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Paprika ist ein Gewürz aus rotem Pfeffer. Es ist üblich, dass wir gewöhnlichen Paprika Paprika nennen. Diese Anlage wird im Artikel besprochen.
Süße Paprika ist ein sehr nützliches Produkt, das viele Vitamine und Elemente enthält, die sich positiv auf den menschlichen Körper auswirken. Paprika kann sowohl reif als auch grün gegessen werden. Es ist für viele Krankheiten angezeigt. Und auch viele interessante Gerichte und Köstlichkeiten werden daraus hergestellt. Paprika ist nicht nur lecker, sondern auch gesund.
Die Pflanze selbst wurde aus dem fernen Mittelamerika gebracht, hat sich aber in unserem Land gut etabliert. Aufgrund der Tatsache, dass die Pflanze thermophil ist, gibt es zwar einige Besonderheiten beim Pflanzen und bei der Pflege.
Landung
Paprika kann nicht sofort in den Boden gepflanzt werden, die einzigen Ausnahmen sind die südlichen Regionen. In allen anderen Fällen müssen Sie zuerst Sämlinge züchten. Samen können selbst gekauft oder gesammelt werden. Das Wichtigste ist, dass Sie keine Samen verwenden können, die länger als 4 Jahre gelegen haben. Es ist besser, sie Ende Februar oder Anfang März zu pflanzen, damit sie genug Zeit haben. In festem Wasser mit einem Stück Scharlach oder in einer schwachen Lösung von Kaliumpermanganat einweichen. Sie brauchen dies, um Keime abzutöten. Nehmen Sie dann die Tassen und Samen und pflanzen Sie jeweils ein Korn hinein. Wasser und mit Folie abdecken, und dann, wenn die ersten Sprossen erscheinen, regelmäßig Wasser bei Raumtemperatur gießen. Es ist sehr schädlich, die Pflanze zu überfluten. Sie müssen auch sicherstellen, dass der Boden nicht trocken ist. Die Raumtemperatur und die Beleuchtung sollten überwacht werden. Paprika braucht genug Licht und Wärme, um zu wachsen. Es ist auch gut, die Pflanze daran zu gewöhnen, in einer lebenden Umgebung zu leben. Dazu muss man sie manchmal nach draußen bringen, aber vor allem nicht während des Frosts. Wenn die Pflanze 20 cm erreicht hat, kann sie gepflanzt werden. Sie müssen die Sämlinge zusammen mit den Wurzeln vorsichtig herausziehen.
Pflege
Wie alle Pflanzen muss auch die Pflege bewässert werden. Zuerst wächst der Busch und die Früchte erscheinen danach, wenn Sie den Pfeffer übergießen, wächst die Pflanze zu hoch und kann brechen. Aber schon ab der zweiten Sommerhälfte kann man keine Angst mehr haben, die Pflanze zu gießen. Während dieser Zeit beginnen die Früchte zu wachsen.
Wenn Sie sehen, dass eine Kruste um die Pflanze herum aufgetreten ist, müssen Sie in diesem Fall unbedingt mit einer Hacke arbeiten. Die Pflanze kann durch die Tatsache, dass ihre Blätter anfangen zu bröckeln, signalisieren, dass sie nicht genügend Feuchtigkeit hat. Und in der Zeit, in der der Pfeffer zu blühen beginnt und Früchte erscheinen, müssen Sie die Pflanze gut düngen. Besprühen Sie die Pflanze auch dreimal mit Holzasche, um sie vor Schädlingen zu schützen.
Arten von Paprika
Neben der Tatsache, dass Paprika wie alle anderen Pflanzen nach der Reifezeit (früh, mittel und spät) klassifiziert werden kann, wird sie auch nach Farben unterteilt:
- Grünes Pfeffer es mag ein wenig bitter schmecken, aber es ist sehr nützlich, eine solche Frucht senkt den Cholesterinspiegel im Blut. Und es hat die wenigsten Kalorien.
- rote Paprika - das süßeste und am meisten Vitamin C.
- Orangenpfeffer... Es ist auch sehr lecker, aber es hat etwas weniger Vitamin C als rot.
- Gelbe Paprika - Es hat den höchsten Kaliumgehalt.
- Dunkelviolett und fast schwarz ist auch sehr nützlich.
Es gibt viele Paprikasorten, ich möchte einige der häufigsten nennen.
Großer Papa
Ein kleiner Busch. In seiner biologischen Reife wird es braunrot und sein durchschnittliches Gewicht erreicht etwa 100 g. Pfeffer hat eine zylindrische Form und sehr dicke Wände. Es gehört zu den frühreifen Arten, es ist auch nicht anfällig für Krankheiten.
Geschenk aus Moldawien
Pfeffersorte mittlerer Reife. Es kann unter allen klimatischen Bedingungen und in verschiedenen Böden wachsen.Der Busch selbst erreicht eine Höhe von etwas mehr als einem halben Meter. Die Früchte sind tiefrot, nicht sehr groß, durchschnittlich 85 g, und die Wände sind etwa 6 mm groß. Ausreichend produktive Paprikasorte.
Lumina
Sehr leckere und saftige Früchte, trägt Früchte gut. Und es gehört zur Art der mittleren Reife. Früchte haben eine tiefrote Farbe und erreichen 110 g. Sie behalten lange Zeit ein ausgezeichnetes Aussehen und verlieren ihre Eigenschaften nicht, wodurch sie sich hervorragend für Transport und Lagerung eignen. Von den Vorteilen sind der Ertrag der Pflanze und die Resistenz gegen die meisten Krankheiten, an denen Pfeffer leidet, festzustellen.
Korenovsky
Bezieht sich auf eine spät reifende Paprikasorte, die sich durch Aroma, Geschmack und auch große Früchte auszeichnet.
Glocke
Hat einen delikaten süß-sauren Geschmack. Es gehört zu den spät reifenden Arten und hat eine interessante Form. Im Durchschnitt liegt das Gewicht der Früchte zwischen 50 und 100 Gramm.
