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Sibirien ist ein großer Teil Russlands, der durch schlechte klimatische Bedingungen mit niedrigen Temperaturen und einer kurzen Sommerperiode gekennzeichnet ist. Dies ist jedoch kein Hindernis für lokale Gärtner: Viele Landwirte bauen auf ihren Parzellen thermophiles Gemüse, einschließlich Paprika, an. Zu diesem Zweck haben inländische experimentelle Gemüsestationen spezielle Zonensorten entwickelt. Sie sind resistent gegen das vorhandene Klima, unprätentiös gegenüber Boden- und Anbaubedingungen. Gleichzeitig kann man in Sibirien Pfeffersorten für offenen Boden unterscheiden, die eine besondere Kältebeständigkeit, einen hohen Ertrag und einen ausgezeichneten Geschmack aufweisen.
Paprika für die Freiflächen Sibiriens
Bei der Auswahl einer Pfeffersorte für die Aussaat auf offenem Boden sollten Sie verschiedene Parameter berücksichtigen, nämlich:
- das Wachstum der Pflanze;
- die Länge des Zeitraums von der Aussaat des Samens bis zum Beginn der Fruchtbildung;
- Geschmack und Farbe des Pfeffers;
- Kältebeständigkeit;
- Ausbeute;
- die Dicke des Zellstoffs.
Diese Parameter sind in der Regel vom Hersteller auf der Saatgutverpackung angegeben. In diesem Fall entspricht die Kultur so weit wie möglich den angegebenen Parametern, wenn sie vom Hersteller für den Anbau in bestimmten Gebieten empfohlen wird.
Pfeffersorten, die von Züchtern für den Anbau auf offenem Land in Sibirien angeboten werden, können nach der Farbe der Früchte klassifiziert werden.
Gelbe Paprika
Leuchtend gelber Pfeffer kann wirklich als Dekoration des Gartens angesehen werden, besonders der sibirischen. Um eine reiche Ernte an gelben Paprikaschoten anzubauen, müssen Sie folgende Sorten bevorzugen:
Goldene Pyramide
Der Name selbst spricht von der sonnigen Farbe dieser Paprika. Trotz der Tatsache, dass die Pflanze niedrig ist (bis zu 90 cm), sind ihre Früchte massiv und wiegen bis zu 300 g. Sie zeichnen sich durch besondere Saftigkeit, Fleischigkeit und Aroma aus. Die Dicke der Pfefferwand erreicht 1 cm. Solche großen Früchte reifen durchschnittlich in 116 Tagen.
Um eine rechtzeitige Ernte zu erzielen, wird empfohlen, im Februar Samen für Setzlinge zu säen. Wenn 2-3 echte Blätter beobachtet werden können, müssen die Pflanzen getaucht werden. Gleichzeitig sollten die Pflanzen im Frühjahr mit einer Filmabdeckung auf Lichtbögen geschützt werden. Unter günstigen Bedingungen erreicht der Ertrag der Sorte "Goldene Pyramide" 7 kg / m2.
Pirol
Ertragreiche Sorte mit Früchten bis zu 11 kg / m2... Die leuchtend gelben Paprikaschoten zeichnen sich nicht nur durch ihre Massivität aus, sondern auch durch ihren erstaunlichen Geschmack. Sie sind nicht sehr groß und wiegen nur 80 g. Sie haben jedoch eine ausgeprägte Süße und ein helles Aroma. Vom Tag der Aussaat bis zur Reifung der ersten Früchte vergehen etwas weniger als 120 Tage.
Vergehen
Eine Sorte, die speziell für den Anbau im mittleren Breitengrad Russlands und Sibiriens entwickelt wurde. Besitzt eine ausgezeichnete Beständigkeit gegen Kälte und Krankheiten. Auf einem Busch dieser Sorte bilden sich gleichzeitig dunkelgrüne und leuchtend orangefarbene Früchte. Ihre Form ähnelt einem Kegel, die Masse überschreitet 160 g nicht. Die Dicke der Pflanzenwand beträgt bis zu 5 mm.
Die Sorte wird hauptsächlich auf offener Fläche angebaut, kann jedoch in einem Gewächshaus angebaut werden. Die Pflanze ist mittelgroß und trägt Früchte in einer Menge von bis zu 6 kg / m2.
Veselinka
Eine früh reife, krankheitsresistente Sorte mit leuchtend gelben Paprikaschoten. Ihre Form ist außergewöhnlich: zylindrisch, stark länglich. Eine solche Frucht wiegt nur 80 g, aber gleichzeitig sind ihre Wände ziemlich fleischig und absolut nicht bitter.
Die Pflanze ist mittelgroß, nicht sehr buschig, daher wird empfohlen, mit einer Geschwindigkeit von 4 Stk. In offenes Gelände einzutauchen. 1 m2 Boden. Die Pflanze ist kältebeständig und verlangsamt ihre Entwicklung nur bei Temperaturen unter -10 ° C.0Der Ernteertrag erreicht 7,5 kg / m2.
