Elementen.
Die weißen Membranen, die die Körner bedecken und vor Beschädigungen schützen, sind reich an Flavonoiden, können das Getränk jedoch beim Aufbrühen bitter machen. Bei der Ernte wird ein Teil der weißen Schale entfernt und eine kleine Menge bleibt übrig, um einen Mehrwert zu erzielen.
Das Getränk wird aus konservierten Rohstoffen zubereitet oder es werden frische Rinden verwendet:
- Der erste Weg: Die Schalen werden durch Teilen in kleine Stücke getrocknet und dann zu einem pulverförmigen Zustand zerkleinert. Nehmen Sie beim Brauen 1 EL. l. für 250 ml Wasser;
- Zweiter Weg: Infusion von frischen Krusten. Sie werden in kleine Stücke geschnitten, dann mit kochendem Wasser gegossen und darauf bestanden.
Über die Vorteile von Granatapfelschalentee kann nur gesprochen werden, wenn er frisch verwendet wird. Ein festes Getränk kann gesundheitsschädlich werden.
Granatapfelblatt-Tee
Ein gesundes Getränk aus den Blättern wird normalerweise auf der Basis eines Pulvers hergestellt, das mehrere Jahre gelagert wurde. Es ist einfach, es selbst zu brauen und heiß oder kalt zu trinken.
Warum ist Granatapfeltee nützlich?
Türkischer Granatapfeltee kann nicht nur Ihren Durst stillen oder Ihren Gaumen erfreuen, seine Zusammensetzung hat nützliche Eigenschaften:
- Stress abbauen, Nervensystem dank des Gehalts an ätherischen Ölen beruhigen;
- Aminosäuren, Vitamine und ätherische Öle helfen, den Blutdruck zu normalisieren, wirken sich positiv auf den Zustand der Blutgefäße aus, verhindern die Bildung von atherosklerotischen Plaques und normalisieren den Blutfluss.
- Flavonoide helfen, die Symptome von Entzündungs- und Infektionskrankheiten zu beseitigen. In Kombination mit Tanninen und Vitaminen stärken sie die Immunkräfte und erhöhen die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen äußere Einflüsse.
- Die mit Tanninen ergänzte Vitaminzusammensetzung wirkt sich positiv auf die Aktivität der Schilddrüse aus.
- Mit der Beteiligung der Bestandteile der Zusammensetzung am Körper finden chemische Reaktionen zur Proteinsynthese statt, der Verdaulichkeitsgrad der Produkte steigt, die Indikatoren für Stoffwechselprozesse verbessern sich;
- Ascorbinsäure, Pantothensäure helfen, den Körper im Verlauf einer Erkältung zu stabilisieren, Vitamine füllen den Verlust von Elementen wieder auf, Flüssigkeit verhindert ein Ungleichgewicht des Wassers.
Oft wird Granatapfeltee bei Anämie empfohlen. Er hilft, den Eisenmangel auszugleichen und das natürliche Gleichgewicht von Mikro- und Makroelementen zu normalisieren.
Wie man Granatapfeltee aus der Türkei braut
Die lokale Bevölkerung der Türkei hält an der Tradition fest, Tee aus Granatäpfeln herzustellen. Die Teebetriebe des Landes sind stolz auf ihre Art zu servieren. Für die klassische Küche werden spezielle Gerichte aus verschiedenen Materialien verwendet.Teekannen bestehen aus zwei fast gleich großen Teilen, die übereinander gestapelt sind. Die obere Teekanne ist mit Teeblättern und Wasser gefüllt, die untere mit kochendem Wasser: Sie dient als "Wasserbad" für die korrekte Infusion.
Zum Aufbrühen des Pulvers wird kaltes Wasser verwendet. Es sättigt den Tee mit zusätzlichem Sauerstoff, je nach lokaler Bevölkerung. Dann wird das Wasser mit dem Tee bei mittlerer Hitze 5 - 6 Minuten gekocht. Das Getränk wird in den oberen Behälter gegossen und auf den unteren Behälter gelegt - zur Infusion für 10 - 15 Minuten.
Granatapfeltee wird in Gläser gegossen und mit Früchten, Süßigkeiten, gesalzenen Keksen, Zucker oder Honig serviert. Tee trinken ist eine separate Mahlzeit. Es wird niemals nach den Mahlzeiten oder vor den Mahlzeiten serviert. Starker Tee wird von Männern bevorzugt, Frauen und Kinder werden mit Wasser verdünnt und verschiedene Süßstoffe werden hinzugefügt.
