Zitronenkompott: 13 Rezepte für den Winter und für jeden Tag

Zitronenkompott verleiht dem Körper zusätzliche Kraft und stärkt das Immunsystem. Ein solches Getränk ist nicht nur im Sommer wichtig, um Ihren Durst zu stillen, sondern auch im Winter, wenn der Bedarf an Vitaminen stark zunimmt. Sie können ein ausschließlich Zitrusgetränk zubereiten oder es mit einer Vielzahl von Früchten und Kräutern kombinieren.

Wie man Zitronenkompott in einem Topf kocht

Verwenden Sie zur Zubereitung in den meisten Fällen die gesamte Zitrusfrucht. Daher ist es wichtig, das Bauteil vorzureinigen. Es ist notwendig, die Zitrone gut unter fließendem heißem Wasser abzuspülen und mit einem Schwamm abzuwischen.

Bei der Auswahl von Zitrusfrüchten ist es besser, Vertreter mit dünner Kappe zu bevorzugen. Vor dem Gebrauch werden sie auch mit einem Papiertuch trocken gewischt, in ein Glas oder einen Topf gegeben, mit heißem Wasser übergossen und 15 Minuten stehen gelassen. Dieses Verfahren hilft, die übliche Bitterkeit von der Schale zu entfernen und sie weicher zu machen.

Der Kochtopf ist entweder emailliert oder aus Edelstahl. Solche Materialien sind nicht oxidierbar. Dabei erhält das Kompott keine Fremdgerüche und -geschmäcker.

Zu den Vorteilen eines solchen Getränks gehört nicht nur sein einzigartiger Geschmack, seine einfache Zubereitung, sondern auch die Fähigkeit, fast das ganze Jahr über Rohlinge zu kochen. Schließlich sind Zitrusfrüchte im Winter, im Frühling und zu anderen Zeiten leicht in den Regalen der Supermärkte zu finden.

Rezept für Zitronen-Minz-Kompott

Der Zitronen-Minz-Geschmack ist besonders wertvoll bei Hitze und Hitze. In einer solchen Zeit möchten Sie Ihren Durst wirklich schnell stillen und sich erfrischen. Ein einfaches Kompottrezept löst dieses Problem am besten.

Zutaten:

• Zitrusfrüchte - 3 Stk.;
• Minze - 1 Zweig;
• Zucker - 250 g;
• Wasser - 2,5 Liter.

Kochvorgang:

1. Zitronen werden mit einer Bürste gründlich in Seifenwasser gewaschen.
2. Dann wie oben beschrieben in heißem Wasser einweichen.
3. Der Kochtopf wird auf den Herd gestellt, Wasser gegossen.
4. Vorbereitete Zitrusfrüchte werden zusammen mit der Schale in halbe Ringe geschnitten und in einen Topf gegeben.
5. Nachdem das Wasser kocht, 10 Minuten kochen lassen.
6. Nach der angegebenen Zeit wird Zucker ins Wasser gegossen.
7. Die Minze wird gewaschen und ebenfalls in den Topf gegeben.
8. Die Flüssigkeit wird gerührt, so dass sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
9. Weitere 5 Minuten kochen lassen und die Heizung ausschalten.

Jetzt muss das Zitronen-Minz-Kompott weitere 15 bis 20 Minuten unter dem Deckel stehen, danach kann es abgekühlt und serviert werden.

Das abgekühlte Getränk kann mit Eiswürfeln serviert werden.

Zitronen-Kompott-Rezept, wie im Speisesaal

Ein leichtes, leicht saures Getränk von leicht gelber Farbe, das seit seiner Kindheit bekannt ist. Es ist durchaus möglich, es zu Hause zuzubereiten.

Ein Zitronengetränk wird aus folgenden Zutaten hergestellt:

• Wasser - 3 l;
• Zitronen - 3 Stk.;
• Zucker - 3 EL. l.;
• Honig - 6 EL. l.

Anleitung:

1. Zitrusfrüchte werden gewaschen, die Schale wird von der Bitterkeit befreit und in dünne Ringe geschnitten. Die Dicke jedes Rings beträgt nicht mehr als 5 mm. Die Knochen müssen entfernt werden.
2. Legen Sie die zerkleinerten Zitrusfrüchte auf den Boden der Pfanne. Zucker wird darüber gegossen.
3. Die Mischung wird vorsichtig mit einer Gabel zerknittert.
4. Dann Wasser hinzufügen und das Feuer einschalten. Sobald die Flüssigkeit kocht, können Sie den Brenner ausschalten.
5. Sie können dem kochenden Wasser keinen Honig hinzufügen. Es tötet nicht nur seine heilenden Eigenschaften ab, sondern provoziert auch das Auftreten von Substanzen, die für den Körper gefährlich sind. Sie müssen warten, bis die Temperatur der Flüssigkeit auf 40 Grad gesunken ist. Dann fügen Sie Honig hinzu, mischen Sie gründlich.

