Inhalt
- 1 Wie man Hartriegel Tinkturen richtig macht
- 2 Hartriegel Tinktur mit Alkohol
- 3 Cornel Tinktur auf Alkohol und Wodka mit Honig
- 4 Cornel Tinktur auf Wodka: Rezept mit Wacholder
- 5 Cornel auf Cognac
- 6 Hartriegel Tinktur auf Mondschein
- 7 Rezept für Wodka auf Hartriegel: eine heilende Infusion für blutdrucksenkende Patienten
- 8 Hartriegelmarmelade mit aromatischen Kräutern einfüllen
- 9 Hausgemachter Hartriegel-Heidelbeer-Likör
- 10 Wie man Hartriegel Mondschein macht
- 11 Hartriegellikör
- 12 Kornelkirschenlikör mit Gewürzen
- 13 Hausgemachter Hartriegellikör mit Kirschblättern
- 14 Hartriegellikör mit Himbeeren und Orangenschalenrezept
- 15 Chacha auf Hartriegel
- 16 Regeln für die Lagerung von alkoholischen Getränken aus Hartriegel
- 17 Fazit
Der helle und anhaltende Geschmack von Hartriegel manifestiert sich gut in alkoholischen Getränken. Um eine wirklich wärmende, schmackhafte Zubereitung zuzubereiten, müssen Sie wissen, wie die Hartriegel-Tinktur zubereitet wird. Neben der attraktiven Farbe und dem interessanten Geschmack hat die hausgemachte Kornelkirschtinktur eine beträchtliche Anzahl von medizinischen Eigenschaften, die eine Person in der kalten Jahreszeit benötigt.
Wie man Hartriegel Tinkturen richtig macht
Cornel ist eine fruchtbare Pflanze, deren Beeren nützliche Substanzen enthalten, die bei der Heilung fast aller Krankheiten helfen. Ein solches Produkt eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Kompotten für den Winter sowie für hausgemachte alkoholische Getränke wie Tinktur, Likörlikör und viele andere. Das Verfahren dauert ein wenig und das Ergebnis ist verrückt mit seinen unübertroffenen Geschmackseigenschaften.
Alle vorbereitenden Arbeiten mit Hartriegel sollten mit sauberen Händen durchgeführt werden. Als nächstes müssen Sie die Beeren richtig zubereiten: Waschen Sie sie gründlich und sortieren Sie sie aus. Entfernen Sie alle beschädigten Früchte mit Anzeichen von Fäulnis und Schimmel, da selbst eine minderwertige Beere die gesamte Likörcharge verderben kann. Alle Behälter, Flaschen und Dosen müssen gründlich mit Dampf sterilisiert werden, um alle Mikroorganismen zu neutralisieren.
Zusätzlich zur Kornelkirsche können Sie der klassischen Kornelkirschtinktur weitere Bestandteile hinzufügen, da kein Produkt ein solches Getränk verderben kann, sondern im Gegenteil eine neue Geschmacksnote hinzufügt. Es wird jedoch empfohlen, sich strikt an die Rezepttechnologie zu halten.
Manchmal kann es schwierig sein, ein gewöhnliches hausgemachtes Hartriegelkompott von einer Tinktur oder einem Likör zu unterscheiden. Dies ist auf die Fähigkeit der Beere zurückzuführen, das Aroma von Alkohol abzuwehren. Es ist auch bemerkenswert, dass die Früchte viele mineralische und organische Substanzen enthalten, die für den Körper notwendig sind, einschließlich Bernsteinsäure. Es wirkt sich positiv auf das Wohlbefinden einer Person nach dem Trinken von alkoholischen Getränken aus.
Hartriegel Tinktur mit Alkohol
Die Methode zur Herstellung von hausgemachter Kornelkirschen-Tinktur mit Alkohol entspricht praktisch dem Rezept für Mondschein-Tinktur auf Kornelkirschen. Der einzige Unterschied besteht in der Stärke des resultierenden Getränks. Das Produkt auf Alkoholbasis erweist sich als leicht und angenehm, nicht zu süß und nicht zu süßlich und kann das Durstgefühl schnell bewältigen.
Erforderliche Komponenten:
- 1 kg Hartriegel;
- 1 Liter Alkohol;
- 1 Liter Wasser;
- 300 g Zucker.
Handwerksrezept:
- Füllen Sie 1/3 der sterilisierten Gläser mit gründlich gewaschenen Beeren.
- Gießen Sie den Inhalt mit Alkohol und lassen Sie ihn ca. 2 Tage ziehen.
- Lassen Sie nach Ablauf der Zeit die gesamte Flüssigkeit aus der Dose ab
- Wasser und Zucker in einem separaten Topf vermischen und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis sich Sirup bildet.
