Inhalt
- 1 Nährwert und chemische Zusammensetzung von Kürbiskernen
- 2 Die Vorteile von Kürbiskernen für den Körper
- 3 Womit Kürbiskerne helfen
- 4 Anwendung der vorteilhaften Eigenschaften von Kürbiskernen
- 5 Wie man Kürbiskerne richtig nimmt
- 6 Heilende Eigenschaften von Abkochungen und Aufgüssen auf Kürbiskernen
- 7 Einschränkungen und Kontraindikationen für die Einnahme von Kürbiskernen
- 8 Fazit
Die Vor- und Nachteile von Kürbiskernen sind eine interessante Frage für Liebhaber von leckeren und gesunden Lebensmitteln. Kürbiskerne können ein schneller Snack sein, und gleichzeitig wird der Körper nur davon profitieren, dies wird durch die wertvolle Zusammensetzung der Samen garantiert.
Nährwert und chemische Zusammensetzung von Kürbiskernen
Kleine Kürbiskerne enthalten viele Substanzen, die für den Körper nützlich sind. Neben zahlreichen Vitaminen enthält die Zusammensetzung:
- ungesättigte Säuren - Linolsäure, Arachidonsäure, Ölsäure und andere;
- Phytosterole;
- Pektin;
- Omega-6 und Omega-3;
- Zellulose;
- Aminosäuren - Valin, Isoleucin, Histidin, Lysin, Tryptophan und Arginin;
- Eisen - die Hälfte des Tagesbedarfs;
- Mangan und Phosphor;
- Kupfer und Zink;
- Jod und Selen;
- Kobalt, Chlor und Silizium.
Das Produkt enthält auch gesättigte Säuren - myristisch, behenisch, arachidisch, palmitisch und andere.
Vitamingehalt in Kürbiskernen
Kürbiskerne speichern einen umfangreichen Vorrat an den wichtigsten Vitaminverbindungen. Nämlich:
- Vitamin PP;
- Vitamine A und E;
- Vitamin-D;
- Vitamin C;
- Vitamine aus Untergruppe B, in voller Zusammensetzung von B1 bis B9.
Der Gehalt an BZHU in Kürbiskernen
In Bezug auf Nährstoffe wird der Energiewert von Kürbiskernen hauptsächlich durch Fette - etwa 45 g - dargestellt. Proteine machen 24,5 g und Kohlenhydrate - etwa 20 g aus.
Wie viele Kalorien sind in Kürbiskernen
Gesunde Kürbiskerne sind trotz ihrer geringen Größe sehr nahrhaft. Der Kaloriengehalt von Kürbiskernen beträgt 540 kcal pro 100 g.
Wie viel Zink ist in Kürbiskernen
Die besonderen gesundheitlichen Vorteile von Kürbiskernen sind ihr hoher Zinkgehalt. Dieses Element kommt in vielen Lebensmitteln vor, aber seine Mengen sind normalerweise gering. 100 g Kürbiskerne enthalten jedoch 65% des täglichen Zinkwerts, sodass das Produkt ideal ist, um den Mangel dieses Elements zu beseitigen.
Welche Samen sind gesünder: Kürbis oder Sonnenblume
Kürbiskerne sind seltener als Sonnenblumenkerne, bringen aber mehr Vorteile für den Körper. Sie enthalten große Mengen Phosphor und große Zinkreserven.Außerdem sind Kürbiskerne kalorienärmer, in 100 g des Produkts sind ungefähr 40 kcal weniger als in einer ähnlichen Portion Sonnenblumenkernen.
Warum willst du Kürbiskerne?
Der Wunsch, von Zeit zu Zeit Kürbiskerne zu essen, besucht die meisten Menschen. Aber manchmal wird es sehr stark, nützliche Samen werden zu einem echten Bedürfnis. Dies liegt an der Tatsache, dass der Körper einen Mangel an wertvollen Substanzen hat und versucht, diesen zu beseitigen.