Zitronenkompott, wie im Esszimmer, fertig. Gekühlt auf Raumtemperatur oder kalt servieren.

Wie man gefrorenes Zitronenkompott mit Beeren macht

Gefrierbeeren können einem Zitrusgetränk Abwechslung verleihen und ihm zusätzliche Süße verleihen. Der Geschmack des Kompots unterscheidet sich kaum von dem aus frischen Zutaten.

Woraus sind sie vorbereitet:

• gefrorene Zitrusfrüchte - 100 g;
• Beeren (Himbeeren, Kirschen, Johannisbeeren, Erdbeeren) - 100 g;
• Wasser - 2,5 l;
• Zucker - 300 g

Wie sie kochen:

1. Das Wasser wird zum Kochen gebracht.
2. Zitronen und Beeren werden nicht aufgetaut, sie werden sofort in kochendes Wasser gelegt, Zucker wird hinzugefügt und gemischt.
3. Kochen Sie das Kompott 5 Minuten lang, schalten Sie dann das Feuer aus und lassen Sie das Getränk auf dem Herd aufgehen.

Die Farbe der fertigen Flüssigkeit hängt von den verwendeten Beeren ab. Es wird jedoch nicht gesättigt sein, da Zitronensäure den Rest der Farben neutralisiert.

Das aus gefrorenen Produkten zu Hause entstehende Zitronenkompott kann zubereitet werden, wenn Gäste unerwartet vor der Haustür erscheinen. Wenn Sie ihnen nicht alle Zutaten des Getränks öffnen, ist es sehr schwierig, die gesamte Zusammensetzung zu erraten. Erfahrene Hausfrauen haben daher immer eine Tüte gefrorener Zitrusfrüchte und Beeren im Gefrierschrank, um einen köstlichen Leckerbissen zu kochen und nicht in den Laden zu laufen.

Zitronenkompott mit Granatapfel

Der Granatapfel verleiht dem Getränk einen roten Farbton und verleiht ihm eine leichte süße Bitterkeit. Es ist sehr einfach zubereitet und die Hauptzeitkosten werden für das Schlachten der Granate selbst aufgewendet.

Zutaten:

• Zitronen - 2 Stk.;
• Granatapfel - 1 Stk.;
• Wasser - 3 l;
• Zucker - 150 g

Ein schrittweises Rezept für die Herstellung von Zitronenkompott mit einem Foto vereinfacht das Verfahren erheblich:

1. Wasser wird in Brand gesetzt.
2. Die Zitrusfrüchte werden unter heißem Wasser gewaschen und halbiert.
3. Nehmen Sie alle Samen aus dem Granatapfel und legen Sie sie in eine separate Schüssel.
4. Nach dem Kochen des Wassers Zucker und Granatapfelkörner hinzufügen. Saft wird aus den Zitronenhälften gepresst und die Hälften werden in die Pfanne geworfen.
5. Bei schwacher Hitze 5 Minuten kochen lassen und ausschalten.

Kompott muss 5-10 Minuten laufen. Danach wird es abgekühlt und serviert.

Rezept für Zitronenkompott mit Ingwer und Honig

Dieses Getränk ist eher wie ein Vitamin-Spritzer. Es kann bei kaltem Wetter aktiv konsumiert werden, um die Immunität aufrechtzuerhalten.

Um Kompott aus Ingwer und Zitrone mit Honig zu kochen, benötigen Sie:

• Zitrusfrüchte - 1 Stk.;
• frische Ingwerwurzel - 50 g;
• Honig - 250 g;
• Zucker - 100 g;
• Wasser - 2,5 Liter.

Kochvorgang:

1. Der Ingwer wird gewaschen, geschält und in kleine Ringe geschnitten.
2. Legen Sie die Ingwerwurzel in einen Topf mit Wasser und kochen Sie bis zum Kochen.
3. Dann gewaschen und in halbe Zitronen geschnitten, Zucker werden gegeben. Weitere 5 Minuten kochen lassen, die Hitze abstellen.
4. Nachdem die Temperatur des Getränks auf 40 Grad gefallen ist, wird Honig hinzugefügt.

Das fertige Getränk wird weitere 30 Minuten aufbewahrt.

Köstliches Zitronen-Basilikum-Kompott

Basilikum hat eine milde Bitterkeit und einen süßen Nachgeschmack. In Kombination mit Zitrone erhalten Sie ein exquisites, orientalisches, aromatisches Getränk für die warme Jahreszeit.

Zutaten für die Herstellung von Zitronen-Basilikum-Kompott:

• Zitrone - 0,5 Stk.;
• lila Basilikum - 1 Bund;
• Zucker - 150 g;
• Wasser - 2 l.

