Inhalt
- 1 Wann man Radieschen auf offenem Boden mit Samen pflanzt
- 2 Welche Sorte soll ich bevorzugen?
- 3 Rettich mit Samen auf offenem Boden pflanzen
- 4 Wie man Radieschensamen bekommt
- 5 Warum geht der Rettich zum Pfeil und was ist zu tun?
- 6 Rettichkrankheiten und Schädlinge: Bekämpfungs- und Präventionsmaßnahmen
- 7 Fazit
Schwarzweiss-Rettich ist der schärfste aller Vertreter der Aussaat-Rettichart. Die Kultur wird seit Tausenden von Jahren im Osten gepflegt, von wo aus sie sich nach Europa ausbreitete. In Russland war das Wurzelgemüse vor hundert Jahren nicht weniger beliebt als Karotten und galt als gewöhnliches Lebensmittel. Das Pflanzen von schwarzem Rettich auf offenem Boden ist heute viel seltener, aber vergebens.
Dieses Mitglied der Kreuzblütlerfamilie ist möglicherweise nicht sehr lecker, wenn Sie nur ein Stück Wurzelgemüse schälen und abschneiden. Aber mit einer geschickten Zubereitung kann Radieschen zu einer Vorspeise, einer Beilage und sogar zu einem süß-würzigen Dessert werden. Und selbst diejenigen, die keine Ahnung haben, wie es aussieht, wissen um die vorteilhaften Eigenschaften der Wurzelpflanze.
Wann man Radieschen auf offenem Boden mit Samen pflanzt
Das Pflanzen und Pflegen von Radieschen im Freien ist je nach Sorte unterschiedlich. Die Haut früher Wurzelfrüchte ist normalerweise weiß, spät - schwarz. Dieser Rettich ist rund, in jungen Jahren wurzelt er leicht an einem neuen Ort und kann daher durch Sämlinge gezüchtet werden. Dies macht einfach keinen Sinn, mit der richtigen Wahl der Pflanzdaten reift es perfekt, wenn Samen in den Boden gesät werden.
Rettich ist eine Pflanze mit kurzen Tageslichtstunden. Zu Beginn oder am Ende der Saison bildet es eine Wurzelfrucht und baut seine grüne Masse auf. Sobald der Tag länger als 12 Stunden ist, bereitet sich die Pflanze auf die Frucht vor und wirft den Blütenpfeil aus. Dadurch wird die Wurzelpflanze hohl und für Lebensmittel ungeeignet.
Es stellt sich heraus, dass alle Arten von Rettich zu Beginn der Vegetationsperiode oder kurz vor ihrem Ende gesät, angebaut und geerntet werden müssen.
Pflanztermine für Rettich im zeitigen Frühjahr
Weißer Rettich hat einen viel milderen Geschmack als schwarzer Rettich. Es ist etwas schärfer als ein Rettich und bildet eine große oder mittlere Wurzelpflanze. Weiße Sorten gelten als früh, werden Sommer genannt und im Frühjahr gepflanzt, wenn der Boden auftaut und sich etwas erwärmt. Dies geschieht normalerweise im April, im Norden bis Ende des Monats, für die südlichen Regionen - zu Beginn.
Sommerrettich ist eine jährliche Ernte, die eine Wurzelernte bildet und im selben Jahr Samen produziert. Vom Zeitpunkt der Entstehung bis zur technischen Reife vergehen durchschnittlich 50 bis 60 Tage. Dies ist viel länger als der von Rettich, aber kürzer als die Vegetationsperiode für schwarzen Rettich. Sommersorten sind nicht zur Lagerung geeignet, sondern werden speziell für den Frischverzehr angebaut.
Samen von weißem Rettich werden sehr früh gepflanzt, sie keimen bei einer Temperatur von 5-10 ° C. Die Kultur hat keine Angst vor kurzfristigen Frösten und hat Zeit, die Ernte zu liefern, bevor der Tag länger als die Nacht wird. In den meisten Regionen hat die Temperatur zu diesem Zeitpunkt keine Zeit, kritisch zu werden und eine Blüte zu provozieren.
