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Veselka Ravenelli gehört zu den bedingt essbaren Vertretern der Familie Veselkov. Die Art ist einzigartig, da sie in jungen Jahren im Stadium eines Eies und bei einem Erwachsenen existiert - im Stadium eines Rezepts. Um den Pilz nicht mit ungenießbaren Exemplaren zu verwechseln, müssen Sie die äußeren Eigenschaften kennen, Fotos und Videomaterial anzeigen.
Wo Ravenellis Spaß wächst
Veselka Ravenelli ist ein saprophytischer Pilz, der auf totem Holz oder verrottendem Substrat wächst. Es kann in Mischwäldern, in Gärten, Parks, in offenen Waldlichtungen gefunden werden. Es wächst in großen Gruppen und trägt von Mai bis Oktober Früchte.
Wie ein lustiger Ravenelli aussieht
Veselka Ravenelli hat im Anfangsstadium der Entwicklung eine eiförmige Form von etwa 5 cm Größe. Die Oberfläche ist mit einem ledrigen Peridium bedeckt, Myzelstränge erstrecken sich von der faltigen Basis. Das Ei ist mit einer schneeweißen Schale bedeckt, die sich beim Wachsen rosa, lila oder lila färbt. Bei mechanischer Beschädigung wird die Farbe heller und satter.
Peridium besteht aus einer geleeartigen Substanz. Ausgereift wird das Ei geöffnet und das Rezept für den Hai, das aus einer Kappe und einem Bein besteht, kommt heraus. Während dieser Zeit reift der Pilz auch vollständig und die Sporen werden in die äußere Umgebung übertragen.
Wächst in Mischwäldern
Die Kappe eines erwachsenen Exemplars ist etwa 4 cm groß. Die konische Oberfläche ist mit einer feinkörnigen Haut von olivgrüner oder grünlicher Kaffeefarbe bedeckt. Der obere Teil hat eine Gleb - das innere Fruchtfleisch des Fruchtkörpers.
Das schneeweiße oder gelbliche Bein ist hohl, porös. Das Fruchtfleisch ist dunkel mit einem unangenehm starken Aroma, das Insekten anzieht.
Ist es möglich, Spaß Ravenelli zu essen
Veselka Ravenelli gehört zur 4. Gruppe der Essbarkeit, ist bedingt essbar. Beim Kochen werden nur Proben im Eierstadium verwendet. Erwachsene haben medizinische Eigenschaften, so dass der Pilz in der traditionellen Medizin Verwendung gefunden hat. Pilzkochungen und Infusionen werden zur Behandlung von Sehstörungen und rheumatischen Erkrankungen eingesetzt.
Veselka Ravenelli ist aufgrund seines ungewöhnlichen Aussehens von Legenden und Überzeugungen umgeben:
- Die Art gilt als starkes Aphrodisiakum.
- Dank Antioxidantien stoppen Infusionen und Abkochungen das Wachstum von Krebszellen.
- Bei äußerer Anwendung hilft Pilzpulpe, Wunden zu heilen.
- im Mittelalter glaubte man, dass ein Mann, der einen Witz sah, ihn essen musste, sonst würde er von männlicher Ohnmacht überwältigt werden;
- Der Pilz wächst so schnell, dass er die Wachstumsrate der Bambussprossen übertrifft.
Pilzgeschmack
Beim Kochen wird Ravenellis Spaß nur im Eierstadium verwendet. Reife Exemplare verströmen einen unangenehmen Geruch, daher sammeln Pilzsammler sie lieber nicht und verwenden sie nicht für Lebensmittel. Überreife Pilze verursachen beim Verzehr eine leichte Lebensmittelvergiftung.
Falsches Doppel
Dieser Vertreter hat wie jeder Waldbewohner ähnliche Zwillinge. Diese schließen ein:
- gewöhnliche - ein essbarer Vertreter, der auf fruchtbarem Boden, in Mischwäldern und an offenen Orten wächst. Früchte von Mai bis Oktober. Beim Kochen werden nur junge Exemplare verwendet. Aber viele Pilzsammler verwenden die Art nicht für gastronomische, sondern für medizinische Zwecke. Infusionen und Abkochungen werden bei Abdomensyndrom, Impotenz und Krebs eingesetzt.
Nur junge Exemplare werden für Lebensmittel verwendet.
- Adriana - Die Art ist sowohl in junger als auch in erwachsener Form essbar. Bei Verwendung für Lebensmittel muss die sporenhaltige Schicht entfernt werden, da das Lebensmittel sonst eine unschöne Farbe annimmt. In jungen Jahren hat der Pilz eine eiförmige Form, während er wächst, platzt der Fruchtkörper und der Pilz bekommt ein Bein und eine Kappe. Das Fruchtfleisch ist dicht, schneeweiß, wenn es reif ist, strahlt es einen unangenehmen Geruch aus. Es wächst auf totem Holz während der warmen Zeit.
Früchte während der gesamten Warmzeit
- Morchel essbar - bedingt essbare Arten. Sie erkennen es an der leichten Kaffeemütze und dem schneeweißen Bein. Erscheint im Frühjahr in Mischwäldern. Fruchtfleisch mit angenehmem Geschmack und schwachem Pilzaroma. Nach dem Vorkochen wird die Pilzernte für den Winter gebraten, gedünstet und geerntet.
Der Pilz schmeckt gut
Sammlung und Verbrauch
Das Sammeln von Witzen wird während der gesamten warmen Zeit verbracht. Um den Pilz für medizinische Zwecke zu verwenden, wird er vorsichtig mit einem scharfen Messer geschnitten und nicht verdreht. Da das Myzel sehr zerbrechlich ist und sich praktisch nicht erholt.
Beim Kochen werden nur junge Exemplare verwendet, wenn sich der Pilz noch nicht geöffnet hat und kein Bein und keine Kappe gebildet hat. Nach der Wärmebehandlung wird die geerntete Ernte gebraten, gedünstet oder gekocht verwendet. Auch gesammelte Exemplare können für den Winter getrocknet und eingefroren werden.
Fazit
Veselka Ravenelli ist eine bedingt essbare Vertreterin des Waldreichs. Es wächst auf verrottendem Holz in Mischwäldern und in der Stadt. Beim Kochen werden junge Exemplare verwendet, nach langem Kochen wird die geerntete Ernte für Lebensmittel in gebratener, gedünsteter und gekochter Form verwendet. Für den Winter werden die Pilze getrocknet und gefroren.