- Kombinieren Sie den Sirup mit einer Flüssigkeit, die 2 Tage lang infundiert wurde, und senden Sie die Kornelkirschtinktur in die Gläser.
- 2 Stunden einwirken lassen, dann den angenehmen Geschmack des Kornelkirschlikörs genießen.
Cornel Tinktur auf Alkohol und Wodka mit Honig
Um diese hausgemachte Kornelkirschen-Tinktur herzustellen, müssen Sie mehrere Stufen über mehrere Monate durchführen. Aber das Ergebnis wird unübertroffen sein und jedem Gourmet gefallen.
Zutatenliste:
- 1 kg Hartriegel;
- 500 ml Alkohol (95,6%);
- 500 ml Wodka;
- 500 g Honig.
Schritt-für-Schritt-Rezept:
- Die Beeren abspülen und auf einem trockenen Handtuch trocknen lassen.
- Alle Früchte mit einem Zahnstocher einstechen und in das Glas geben.
- Gießen Sie Alkohol und Wodka ein, verkorken Sie und lassen Sie es 2 Monate an einem dunklen Ort.
- Reiben Sie den gesamten Inhalt durch ein Sieb, gießen Sie ihn zurück in das Glas und kombinieren Sie ihn mit Honig.
- Warten Sie eine Woche und gießen Sie den Likör durch das Käsetuch.
- Durch einen Baumwollfilter und eine Flasche filtern.
Cornel Tinktur auf Wodka: Rezept mit Wacholder
Für mehr Würze und Aroma können Sie Ihrer hausgemachten Tinktur einige Wacholderbeeren hinzufügen. Dieser Kornelkirschenlikör hält nur sechs Monate, aber während dieser Zeit wird es definitiv Zeit sein, diesen köstlichen hausgemachten Likör zu probieren.
Liste der Zutaten und Proportionen:
- 1 kg Beeren;
- 1 Liter Wodka;
- 500 g Zucker;
- 3-4 Wacholderbeeren.
Likörrezept:
- Waschen Sie alle Früchte, trocknen Sie sie auf einem trockenen Handtuch und gießen Sie sie in ein Glas.
- Gießen Sie den Inhalt mit Wodka, schließen Sie den Deckel.
- Lassen Sie den Likör 2 Wochen an einem dunklen Ort.
- Gießen Sie Zucker in die Tinktur und lassen Sie für eine Woche.
- Den gesamten Inhalt durch ein Käsetuch und einen Baumwollfilter geben und in einen vorbereiteten Behälter gießen.
- Schließen Sie die Flasche und senden Sie den Likör zur Aufbewahrung.
Cornel auf Cognac
Diese hausgemachte Hartriegel-Tinktur kann innerhalb einer Woche nach der Zubereitung getrunken werden. Das Verfahren selbst ist langwierig, aber das Ergebnis ist es wert. Die Füllung ist nützlich, um eine festliche Stimmung zu schaffen.
Zutatenliste:
- 500 g Hartriegel;
- 700 ml Brandy;
- 150 g) Zucker;
Schritt-für-Schritt-Rezept:
- Die Früchte waschen, mit einem Nudelholz zerdrücken. Falten Sie die Masse in Gläser.
- Alles mit Cognac gießen, umrühren und schließen. 20 Tage an einem dunklen Ort stehen lassen. Vergessen Sie nicht, alle 2 Tage einmal zu schütteln.
- Filtern Sie die Tinktur durch mehrere Schichten Käsetuch.
- Zucker hinzufügen, umrühren.
- Verschließen und zur Lagerung schicken.
Hartriegel Tinktur auf Mondschein
Das Rezept für Hartriegel-Mondschein ist wenig bekannt und wird selten verwendet. Aber hausgemachter Kornelkirschen-Mondschein wird als nützlicher angesehen und wirkt sich auch besser auf das Wohlbefinden und das Nervensystem eines Menschen aus.
Die Hauptzutaten des Rezepts:
- 500 g Hartriegel;
- 2 Liter Mondschein;
- 150 g Süßstoff.
Zubereitungsart nach Rezept:
- Die Beeren zerdrücken und in einen vorbereiteten Behälter geben.
- Gießen Sie den Hartriegel-Mondschein 2 Wochen lang ein.
- Fügen Sie Süßstoff hinzu und lassen Sie den Likör für den gleichen Zeitraum.
- Die Mischung mit einem Sieb oder einem Käsetuch abseihen.
- Hartriegellikör in Flaschen und Kork gießen.
Rezept für Wodka auf Hartriegel: eine heilende Infusion für blutdrucksenkende Patienten
Das nach diesem Rezept zubereitete alkoholische Getränk senkt den Blutdruck perfekt und wird daher als besser geeignetes hausgemachtes Getränk für Bluthochdruckpatienten angesehen. Das Gießen aus Hartriegel, wenn Sie ein Wodka-Rezept verwenden, erweist sich als sehr lecker und angenehm. Es ist wichtig, alle Vorbereitungsanforderungen zu befolgen und alle Schritte zu befolgen.