So bereiten Sie Kompott vor:

1. Wasser wird auf den Herd gestellt.
2. Basilikum wird unter fließendem Wasser gewaschen, die Blätter werden von den Stielen getrennt. Die Stängel werden weggeworfen.
3. Die Früchte werden mit einem Pinsel gewaschen und in große Scheiben geschnitten.
4. Wenn das Wasser kocht, Basilikumblätter, Zitrone und Zucker in einen Topf geben.
5. Bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen lassen.

Mit den angegebenen Proportionen können Sie Kompott mit leicht sauren Noten kochen. Um es süßer zu machen, können Sie die Zuckermenge erhöhen.

Zitronenkompott mit Zimt

Liebhaber orientalischer Motive können Zitronen-Zimt-Kompott kochen. Es erfordert:

• Zitronen - 2 Stk.;
• Zimt - 2 Stangen;
• Wasser - 2,5 l;
• Zucker - 150 g

Vorbereitung:

1. Gewaschene und geschnittene Zitrusfrüchte werden in kochendes Wasser gelegt.
2. Dann fügen Sie Zimtstangen und Zucker hinzu.
3. 3 Minuten kochen lassen und ausschalten.

Dieses Kompott wird warm oder gekühlt serviert.

Mandarinen-Zitronen-Kompott

Um einen abwechslungsreicheren und reichhaltigeren Geschmack zu erhalten, werden dem Zitronenkompott Mandarinen und Äpfel zugesetzt. Ein solches Getränk erscheint aufgrund seines ursprünglichen Geschmacks und seiner nützlichen Eigenschaften häufig auf der Speisekarte von Kindergärten. Dies erfordert:

• Zitrone - 1 Stk.;
• Mandarinen - 5 Stk.;
• Äpfel - 3 Stk.;
• Zucker - 250 g;
• Wasser - 2 l.

Zitronenkompott kochen, wie im Garten:

1. Waschen Sie alle Früchte unter fließendem Wasser.
2. Zitrusfrüchte werden geschält. Mandarinen werden in Scheiben geschnitten, Zitronen in Würfel geschnitten.
3. Äpfel werden von der Haut befreit, in Scheiben geschnitten und mit vorbereiteten Zitrusfrüchten gemischt.
4. Die Fruchtmischung wird 15 Minuten einweichen gelassen.
5. Die Schale wird in einen Topf mit Wasser getaucht und zum Kochen gebracht.
6. Zucker, Zitrusfrüchte, Äpfel werden in kochendes Wasser gegossen.
7. 5 Minuten kochen lassen und die Hitze abstellen.

Für einen reichhaltigeren Geschmack wird das Getränk etwa 40 Minuten lang hineingegossen.

Hibiskus-Zitronen-Kompott-Rezept

Die Kombination von zwei sauren Zutaten ist ideal für einen heißen Tag. Um Zitronenkompott und Hibiskus zu kochen, benötigen Sie:

• Wasser - 2 l;
• Hibiskus - 100 g;
• Zitrone - 1 Stk.;
• Zucker - 150 g

Wie man ein Getränk braut:

1. Das Wasser wird zum Kochen gebracht.
2. Gewaschen und in Ringe geschnitten werden Zitrusfrüchte und Hibiskus in die Pfanne gegeben.
3. Bestehen Sie auf 20 Minuten.

Das Getränk ist hell, reichhaltig und hat einen sehr originellen Geschmack.

Wie man Zitronenkompott für den Winter macht

Nützliche Lücken können für den festlichen Tisch oder jederzeit geöffnet werden, wenn Sie sich und Ihre Lieben mit etwas Exotischem verwöhnen möchten. Es braucht nicht viel Zeit, um Zitronenkompott für den Winter zu kochen. Bereiten Sie zunächst Dosen für die Konservierung vor. Sie werden gründlich von Schmutz und Staub gewaschen und dann sterilisiert. Ein heißes Getränk wird in einen solchen Behälter gegossen und aufgerollt.

Um das Getränk mit nützlichen Substanzen angereichert zu machen, werden Hagebutten, Preiselbeeren und andere Zutaten zu Zitronen gegeben. Sie können auch versuchen, ein Originalgetränk zuzubereiten, indem Sie Zucchini hinzufügen.

Das einfachste Rezept für Zitronenkompott für den Winter

Es werden nur Zitrusfrüchte und Zucker verwendet. Menge der benötigten Zutaten:

• Zitronen - 1 kg;
• Zucker - 1 kg;
• Wasser - 6 Liter.

So kochen Sie schnell Kompott für den Winter:

1. Wasser wird in einen Emaille-Topf gegossen und auf den Herd gestellt.
2. Zu diesem Zeitpunkt werden die Zitrusfrüchte gewaschen und in 4 Teile geschnitten.
3. Zitronen und Zucker werden zu kochendem Wasser gegeben. Gründlich mischen.
4. Schalten Sie die Heizung aus und bestehen Sie für weitere 5 Minuten.

