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Avocadopaste für Sandwiches kann ein Muss im Kühlschrank sein. Die wunderbare Eigenschaft einer exotischen Frucht ermöglicht es Ihnen, sie mit jeder Zutat zu kombinieren: Süß macht ein Dessert, würzig und salzig - eine wunderbare Vorspeise. Der angenehme fettige cremige Geschmack ersetzt Butter, die viel Cholesterin enthält. Wenn die Auswahl der zusätzlichen Zutaten korrekt ist, kann das Gericht in die Ernährung aufgenommen werden.
Wie man Avocadopaste macht
Die Auswahl der richtigen Avocado und Verarbeitungsmethoden kann die Qualität Ihrer Nudeln erheblich beeinträchtigen. Trotzdem gibt es keine strengen Kanons. Um ein Sandwich zuzubereiten, muss ein Koch kreativ sein.
Es gibt einige Tipps:
- Reife Früchte haben eine dunkelgrüne Schale. Nur die Sorte Haas ist schwarz. Die hohe Qualität zeigt sich auch in der elastischen und weichen Oberfläche. Die mit Ihrem Finger gemachte Einkerbung wird sich schnell ausdehnen.
- Das vorbereitete Fruchtfleisch kann sich bei Kontakt mit Sauerstoff verdunkeln, wenn es nicht mit Zitronensaft gegossen wird.
- Meistens wird ein Mixer zum schnellen Kochen verwendet. Wenn es nicht vorhanden ist, zerdrücken Sie die Avocado mit einer Gabel oder mahlen Sie sie.
- Für Sandwiches können Sie jede Art von Brot verwenden: Roggen, Kleie, Weizen oder Borodino. Es wird in Portionen geschnitten und fast immer im Ofen, in einer trockenen Pfanne oder einem Toaster getrocknet.
- Die Frucht lässt Sie Fantasie zeigen, da sie gut zu Knoblauch, Fisch, Gemüse und Fleisch passt.
- Es ist besser, die Paste aus dieser Frucht sofort zu verwenden oder an einem kalten Ort in einem luftdichten Behälter zu lagern.
Wenn Sie die Regeln befolgen, werden alle mit dem Ergebnis zufrieden sein. Die Rezepte dienen nur zu Informationszwecken. Nachdem Sie Erfahrungen mit diesem Produkt gesammelt haben, können Sie Ihre eigenen Optionen für die Herstellung von Sandwiches zusammenstellen.
Avocado-Nudelrezepte
Der Artikel präsentiert verschiedene Variationen von Nudeln, aus denen die Gastgeberin mehrere auswählen kann, die für ihre Familie optimal sind. Aber es lohnt sich, jeden einzelnen zu probieren, um einen unvergesslichen Geschmack zu genießen und den ganzen Tag über einen großen Energieschub zu erhalten.
Einfache Avocado-Nudeln für Frühstücksbrötchen
Es dauert nur eine Viertelstunde, um ein herzhaftes, diätetisches Frühstück zuzubereiten, das Ihre Figur in keiner Weise beeinflusst.
Essensset für 6 Personen:
- Kefir (kann durch natürlichen Joghurt ohne Aromen ersetzt werden) - 2 EL. l.;
- Avocado - 300 g;
- Zitronensaft - 1 TL;
- Salatblätter - 6 Stk.;
- Eier - 6 Stk.
Alle Stufen der Pastaherstellung:
- Teilen Sie die Avocado in 2 Teile. Werfen Sie den Knochen heraus, machen Sie kleine Schnitte mit einer Messerklinge und nehmen Sie das Fruchtfleisch mit einem kleinen Löffel in die Mixschüssel.
- Fügen Sie Zitronensaft, ein wenig Salz, ein fermentiertes Milchprodukt hinzu, Sie können pfeffern. Mahlen Sie bis glatt.
- Hart gekochte Eier kochen, schälen und fein hacken. Mit Nudeln mischen.
- Eine andere Möglichkeit ist, pochierte Eier zu kochen. Dazu werden sie einzeln in Plastiktüten gelegt und 10 Minuten in einem Topf gekocht. Danach legen Sie das Sandwich darauf.
Auf Toast in einer trockenen Pfanne und Salat servieren.
Knoblauch Avocado Pasta
Eine duftende Paste aus einer minimalen Menge von Produkten eignet sich als Sauce für Nudeln und Gemüse.
Die Zusammensetzung ist einfach:
- Zitronensaft - 1,5 TL;
- reife Avocado - 2 Stk.;
- Frühlingszwiebelfedern - 1/3 Bund;
- Knoblauch - 2 Nelken;
- gemahlener roter Pfeffer;
- Olivenöl (Sie müssen nicht hinzufügen);
- Salz.
Die Herstellung einer herzhaften Avocadopaste ist einfach:
- Schälen Sie die Früchte, entfernen Sie den Stein, hacken Sie das Fruchtfleisch ein wenig und geben Sie es in die Mixschüssel.
