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Um eine wirklich schmackhafte Zubereitung mit einer ungewöhnlich gesunden Nordbeere zuzubereiten, müssen Sie die Rezepte für Moltebeeren für den Winter sorgfältig studieren. Zarte, saftige Früchte mit vielen Nährstoffen werden zu einem hervorragenden Dessert auf dem Esstisch, eine Quelle des Stolzes für jede Hausfrau.
Wie man Moltebeeren für den Winter vorbereitet
Das Kochen von Moltebeeren nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, und als Ergebnis erhalten Sie ein köstliches Dessert voller nützlicher Substanzen. Der Rohling für den Winter wird die beliebteste Süßigkeit sein, die kalte Abende mit ihrem unübertroffenen Geschmack und köstlichen Aroma aufhellt.
Wie man Moltebeeren schält
Moltebeerrohlinge für den Winter sind unterschiedlich, aber bevor Sie mit dem Kochen beginnen, müssen Sie die Früchte im Voraus vorbereiten. Reinigen Sie sie zunächst von Blättern, Stielen, spülen Sie sie gründlich aus, sortieren Sie sie aus und entfernen Sie beschädigte Exemplare.
Viele sind der Meinung, dass kernlose Rohlinge länger halten. Sie können sie loswerden, indem Sie die Beeren durch ein Sieb reiben.
Wie man Moltebeeren durch ein Sieb reibt
Pürierte Moltebeeren sind ideal für ein Kindermenü. Verwenden Sie zum Kochen ein kleines Sieb. Bevor Sie mit dem Vorgang beginnen, können Sie optional Zucker hinzufügen und einige Stunden einweichen lassen. Es ist üblich, Püree aus sehr reifen Moltebeeren herzustellen oder vorher mit Wasser zu füllen.
Womit verbindet sich Moltebeere?
Northern Berry passt gut zu Milchprodukten als Füllung für Joghurt, Hüttenkäse und Sahne. Namhafte kulinarische Experten verwenden es als Dekoration für Fleisch- und Fischgerichte. In Sibirien werden viele traditionelle Gerichte aus medizinischen Früchten hergestellt, und in Schweden werden sie als Geschmacksverstärker zu Morgentoasts, Gerichten mit würzigem Käse und Pilzen hinzugefügt. In Norwegen und Finnland werden alkoholische Getränke aus den Beeren hergestellt.
Welche Gewürze werden mit Moltebeeren kombiniert
Aufgrund seiner ausgeprägten Säure kann die Frucht mit einer Vielzahl von Gewürzen kombiniert werden. Die ideale Option wäre, Marmelade, Marmelade mit Zimt, Ingwer und anderen Gewürzen hinzuzufügen, die einen hellen, zuckerhaltigen Geschmack haben.
Moltebeere: Rezepte für den Winter
Moltebeerrohlinge, die für den Winter zu Hause sind, können in kürzester Zeit hergestellt werden und am Ende einen wirklich wunderbaren, exquisiten Geschmack genießen.
Es ist notwendig, sich mit den goldenen Rezepten für Moltebeerrohlinge für den Winter vertraut zu machen und die am besten geeignete Kochmethode zu wählen.
Wie man Moltebeeren zuckert
Es gibt viele Möglichkeiten, einen Zuckerrohling zu erstellen. Sie können eine ganze Beere in den Sirup gießen oder ihn in einen pürierten Zustand bringen, ihn süßen und in Gläser füllen. Sie können Moltebeeren auch ohne Zucker kochen, ohne zu kochen. Diese Methode ist schnell und einfach zuzubereiten.
Moltebeeren in Zucker
Das Rezept für Moltebeeren in Zucker für den Winter ist recht einfach und nicht für lange Stadien ausgelegt. Um es vorzubereiten, müssen Sie wissen, wie Sie diese Vorbereitung für den Winter machen. Die Technologie besteht darin, die Früchte zu einer homogenen Masse zu mahlen, kurz zu kochen und in einem Glas zu schließen.
