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Die Wetterbedingungen in Sibirien erschweren den Anbau vieler Gemüsepflanzen. In einem solchen Gebiet müssen sich Gärtner etwas mehr anstrengen, um eine gute Ernte ihres Lieblingsgemüses zu erzielen. Die Bewohner dieser Regionen haben sich jedoch lange an die klimatischen Merkmale Sibiriens angepasst und schaffen es, fast alle uns bekannten Pflanzen anzubauen.
Eine der häufigsten Gemüsepflanzen sind Karotten. Es wird auf der ganzen Welt angebaut und Sibirien ist keine Ausnahme. Es ist schwer, sich einen Gemüsegarten vorzustellen, in dem keine Karotten wachsen würden. Darüber hinaus ist eine Vielzahl von Sorten und Hybriden dieses Gemüses an das kalte Klima angepasst und kann auch auf freiem Feld erfolgreich angebaut werden. Dazu müssen Sie die Grundregeln für den Anbau von Karotten kennen. Viele interessieren sich auch dafür, wann Karotten pflanzen in Sibirien und welche Sorten dafür zu wählen?
Merkmale des Karottenanbaus in Sibirien
Karotten wurden nie als sehr thermophile Pflanze angesehen. Die Samen können bereits bei + 4 ° C keimen. Für ein normales Wachstum reicht es von +20 ° C bis +30 ° C. Die Wetterbedingungen in Sibirien sind also für den Anbau dieses leckeren und gesunden Gemüses durchaus akzeptabel. Junge Karottensprossen vertragen sogar kleine Fröste ohne schädliche Folgen.
Zu niedrige oder zu hohe Temperaturen können die Größe und Farbe der Früchte beeinflussen. Bei Temperaturen über +25 ° C wird das Wachstum stark verlangsamt und die Farbe der Wurzelpflanze kann verblassen. Bei niedrigen Temperaturen verlieren Karotten auch ihre satte Farbe und die Früchte werden knorrig und unattraktiv.
Bis das Wurzelsystem gebildet ist, verwendet der Samen nur die Nährstoffe, die an sich vorhanden sind. Und erst wenn die Wurzeln erscheinen, kann die Pflanze Nährstoffe aus dem Boden aufnehmen. Die Keimzeit für Karotten in Sibirien ist etwas länger als in den südlichen Regionen. Aus diesem Grund benötigen Samen viele Nährstoffe, um zu keimen.
Auch in Sibirien ist das unmöglich Karottensamen pflanzen zu tief. Lange Winter können die Aufgabe ebenfalls erschweren. Wählen Sie daher den Zeitpunkt für das Pflanzen sorgfältig aus, damit der Frost nicht zurückkehrt und die Samen ruiniert. Dennoch schaffen es Gärtner, in diesem Gebiet nicht nur das bekannte Gemüse und Getreide, sondern auch wärmeliebende Wassermelonen und Melonen erfolgreich anzubauen. Der Anbau von Karotten scheint also nicht mehr unmöglich zu sein.
Es ist erwähnenswert, dass Karotten unglaublich gesundes Gemüse sind. Es ist nicht überraschend, dass damit eine so große Anzahl von Gerichten zubereitet wird. Sie können Karotten frisch, gebacken, gedünstet und in Dosen essen. Viele Hausfrauen stellen im Voraus Vorformlinge aus geriebenen Karotten her und frieren sie ein. Obwohl Karotten oft nicht die Hauptzutat sind, ist es auf jeden Fall unmöglich, sich viele Gerichte ohne sie vorzustellen.
Dieser Bedarf beim Kochen ist auch auf den hohen Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen zurückzuführen. Zum Beispiel wissen viele Menschen, dass dieses Gemüse sehr gut für das Sehvermögen ist. Und das alles aufgrund der Tatsache, dass Karotten eine große Menge an Vitamin A enthalten. Es ist auch reich an Kalzium, Beta-Carotin und Jod.
Bis zum 19. Jahrhundert hatte sie eine nicht sehr attraktive Farbe. Es gibt Informationen, dass zuerst die Karotten lila waren und dann Sorten von Weiß, Gelb und Rot erschienen. Und erst kürzlich haben niederländische Züchter Karotten der für uns üblichen orangefarbenen Farbe gezüchtet.
Geeignete Sorten für Sibirien
Viele Hybriden und Karottensorten fühlen sich in Sibirien sehr wohl. Um herauszufinden, welche für kalte Regionen geeignet sind, müssen Sie wissen, in welche Arten von Karotten unterteilt ist. Je nach Reifezeit können alle Sorten in 3 Arten eingeteilt werden:
- Frühreifung. Solche Karotten reifen innerhalb von 80-100 Tagen nach dem Erscheinen der ersten Triebe.
