Wie man Limonade zu Hause aus Zitrone macht

Viele Menschen können sich ihr Leben ohne alkoholfreie Getränke nicht vorstellen. Aber was in Einzelhandelsketten verkauft wird, kann nicht lange als gesundes Getränk bezeichnet werden. Warum also absichtlich Ihre Gesundheit schädigen, wenn es eine gute Alternative gibt? Limonade zu Hause aus Zitrone zu machen ist ein Kinderspiel. Dieses Getränk schadet aber nicht nur nicht dem Körper, sondern kann in Abhängigkeit von den darin enthaltenen Inhaltsstoffen auch erhebliche Vorteile bringen.

Wie man aus Zitronen hausgemachte Limonade macht

Limonade ist, wie der Name schon sagt, ein Getränk mit Zitronen als Hauptzutat. Es wird angenommen, dass es im 17. Jahrhundert erschien und zu dieser Zeit natürlich ohne Gas hergestellt wurde. Das kohlensäurehaltige Getränk wurde viel später, bereits fast im 20. Jahrhundert. Interessanterweise war es Limonade, die das erste Getränk für die industrielle Produktion wurde. Und jetzt gibt es Hunderte von Rezepten mit allen Arten von Obst- und Beerenzusätzen, manchmal ohne Zitrone.

Zitronen sind jedoch nicht nur die traditionelle Basis für hausgemachte Limonade, sondern auch die einfachste und häufigste Zutat, die an jeder Verkaufsstelle zu jeder Jahreszeit erhältlich ist. Darüber hinaus haben natürliche Zitronen viele gesundheitliche Vorteile. Sie müssen sie nur richtig verwenden.

Daher werden die meisten importierten Früchte, die zum Verkauf angeboten werden, zur besseren Konservierung mit einer Vielzahl von Chemikalien und zusätzlich mit Paraffin behandelt. Wenn daher gemäß dem Rezept für die Herstellung von hausgemachter Limonade Zitronenschale verwendet wird, dh die Zitronen mit einer Bürste unter fließendem Wasser gründlich gespült werden müssen, ist es auch ratsam, sie mit kochendem Wasser zu verschütten.

Zucker verleiht dem Getränk seine Süße, aber manchmal wird Honig verwendet, um es noch gesünder zu machen. Seltener werden Süßstoffe wie Fructose oder Stevia verwendet.

Es wird empfohlen, gereinigtes oder Mineralwasser zu verwenden. Zu Hause ist das Zubereiten eines Getränks mit Gas so einfach wie das Hinzufügen von kohlensäurehaltigem Mineralwasser zu konzentriertem Fruchtsirup. Wenn es einen Wunsch gibt und ein spezielles Gerät (Siphon) verfügbar ist, können Sie damit ein kohlensäurehaltiges Getränk zubereiten.

Um einen besonderen aromatischen oder würzigen Effekt zu erzielen, werden der hausgemachten Limonade während der Herstellung häufig verschiedene Kräuter zugesetzt: Minze, Zitronenmelisse, Estragon, Rosmarin, Thymian.

Es gibt zwei Möglichkeiten, Limonade zu Hause zuzubereiten:

• Kalt, mit weniger längerer Infusion von Komponenten in kaltes Wasser;
• Heiß, wenn Zuckersirup zuerst mit den notwendigen Zusätzen gekocht wird und dann Zitronensaft hinzugefügt wird.

Im ersten Fall erweist sich das Getränk für einen besonderen Liebhaber als nützlicher, aber weniger lecker. Im zweiten Fall können Sie auch einen gesättigten Sirup herstellen, der anschließend mit einer beliebigen Menge Wasser verdünnt wird.

Wenn Sie Obst- oder Beerenzusätze verwenden, ersetzen diese normalerweise einen Teil des Zitronensafts. Je saurer das Produkt ist, desto mehr Zitronensaft kann durch dieses ersetzt werden.

Klassisches Zitronenlimonadenrezept

In dieser Version wird nur sorgfältig gepresster Saft aus Zitronen benötigt. Es ist darauf zu achten, dass keine Knochen hineinfallen, da sie dem Getränk Bitterkeit verleihen können.

Du wirst brauchen:

• 5-6 Zitronen, was ungefähr 650-800 g entspricht;
• 250 ml gereinigtes Wasser;
• 1,5 bis 2 Liter Mineralwasser (nach Geschmack);
• 250 g Zucker.