Zutatenliste:
- 1 kg Beeren;
- 700 g Zucker.
Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung:
- Sortieren Sie die Beeren sorgfältig und erhitzen Sie sie in einem separaten Topf.
- Bei schwacher Hitze kochen lassen, gelegentlich umrühren.
- Nach 15 Minuten vom Herd nehmen und durch ein Sieb passieren.
- Decken Sie eine homogene Masse mit Zucker ab und kochen Sie, ohne zu vergessen, sich zu rühren.
- Noch 5 Minuten halten, in Gläser gießen, verkorken.
- Nach dem Abkühlen in den Kühlschrank oder zur Langzeitlagerung im Keller schicken.
Es gibt eine andere Möglichkeit, Moltebeeren in Zucker für den Winter zu kochen, wonach es sich als sehr süß und duftend herausstellt. Um nach diesem Rezept einen Rohling zu machen, müssen Sie im Gegensatz zum vorherigen die Beeren nicht hacken. Es ist notwendig, den Sirup zuzubereiten und die Früchte darin einige Minuten lang zu kochen.
Komponenten:
- 1 kg Nordbeeren;
- 1 kg Zucker;
- 100 ml Wasser.
Das Rezept für die Vorbereitung des Rohlings:
- Zucker mit Wasser vermischen und kochen, bis sich Sirup bildet.
- Gießen Sie Beeren in heißen Sirup und halten Sie sie unter Rühren etwa 10 Minuten lang bei schwacher Hitze.
- In Gläser füllen und verschließen.
Zucker-Pulver-Moltebeer-Rezept im Ofen
Nach dem Rezept wird die Nordbeere im Ofen so weit wie möglich mit Zucker gesättigt und setzt eine große Menge Saft frei.
Eine Reihe von Produkten zur Vorbereitung:
- 1 kg Obst;
- 500 g Zucker.
Die Reihenfolge der Aktionen für das Rezept:
- Die Beeren auf einem Backblech verteilen.
- 15-20 Minuten in den Ofen stellen, bis der Zucker geschmolzen ist.
- Aus dem Ofen nehmen und in Gläser füllen.
- Kork, abkühlen lassen.
Die Vorbereitung für den Winter wird sich als sehr süß, lecker und duftend herausstellen.
Zuckerfreie Moltebeeren
Moltebeeren, deren Rezepte für den Winter auch für eine junge Hausfrau machbar sind, werden auch in ihrem eigenen Saft ohne Zuckerzusatz zubereitet. Dazu müssen Sie die Früchte nur mit einem Küchenmaschinen-Sieb in einen homogenen Zustand bringen.
Um diese Zubereitung zuzubereiten, müssen Sie 1 kg Obst gründlich waschen und 2 Minuten lang blanchieren. Reiben Sie dann die resultierende Masse durch ein Sieb oder mehrere Schichten Gaze. Gießen Sie das fertige Dessert in Gläser und verschließen Sie es mit einem Deckel. Anstelle von Zucker können Sie auch einen anderen, gesünderen Süßstoff wie Honig hinzufügen.
Moltebeere für den Winter ohne zu kochen
Sie können Moltebeeren in einem Glas für den Winter ohne Wärmebehandlung zuckern. Der Prozess ist viel schneller und erfordert keinen langen Aufenthalt in der Nähe des Ofens. Um eine solche Zubereitung von Moltebeeren zuzubereiten, ohne für den Winter zu kochen, müssen Sie die Beeren hacken, mit Zucker kombinieren und in Gläser füllen.
Zutaten und Proportionen:
- 1 kg Obst;
- 500 g Zucker.
Schritt-für-Schritt-Rezept zur Vorbereitung auf den Winter:
- Die Beeren 3 Minuten in kochendem Wasser blanchieren und mit einem Sieb einreiben.
- Mit Zucker kombinieren, gut mischen.
- Abdecken und 6 Stunden ruhen lassen.