- Frühlingszwiebeln abspülen, mit Servietten trocknen und mit geschältem Knoblauch hacken.
- Zur Avocado zusammen mit Zitronensaft, Paprika, Öl und Salz geben.
- Die resultierende Masse sollte homogen und plastisch sein. Wenn dies nicht erreicht wird, können Sie einen Salzlöffel gekochtes Wasser hinzufügen.
In eine Schüssel geben und servieren.
Pasta mit Avocado und Tomaten
Der saure Geschmack von Tomaten wird einen neuen Geschmack hinzufügen. Sie erhalten eine erfolgreiche Kombination von zwei Produkten mit Gewürzen.
Nudelzutaten:
- Avocado - 1 Stk.;
- Griechischer Joghurt - 2 EL l.;
- Kirschtomaten - 100 g;
- Basilikum - 30 g;
- Limettensaft;
- Olivenöl;
- Knoblauch (getrocknet) - eine Prise.
Aktionsalgorithmus:
- Entfernen Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der reinen Avocado und werfen Sie die Grube mit der Schale weg. Mit einer Gabel gründlich zerdrücken und mit Limettensaft bestreuen.
- Fügen Sie Knoblauch, Öl und Salz hinzu. Mischen.
- Auf gerösteten Schwarzbrotscheiben verteilen.
- Die Tomatenscheiben darauf legen und mit Basilikumblättern garnieren.
- Im Rezept gibt es auch eine zweite Option, bei der die Tomaten geschält werden (dies ist einfacher, wenn Sie kochendes Wasser über das Gemüse gießen) und Samen. Das Fruchtfleisch wird zusammen mit der Avocado gemahlen.
Einige Leute bevorzugen eine würzige Version und verwenden dafür auch Chilisauce.
Pasta mit Avocado und Garnelen
Die Kombination von Meeresfrüchten mit Avocado ist beim Kochen üblich. Für einen festlichen Tisch ist dieses Rezept perfekt.
Zutaten:
- Törtchen (frisch) - 8 Stk.;
- Olivenöl - 1 EL. l.;
- Garnelen - 300 g;
- Avocado - 1 Stk.;
- Knoblauch - 3 Nelken;
- Zitrone - ½ Stk.
Alle Vorbereitungsstufen:
- Den Knoblauch schälen und mit der flachen Seite eines Messers zerdrücken.
- In eine mit Öl vorgeheizte Pfanne geben und etwas braten. Mit einem Löffel herausziehen.
- Schälen Sie geschälte Garnelen 3 Minuten lang auf aromatischem Fett. 8 Stück zur Dekoration beiseite stellen.
- Den Rest der Meeresfrüchte zusammen mit dem Avocado-Fruchtfleisch in eine Mixschüssel geben.
- Drücken Sie den Saft aus der Zitrone hinein und mahlen Sie.
- Füllen Sie die Törtchen mit der fertigen Masse und legen Sie sie auf die Garnelen.
Sie können dekorieren, indem Sie mit Kräutern bestreuen.
Pasta mit Avocado und Käse
Diese Option hilft Ihnen, den cremigen Geschmack voll zu genießen. Alle Zutaten sind perfekt aufeinander abgestimmt. Die Zubereitung der Original-Sandwiches dauert 10 Minuten.
Komposition:
- Stangenbrot;
- Zitronensaft - 1 EL. l.;
- saure Sahne - 2 EL. l.;
- Knoblauch - 1 Nelke;
- Schmelzkäse - 150 g;
- Avocado;
- würzen.
Herstellungshandbuch:
- Die Avocado schälen, die Grube trennen. Das Fruchtfleisch mit einer Reibe mahlen und mit Zitronensaft bestreuen.
- Mit einer Gabel mit geschmolzenem Käse, Gewürzen und Knoblauch mischen.
- Baguette diagonal schneiden, im Ofen trocknen.
Eine dicke Schicht auf Toast verteilen.
Leckere Avocado- und Spinatnudeln
Diese Paste wird dazu beitragen, den Körper mit nützlichen Substanzen aus natürlichen Produkten zu sättigen.
Zutaten-Set:
- große Avocado;
- Zitrone - ½ Stk.;
- hochwertiges Olivenöl - 1,5 EL. l.;
- frischer Spinat - 1 Bund;
- Gemüse (Petersilie, Dill);
- Salz.
Schritt für Schritt Zubereitung von Nudeln;
- Entfernen Sie die dichte Schale von der Avocado, schneiden Sie sie in Hälften und entfernen Sie die Grube, die als giftig gilt.
- Den Saft aus der Zitrone pressen, durch ein Sieb passieren und über das Fruchtfleisch gießen.
- Sortieren Sie alle Grüns aus, entfernen Sie herabhängende Stellen, spülen Sie sie unter dem Wasserhahn ab und wischen Sie sie mit Servietten ab, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Mit den Händen reißen.