- Der Wunsch, Kürbiskerne zu essen, kann auf einen Mangel an Vitamin E hinweisen. Sein Mangel äußert sich in trockener Haut und brüchigem Haar, geschwächten Muskeln und Stimmungsschwankungen.
- Das Verlangen nach Kürbiskernen kann auch durch einen Mangel an Vitamin A verursacht werden. Wenn zu wenig davon im Körper vorhanden ist, kann die Immunität abnehmen, das Sehvermögen verschlechtert sich häufig in der Dämmerung, Nägel brechen und Hautrisse.
- Gesunde Samen sind reich an B-Vitaminen, daher entsteht häufig der Wunsch, mehr davon zu essen, wenn Substanzen aus dieser Gruppe fehlen. Es ist möglich, einen Mangel an B-Vitaminen zu vermuten, wenn sich der Zustand des Nervensystems verschlechtert hat - Schlaflosigkeit und erhöhte Reizbarkeit, chronische Müdigkeit und Muskelschwäche sind aufgetreten.
Der Bedarf an dem Produkt wird durch einen Mangel an Mineralien verursacht, hauptsächlich Magnesium und Zink. Zu den Symptomen gehören häufige Erkältungen, Muskelkrämpfe, trockene Haut und stumpfes Haar sowie Appetitlosigkeit.
Die Vorteile von Kürbiskernen für den Körper
Die Vor- und Nachteile von Kürbiskernen für den Körper sind sehr vielfältig. Bei häufigem Gebrauch Samen:
- Verbesserung des Kreislaufsystems und Schutz der Blutgefäße vor der Entstehung von Arteriosklerose;
- das Auftreten von Herzbeschwerden verhindern;
- den Cholesterinspiegel im Blut senken;
- wirken sich positiv auf das Nervensystem aus, normalisieren die Stimmung, verbessern die Gehirnleistung, beseitigen Schlaflosigkeit und Stresssymptome;
- Vitamin E im Produkt hat eine verjüngende Wirkung und verlangsamt effektiv den Alterungsprozess.
- Die Verdauung normalisieren, Samen essen ist sehr nützlich für gesunde Stoffwechselprozesse und die schnelle Aufnahme wertvoller Substanzen.
Da die Zusammensetzung eines nützlichen Produkts viel Zink und Selen enthält, können Samen zur Vorbeugung von Krebs dienen.
Warum sind Kürbiskerne für Frauen nützlich?
Die Vorteile und Nachteile von Kürbiskernen sind für den weiblichen Körper - vor allem lindert das Produkt den Zustand in den Wechseljahren und hilft, schmerzhafte kritische Tage leichter zu ertragen. Bei regelmäßiger Anwendung dienen Samen zur Vorbeugung von Unfruchtbarkeit und schützen eine Frau vor dem Auftreten von Polypen und anderen Neubildungen in der Gebärmutter.
Eine weitere wertvolle Eigenschaft von Samen ist eine positive Wirkung auf das Aussehen einer Frau. Das Produkt hilft, den Zustand der Haare zu verbessern und Schuppen loszuwerden, wirkt reinigend auf die Haut und beugt schnellem Altern vor.
Ist es möglich, Kürbiskerne während der Schwangerschaft
Während der Schwangerschaft werden Kürbiskerne als zugelassene Lebensmittel eingestuft. Ihr Vorteil liegt in der Tatsache, dass Samen helfen, mit Anfällen von Übelkeit und Sodbrennen fertig zu werden und die Entwicklung von Verstopfung zu verhindern. Es ist auch nützlich, das Produkt zur Stärkung der Immunität und zur Vorbeugung von Vitaminmangel zu verwenden - die meisten Frauen leiden unter Vitaminmangel, während sie ein Kind tragen.
Gleichzeitig müssen schwangere Frauen die Maßnahme einhalten und nicht mehr als 100 g eines nützlichen Produkts pro Tag essen. Das Überschreiten der empfohlenen Dosierung kann schädlich sein und zu Durchfall und Blähungen führen.