- Karotten in der Zwischensaison. Es wird möglich sein, die Früchte in 100-125 Tagen zu ernten.
- Späte Karotten. Es dauert mindestens 120 Tage, bis die vollständige Reifung erreicht ist.
Gärtner, die in dieser Gegend leben, haben eine Vielzahl von Sorten ausprobiert. Unter allen Sorten sind Karotten zu unterscheiden, die sich durch ihre besondere Unprätentiösität gegenüber Bedingungen und hohen Ertragsraten auszeichnen.
Sorte "Nantes"
Die Sorte hat eine durchschnittliche Reifezeit. In einem warmen Sommer ist die Ernte innerhalb von 90 Tagen nach Erscheinen der ersten Triebe möglich. Die Aussaat erfolgt sowohl im zeitigen Frühjahr als auch im Winter. Solche Karotten werden sehr lange gelagert. In einem kalten Raum können Sie die Ernte bis zum Frühjahr aufbewahren. Die Sorte hat einen ausgezeichneten Geschmack.
Sorte "Losinoostrovskaya 13"
Gilt auch für Sorten in der Zwischensaison. Die Früchte reifen innerhalb von 90-100 Tagen nach dem Auftreten der ersten Triebe. Karotten haben eine schöne regelmäßige Form. Das Fruchtfleisch ist saftig und knusprig. Die Aussaat erfolgt sowohl im Herbst als auch im Frühjahr. Die Länge der Früchte beträgt 13 bis 15 cm, und das Gewicht der Karotten kann bis zu 150–160 g betragen. Diese Karotten neigen dazu, die Menge an Beta-Carotin im Winter zu erhöhen. Im Liegen wird das Gemüse also nur gesünder. Die Sorte wird lange gelagert, der Geschmack der Früchte bleibt bis zum Frühjahr erhalten.
Sorte "Nastena-süß"
Hochertragreiche Sorte mit mittlerer Reifedauer. Reife Früchte sollten frühestens 100 Tage nach dem Erscheinen der ersten Triebe erwartet werden. Die Aussaat beginnt im Mai. Die Sorte wächst gut im Freien. Die Samen werden bis zu einer Tiefe von nicht mehr als 2 cm in den Boden eingegraben. Die Früchte haben einen ausgezeichneten Geschmack. Die Karotten sind saftig und haben einen süßen Geschmack. Die Sorte eignet sich zum Entsaften und Essen von frischem Obst.
Sorte "Dayana"
Wie alle vorherigen gehört diese Sorte zu den Karottenarten der Zwischensaison. Die Reifezeit der Früchte beträgt 100 bis 120 Tage. Die Sorte hat hohe Ertragsraten. Die Früchte sind saftig, lecker und süßlich. Das Gemüse ist im Winter gut haltbar. Die Sorte eignet sich zur Wärmebehandlung und zum Frischverzehr.
Wann man in Sibirien Karotten pflanzt
In Sibirien können Sie sowohl im Herbst als auch im Frühling Karotten pflanzen. Die Wahl des Pflanzdatums hängt direkt davon ab, wann der Gärtner ernten möchte. Jeder weiß, dass es für die frühe Reifung von Karotten notwendig sein wird, Samen vor Beginn des Winters zu pflanzen. Solche Wurzeln verlieren zwar sehr schnell ihre Frische und sind nicht für die Lagerung im Winter geeignet. Im Winter gepflanzte Karotten werden meist unmittelbar nach der Ernte frisch verzehrt.
Dennoch hat das Pflanzen von Karotten im Herbst einige Vorteile:
- schnelle Reifung der Früchte;
- große Karottengrößen;
- Krankheitsresistenz;
- vereinfachter Aussaatprozess. Die Samen müssen nicht eingeweicht oder getrocknet werden.
Im Frühjahr gepflanzte Karotten sind natürlich viel länger haltbar. Es bleibt bis zum Sommer saftig und lecker. Diese Pflanzmethode hat jedoch einige Nachteile:
- Samen vor der Aussaat müssen in mehreren Stufen verarbeitet werden;
- Die gesamte Reifezeit der Karotten muss aktiv mit Unkraut bekämpft werden.