Herstellung:

1. Das gereinigte Wasser wird mit Zucker gemischt und erreicht beim Erhitzen bis zum Kochen eine vollständige Transparenz des Sirups.
2. Stellen Sie den Sirup auf Raumtemperatur ab.
3. Die Zitronen werden leicht gewaschen (es ist keine besondere Pflege erforderlich, da die Schale nicht verwendet wird).
4. Saft aus ihnen auspressen. Sie können einen speziellen Zitruspresse verwenden.
   
5. Zitronensaft wird mit abgekühltem Zuckersirup gemischt. Das Ergebnis ist ein Konzentrat, das im Kühlschrank in einem Behälter mit Deckel bis zu 5-7 Tage gelagert werden kann.
6. Zu jedem notwendigen Zeitpunkt verdünnen sie es mit Sprudelwasser und erhalten eine wunderbare hausgemachte Limonade.

Hausgemachte Limonade mit Zitronen und Minze

Dieses Rezept verwendet Zitronenschale, so dass die Früchte gründlich gewaschen und gekocht werden.

Du wirst brauchen:

• 700 g Zitronen;
• ½ Tasse Minzblätter;
• 1 Liter gereinigtes Wasser;
• etwa 2 Liter Mineralwasser;
• 300 g Zucker.

Herstellung:

1. Von den vorbereiteten Früchten die Schale (gelbe Außenschale) mit einer feinen Reibe einreiben.
   Beachtung! Es ist wichtig, den weißen Teil der Rinde nicht zu berühren, um dem Getränk keine Bitterkeit zu verleihen.
2. Die Minzblätter werden gespült und in kleine Stücke zerrissen, während Sie sie vorsichtig mit Ihren Fingern kneten.
3. In einem Behälter Minzblätter, Zitronenschale und Kristallzucker mischen, kochendes Wasser gießen und bei mittlerer Hitze ca. 2-3 Minuten köcheln lassen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
4. Das resultierende Getränk wird abgekühlt und gefiltert, wobei die Blätter und die Schale vorsichtig herausgedrückt werden.
5. Der Saft wird aus geschälten Früchten gepresst und mit einem abgekühlten Getränk gemischt.
6. Nach Belieben wird Sodawasser zugesetzt, was zu einem mehr oder weniger konzentrierten Getränk führt.

Wie man Sanddorn Limonade macht

Sanddorn verleiht fertiger hausgemachter Limonade nicht nur Nützlichkeit, sondern macht auch ohne Farbstoffe den Farbton attraktiver.

Du wirst brauchen:

• 1 Glas Sanddornbeeren;
• 1,5 Liter Wasser;
• 1 Zitrone;
• ½ Tasse) Zucker;
• 4 Zweige rotes Basilikum oder Rosmarin (nach Geschmack und Wunsch);
• 1 cm Ingwerscheibe (optional)

Herstellung:

1. Sanddorn wird gewaschen und mit einem hölzernen Crush oder Mixer geknetet.
2. Basilikum und Ingwer werden ebenfalls gemahlen.
3. Entfernen Sie die Schale mit einer Reibe von der Zitrone.
4. Gehackten Sanddorn, Ingwer, Basilikum, Zitronenschale, Kristallzucker und entsteintes Zitronenpulpe mischen.
5. Unter ständigem Rühren wird die Mischung fast zum Sieden erhitzt und Wasser hineingegossen.
6. Zum Kochen bringen und mit einem Deckel abgedeckt 2-3 Stunden ziehen lassen.
7. Dann wird das Getränk gefiltert und die hausgemachte Limonade ist trinkfertig.

Hausgemachtes Limonadenrezept mit Früchten und Beeren

Für dieses Rezept können Sie grundsätzlich beliebige geeignete Beeren nach Geschmack verwenden. Zum Beispiel werden Himbeeren gegeben.

Du wirst brauchen:

• 1 Tasse frisch gepresster Zitronensaft (normalerweise ca. 5-6 Früchte)
• 200 g Zucker;
• 200 g frische Himbeeren;
• 4 Gläser Wasser.

Herstellung:

1. Sirup wird aus Wasser mit Zuckerzusatz hergestellt und abgekühlt.
2. Die Himbeeren durch ein Sieb reiben, Zitronensaft hinzufügen.
3. Alle vorbereiteten Zutaten mischen, abkühlen lassen oder Eiswürfel hinzufügen.