Wann Winterrettich pflanzen
Der Zeitpunkt des Pflanzens von Rettich und seine Pflege hängen von der Vegetationsperiode ab. Und die Kultur wächst lange, durchschnittlich 90 Tage. Es gibt Sorten mit einer Reifezeit von bis zu drei Monaten. Schwarzer Rettich ist im Winter perfekt gelagert. Je länger der Zeitraum vom Keimzeitpunkt bis zum Stadium der technischen Reife ist, desto besser.Sorten mit der längsten Vegetationsperiode können bis zu acht Monate ohne Verlust der Marktfähigkeit liegen.
Angesichts der Tatsache, dass die Kultur leichte Fröste verträgt, scheint es, als müsste sie so spät wie möglich gepflanzt werden. Bei negativen Temperaturen gefangene Wurzelfrüchte verlieren jedoch an Haltbarkeit und verschlechtern sich schnell.
Der Zeitpunkt der Aussaat von Rettich muss mit dem Klima der Region korreliert werden. Es muss so gepflanzt werden, dass sich die Wurzeln zu bilden beginnen, wenn die Tageslichtstunden kürzer als 12 Stunden sind. Sie müssen die Wintersorten vor dem Einsetzen des Frosts und bei trockenem Wetter ausgraben. Es reicht also nicht aus, sich von Temperatur und Licht leiten zu lassen. Es ist notwendig, die Eigenschaften des Klimas zu berücksichtigen.
Im Süden werden in der zweiten Julihälfte oder Anfang August schwarze Rettichsamen gepflanzt. In der Region Moskau - spätestens Anfang oder Mitte Juli für die Middle Lane - werden die Aussaatdaten auf Ende Juni - Anfang Juli verschoben.
Wann man in Sibirien Rettich pflanzt
Im Nordwesten und in Sibirien wird Anfang Juni schwarzer Winterrettich gepflanzt. Solange es steigt und eine Wurzelfrucht bildet, werden die Tageslichtstunden kürzer.
Ist es möglich, vor dem Winter einen Rettich zu pflanzen?
Das Einpflanzen von Rettich vor dem Winter ist möglich. Aber macht es Sinn? Die Aussaat von Podwinter erfolgt, um so früh wie möglich frisches Gemüse oder Kräuter zu erhalten, und nicht mit dem Ziel, mit Sämlingen zu experimentieren.
Um klar zu verstehen, warum Rettich es nicht wert ist, vor dem Winter gesät zu werden, ist es besser, alles Punkt für Punkt zu zerlegen.
- Rettichsamen keimen auch bei niedrigen Temperaturen schnell. Bei 4 ° C erscheinen nach 14 Tagen Sämlinge über der Bodenoberfläche und schlüpfen noch früher. In den Regionen, in denen das Auftauen im Winter möglich ist, macht es keinen Sinn, Rettich zu säen - er keimt und stirbt dann sicher ab, wenn die Temperatur für längere Zeit sinkt. Im Norden und jenseits des Urals können Sie einfach die Zeit des Samenpflanzens verpassen.
- Selbst wenn die Sämlinge im zeitigen Frühjahr erschienen, können sie durch Rückfrost zerstört werden. Die Keimtemperatur ist zu Beginn der Saison eher niedrig und instabil. Eine kurze Wärme weicht dem Frost, dies ist normal für den frühen Frühling.
- Angenommen, der Rettich überlebte den Winter sicher, keimte rechtzeitig und wurde nicht durch niedrige Temperaturen zerstört. Sobald sich der Boden im März oder Anfang April etwas erwärmt, kommt ein dort überwinternder Kreuzblütlerfloh aus dem Boden. Das hungrige Insekt setzt sich normalerweise auf wildem Raps, Yarut oder anderen Kreuzblütlern ab. Zu frühe Triebe einer Kulturpflanze werden durch einen Floh vollständig zerstört, da sie eine Delikatesse für einen Schädling darstellen. Das Ende.