Eine Reihe von verschreibungspflichtigen Produkten:
- 500 g Hartriegel;
- 700 ml Wodka;
- Zucker nach Belieben.
Schritt-für-Schritt-Rezept für Likör:
- Mahlen Sie die Beeren mit einem Nudelholz glatt und geben Sie die entstandene Masse in ein Glas.
- Mit Wodka gießen und 20 Tage ziehen lassen. Vergessen Sie nicht, alle 2 Tage einmal zu schütteln.
- Die Kornelkirschen-Tinktur durch 4-6 Schichten Käsetuch abseihen und Zucker hinzufügen.
- Rühren Sie sich, gießen Sie den hausgemachten Likör in Gläser und verschließen Sie ihn.
Wenn der Wodka auf dem Hartriegel nach einer Woche trübe geworden ist, lassen Sie ihn erneut durch das Käsetuch laufen. Die Haltbarkeit beträgt 5 Jahre.
Hartriegelmarmelade mit aromatischen Kräutern einfüllen
Das Eingießen von Hartriegel zu Hause ist einfach zuzubereiten, erfordert jedoch viel Freizeit. Die Zubereitung des Likörs nach Rezept dauert etwa einen Monat, da es nach jeder Phase einige Zeit dauert, bis das Getränk aufgebrüht ist. Jede Hausfrau sollte eine Tinktur aus Hartriegelmarmelade auf Mondschein zubereiten.
Liste der Komponenten:
- 1,5 l. Mondschein (45-50%);
- 1 TL Eichenrinde;
- 3 Stk. Piment;
- 2 Zweige Johanniskraut;
- 0,5 TL Oregano;
- 10-15 Beeren aus Hartriegelmarmelade;
- 100 ml Marmeladensirup.
Likörrezept nach Stufen:
- Sterilisieren Sie ein Zwei-Liter-Glas gründlich, fügen Sie Hartriegel, Eichenrinde, Pfeffer, Oregano und Johanniskraut hinzu.
- Gießen Sie den Inhalt mit Mondschein, Sie können auch verdünnten Alkohol verwenden.
- 3 Tage ziehen lassen.
- Gießen Sie dann die gesamte Kornelkirschen-Tinktur aus dem Glas und lassen Sie es weitere 5 Tage stehen.
- Kombinieren Sie die Zutaten für die Kornelkirschenmarmelade mit der Tinktur und bewahren Sie sie 2 Wochen lang ohne direkte Sonneneinstrahlung an einem warmen Ort auf. Es wird empfohlen, das Glas regelmäßig zu schütteln.
- Dann abtropfen lassen, filtern und abfüllen.
- Sie können es nach 2-3 Monaten versuchen, aber es ist besser, etwas länger zu warten, damit der hausgemachte Likör Zeit hat, gut zu brauen.
Hausgemachter Hartriegel-Heidelbeer-Likör
Hausgemachter Likör hat einen unverwechselbaren Geschmack, wenn er mit getrockneten Blaubeeren hinzugefügt wird. Cornelian Getränk sollte nur sechs Monate nach der Zubereitung probiert werden, damit es gut mit Geschmack gesättigt ist und steht.
Zusammensetzung der verschreibungspflichtigen Produkte:
- 1 Liter Wodka;
- 200 ml Alkohol;
- 200 ml Wasser;
- 500 g Hartriegel;
- 200 g Zucker;
- 100 g getrocknete Blaubeeren.
Schritt-für-Schritt-Rezept für hausgemachten Likör:
- Die Beeren waschen, auf ein Handtuch legen und trocknen lassen.
- In ein Glas geben und mit Wodka füllen.
- Einen Monat in einem warmen Raum ruhen lassen.
- Bereiten Sie Zuckersirup vor, nehmen Sie ihn vom Herd und kombinieren Sie ihn sofort mit Alkohol.
- Kombinieren Sie die Masse mit der durch das Käsetuch gefilterten Tinktur.
- Einen Tag bei Raumtemperatur einwirken lassen.
- In Flaschen füllen und verschließen.
Wie man Hartriegel Mondschein macht
Das Aufgießen von Mondschein auf Hartriegel wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen. Die Hauptsache beim Kochen ist, die Schritte und allgemein anerkannten Anweisungen für die Herstellung von hausgemachtem Hartriegel-Mondschein zu befolgen.
Inhaltsstoffzusammensetzung des Getränks:
- 20 l Hartriegel;
- 40 Liter Wasser;
- 5 kg Zucker.
Rezept nach Stufen:
- Bereiten Sie ein Gefäß vor, gießen Sie alle Beeren dort ein, gießen Sie Wasser ein und lassen Sie es 2 Tage bei Raumtemperatur stehen.