Ein köstliches Limonaden-Limonaden-Rezept für Kinder

Es ist sehr einfach, eine köstliche und gesunde Limonade nach diesem Rezept zu Hause aus Zitrone und Orange für eine Kinderparty zuzubereiten. Die Hauptsache ist, dass darin kein kohlensäurehaltiges Wasser verwendet wird, und in diesem Fall wird es sicherlich jedem gefallen, ausnahmslos.

Du wirst brauchen:

• 4 Zitronen;
• 2 Orangen;
• 300 g Zucker;
• 3 Liter Wasser.

Herstellung:

1. Zitronen und Orangen werden gewaschen und die Schale abgerieben.
2. Sirup wird aus der Schale, Zucker und Wasser hergestellt.
3. Saft wird aus dem restlichen Fruchtfleisch von Zitrusfrüchten gepresst.
4. Zitronensaft mit Sirup mischen, auf Wunsch abkühlen lassen.

Limonade mit Honig machen

Mit Honig wird eine besonders heilende hausgemachte Limonade erhalten, daher wird häufig auch Ingwer zugesetzt, um seine vorteilhaften Eigenschaften zu verbessern.

Du wirst brauchen:

• 350 g Zitronen;
• 220 g Ingwerwurzel;
• 150 g Honig;
• 50 g Zucker;
• 3 Liter gereinigtes Wasser.

Herstellung:

1. Den Ingwer schälen und auf einer feinen Reibe reiben.
2. Die Schale wird auch von den vorbereiteten Zitronen gerieben.
3. Gießen Sie eine Mischung aus Zitronenschale, gehacktem Ingwer und Zucker mit einem Liter Wasser und erhitzen Sie sie auf eine Temperatur von + 100 ° C.
4. Kühlen Sie ab und filtern Sie die resultierende Brühe durch ein Käsetuch oder ein Sieb.
5. Der Saft wird aus dem Zitronenfleisch gepresst und mit der abgekühlten Mischung gemischt.
6. Fügen Sie Honig und restliches Wasser hinzu.

Wie man hausgemachte Zitronen-Orangen-Limonade macht

Hausgemachte Limonade nach diesem Rezept wird ohne Wärmebehandlung zubereitet, so dass absolut alle nützlichen Substanzen darin erhalten bleiben, insbesondere Vitamin C. Das Getränk wird manchmal als "türkische Limonade" bezeichnet.

Du wirst brauchen:

• 7 Zitronen;
• 1 Orange;
• 5 Liter Wasser;
• 600-700 g Zucker;
• Minzblätter (nach Geschmack und Wunsch).

Herstellung:

1. Zitronen und Orangen werden gründlich gewaschen, in kleine Scheiben geschnitten und absolut alle Samen vom Fruchtfleisch entfernt.
2. Zitrusfrüchte in einen geeigneten Behälter geben, mit Zucker bedecken und mit einem Mixer mahlen.
3. Dann kaltes Wasser gießen und gut umrühren.
4. Mit einem Deckel abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
   Beachtung! Wenn Sie auf der Wärme des Raumes bestehen, kann unnötige Bitterkeit im Getränk auftreten.
5. Am Morgen wird das Getränk durch ein Käsetuch gefiltert und dem Tisch serviert.

Zitronenthymian Limonade Rezept

Thymian verleiht Ihrer hausgemachten Limonade wie andere aromatische Kräuter Reichtum und zusätzlichen Geschmack.

Du wirst brauchen:

• 2 Zitronen;
• 1 Bund Thymian
• 150 g) Zucker;
• 150 ml normales gereinigtes Wasser;
• 1 Liter Mineralwasser.

Herstellung:

1. Sirup wird aus Thymianzweigen mit Zuckerzusatz und 150 ml Wasser gekocht.
2. Abseihen und mit dem aus Zitronen gepressten Saft mischen.
3. Nach Belieben mit Sprudelwasser verdünnen.

Hausgemachte Limonade Lagerungsregeln

Hausgemachte Limonade kann mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Das vorbereitete Konzentrat kann eine Woche lang bei einer Temperatur von etwa + 5 ° C gelagert werden.

Fazit

Limonade zu Hause aus Zitrone zu machen ist gar nicht so schwierig, wie es scheint. Aber zu jedem Anlass können Sie ein wunderschön dekoriertes hausgemachtes Heilgetränk auf dem Tisch servieren.

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