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Die beliebte saftige Frucht wird mit vielen Zutaten kombiniert, so dass es einfach ist, zu Hause mit einem Ei-Avocado-Gericht im Ofen zu kochen. Eine kompetente Kombination von Komponenten hilft dabei, neue Farbtöne des bekannten Geschmacks zu enthüllen. Das klassische Rezept wird durch Zusatzstoffe ergänzt, die den Geschmack radikal verändern.
Wie man eine Avocado mit Ei kocht
Das Fruchtfleisch der Hauptzutat hat einen delikaten Geschmack, ein bisschen wie eine Mischung aus Butter und Pinienkernen. Es verleiht jedem Lebensmittel einen exotischen Geschmack. Reife Exemplare mit einer weichen, leicht elastischen Oberfläche sind für die Schale geeignet. Zu harte Masse hat kein charakteristisches Aroma und eine überreife Version neigt zum Zerfall.
Ofengebackene Avocado mit Ei
Die nahrhaften, köstlichen Früchte lassen sich leicht in einem herkömmlichen Ofen kochen. Waschen Sie zuerst in sauberem Wasser und wischen Sie die Tropfen vorsichtig mit einem Baumwolltuch ab. Mit einem scharfen Messer vorsichtig in zwei Hälften schneiden - Sie sollten Miniatur- "Boote" erhalten. Entfernen Sie den Knochen und achten Sie darauf, die Haut nicht zu beschädigen.
Das klassische Rezept für Avocado mit einem Ei im Ofen hat ein subtiles Aroma, daher verwenden Liebhaber heller Aromen Gewürze. Die Frucht passt gut zu Cayennepfeffer, Paprika. Ein paar Tropfen Limettensaft oder ein Löffel Balsamico-Essig verleihen dem Gericht einen exotischen Geschmack.
Vor dem Backen wird der Schrank auf eine Temperatur von + 200-210 ° C erhitzt. Das Blatt ist mit speziellem kulinarischem Pergament bedeckt. Im Durchschnitt beträgt die Garzeit nicht mehr als eine Viertelstunde.
Avocado mit Ei in der Mikrowelle
Es ist etwas schwieriger, die duftenden Früchte in der Mikrowelle zu kochen. Um ein Platzen der Haut zu verhindern, muss die Oberfläche mehrmals mit einer Gabel durchstoßen werden. Das Werkstück wird in einen Teller gelegt, der mit einem speziellen Deckel oder einer Papierserviette bedeckt ist. Wenn das Produkt explodiert, verfärben die Partikel die Wände des Geräts nicht. Setzen Sie das Programm 30 Sekunden lang aus und wiederholen Sie den Vorgang nach Bedarf.
Die abgekühlten Früchte werden vorsichtig in zwei Teile geschnitten, der Knochen wird entfernt. Das geschlagene Eigelb wird in die Mitte jeder Hälfte gegossen. Im Rezept für Avocado mit einem Ei in der Mikrowelle werden die gleichen Gewürze verwendet wie in der klassischen Version im Ofen. Stellen Sie das Programm auf 45 Sekunden ein. Wenn die flüssigen Komponenten nicht eingedickt sind, wiederholen Sie dies für weitere 15 Sekunden.
Eier Avocado Rezepte
Die duftenden Früchte mit zartem Fruchtfleisch können im Ofen gebacken werden. Abhängig von den Nahrungsergänzungsmitteln ist das Produkt sowohl ein nahrhaftes Frühstück als auch ein leichter Snack. Es passt gut zu Schwarzbrot und frischem Gemüse.
Avocado mit Ei
Für ein klassisches Rezept mit zwei Portionen benötigen Sie folgende Komponenten:
- Avocado - 1 Stk.;
- Ei - 2 Stk.;
- Salz, Pfeffer, Kräuter - nach Geschmack.
Die reifen Früchte werden mit einem Messer in zwei Hälften geschnitten. Der Knochen wird vorsichtig entfernt. Wenn die Mitte klein ist, entfernen Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel. In jede Scheibe wird Eigelb mit Eiweiß gegossen, darauf gesalzen, mit Gewürzen und fein gehackten Kräutern bestreut.