- Olivenöl einfüllen, Salz hinzufügen.
- Alle Produkte mit einem Mixer glatt pürieren.
In eine kleine Schüssel geben und auf den Tisch legen. In der Nähe befinden sich Schwarzbrotscheiben, die in einem Toaster geröstet werden.
Pasta auf Avocado und Fischbrot
Mit rotem Fisch und Avocadopaste zubereitete Sandwiches schmücken den Tisch während des Buffettisches. Die Gäste essen sie gerne mit Weißwein oder Champagner.
Zutaten:
- leicht gesalzener Lachs - 300 g;
- Avocado - 300 g;
- Butter - 50 g;
- Frischkäse - 100 g;
- Zitronensaft - 20 ml;
- Oliven;
- Stangenbrot.
Detaillierte Beschreibung:
- Teilen Sie das Baguette in Portionen und schneiden Sie es mit einem scharfen Messer schräg.
- Jeweils einseitig mit Butter schmieren, die zuvor bei Raumtemperatur gehalten wurde.
- Stellen Sie eine Schüssel und eine Mikrowelle auf. Die Leistung sollte maximal sein. Das Trocknen des Brotes dauert 30 Sekunden.
- Die Avocado schälen, das Fruchtfleisch von der Grube trennen.
- Mit einem Mixer mit Zitronensaft und Frischkäse gut mischen.
- Jede Scheibe Brot mit Nudeln bestreichen.
- Entfernen Sie die Haut vom Lachs und entfernen Sie die Reste der Samen. In dünne, fast transparente Scheiben über die Fasern schneiden und auf vorbereiteten Sandwiches verteilen.
Die entkernten Oliven halbieren und garnieren.
Avocado- und Hüttenkäsepaste
Mit diesen gesunden Sandwiches kann eine Familie morgens zum Frühstück mit einer Tasse aromatischen Kaffees gefüttert werden. Ein Schub an Energie und Vitaminen wird für den ganzen Tag bereitgestellt.
Produktset:
- Avocado;
- Hühnereier - 4 Stk.;
- frischer fettarmer Hüttenkäse - 120 g;
- Zitronensaft - 1 EL. l.;
- Salz;
- Roggenbrot.
Schritt für Schritt Zubereitung von Avocado-Nudeln:
- Kochen Sie hart gekochte Hühnereier und gießen Sie Eiswasser ein, damit sich die Schale leichter entfernen lässt. Klar. In der Paste werden nur Eigelb benötigt, die zu einer Tasse zerbröckelt werden.
- Die Avocado waschen, mit einem Handtuch trocknen und in zwei Hälften teilen. Nehmen Sie einen großen Knochen heraus. Mit einem scharfen Messer hineinschneiden und das Fruchtfleisch mit einem großen Löffel herausnehmen und mit frisch gepresstem Zitronensaft übergießen. Die Schale wegwerfen.
- Fügen Sie Hüttenkäse hinzu und kneten Sie mit einer Gabel, um die Mischung zu einer homogenen Masse zu kombinieren. Auf Wunsch können Sie einen kleinen Tisch oder Meersalz, gehackte frische Kräuter, hinzufügen.
- Roggenbrot schneiden und mit einem Toaster oder einer trockenen Pfanne braten.
Tragen Sie eine dicke Schicht der fertigen Masse auf alle Scheiben auf und legen Sie eine dünne Zitronenscheibe darauf.
Kaloriengehalt der Avocado-Sandwich-Paste
Der Energiewert der Avocadopaste hängt hauptsächlich von den zusätzlichen Inhaltsstoffen ab, die in der Zusammensetzung enthalten sind. So enthält beispielsweise die klassische Version 168 Kcal.
Am häufigsten beeinflussen die folgenden Lebensmittel den Fettgehalt der Masse:
- Mayonnaise;
- Oliven, Gemüse oder Butter;
- Lebensmittel mit hohem Gehalt an schnellen Kohlenhydraten.
Wenn Sie all dies von der Zusammensetzung ausschließen und es einfach mit Zitronensaft füllen, können Sie das Gericht in das Diätmenü aufnehmen.
Manchmal mangelt es den Nudeln an Elastizität, da keine zusätzlichen Fette vorhanden sind. Es reicht aus, nur ein wenig gekochtes Wasser oder Joghurt hinzuzufügen.
Fazit
Avocado-Nudeln sind ein Gericht, das einen Blick wert ist für Menschen, die auf eine gesunde Ernährung umsteigen möchten. Viele Leute denken, dass das Menü eines Body-Watchers oder Vegetariers primitiv und geschmacklos ist. In der Tat ist dies nicht der Fall. Das Gericht kann als Snack auf den festlichen Tisch gestellt werden. Wenn vom Frühstück noch eine kleine Menge Nudeln übrig ist, lohnt es sich, Fertiggerichte zum Abendessen zu würzen. Es wird oft mit Nudeln, Fisch, Gemüse und Fleisch kombiniert.