- Senden Sie die Masse in Gläser und warten Sie, bis sie vollständig abgekühlt ist.
Moltebeersaft
Es gibt viele einfache Moltebeerrezepte für den Winter. Saft ist beliebt, weil sein Geschmacksprofil gefeiert und seine Vorteile geschätzt werden.
Einkaufsliste:
- 1 kg Obst;
- 150 g) Zucker.
Das Rezept für die Vorbereitung des Rohlings:
- Die Beeren in kochendem Wasser blanchieren.
- Lassen Sie das Wasser ab, kühlen Sie die Früchte ab und drücken Sie den Saft mit einer Saftpresse aus.
- Für mehr Transparenz, falls gewünscht, durch ein Käsetuch gehen.
- In einen tiefen Behälter geben, auf schwache Hitze stellen, ohne zu kochen kochen.
- Zucker hinzufügen, weitere 5 Minuten kochen lassen.
- In sterilisierte Gläser füllen, aufrollen.
Sauerkrautrezept mit Foto
Die Technologie zur Herstellung und Pasteurisierung von Moltebeeren ist einfach. Um nördliche Beeren zu fermentieren, müssen Sie sie nur mit Wasser in einem Glas oder Fass füllen und einige Zeit im Keller oder Keller lassen. Eine kleine Menge Zucker kann dem Wasser zur Süße zugesetzt werden.
Das leere Rezept enthält:
- 1 kg Nordkultur;
- 1 Liter Wasser;
- 200 g Zucker.
Beschaffungsrezept in Stufen:
- Gehen Sie durch und waschen Sie die Früchte.
- Wasser zusammen mit Zucker kochen, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Gießen Sie die Beeren in den Sirup.
- Mit einem Deckel abdecken und das Werkstück zur Gärung in einen dunklen, kühlen Raum schicken.
Moltebeerschutz
Moltebeerrohlinge für den Winter sind sehr vielfältig.Diese Beere wurde einer Vielzahl von kulinarischen Experimenten unterzogen, und dies wurde zum Grund für die Schlussfolgerung, dass daraus viele verschiedene Rohlinge hergestellt werden können, z. B. Fruchtgetränk, Kompott, Marmelade oder einfach die Beere in ihrem eigenen Saft schließen. Jar kandierte Moltebeeren waren schon immer ein großartiger Nachtisch für jeden Anlass.
Können Moltebeeren eingefroren werden?
Gefrorene Moltebeeren sind im Winter eine Vitaminquelle. Unter normalen Bedingungen werden Beeren nicht lange gelagert. Um ein nützliches Produkt zu erhalten, wird daher eine hervorragende Methode zur Vorbereitung eines Produkts für den Winter verwendet - das Einfrieren, bei dem medizinische Früchte ihre Geschmackseigenschaften nicht verlieren und fast alle nützlichen Eigenschaften behalten .
Wie man Moltebeeren für den Winter einfriert
Sie können die Moltebeeren für den Winter frisch einfrieren und, wenn Sie möchten, die Beeren bei kaltem Wetter genießen oder verschiedene Gerichte für die Winterferien zubereiten. Das Einfrieren von Moltebeeren unterscheidet sich nicht vom Einfrieren anderer Beeren. Bevor Sie mit den Hauptprozessen gemäß dem Rezept fortfahren, müssen Sie das Produkt von Kelchblättern und Stielen befreien.
Als nächstes entscheiden Sie, wie genau das Produkt, ganze Beeren, mit Zuckerzusatz eingefroren oder bis zum Püree gehackt werden soll. Im ersten Fall müssen Sie die Beeren in einer Schicht auf einer Palette anordnen und ein wenig einfrieren. Bewegen Sie es dann in eine Plastiktüte oder einen speziellen Behälter mit Deckel und schicken Sie es in den Gefrierschrank. Um Früchte mit Zucker einzufrieren, müssen Sie sie vorher mit Zucker kombinieren und in einen Behälter geben. Um Kartoffelpüree einzufrieren, bringen Sie zuerst die Masse auf Homogenität, gießen Sie sie in Behälter und stellen Sie sie dann in den Gefrierschrank.