Natürlich ist es möglich, Rettich aus Podzimny-Pflanzen anzubauen. Der Aufwand wird jedoch nicht dem Ergebnis entsprechen. Und wenn Sie bedenken, dass zu Beginn der Saison wirksame Chemikalien zur Bekämpfung des Kreuzblütlers eingesetzt werden müssen, werden die Vorteile früher Wurzelfrüchte zweifelhaft.
Welche Sorte soll ich bevorzugen?
Ende 2018 sind 28 Sorten Schwarz-Weiß-Rettich im Staatsregister eingetragen. In der Tat gibt es viel mehr von ihnen. Um die richtigen Sorten von Schwarz-Weiß-Rettich auszuwählen, müssen Sie die Region berücksichtigen, in der die Ernte angebaut wird, und den Zeitpunkt ihres Verzehrs.
Auswahl der Sorten je nach Region
Im Staatsregister enthaltene Rettichsorten werden für den Anbau in ganz Russland empfohlen. Sie werden einfach etwas früher oder später gepflanzt, um sich an das lokale Klima anzupassen.
Es könnte geschrieben werden, dass die frostbeständigsten Sorten im Norden angebaut werden und diejenigen, die nicht zum Schießen neigen, für den Süden ausgewählt werden. Tatsächlich liefert runder weißer und schwarzer Rettich überall eine gute Ernte. Sie müssen ihn unabhängig von der Region ausgraben, bevor das Thermometer Gefriertemperaturen anzeigt. Und der Stiel bildet sich auf jeden Fall, wenn der Tag länger als die Nacht ist oder bei extremer Hitze, im Gegensatz zu Rettich, dessen Sorten schussresistent sind.
Auswahl der Sorten nach Reife- und Lagerzeiten
Für den Frischverzehr werden Sorten von weißem Rettich ausgewählt, die im zeitigen Frühjahr gepflanzt werden. Sie sind nicht gelagert und für die Verarbeitung ungeeignet, haben aber einen milderen Geschmack als die im Winter. Sie können den Anbau dieser frühen Sorten empfehlen:
- Achat mit einem weißen konischen Wurzelgemüse mit einem Gewicht von bis zu 400 g, Reifung - 50-60 Tage;
- Eine Delikatesse mit einem konvexen Kopf von bis zu 50 g, der in 38-40 Tagen reift;
- Bianca mit kleinen (bis zu 45 g) abgeflachten Köpfen, Reifung - 40-42 Tage;
- Maiskaya - eine weiße Wurzelpflanze, abgeflacht, bis zu 100 g schwer, reifend - 55-65 Tage;
- Münchner Bier - eine Sorte mit einem ovalen weißen Wurzelgemüse mit einem Gewicht von bis zu 400 g, das in 55-60 Tagen reift;
- Sirius ist die neueste ertragreiche Sorte mit einem konischen weißen Wurzelgemüse mit einem Gewicht von bis zu 65 g, das 38 bis 40 Tage nach der Keimung zur Ernte bereit ist.
Es gibt Sorten, die einen Monat oder etwas länger gelagert werden können. Sie gelten als Spätherbst, aber nicht, weil sie im Sommer gepflanzt werden, sondern wegen der Haltbarkeit - sie werden frisch gegessen oder bis zum Beginn des Winters aufbewahrt. Ein solcher Rettich wird nicht länger gelagert. Die besten Sorten:
- Astronom mit rosa Haut und konischen Wurzeln von 75 bis 330 g, Reifung in 65 Tagen;
- Herbstglück - eine Sorte, die in 72-75 Tagen reift, abgerundete weiße Wurzeln hat und bis zu 270 g wiegt;
- Matchmaker mit einem abgeflachten weißen Wurzelgemüse mit einem Gewicht von bis zu 150 g, Reifezeit - 52-55 Tage.