Warum sind Kürbiskerne für Kinder nützlich?
In der Kinderernährung sind Kürbiskerne vor allem als Produkt nützlich, das die Entwicklung von Verstopfung verhindert.Ballaststoffe und Fettsäuren in Samen beschleunigen den Stoffwechsel und tragen zur rechtzeitigen Entfernung von Toxinen aus dem Darm bei. Der Vorteil des Produkts für Kinder liegt in der Tatsache, dass Kürbiskerne die Immunität und das Sehvermögen des Kindes stärken und die Funktion des Gehirns und des Nervensystems verbessern.
Gleichzeitig können Samen erst nach Erreichen von 3 Jahren an Kinder abgegeben werden. Das Verdauungssystem von Babys ist sehr empfindlich, und früher kann das Kind ein Produkt mit hohem Fettgehalt einfach nicht aufnehmen. Darüber hinaus kann das Baby an den Samen ersticken, was ebenfalls schwere Schäden verursachen kann.
Vorteile für ältere Menschen
Einige Eigenschaften von Kürbiskernen sind besonders für ältere Menschen wertvoll. Erstens verbessert das Produkt die Verdauung und verhindert die Ansammlung von Toxinen im Darm, ältere Menschen leiden häufig unter Verstopfung. Darüber hinaus wirken Kürbiskerne verjüngend und verlangsamen den Alterungsprozess des Körpers.
Womit Kürbiskerne helfen
Die heilenden Eigenschaften und Kontraindikationen von Kürbiskernen werden in der Volksmedizin zur Behandlung vieler Krankheiten eingesetzt. Unter ihnen sind:
- Verstopfung und Verschlackung des Körpers;
- Schlaflosigkeit, Reizbarkeit und andere nervöse Störungen;
- Hypertonie;
- Osteoporose und andere Gelenkerkrankungen;
- Avitaminose;
- akute und chronische Gastritis;
- Sodbrennen und erhöhte Magensäure;
- Stoffwechselstörungen im Körper;
- Blasenentzündung;
- chronische Erkrankungen der Leber und Nieren.
Das Essen von Kürbiskernen ist vorteilhaft für Patienten mit einer Tendenz zu unregelmäßigen Herzrhythmen, hohem Cholesterinspiegel und Hauterkrankungen. Das Produkt ist auch vorteilhaft für Krebs oder ein hohes Tumorrisiko.
Anwendung der vorteilhaften Eigenschaften von Kürbiskernen
Ohne Kontraindikationen wirkt sich das Produkt positiv auf alle Systeme des menschlichen Körpers aus. Die Vorteile des Produkts für bestimmte Krankheiten und Zustände sind jedoch besonders groß, und es lohnt sich, dies genauer zu betrachten.
Für das Herz-Kreislaufsystem
Viele Menschen leiden unter einem hohen Cholesterinspiegel, der häufig zu Blutgerinnseln, Arrhythmien und der Tendenz zur Bildung von Blutgerinnseln führt. Kürbiskerne senken den Cholesterinspiegel und verhindern, dass Blutgefäße verstopfen. Darüber hinaus senkt das Produkt den Blutdruck, verdünnt das Blut und verhindert die Entwicklung schwerer Herzerkrankungen. Der häufige Verzehr von Kürbiskernen verringert das Risiko für Herzinfarkt und Arteriosklerose, erhält die Gefäßelastizität und eine gesunde Durchblutung.
Für die Immunität
Zink, das in Kürbiskernen enthalten ist, ist sehr wichtig für die Gesundheit und für das gute Funktionieren des Immunsystems verantwortlich. Daher verbessert der regelmäßige Verzehr von Samen die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Viren und Infektionen. Die Immunität wird aktiviert, um nicht nur Erkältungen, sondern auch entzündliche und sogar onkologische Prozesse zu bekämpfen.
Bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts
Kürbiskerne sind eines der gesündesten Lebensmittel für den Darm. Sie wirken reinigend auf das Verdauungssystem und helfen, nicht nur Giftstoffe, sondern auch Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen. Kürbiskerne werden schwächer, daher gelten sie als sehr wirksames Mittel gegen Verstopfung und helfen, Blähungen zu beseitigen.
Mit Gastritis
Kürbiskerne gegen Gastritis dürfen verwendet werden, sofern es sich um eine Krankheit mit geringer Magensäure handelt. In diesem Fall tragen die Samen dazu bei, die Produktion von Salzsäure zu steigern, die Verdauung von Nahrungsmitteln zu beschleunigen und das Gefühl der Schwere im Magen zu lindern.
Bei einer sauren Gastritis ist es jedoch besser, die Verwendung des Produkts abzulehnen. Zusätzlich zu der Tatsache, dass die erhöhte Sekretion des Magens in diesem Fall schädlich ist, können die Samen auch mechanische Schäden an gereizten Schleimhäuten verursachen.In kleinen Mengen können sie nur während der Remissionsperiode der Krankheit gegessen werden.
Mit Gicht
Kürbiskerne gegen Gicht können nützlich sein, sie lindern Entzündungen in Geweben und Gelenken, fördern die Entfernung von Schadstoffen und Salzablagerungen aus dem Körper. Sie können jedoch nur während eines ruhigen Krankheitsverlaufs angewendet werden. Während einer Exazerbation muss das Produkt von der Ernährung ausgeschlossen werden.
Eine nützliche Eigenschaft von Samen ist ihr hoher Nährwert, mit dessen Hilfe Sie Ihren Hunger schnell stillen können. Menschen mit Gicht werden stark vom Verhungern abgehalten, und Kürbiskerne sind ein ausgezeichneter gesunder Snack für Situationen, in denen keine Zeit für eine vollständige Mahlzeit bleibt.
Für die Leber
Kürbiskerne sind sehr nützlich für die Leber, sie sind reich an pflanzlichen Fetten, die den Prozess der natürlichen Erholung und Erneuerung dieses Organs aktivieren. Samen können bei unzureichender Produktion von Galle oder toxischen Leberschäden verwendet werden. Bei häufigen alkoholischen Trankopfern schützen Kürbiskerne die Leberzellen vor Zerstörung und verhindern das Auftreten schwerer Krankheiten.
Mit Psoriasis
Kürbiskerne gegen Psoriasis werden dringend empfohlen, da sie eine große Menge Zink enthalten. Zink fördert wiederum die Produktion spezieller Proteinverbindungen, die die Hautregeneration beschleunigen. Es sind Kürbiskerne, die eine der besten Quellen für ein nützliches Spurenelement sind - sie enthalten viel mehr Zink als Eier oder Hülsenfrüchte.
Mit Hämorrhoiden
Kürbiskerne gegen Hämorrhoiden sind vorteilhaft, da sie indirekt zur Heilung der Krankheit beitragen. Eine der Hauptursachen für Hämorrhoiden ist häufige Verstopfung, und Samen wirken abführend und helfen, den Stuhl zu normalisieren. Regelmäßiger und leichter Stuhlgang wirkt sich positiv auf den Zustand der Venen im Rektum aus und verhindert die Bildung von Hämorrhoiden.
Bei Verstopfung
Bewertungen von Kürbiskernen auf Verstopfung sind nur positiv. Der hohe Fasergehalt des Produkts fördert eine erhöhte Peristaltik, sodass Kürbiskerne Störungen des Stuhlgangs beseitigen. Das ständige Vorhandensein von Kürbiskernen in der Ernährung ermöglicht es Ihnen, das Problem der Verstopfung zu lösen, selbst wenn Sie das Produkt in minimalen täglichen Mengen konsumieren.