Die Frühjahrspflanzung in Sibirien beginnt Anfang April. Aber zuerst können Sie loswerden Unkraut, wodurch die weitere Pflege des Gartens erheblich erleichtert wird. Dieser Vorgang muss sofort nach dem Schmelzen des Schnees gestartet werden. Das zum Pflanzen von Samen vorbereitete Gartenbeet ist mit der gewöhnlichsten transparenten Plastikfolie bedeckt. Darunter sprießen die Unkräuter schnell, woraufhin Sie beginnen können, sie zu bekämpfen. Stimmen Sie zu, es ist viel einfacher, Unkraut aus einem Garten zu entfernen, in dem noch nichts wächst. Danach wird das Bett mit einem dunklen Film oder einem anderen undurchsichtigen Abdeckmaterial bedeckt. Sie müssen das Tierheim kurz vor der Landung entfernen. Als nächstes wird der Boden gelockert und die Samen gesät. Sie werden in flache Furchen gelegt, bewässert und begraben, leicht gestampft. Diesmal ist es notwendig, den Boden mit einem weißen Film zu bedecken. Dieser Pflanzprozess erleichtert die Pflege des Gartens, da das Unkraut viel weniger erscheint.
Für die Herbstpflanzung sollten Sie die richtigen Karottensorten auswählen. Die Samenverpackung sollte angeben, ob sie für das Pflanzen im Herbst geeignet sind. Die Praxis zeigt, dass Sie Samen frühestens Mitte November säen müssen. Wenn Sie dies früher getan haben, besteht die Gefahr, dass die Karotten bereits vor dem Einsetzen des kalten Wetters sprießen und in Zukunft einfach einfrieren.
Diejenigen, die Karotten gepflanzt haben, wissen, dass die Samen dieses Gemüses sehr klein sind und es schwierig sein kann, sie in der richtigen Menge zu säen. Um diese Aufgabe zu erleichtern, wurden viele Wege erfunden. Einige Leute mischen die Samen mit Sand, Sägemehl oder Erde. Andere verwenden zu diesem Zweck eine Stärkelösung. Und die nachdenklichsten kleben die Samen mit Paste auf einen vorbereiteten Papierstreifen. Wenn Sie eine der beschriebenen Methoden anwenden, können Sie viel Zeit sparen, die Sie für das Ausdünnen der Triebe aufgewendet hätten.
Auch das Pflanzen im Herbst und Frühling unterscheidet sich in den Saatgutbehandlungsmethoden. Im Herbst werden die Samen ohne vorbereitende Maßnahmen trocken gepflanzt. Aber im Frühjahr müssen Sie ein wenig arbeiten. Da müssen die Samen aus der Schicht der ätherischen Öle entfernt und dann getrocknet werden. Wie eine solche Samenvorbereitung durchgeführt wird, wird unten diskutiert.
Saatgut- und Parzellenvorbereitung
Der nächste Schritt besteht darin, die Samen für das Pflanzen vorzubereiten. Es ist erwähnenswert, dass Karotten sehr lange keimen. Um den Prozess zu beschleunigen, sollten die Samen eingeweicht oder gekeimt werden.
Zur Herstellung von Saatgut werden folgende Verfahren durchgeführt:
- Mechanische Saatgutauswahl... Der Samen wird in warmes Wasser gelegt und gründlich gemischt. Nach einer Weile schwimmen unbrauchbare Samen auf. Dann wird das überschüssige Wasser aus dem Behälter abgelassen. Für einen weiteren Tag sollten die Samen in Wasser sein und dann sollten sie getrocknet werden. Sie können mit der Aussaat beginnen.
- Wärmebehandlung von Samen... Dieses Verfahren ermöglicht es Ihnen, die Keimung zu erhöhen und mögliche Krankheiten und Infektionen zu zerstören. Also werden die Samen in einen vorbereiteten Mullbeutel gegossen und in heißes Wasser (ca. +50 ° C) gelegt. Als nächstes wird der Beutel herausgenommen und sofort in kaltem Wasser abgekühlt. Dann sollten die Samen getrocknet werden.
- Samen sprudelt... Die Samen werden 24 Stunden in warmem sauerstoffhaltigem Wasser gehalten. Unmittelbar danach werden sie etwa 20 Minuten lang in einer schwachen Manganlösung geätzt. Dann werden die Samen mit Wasser gewaschen und getrocknet.
- Samenbehandlung mit Wachstumsstimulanzienund. Die Samen werden mit Lösungen spezieller Präparate getränkt. Beispielsweise wird hierfür häufig Phytosporin oder Natriumhumat verwendet.