Was kann aus gefrorenen Moltebeeren gemacht werden
Rezepte aus gefrorenen Moltebeeren unterscheiden sich nicht von frischen, da die Beere nach dem Auftauen praktisch nicht ihr ursprüngliches Aussehen verliert und sich gut für die Zubereitung vieler Gerichte eignet.
Es kann als Füllung für Kuchen, Aufläufe und andere hausgemachte Kuchen verwendet werden. Und auch Salate werden daraus gemacht, und sie werden auch in Saft, Smoothies unterbrochen. Köche verwenden die Beere oft, um ihre kulinarischen Köstlichkeiten zu dekorieren.
Getrocknete Moltebeere
Wenn Sie sich nicht mit der Konservierung anlegen möchten, können Sie das Produkt einfach trocknen. Die Hauptsache ist, die Trocknungsphasen korrekt zu verfolgen und sie häufiger auf Fäulnis und Schimmel zu überprüfen. Dazu müssen Sie die Beeren in einer Schicht auf sauberem Papier oder einem trockenen Tuch auslegen und an einem trockenen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung platzieren. Die Beere trocknet im Ofen schneller, aber während des Kochens sollte die Temperatur im Ofen 50 Grad nicht überschreiten, da sonst die Beere beginnt, Saft freizusetzen und in ihrem eigenen Saft zu backen.
Können Moltebeeren getrocknet werden?
Nach dem Trocknen ändert sich natürlich der Geschmack des Produkts ebenso wie die vorteilhaften Eigenschaften. Das Aroma geht teilweise verloren. Trotzdem können getrocknete Beeren als Zutat für die Zubereitung von Desserts oder als Dekoration für viele Gerichte verwendet werden.
Was kann aus getrockneten Moltebeeren gemacht werden
Getrocknete Früchte können verwendet werden, um Kompott mit anderen getrockneten Früchten zuzubereiten und dem Tee hinzuzufügen, um die Geschmackspräferenzen zu verbessern. Und auch das Produkt ist ein ausgezeichneter Zusatz für Haferflocken am Morgen, Toast, als Dekoration für verschiedene kulinarische Meisterwerke.
Moltebeersauce
Sie können aus Moltebeeren viele verschiedene Lebensmittel herstellen, sowohl süße als auch herzhafte. Zum Beispiel Fischsauce. Es wird oft in Restaurants serviert, um die besten Gerichte zu ergänzen.
Zutatenliste:
- 150 g nördliche Früchte;
- 150 g saure Sahne;
- 1 Teelöffel Honig;
- Salz nach Geschmack.
Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung:
- Die Beeren aussortieren, waschen, auf einem trockenen Handtuch trocknen.
- Reiben Sie sie mit einem Sieb ein, um eine homogene Masse zu erhalten.
- Sauerrahm, Honig, Salz hinzufügen, gut mischen.
- Schicken Sie es für 2-3 Stunden in den Kühlschrank, um die Sauce zu ziehen.
Was aus Moltebeersamen zu machen
Die Knochen enthalten eine große Menge an lebenswichtigen Substanzen, nämlich Antioxidantien, Omega-Fettsäuren.Aus ihnen wird normalerweise Öl hergestellt - eines der wertvollsten Produkte, da es mit Vitaminen und Mineralien ausgestattet ist, die für das menschliche Leben wichtig sind und in solchen Mengen in keinem ähnlichen Produkt enthalten sind.
Fazit
Moltebeerrezepte für den Winter müssen von jeder Hausfrau studiert werden, um köstliche, aromatische Köstlichkeiten aus teuren nördlichen Beeren für die zukünftige Verwendung zuzubereiten. Natürliche Zubereitungen von hoher Qualität werden Kinder und Erwachsene ansprechen, sie werden in der Lage sein, einen kalten Winterabend stimmungsvoll und hell zu gestalten.