Diese Tatsachen erlauben es uns zu sagen, dass gelbe Paprika nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund sind.
rote Paprika
Die meisten Sorten tragen Früchte mit Paprika. Sie sehen toll aus und schmecken gut. In dieser Kategorie kann eine Reihe der besten Paprikaschoten für das sibirische Klima unterschieden werden.
Lebkuchenmann
Pfeffer, geformt wie eine Tomate. Seine rote Farbe verbessert nur die Ähnlichkeit. Sie können das Gemüse auf dem Foto unten sehen. Die Sorte gilt als eine der besten, da bei einer geringen Höhe (bis zu 40 cm) der Ertrag 5 kg / m übersteigt2... Damit die Früchte vollständig reifen können, benötigt die Kultur 150 Tage.
Der Geschmack des Pfeffers ist ausgezeichnet: Das Fruchtfleisch ist zart, dick und saftig. Das Gemüse hat ein besonderes frisches Aroma. Die Paprikaschoten selbst sind klein und wiegen bis zu 90 g.
Kavalier
Süßer roter Pfeffer mit einem Gewicht von ca. 100 g. Seine Form ist gleichmäßig kegelförmig. Die Dicke der Fruchtwand beträgt 6 cm. Die Sorte ist nicht besonders saftig, hat aber ein helles Aroma. Es dauert mehr als 115 Tage, bis die Früchte gereift sind.
Dünne Haut und zartes Fruchtfleisch ermöglichen es Ihnen, die Früchte frisch zu verzehren und daraus verschiedene kulinarische Gerichte zuzubereiten, Winterzubereitungen. Der Nachteil der Sorte ist der geringe Ertrag von 3 kg / m2.
Händler
Eine ausgezeichnete Sorte Paprika. Aufgrund des hohen Ertrags (bis zu 22 kg / m2) wird nicht nur in privaten Gärten, sondern auch auf Bauernhöfen angebaut. Perfekt angepasst an Freilandbedingungen.
Paprika der Sorte Kupets hat die klassische Form eines länglichen Prismas. Auf einem Busch bilden sich kleine Paprika von grüner und roter Farbe. Sie zeichnen sich durch ein besonders dickes Fruchtfleisch (bis 11 mm) mit einem hellen Aroma aus. Für die Reifung von Gemüse reichen 130 Tage. Das Gewicht einer Frucht ist gering - bis zu 70 g.
Morozko
Die Sorte erhielt ihren Namen aufgrund ihrer hohen Kältebeständigkeit. Es ist besonders beliebt bei sibirischen Gärtnern. Die Kultur ist niedrig, leicht verbreitet und erfordert kein Strumpfband. Die Anlage ist gut an Freilandbedingungen angepasst.
Früchte "Morozko" haben die Form eines Kegels, wiegen etwa 110 g. Ihre Wände sind ziemlich dick (0,7 mm), saftig, süß. Die Haut solcher Früchte ist zart und dünn. Es dauert ungefähr 114 Tage, um die Ernte zu reifen. Der Fruchtertrag ist hoch - 6-7 kg / m2... Das Gemüse wird zum Frischverzehr, zum Füllen und zum Einmachen verwendet.
Mustang
Die Sorte ist beständig gegen niedrige Temperaturen. Unterscheidet sich in besonders großen grünen und roten Früchten mit einem Gewicht von bis zu 300 g. Mustang-Paprika reifen in etwas mehr als 105 Tagen. Ihr Fleisch ist lecker, süß, dick (8 mm).
Im Februar werden Samen für Setzlinge ausgesät. Nachdem 2 echte Blätter 2 Wochen lang gewachsen sind, wird es gehärtet und in den Boden gepflanzt. Im Frühjahr wird empfohlen, das Bett mit einer Folienabdeckung zu schützen. Ohne Frostgefahr brauchen die Pflanzen keinen Schutz.
Sibirischer Prinz
Ein Vertreter der sibirischen Auswahl, beständig gegen Kälte und Stress. Die Sorte ist früh reif - die Früchte reifen in 100 Tagen ab dem Tag der Aussaat des Samens. Es ist perfekt an offene Böden angepasst.
Paprika "Sibirischer Prinz" hat eine Kegelform, rote Farbe, glänzende Oberfläche. Ihr Fruchtfleisch ist bis zu 5 mm dick, saftig und aromatisch. Das durchschnittliche Gewicht einer Frucht beträgt 150 g. Der Ernteertrag ist gering - weniger als 5 kg / m2.
Winnie Puuh
Diese Sorte ist unter erfahrenen Gärtnern weithin bekannt.Es gibt sogar eine niedrige (bis zu 6 kg / m2), aber eine stabile Ausbeute. Die Pflanze selbst ist außergewöhnlich kurz, ihre Büsche sind nur 20-30 cm hoch.