Bei Depressionen und Stress
Die nützliche Aminosäure Tryptophan ist in Kürbiskernen in großen Mengen vorhanden. Im menschlichen Körper wird es zu Serotonin verarbeitet - dem sogenannten "Hormon des Glücks". So sind Kürbiskerne ein wirksames Heilmittel gegen Depressionen und Angstzustände, sie verbessern die Stimmung, stellen die Vitalität wieder her und beruhigen die Stimmung.
Zur Vorbeugung von Krebs
Krebserkrankungen treten häufig vor dem Hintergrund eines geschwächten Immunsystems und verlangsamter Erneuerungsprozesse im Körper auf. Kürbiskerne enthalten viel Zink und Selen. Beide Substanzen sind starke Antioxidantien, die für die schnelle Regeneration und Verjüngung der Zellen verantwortlich sind. Regelmäßiger Verzehr von Kürbiskernen kann das Krebsrisiko erheblich senken.
Wie man Kürbiskerne richtig nimmt
Damit geschälte Kürbiskerne nur Vorteile für den Körper bringen, müssen sie nach einem bewährten Schema verzehrt werden. Die tägliche Menge an Samen und die Art ihrer Verarbeitung sind von großer Bedeutung.
Was gesünder ist: roh oder gebraten
Viele Menschen bevorzugen geröstete Sonnenblumenkerne, weil sie besser schmecken. Wärmebehandelte Kürbiskerne verlieren jedoch die meisten ihrer vorteilhaften Eigenschaften.
Beim Braten in Kürbiskernen werden Vitamine zerstört und ätherische Öle verdampfen, und Fettsäuren werden oxidiert und schädlich für den Körper.Die bakteriziden und immunstimulierenden Eigenschaften des Produkts schwächen sich ab, und bei häufigem Gebrauch provozieren gebratene Samen die Ablagerung von Salzen in den Gelenken und das Auftreten von Ödemen. So sind rohe Kürbiskerne definitiv gesünder.
Wie viele Kürbiskerne sollten Sie pro Tag essen?
Die Vorteile des Produkts für den Körper hängen von der Menge der aufgenommenen Samen ab. Es wird empfohlen, nicht mehr als 100 g Samen pro Tag zu essen. Bei Überdosierung können Durchfall, Blähungen, Übelkeit und andere unangenehme Symptome auftreten.
Ist es möglich, Kürbiskerne mit Schalen zu essen
Die harte Schale enthält keine giftigen Substanzen, aber es ist immer noch unmöglich, sie zusammen mit den Samenkernen zu essen. Aufgrund seiner dichten Struktur wird es nicht vom Magen verdaut, verstopft daher nur den Körper und kann die Schleimhäute der inneren Organe zerkratzen.
Heilende Eigenschaften von Abkochungen und Aufgüssen auf Kürbiskernen
Kürbiskerne wirken sich positiv auf den Körper aus, wenn sie in ihrer reinen Form verzehrt werden. Für die Behandlung einzelner Krankheiten ist es jedoch besser, Arzneimittel auf der Basis von Saatgut zuzubereiten, damit deren Nutzen stärker ausfällt.
Heil Tinktur Rezepte
Samen in der Zusammensetzung alkoholischer Tinkturen sind von besonderem Vorteil, da ihre wertvollen Eigenschaften beim Mischen mit einer Alkoholbasis verbessert werden. Die traditionelle Medizin bietet verschiedene Rezepte für eine starke Infusion von Kürbiskernen.
- Von Herzbeschwerden. Etwa 150 g rohe Samen werden geschält und in einem Mixer gemahlen, und dann werden 500 ml Wodka gegossen. Die Mischung wird eine Woche lang an einem dunklen und kühlen Ort infundiert und dann filtriert und in ein anderes Gefäß gegossen. Sie müssen das Arzneimittel einmal täglich ein paar Teelöffel einnehmen, nachdem Sie das Produkt in einem Glas Wasser verdünnt haben.
