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Kürbiskompott ist ein gesundes Vitamingetränk. Menschen, die ständig Kürbiskompott konsumieren, bemerken, dass die Haut elastisch und elastisch wird, das Haar nicht mehr ausfällt und gesund wird. Stoffwechselprozesse im Körper verbessern sich, der Herzmuskel beginnt besser zu arbeiten. Es ist möglich, die Vorteile von Kürbis für eine lange Zeit aufzulisten, aber jetzt sprechen wir nicht über sie, sondern über die Produkte, die aus dem Gemüse gewonnen werden.
Aber nicht jeder mag Kompott aus nur einem Kürbis wegen des frischen Geschmacks. Die Zugabe verschiedener Früchte und Beeren trägt zur Verbesserung des Produkts bei. Kürbiskompott mit Äpfeln ist ein einzigartiges Produkt, das die Vorteile beider Zutaten kombiniert. Der Geschmack wird unnachahmlich und erstaunlich. Wir werden darüber sprechen, wie man Kürbiskompott mit Äpfeln kocht.
Einen Kürbis wählen
Sie sollten nicht denken, dass Sie einen Kürbis für einen Drink nehmen können. Immerhin gibt es viele Sorten dieses Gemüses. Unter ihnen gibt es Dessert und Speisen. Um ein Kürbisgetränk mit Äpfeln zuzubereiten, müssen Sie das richtige Gemüse auswählen. Diese Frage interessiert am häufigsten junge Hostessen.
Was Sie beachten müssen:
- Für Kompotte sind nur Dessertsorten mit leuchtend gelbem oder orangefarbenem Fruchtfleisch geeignet. Sie haben viel Zucker. Es ist einfach, sich davon zu überzeugen: Schneiden Sie einfach eine Scheibe ab und probieren Sie sie.
- Sie sollten kein großes Gemüse wählen. Erfahrenen Gärtnern zufolge ist er umso süßer, je kleiner der Kürbis ist. Darüber hinaus hat es eine empfindliche, dünne Haut.
- Wenn Sie Gemüse vom Markt kaufen, kaufen Sie niemals geschnittene Stücke: Sie können Keime enthalten.
- Vor dem Schneiden wird das Gemüse in mehreren Wässern gewaschen, um die gesamte Erde und die Sandkörner abzuwaschen.
- Schneiden Sie den Kürbis in kleine, vorzugsweise gleich große Stücke, die nicht dicker als 1,5 cm sind. In diesem Fall kochen sie gleichmäßig und das Aussehen des fertigen Getränks ist ästhetisch ansprechend.
Welche Äpfel sind besser?
Wir haben entschieden, was mit dem Kürbis geschehen soll. Wir haben aber auch eine andere Zutat, deren Auswahl nicht weniger wichtig ist. Es ist kein Geheimnis, dass nicht alle Äpfel für die Herstellung von Kompotten geeignet sind. Einige Sorten fallen einfach auseinander, verlieren ihre Unversehrtheit, wodurch das Kompott unansehnlich aussieht. Obwohl der Geschmack nicht verloren geht.
Also, was sind die besten Äpfel, um das Kürbis-Apfel-Vitamin-Getränk zuzubereiten? Es macht keinen Sinn, die Sorten zu benennen, da nur wenige diese Informationen verwenden können.
Also, wie man eine Frucht für ein Vitamingetränk auswählt:
- In der Regel gelten die besten Sorten als spät reif, die für die Winterlagerung übrig bleiben. Viele Apfelsorten eignen sich zur Langzeitlagerung.
- Überreife Früchte funktionieren nicht, da sie ihre Form verlieren. Aber etwas unreife Äpfel sind genau richtig.
- Für ein Kürbisgetränk ist es besser, saure Früchte zu verwenden, da die beste Option eine Sorte ist Antonovka.
- Sie müssen nicht nur grüne Äpfel nehmen. Rote Früchte verleihen dem Kompott eine kräftige Farbe.
Beim Kochen eines Kürbis-Apfel-Kompottes ist zu beachten, dass beide Zutaten bis zum Abkühlen des Getränks reichen. Außerdem verzögert sich dieser Vorgang, da die Banken in eine Decke oder einen Pelzmantel eingewickelt werden müssen.
Kürbis-Apfel-Kompott-Rezepte
Nur Kürbis und Äpfel
Wir machen Sie auf Rezepte für ein Getränk aufmerksam, in dem nur Äpfel und Kürbis enthalten sind. Das Kochen dauert eine halbe Stunde.
Erstes Rezept
Aufstocken:
- Kürbis - 0,4 kg;
- mittelgroße Äpfel - 4 Stück;
- Kristallzucker - 100-150 Gramm;
- Zitronensäure - ein viertel Teelöffel.
Die Zutaten werden für einen Liter Wasser angegeben.
Zweites Rezept
Die Zutaten werden für 2 Liter Wasser berechnet:
- Kürbis - 400 Gramm;
- Äpfel - 600 Gramm;
- Zucker - 300 Gramm;
- Zitronensäure - ½ Teelöffel.