Der Ofen wird auf eine Temperatur von + 210 ° C erhitzt. Das Blatt ist mit kulinarischem Pergament bedeckt, der Rohling wird gelegt. Im Ofen wird das Gericht durchschnittlich 15-20 Minuten gekocht. Das Rezept für eine Avocado, die mit einem Ei im Ofen gebacken wird, kann leicht mit Zusatzstoffen mit einem hellen Geschmack (exotische Gewürze, Olivenöl) verfeinert werden.
Avocado mit Ei und Käse
Das Originalgericht sieht aus wie Adjarian Khachapuri. Für zwei Portionen benötigen Sie folgende Zutaten:
- Avocado - 1 Stk.;
- Ei - 2 Stk.;
- Käse - 50 g;
- Gewürze, Salz, Frühlingszwiebeln - nach Geschmack.
Aus Stabilitätsgründen werden vorbereitete "Boote" in einer Auflaufform fixiert oder die untere Schicht abgeschnitten. Geriebener Käse und Gewürze werden vom Knochen in die Grube gegeben. Trennen Sie das Weiß vom Eigelb und füllen Sie die Hälften vorsichtig mit der ersten Komponente. Die Avocado mit Ei und Käse 10 Minuten in den Ofen geben. Nachdem sich die oberste Schicht zusammengerollt hat und weiß geworden ist, können Sie den Rest auffüllen. Noch 5 Minuten einwirken lassen. Heiß gegessen, vor dem Servieren mit gehackten Kräutern garniert.
Avocado mit Ei und Speck
Das klassische Rezept kann geändert werden. Hälften mit Ei und Gewürzen sollten eine Viertelstunde im Ofen gebacken werden. Gleichzeitig werden mehrere dünne Speckstücke bei starker Hitze in einer Pfanne gebraten. Das Hauptgericht wird 2-3 Minuten vor dem Ende des Garvorgangs mit Schweinefleisch versetzt. Als Beilage eignet sich ein mit Olivenöl gewürzter Tomatensalat, junger Kohl, gewürzt.
Kaloriengebackene Avocado mit Ei
Der Nährwert von Avocados hängt von der Sorte ab. Die kalorienreichste Art ist die kalifornische, 100 g frisches Fruchtfleisch, von dem mehr als 165 kcal enthalten sind. Florida Lebensmittel sind weniger gesättigt - 120 kcal. Nach der Wärmebehandlung wird das Essen auf 211 kcal "schwer". Darüber hinaus enthält eine Standardfrucht von 240 g:
- Proteine - 4,8 g;
- Fette - 48 g;
- Kohlenhydrate - 14,4 g.
Ein Hühnerei mit einem Gewicht von 55 g enthält 86 kcal. Das fertige Gericht nach dem Ofen wird auf fast 300 kcal pro 100 g erhöht. Zusätzliche Zutaten werden zum Nährwert hinzugefügt. Zum Beispiel beträgt der Kaloriengehalt von gebratenem Speck 470 kcal pro 100 g und von Käse 360-410 kcal. Die Komponenten verbessern die Geschmackseigenschaften, sind jedoch für die diätetische Ernährung kontraindiziert. Ein Esslöffel gesundes Olivenöl enthält 144 kcal und Mayonnaise enthält 170 kcal.
Duftstoffzusätze sind sicherer. Der beliebte Balsamico-Essig enthält nur 88 kcal in einem Standard von 100 g und Limettensaft - nicht mehr als 25 kcal. Es gibt ungefähr 11 Kalorien in einem Esslöffel Qualitätssojasauce.
Fazit
Zarte Avocado mit Ei im Ofen ist ein köstliches Gericht, das leicht zuzubereiten ist. Wenn Sie keine Zeit haben, mit dem Ofen zu arbeiten, wird die Mikrowelle die Aufgaben erledigen. Das klassische Rezept kann mit geriebenem Käse oder gebratenem Speck variiert werden. Damit das Aroma des Fruchtfleisches nicht stört, wird das Essen mit exotischen Gewürzen und Saucen gewürzt. Richtig berechnete Kalorien schaden Ihrer Figur nicht.