- Zum Reinigen und Ausdünnen des Blutes. Nützliche Samen in einer Menge von 5 Gläsern werden zerkleinert, dann werden 500 ml hochwertiger Wodka gegossen und der Tinktur wird Saft aus frischer Zitrone zugesetzt. Das Werkzeug wird 3 Wochen lang im Dunkeln und kühl gehalten und dann dreimal täglich auf leeren Magen gefiltert und getrunken, 1 großer Löffel.
- Vom Alkoholismus. Etwa 100 g trockene Kürbiskerne werden in einem Mixer zu einem Pulverzustand gemahlen, mit Mondschein oder Wodka in einem Volumen von 500 ml gefüllt und weitere 50 ml Lorbeerinfusion werden zugegeben. An einem kühlen, schattigen Ort wird das Produkt eine Woche lang infundiert, und dann werden 30 ml bis zu dreimal täglich auf leeren Magen eingenommen.
- Für den Darm und die Leber. Etwa 50 g rohe Samen werden mit 60 g getrocknetem Wermut gemischt, zu Pulver zerkleinert und in 250 ml Wodka gegossen. Für 2 Wochen wird das Produkt entfernt, um an einem dunklen Ort zu infundieren, und dann filtriert und zweimal täglich 50 ml auf leeren Magen ohne Trinkwasser eingenommen.
Kürbiskern-Abkochungsrezepte
Abkochungen von Kürbiskernen in Wasser sind auch sehr vorteilhaft für den Körper und helfen bei Herz-, Nerven- und Verdauungsstörungen.
- Ein Sud für Schlaflosigkeit und Stress. Samen in der Menge von 3 großen Löffeln werden mit 300 ml Wasser gegossen, bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten lang gekocht und darauf bestanden, bis die Flüssigkeit abgekühlt ist. Sie müssen die Brühe in 1/4 Tasse kurz vor dem Schlafengehen einnehmen, die gesamte Behandlung dauert 2 Wochen.
- Abkochung zur Beseitigung von Verstopfung. Ein kleiner Löffel Samen wird mit 150 ml heißem Wasser gegossen, eine halbe Stunde unter dem Deckel belassen und dann filtriert. Um Kürbiskerne in Form eines Suds auf leeren Magen einzunehmen, benötigen Sie zweimal täglich 2 große Löffel - innerhalb eines Tages sollte der Sud seine wohltuende Wirkung haben.
Es ist möglich, auf dem Produkt basierende Abkochungen nicht nur zur Behandlung, sondern auch zu vorbeugenden Zwecken zu verwenden - dies stärkt das Sehvermögen, verbessert die Immunität und erhöht die Effizienz.
Einschränkungen und Kontraindikationen für die Einnahme von Kürbiskernen
In den meisten Fällen sind Kürbiskerne vorteilhaft. Manchmal kann jedoch auch die Schädigung des menschlichen Körpers durch Kürbiskerne auftreten. Das Produkt weist eine Reihe von Kontraindikationen auf.
Erstens können Sie keine Samen nehmen, wenn Sie allergisch sind, sowohl gegen die Samen selbst als auch gegen das Kürbisfleisch. Es ist auch notwendig, das Produkt abzulehnen, wenn:
- Fettleibigkeitstendenz;
- erhöhte Magensäure;
- akute Pankreatitis;
- Magengeschwür in einem Zustand der Exazerbation.
Bei der Verwendung von Samen ist Vorsicht geboten, wenn Sie zu Durchfall neigen. Die abführende Wirkung des Produkts kann zu einer ernsthaften Darmstörung führen.
Fazit
Der Nutzen und Schaden von Kürbiskernen wird durch das Vorhandensein oder Fehlen von Kontraindikationen und die Menge des verbrauchten Produkts bestimmt. Der Verzehr von rohen Kürbiskernen in kleinen Dosen bietet nur gesundheitliche Vorteile, insbesondere für das Verdauungssystem.