Warnung! Das Gewicht jeder Zutat im Rezept wird für die geschälten Äpfel und den Kürbis angegeben.
Wir haben ein Beispiel für zwei Optionen mit unterschiedlichen Mengen an Zutaten gegeben, aber das Kompott wird auf die gleiche Weise hergestellt.
Kochregeln:
- Kürbis und Äpfel gründlich abspülen und mit einer Serviette trocknen.
- Den Kürbis in Stücke schneiden, die Samenkammer zusammen mit dem faserigen Fruchtfleisch entfernen. Es ist bequem, dies mit einem Löffel zu tun. Schneiden Sie die Schale ab. Für ein erfolgreiches Schneiden werden Scheiben mit einer Dicke von nicht mehr als 1,5 cm benötigt, von denen jede in gleiche Stücke geschnitten wird, nicht mehr als 1 cm.
- Schälen Sie die Äpfel (Sie müssen sie nicht abschneiden), teilen Sie sie in Viertel und entfernen Sie den Blattstiel, die Samen und die Teller. Sie müssen ordentliche Würfel von Äpfeln bekommen.
- Wir geben die vorbereiteten Zutaten in eine Schüssel, fügen Zucker hinzu und füllen sie mit kaltem Wasser. Sobald das Wasser etwas lauwarm wird, gießen Sie Zitronensäure gemäß dem Rezept ein. Dieser Inhaltsstoff ist wichtig, um die Unversehrtheit der Inhaltsstoffe aufrechtzuerhalten.
- Es dauert 25-30 Minuten, um ein Vitamingetränk zu kochen. Während dieser Zeit werden die Kürbisstücke transparent.
Wir geben den Inhalt der Pfanne sofort in heiße Gläser und verschließen sie hermetisch. Drehen Sie die Dosen um und wickeln Sie sie zur Sterilisation ein, bis das Getränk abgekühlt ist.
Sie können ein solches Werkstück an jedem kühlen Ort aufbewahren.
Also noch schmackhafter
Um Kürbiskompott mit Äpfeln zuzubereiten, fügen viele Hostessen verschiedene Zutaten hinzu, um es noch schmackhafter und gesünder zu machen.
Rezept Nummer 1
Wir bieten Ihnen eine Variante eines Getränks mit Pflaumen.
Für fünf Gläser Wasser brauchen wir:
- Kristallzucker - ein halbes Glas;
- Kürbisbrei - 300 Gramm;
- saure Äpfel - 200 Gramm;
- Pflaumen - 1 Handvoll;
- Zitronensäure (wenn für Winterlagerung) - 0,25 Teelöffel;
- Zimt nach Geschmack.
Wie man kocht:
- Zunächst werden Kürbis, Äpfel und Pflaumen gut gewaschen und getrocknet.
- Dann wird der Kürbis in Streifen geschnitten und der Rest der Zutaten wird in Scheiben geschnitten.
- Gießen Sie die Pflaumen mit vorgekochtem Sirup und fügen Sie Zimt hinzu. Bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
- Danach den Kürbis nach weiteren 5 Minuten einschenken - Apfelscheiben.
- Kürbiskompott kochen, bis alle Zutaten fertig sind.
Zur Aufbewahrung wird das Getränk in Dosen gegossen, aufgerollt und in der Hitze kopfüber gekühlt.
Rezept Nummer 2
Für eineinhalb Liter Wasser müssen Sie Folgendes vorbereiten:
- Kürbis und saure Äpfel - je 0,3 kg;
- getrocknete Aprikosen - 2 Esslöffel;
- Rosinen - 1 Esslöffel;
- Zimt und Zucker - je ein halber Teelöffel.
Kochfunktionen:
- Den Kürbis und die Äpfel wie gewohnt kochen und in kleine Stücke schneiden. Getrocknete Aprikosen und Rosinen in Scheiben.
- In den vorbereiteten kochenden Sirup zuerst getrocknete Aprikosen mit Rosinen und Zimt geben. Nach 10 Minuten die Kürbisstücke hinzufügen. Nach weiteren 5 Minuten geschnittene Äpfel.
- Wenn alle Zutaten fertig sind, fügen Sie Zitronensäure hinzu. Dies gilt jedoch für den Fall, dass das Werkstück für die Winterlagerung vorgesehen ist.
- Wir verschließen die Dosen und schicken sie unter einen Pelzmantel.
Sie können so kochen:
Anstelle einer Schlussfolgerung
Wir haben Sie auf verschiedene Rezepte für ein Kürbisgetränk mit Äpfeln aufmerksam gemacht. Sie können ein wenig kochen und entscheiden, welche Option für Ihren Haushalt geeignet ist.
Sie können die Menge der Zutaten variieren, um ein größeres oder kleineres Volumen eines nahrhaften und schmackhaften Getränks herzustellen. Auf der Grundlage eines Rezepts besteht außerdem die Möglichkeit zu experimentieren, indem Sie nach eigenem Ermessen Obst und Beeren hinzufügen.