Wie man Granatapfeltee trinkt
Die klassischen Rezepte für Granatapfeltee aus der Türkei wurden im Laufe der Zeit ergänzt oder modifiziert. Sie können dem warmen Granatapfeltee Honig hinzufügen und ihn gekühlt trinken. Pulverförmige Rinden, Körner oder Blätter werden traditionell zu gebrühtem schwarzem oder grünem Tee hinzugefügt.
In letzter Zeit war Granatapfeltee mit Zusatz von Zitronensaft oder zerkleinerter Ingwerwurzel besonders beliebt, obwohl solche Zusatzstoffe in der Türkei nicht akzeptiert werden.
Ein konzentriertes starkes Getränk aus der Türkei wird täglich in 200 ml getrunken. Machen Sie bei einer Verschlimmerung chronischer Krankheiten eine Pause oder verdünnen Sie den Tee mit Wasser.
Tee auf Blütenblättern und Granatapfelblättern wird täglich in 1 - 2 Tassen verzehrt.
Granatapfeltee erhöht oder senkt den Blutdruck
Granatapfel ist als Frucht bekannt, die zur Normalisierung des Blutdrucks beiträgt. Granatapfeltee aus der Türkei senkt und normalisiert bei mittlerer Konzentration und mäßiger Aufnahme den Blutdruck. Es wird warm getrunken oder mit Zucker nach Geschmack gekühlt.
Der Mechanismus der Drucksenkung wird aufgrund der Wirkung des Getränks auf die Elastizität der Blutgefäße möglich, wodurch die Bildung von Blutstagnation verhindert und der Blutfluss stabilisiert wird.
Granatapfeltee während der Schwangerschaft
Der Gehalt an Eisen und B-Vitaminen spricht für die Vorteile von Granatapfeltee aus der Türkei während der Schwangerschaft. Es gibt jedoch eine Reihe von Einschränkungen, die eine Frau berücksichtigen sollte, um ihre Gesundheit nicht zu schädigen.
- Eisen und Folsäure werden besonders von einer schwangeren Frau im ersten Trimester benötigt. Ab dem dritten Trimester steigt die Fähigkeit des Körpers, auf Pflanzenbestandteile zu reagieren. Sie sollten daher vorsichtig mit dem Getränk sein.
- Granatapfeltee, der auf Blätter, Blüten oder Körner aufgegossen wird, unterscheidet sich in der Konzentration der Grundstoffe vom Tee unter Zusatz von Saft oder Schalen. Daher wird während der Schwangerschaft die erste Option bevorzugt.
- Wenn die werdende Mutter eine erhöhte Magensäure hat oder gleichzeitig Probleme mit dem Darm hat, ist es besser, sich zu weigern, das Getränk vollständig zu trinken.
Gegenanzeigen für Granatapfeltee
Granatapfeltee aus der Türkei kann neben seinen vorteilhaften Eigenschaften auch unerwünschte Reaktionen im Körper hervorrufen. Es ist kontraindiziert:
- Menschen, die an chronischen Erkrankungen des Magens, des Darms oder der Bauchspeicheldrüse leiden;
- diejenigen, die unter einer erhöhten Empfindlichkeit des Zahnfleisches leiden (Säuregehalt kann eine Verschlimmerung hervorrufen und zu einer erhöhten Empfindlichkeit der Zähne führen);
- diejenigen, die allergische Reaktionen auf Granatapfel haben;
- Kinder unter 3 Jahren: Bei Erreichen dieses Alters wird das Getränk schrittweise in kleinen Portionen eingeführt.
Darüber hinaus kann bei häufiger Einnahme von Granatapfeltee eine Überdosierung auftreten. Seine Symptome erscheinen als Überfülle an konzentrierten Substanzen:
- Schwäche, Lethargie;
- Schläfrigkeit;
- vermehrtes Schwitzen;
- Übelkeit;
- Erbrechen;
- leichter Schwindel.
Diese Symptome deuten auch darauf hin, dass nicht nur eine Übersättigung, sondern auch ein Blutdruckabfall aufgrund einer unkontrollierten Einnahme des Getränks auftrat.
Fazit
Die Vor- und Nachteile von Granatapfeltee aus der Türkei hängen davon ab, wie und von was das Getränk hergestellt wird. Menschen mit niedrigem Blutdruck können sich dadurch schlechter fühlen. Für diejenigen, die keinem Druckabfall ausgesetzt sind, wird Tee aus der Türkei göttlich nützlich erscheinen, belebend und anregend.
Bewertungen von Granatapfel-Tee aus der Türkei