Das fertige Getränk kann in Dosen gegossen werden.

Zitronen-Cranberry-Kompott für den Winter

Preiselbeeren gelten als vielseitige Beeren. Es wird verwendet, um Marmeladen, Konserven, Saucen zu machen. Wenn Sie es einem Kompott mit Zitronen hinzufügen, können Sie ein Getränk mit einem hellen süß-sauren Nachgeschmack erhalten.

Zutaten:

• Zitronen - 5 Stk.;
• Preiselbeeren - 1 kg;
• Wasser - 5 l;
• Zucker - 350 g.

Wie man Kompott für den Winter kocht:

1. Preiselbeeren werden gewaschen, verdorbene Früchte werden weggenommen.
2. Zitronenfrüchte werden gewaschen und in Ringe geschnitten.
3. Gießen Sie die Beeren ins Wasser und stellen Sie die Pfanne auf das Feuer.
4. Nach dem Kochen werden dort Zitronen und Zucker geworfen.
5. Weitere 10 Minuten kochen lassen.

Das heiße Getränk wird in Dosen gegossen.

Duftendes Hagebuttenkompott mit Zitrone

Hagebutte mit Zitrone ergibt einen interessanten, süßlichen, aber nicht schmackhaften Geschmack. Dieses Getränk ist eine großartige Möglichkeit, die Immunität der ganzen Familie im Winter zu stärken. Es ist besser, Hagebutten frisch zu verwenden, sie geben schnell ihren Geschmack und ihr Aroma ab.

Zutaten zum Kochen von Kompott:

• Zitronen - 3 Stk.;
• frische Hagebutte - 1 kg;
• Wasser - 6 l;
• Zucker - 200 g

Wie man richtig kocht:

1. Zunächst werden Beeren zubereitet.Sie müssen gewaschen, verwöhnt, die Stiele und Blütenstände abgeschnitten werden.
2. Zitronen werden gewaschen und in Würfel geschnitten.
3. Gießen Sie die Beeren in einen Topf mit Wasser und setzen Sie sie in Brand.
4. Nachdem das Wasser aufgewärmt ist, gießen Sie den Zucker und rühren Sie es um.
5. Die Hagebutten werden 10 Minuten in Zuckersirup kochen gelassen, dann werden Zitrusfrüchte hinzugefügt und weitere 5 Minuten gekocht.

Vitamin-Kompott aus frischen Hagebutten und Zitronenwürfeln ist fertig.

Wie man Zitronen-Zucchini-Kompott für den Winter aufrollt

Zucchini hat einen neutralen Geschmack, passt aber perfekt zu einer Vielzahl von Gerichten. In Kompott sind sie in der Lage, den Geschmack der Hauptzutat zu verbessern und sie unabhängiger zu machen.

Um ein Getränk zu brauen, müssen Sie:

• Zucchini - 1 Stk.;
• Zitrone - 3 Stk.;
• Zucker - 500 g;
• Wasser - 5 l.

Wie man ein Getränk braut:

1. Die Zucchini wird gewaschen und geschält. Danach halbieren, die Samen entfernen und in kleine Würfel schneiden.
2. Gewaschene Zitrusfrüchte werden zusammen mit der Schale auch in Würfel geschnitten.
3. Die vorbereiteten Zutaten werden in sauberen, trockenen und sterilisierten Gläsern aufbewahrt. Die resultierende Mischung reicht für 6 Liter.
4. Wasser kochen und in Gläser füllen. Rollen Sie die Deckel auf.

Das Getränk wird Ihren Durst gut stillen und eignet sich auch hervorragend zum Trinken mit verschiedenen, süßen Backwaren.

Wie man Zitronenkompotte aufbewahrt

Die optimale Lagertemperatur für die Konservierung liegt zwischen +5 und +20 Grad. In den meisten Fällen werden die Banken daher in den Keller, in den Keller oder in die Speisekammer gesenkt. Fertige Dosenkompotte aus Zitrone, Himbeeren, Hagebutten und Zucchini werden unter folgenden Bedingungen gelagert:

1. Mangel an Sonnenlicht.
2. Beseitigung von Umgebungstemperaturabfällen.
3. Niedrige Luftfeuchtigkeit.

Wenn diese Bedingungen erfüllt sind, dauert die Konservierung ein oder sogar zwei Jahre, ohne den Geschmack zu verlieren.

Fazit

So kann Zitronenkompott auch die anspruchsvollsten Feinschmecker begeistern. Aufgrund seiner Originalität, Vitaminzusammensetzung sowie nützlichen Eigenschaften wird es besonders im Sommer häufig zu einem Favoriten.

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