Rettichsorten für die Winterlagerung zeichnen sich normalerweise (aber nicht immer) durch schwarze Haut, ausgeprägte Bitterkeit und den höchsten Nährstoffgehalt aus. Je länger die Reifezeit ist, desto besser ist die Haltbarkeit der Wurzelfrüchte. Sie können die folgenden Sorten für den Anbau empfehlen:
- Onkel Chernomor - eine neue Sorte, die in 55-60 Tagen mit einem flachen schwarzen Wurzelgemüse, weißem Fruchtfleisch, mäßig scharfem Geschmack und einem Gewicht von 200-220 g reift;
- Winter rund weiß - eine alte, bewährte Sorte mit ausgezeichneter Haltbarkeit, die in 80 bis 100 Tagen reift, einen runden Kopf, eine weiße Haut und einen scharfen Geschmack hat;
- Winter rund schwarz - vielleicht die berühmteste alte Sorte, reift in 70-110 Tagen mit schwarzer Schale und weißem Fruchtfleisch, rundem Wurzelgemüse mit einem Gewicht von 250-550 g, scharfem Geschmack, langer Haltbarkeit und hohem Nährstoffgehalt;
- Misato Grin - Französische Wintersorte, die sich durch guten Geschmack, weißgrüne Haut und dreieckiges Wurzelgemüse mit einem Gewicht von 350-450 g auszeichnet und 50 Tage reift;
- Nacht es gilt als eine der köstlichsten Wintersorten, reift in 68-75 Tagen, eine abgerundete schwarze Wurzel, bis zu 220 g;
- Zylinder Es zeichnet sich unter anderem durch eine konische lange schwarze Wurzel aus, die in der Form einem Daikon ähnelt und in 62-73 Tagen reift und ein Gewicht von bis zu 210 g aufweist.
Rettich mit Samen auf offenem Boden pflanzen
Der einfachste Weg, Rettich zu säen, ist direkt in den Boden. Selbst Sorten mit runden Wurzeln, die in jungen Jahren umgepflanzt werden können, sind nicht sinnvoll, um durch Sämlinge zu wachsen.
Bodenvorbereitung
Der Boden muss vor den Sommer-Sorten ab Herbst tief gegraben werden, für die Winter-Sorten - mindestens 2 Wochen im Voraus. Da alkalische oder neutrale lose Böden ideal sind, wird die Struktur bei Bedarf mit Sand, Torf oder reifem Kompost verbessert. Die Säure wird mit Kalk normalisiert.
Frischer Dünger kann nicht ausgebracht werden - ein Überschuss an Stickstoff führt zu einem aktiven Wachstum des Grüns zum Nachteil der Wurzelfrucht, zur Bildung von Hohlräumen, zu einer Verschlechterung der Haltbarkeit und zu einer Verschlechterung des Geschmacks. Vor der Aussaat von Winterrettich, der mit Ausnahme von Sibirien und dem Nordwesten überall im Hochsommer durchgeführt wird, können auf dem Gelände Zwiebeln für Gemüse, Spinat oder Dill angebaut werden. Pflanzen Sie dort keinen Salat oder andere Kreuzblütler.
Wie man einen Rettich pflanzt
In die Furchen sind runder schwarz-weißer Rettich gesät. Sie sind 3-4 cm tief, ein Glas Asche und 3 Esslöffel kompletter komplexer Dünger werden pro 1 Laufmeter hinzugefügt, mit dem Boden vermischt und reichlich gewässert. Die Reihen sollten 30 cm voneinander entfernt sein.
Danach werden Samen gesät, und je größer die Wurzelpflanze, desto seltener. Dann wird die Bepflanzung mit einer Schicht Erde von 1,5 bis 2 cm bedeckt. So können die Samen leichter aufsteigen - nach dem Gießen bildet sich keine Kruste auf der Oberfläche des Bodens, außerdem werden sie nicht mit a ausgewaschen Wasserstrom. In den Furchen befindet sich nach dem Vorbenetzen genügend Feuchtigkeit.
Dann werden die Sämlinge mehrmals ausgedünnt, und in den frühen Stadien können die Sämlinge an einen neuen Ort gebracht werden, und in den späteren Stadien können junge Wurzeln gegessen werden. 1 g enthält 100-120 Rettichsamen, daher sollte es keine Probleme geben.