Paprika bis 11 cm lang, konisch. Das Fruchtfleisch ist nicht zu dick (6 mm), aber sehr süß und aromatisch. Das Gemüse wiegt nicht mehr als 70 g. Es dauert nicht mehr als 105 Tage, um die Ernte zu reifen.
Sultan
Die Sorte ist beständig gegen niedrige Temperaturen. Sein Ertrag hängt direkt von den Wachstumsbedingungen ab und variiert zwischen 3 und 7 kg / m2, was auch auf einen signifikanten Effekt von Fütterung und Schutz hinweist. Die Pflanze ist mittelgroß und kann daher bei Frostgefahr wie ein Gewächshaus mit einer Folie bedeckt werden.
Paprika im Reifegrad hat eine rote Oberfläche, länglich, konisch geformt. Ihr Gewicht beträgt ca. 100 g. Die Wände des Gemüses sind von mittlerer Dicke, süß.
Bogatyr
Eine sehr berühmte Pfeffersorte, die von moldauischen Züchtern gezüchtet wurde. Diese Pflanze ist nicht höher als 60 cm, der Ertrag erreicht jedoch 7 kg / m2... Es dauert durchschnittlich 130 Tage, bis die Früchte gereift sind. Daher wird empfohlen, die Samen von Februar bis März in Bechern für Setzlinge vorzusäen.
Die Form der Paprika ist eiförmig, während rotes und cremefarbenes Gemüse gleichzeitig auf einem Busch gebildet werden. Ihr Gewicht erreicht 180 g. Ihr Fruchtfleisch ist saftig, aromatisch, süß.
Viele Sorten werden durch rote Paprika dargestellt, wodurch jeder Landwirt die hinsichtlich Geschmack und agrotechnischen Eigenschaften am besten geeignete auswählen kann. Alle oben genannten Kulturen eignen sich hervorragend für die südliche und mittlere Klimazone.
Grüne Paprika
In einigen Fällen kann die grüne Farbe des Gemüses den Beginn seiner Reife anzeigen. Es gibt nicht sehr viele solcher Pfeffersorten, aber sie sind geschmacklich nicht schlechter als Früchte einer anderen Farbe. Unter den grünen Paprikaschoten sind:
Triton
Eine Sorte, deren Früchte eine grüne Farbe haben. Zwar fangen die Paprikaschoten mit Beginn der biologischen Reife an, rot zu werden. Wenn Sie also den Samen sammeln, sehen Sie leuchtend rote Paprikaschoten. "Triton" ist besonders beliebt, weil es eine hohe Ausbeute hat (bis zu 11 kg / m2), frühe Reifung der Früchte (110 Tage) und kurzer Busch (bis zu 50 cm). Die Pflanze ist krankheitsresistent, wächst gut und trägt Früchte auf offenem Boden.
Die Paprikaschoten sind ziemlich lang, sie enthalten 2-3 Innenkammern. Ihr Fruchtfleisch ist saftig und süß. Das Gemüse wiegt ca. 120 g.
Badminton F1
Früchte der Sorte "Badminton" haben keine so ausgeprägte grüne Farbe, ihre Farbe kann eher auf Hellgrün oder Creme zurückgeführt werden. Die Kultur eignet sich hervorragend für sibirische Bedingungen, da sie sehr widerstandsfähig gegen Kälte ist. Die Reifezeit der Früchte beträgt 120 Tage, daher wird empfohlen, im März Samen für Setzlinge zu säen.
Die Paprikaschoten haben die Form eines Würfels, ihr Fruchtfleisch ist süß, die Wände sind 6 mm dick. Das Gemüse wiegt 160 g.
Der Busch ist mittelgroß, wächst erfolgreich und trägt Früchte bei Temperaturen über +10 0Die Ausbeute beträgt 5,5 kg / m2.
Dakar
Die Sorte ist Zwischensaison, reift in 130 Tagen. Die Früchte sind quaderförmig, süß und wiegen etwa 210 g. Die Dicke ihres Fruchtfleisches beträgt etwa 7 mm. Die Kultur wird auf freiem Feld nach der Sämlingsmethode gezüchtet, ist kältebeständig und resistent gegen Krankheiten. Früchte bis zu 5 kg / m2.
Fazit
Nachdem Sie eine Pfeffersorte ausgewählt haben, ist es hilfreich, sich mit den Merkmalen und Regeln ihres Anbaus unter den klimatischen Bedingungen Sibiriens vertraut zu machen. Sie können im folgenden Video davon erfahren:
Paprika ist eine thermophile und leicht skurrile Kultur, die jedoch bei Gärtnern sehr beliebt ist, da ihre Früchte nicht nur schön, lecker, sondern auch gesund sind. Es ist doppelt schwierig, in einem kargen Klima eine reiche Ernte anzubauen, aber wenn man einige Regeln beachtet und Anstrengungen unternimmt, wird die Aufgabe selbst für einen unerfahrenen Gärtner machbar.