Die nächste, nicht weniger wichtige Phase ist die Bodenvorbereitung. Karotten sind lichtliebende Pflanzen, daher sollten Sie nicht schattierte Bereiche wählen. Viel Licht ist die Hauptvoraussetzung für eine gute Ernte. Bei Anbau in einem schattigen Bereich verringert sich der Ertrag um das 20-fache. Auch Karotten mögen keinen zu feuchten Boden. Es ist sehr wichtig, dass der Boden locker und fruchtbar ist. Bei hoher Bodendichte wachsen die Früchte schief und stark verzweigt.Wenn der Boden nicht locker genug ist, können Sie ihn mit Sägemehl oder Torf ausgraben. Als Dünger können Sie dem Boden Humus, Kompost oder Torf hinzufügen.
Pflege der Karotten nach dem Pflanzen
In Zukunft müssen Karotten rechtzeitig gegossen, der Boden regelmäßig gelockert, die Schädlinge bekämpft und nach Bedarf von oben behandelt werden. Der wichtigste und lang erwartete Moment ist das Auftauchen von Sämlingen. Unmittelbar nach dem Erscheinen der jungen Triebe müssen die Karotten verdünnt werden. Auch in diesem Stadium ist es notwendig, den Boden zu lockern. Dies sollte sehr sorgfältig durchgeführt werden, um die Pflanzen nicht zu beschädigen. Die beste Zeit zum Lösen ist nach dem Regen. Und wenn die Regenfälle in naher Zukunft nicht geplant sind, muss der Boden vor Beginn der Lockerung angefeuchtet werden.
Beim Ausdünnen der Sämlinge müssen mindestens 4 cm Abstand zwischen ihnen bleiben. Bei geringerem Abstand wachsen die Wurzelfrüchte stärker, aber sie sind klein und ungeschickt. Sie können die Triebe erst nach dem Gießen des Bodens ausdünnen. Die Wahrscheinlichkeit, benachbarte Anlagen zu beschädigen, ist also geringer. Es ist zu bedenken, dass der Geruch von frisch extrahiertem Wurzelgemüse Schädlinge anziehen kann. Daher ist es besser, abends eine Ausdünnung durchzuführen, wenn ihre Aktivität viel geringer ist. Unnötige Sprossen sollten sofort aus dem Garten geworfen werden. Dann müssen sie mit Erde oder Kompost eingegraben werden.
Im Laufe der Zeit können Karotten die Oberseite der Wurzelfrucht freilegen, wodurch sie grün wird. Aus diesem Grund kommt in Karotten eine Substanz wie Solanin vor. Es ist in der Lage, der Frucht einen bitteren Geschmack zu verleihen. Um dies zu verhindern, sollten die Sprossen zusammengekauert werden.
Karotten beginnen sehr spät, Wurzelfrüchte zu bilden. Zuallererst sind alle Kräfte der Pflanze auf das Wachstum von Stielen und Blättern gerichtet. Und nur ein Viertel der gesamten Vegetationsperiode ist für das Wachstum der Karotten selbst verantwortlich.
In dieser Zeit müssen Pflanzen mehr denn je regelmäßig gewässert werden. Wenn das Wetter draußen heiß ist, müssen Sie die Wurzelfrüchte mindestens dreimal pro Woche gießen. Sie müssen die Karotten nicht zu viel einschenken. Eine große Menge Feuchtigkeit kann dazu führen, dass das Gemüse reißt. Die Wassermenge pro Quadratmeter sollte erhöht werden, wenn die Pflanzen wachsen. Gleichzeitig muss die Regelmäßigkeit der Bewässerung verringert werden. Es wird notwendig sein, den Garten nicht drei, sondern nur einmal pro Woche, aber mit viel Wasser zu gießen.
Fazit
Wie Sie sehen, ist es überhaupt nicht schwierig zu bestimmen, wann in Sibirien Karotten gepflanzt werden sollen. Die Hauptsache ist, die richtige Sorte zu wählen und sich von den Wetterbedingungen in Ihrer Region leiten zu lassen. Denken Sie daran, dass Sie beim Pflanzen von Samen im Herbst warten sollten, bis der Frost einsetzt, da die Pflanzen sonst vor Beginn des Winters sprießen. Und beim Pflanzen im Frühjahr ist es im Gegenteil notwendig, einen solchen Zeitpunkt zu wählen, damit die Frostgefahr vollständig überwunden ist. Wenn Sie diese Regeln einhalten, können Sie auch unter den klimatischen Bedingungen Sibiriens hervorragende Karotten anbauen.