Bei Bedarf können Sie jedoch eine Ernte anbauen, indem Sie nicht in Furchen, sondern in Nestern pflanzen. In sie werden 2-3 Samen gesät, in der Phase von 2-3 echten Blättern bleibt ein Spross übrig. Der Abstand zwischen den Löchern beträgt mindestens 15 cm. Bei einem Rettich mit großen Wurzeln sollte er jedoch groß sein.
Im Freien wachsender Rettich
Wie mag runder bitterer Rettich? Damit die Wurzelfrüchte dicht und saftig sind und im Winter schwarze Sorten lange liegen, braucht die Kultur:
- gute Beleuchtung für nicht mehr als 12 Stunden am Tag;
- regelmäßige Bewässerung;
- Top Dressing, hauptsächlich Kalidünger;
- cooles Wetter;
- lockerer Boden.
Rettich mag nicht:
- lange Tageslichtstunden;
- Hitze;
- frischer Mist;
- große Dosen Stickstoffdünger;
- dichte saure Böden;
- verdickter Anfall;
- Austrocknen der obersten Bodenschicht.
Weißer Sommerrettich kann nicht gefüttert werden, wenn der Boden vor der Aussaat der Samen nicht nur mit Asche, sondern auch mit komplexen Düngemitteln gefüllt wurde. Sie müssen die Kultur regelmäßig gießen, damit der Boden keine Zeit zum vollständigen Austrocknen hat. Andernfalls ist das Fruchtfleisch trocken, faserig und geschmacklos.
Bei Bedarf wird das Gartenbett nach 19 Uhr mit schwarzer Agrofaser oder Lutrastil bedeckt, um den Zugang zu Licht zu beschränken. Die Gänge sind geräumt Unkraut und regelmäßig gelockert. Verdickte Pflanzungen werden ausgedünnt.
Wie man schwarzen Rettich im Freien züchtet
Der Anbau und die Pflege von Rettich hat seine eigenen Nuancen. Dies gilt zunächst für Verbände. Schwarze Spätsorten sind für die Langzeitlagerung vorgesehen, sie müssen die dafür notwendigen Nährstoffe ansammeln.
Der erste Verband des Rettichs erfolgt im Stadium der Bildung von 5-6 echten Blättern. Gleichzeitig wird ein kompletter komplexer Dünger verwendet, vorzugsweise einer, der speziell für Wurzelfrüchte entwickelt wurde. Die zweite Fütterung sollte keinen Stickstoff enthalten und erfolgt zu Beginn der Bildung der Wurzelfrucht. Sie können Mineraldünger durch Asche ersetzen - es ist reich an Kalium und es ist diese Substanz, die der Rettich mehr braucht als andere.
Ansonsten ist alles wie bei den frühen Sorten: Lockern, Jäten, Kalkmilch, regelmäßiges Gießen, das 3-3,5 Wochen vor der Ernte gestoppt wird.
Wie man Radieschensamen bekommt
Um die Samen des Sommerrettichs zu erhalten, ist es besser, ihn nicht im Garten zu lassen, sondern ihn auszugraben, zu waschen, vorzubereiten und wieder in den Boden zu pflanzen. Sie tun dies, um die besten Wurzelfrüchte auszuwählen, die den Sortenmerkmalen entsprechen.
Der Rettich wird ausgegraben, von Erde gereinigt und alle Blätter mit Ausnahme der zentralen, in Wasser getränkten Blätter abgeschnitten. Um Samen zu erhalten, ist eine Wurzelpflanze geeignet, die ertrinkt, und die an der Oberfläche austretende wird verworfen.
Pflanzen Sie den Rettich an einem sonnigen Ort in den Boden. Sie ist bereit für die Ernte, wenn die Schoten gelb und die Samen braun werden. Jetzt wird die Pflanze herausgezogen und zur Reifung an einen dunklen, gut belüfteten Ort gestellt.Nach 12-15 Tagen sollten die Schoten leicht platzen, sie werden gedroschen, gesiebt und in eine Papiertüte mit Belüftungslöchern gegossen, in die das Erntejahr eingetragen ist.
Wann man schwarze Rettichknollen für Samen pflanzt
Schwarzer Rettich, der einen zweijährigen Lebenszyklus hat, wird in der nächsten Saison nach der Ernte gepflanzt. Wenn sie früh zum Schützen ging und es im Jahr des Pflanzens schaffte, Samen zu geben, ist es besser, sie wegzuwerfen. Hochwertiger Rettich wächst nicht aus ihnen heraus.
Um Samen zu erhalten, werden die besten Wurzelfrüchte ausgewählt, die den Sortenmerkmalen entsprechen, getrennt vom Rest der Ernte gelagert und im späten Frühjahr im Garten gepflanzt.
Schwarze Rettichsamen werden wie oben beschrieben geerntet und gelagert.
Warum geht der Rettich zum Pfeil und was ist zu tun?
Rettich geht am häufigsten auf den Pfeil, weil die Pflanzdaten verletzt wurden. Wenn die Wurzelentwicklung bei langen Tageslichtstunden erfolgt, kann die Blütenbildung nicht vermieden werden. Das einzige, was getan werden kann, ist die Regulierung der Beleuchtung, indem das Bett mit schwarzem Lutrastil oder Agrofaser bedeckt wird.
Die hohe Temperatur trägt auch zur Bildung des Blütenpfeils bei. Hier muss man sich wirklich von den klimatischen Merkmalen der Region leiten lassen, bevor man den Rettich pflanzt. Sie können ein wenig helfen, indem Sie die Bewässerung erhöhen. Aber Sie können einen Rettich nicht in Wasser ertränken.
Mangelnde Feuchtigkeit veranlasst die Pflanze, ihren Lebenszyklus so schnell wie möglich abzuschließen und zumindest einige Samen zu geben. Das Gießen des Rettichs sollte regelmäßig und reichlich erfolgen.
Ein Überschuss an Düngemitteln, insbesondere solchen, die Stickstoff enthalten, macht die Wurzelpflanze hohl, faserig und stimuliert die Blüte. Übermäßiger Düngungsrettich ist nicht nur unnötig, sondern auch schädlich. Sie können keinen frischen Mist unter die Kultur bringen oder den Boden unmittelbar vor dem Pflanzen mit Humus füllen.
Dichter, schwerer Boden ist an sich für den Anbau von Radieschen ungeeignet und kann die Bildung von Blütenstielen beschleunigen.
Es ist am einfachsten, mit verdickten Pflanzungen umzugehen - sie müssen nur ausgedünnt werden. Darüber hinaus können kleine Pflanzen auf ein neues Beet gepflanzt werden, und diejenigen, die es bereits geschafft haben, eine Wurzelfrucht zu bilden, können gegessen werden.
Rettichkrankheiten und Schädlinge: Bekämpfungs- und Präventionsmaßnahmen
Der Rettich ist fast nicht krank. Auf saurem Boden können Kreuzblütler einen Kiel bilden, mit dem bekämpft wird, indem die Pflanzen mit Kalkmilch bewässert werden. Ein ständiger Überlauf in Verbindung mit dichten Böden kann zu Fäulnis führen.
Aber der Rettich hat Probleme mit Schädlingen - er ist von allen Insekten betroffen, die für Kreuzblütler charakteristisch sind. Als vorbeugende Maßnahme ist es ratsam, den Boden nach dem Gießen mit trockener Asche zu bestreuen und Wermut in den Gängen auszulegen.
Wenn die Schädlinge bereits aufgetreten sind, können Sie Tabakstaub verwenden und den Garten mit einem Aufguss aus Wermut oder rotem Pfeffer besprühen. Es ist unmöglich, Karbofos zu verwenden, wie einige Quellen empfehlen! Dieses Medikament ist so giftig, dass es in Europa verboten ist, aber in unserem Land wird es wegen seiner hohen Wirksamkeit verwendet.
Fazit
Es ist notwendig, schwarzen Rettich rechtzeitig auf offenem Boden zu pflanzen. Wenn Sie sich auf die Anforderungen der Sorte und Ihre eigenen klimatischen Bedingungen konzentrieren, gibt es keine Probleme mit der Kultur.