- Entfernen Sie die Samen mit einem Sieb.
- Zucker hinzufügen, umrühren und 20 Tage ruhen lassen, um den Hartriegelbrei für Mondschein zu erhalten. Schütteln Sie den Inhalt täglich.
- Filtern Sie den Kuchen, fahren Sie den Mondschein nach Hause, indem Sie die letzten Fraktionen abschneiden.
- Fügen Sie am Ende der Destillation Holzkohle und Soda hinzu und bringen Sie die Festigkeit auf 30%.
- 6-7 Stunden einwirken lassen und erneut überholen, was 40% ergibt.
- Geben Sie hausgemachten Mondschein für weitere 2 Wochen und Sie können es versuchen.
Hartriegellikör
Die Herstellung von hausgemachtem Likör nach dem klassischen Rezept erfordert nicht viel Zeit. Cornel Likör wird sich als sehr lecker herausstellen und sicherlich zum Stolz jeder Hausfrau werden.
Die Hauptbestandteile der Flotte:
- 1 kg Hartriegel;
- 1 Liter Wodka;
- 300 g Zucker.
Rezept:
- Die Früchte waschen und trocknen.
- In ein Drei-Liter-Glas geben und mit Wodka füllen.
- Dicht schließen und 2 Wochen an einen dunklen Ort schicken.
- Zucker hinzufügen und noch eine Woche warten.
- Den hausgemachten Hartriegellikör durch einen Baumwollfilter und eine Flasche geben.
Mehr Details:
Kornelkirschenlikör mit Gewürzen
Hausgemachter Gewürzlikör ist ideal für die Zubereitung von kulinarischen Meisterwerken und vielen alkoholischen Cocktails. Starköche verwenden häufig Kornelkirschenlikör als Imprägnierung für hausgemachte Kekse.
Alkoholzusammensetzung:
- 500 g Hartriegel;
- 1 Liter Wodka;
- 500 ml Wasser;
- 500 g Zucker;
- 5 Stücke. Piment;
- 3 Zweige Johanniskraut;
- ½ TL Oregano;
Schritt für Schritt Rezept:
- Die Beeren abspülen und sortieren.
- In ein Glas geben, alle Gewürze hinzufügen, Wodka hinzufügen und den zukünftigen Likör 3-4 Wochen an einem dunklen Ort belassen.
- Zuckersirup zubereiten, kalt stellen, in ein Likörglas geben und 2 Wochen ruhen lassen.
- Vergessen Sie nicht, den Likör alle 2 Tage einmal zu schütteln.
- Den hausgemachten Likör durch ein Käsetuch abseihen und in Glasflaschen füllen.
Hausgemachter Hartriegellikör mit Kirschblättern
Selbst gemachter Hartriegellikör wird nach dem Hinzufügen von Kirschblättern noch reicher und gesünder.Das Eingießen von Hartriegel-Wodka-Rezept ist schnell zuzubereiten und erfordert keinen großen Aufwand. Das Ergebnis wird niemanden enttäuschen.
Zutatenliste:
- 1 kg Hartriegel;
- 5-6 Kirschblätter;
- 500 g Zucker;
- 200 ml Wasser;
- 1 Liter Alkohol;
Hausgemachtes Schnapsrezept:
- Waschen, trocknen Sie die Beeren, senden Sie sie zusammen mit den Blättern in das Glas.
- Gießen Sie Alkohol über den Likör und lassen Sie ihn 2 Wochen ziehen.
- Die Flotte herausfiltern.
- Bereiten Sie Zuckersirup vor und kombinieren Sie ihn mit hausgemachter Tinktur.
- Gießen Sie hausgemachten Hartriegellikör in eine Flasche und Korken.
Hartriegellikör mit Himbeeren und Orangenschalenrezept
Um den Geschmack des Likörs zu verbessern, wird empfohlen, Himbeeren und Orangenschalen hinzuzufügen. Und auch der geriebene Apfel passt gut zu Kornelkirschenlikör. Das Beerengetränk ist hell und sommerlich und schafft mit jedem Unternehmen eine warme, freundliche Atmosphäre.
Liste der verschreibungspflichtigen Inhaltsstoffe:
- 300 g Hartriegel;
- 500 ml Wodka;
- 100 g Zucker;
- 100 ml Wasser;
- Schale von 1 Orange;
- ½ Apfel;
- 1/3 EL. Himbeeren.
Schritt-für-Schritt-Schnapsrezept:
- Gießen Sie die Beeren in ein Glas, fügen Sie Himbeeren, schäbige Orangenschale und einen Apfel hinzu.
- Mahlen Sie alle Produkte zusammen und fügen Sie Wodka hinzu.
- Schließen Sie das Glas, lassen Sie den zukünftigen Alkohol 15 Tage lang in einem dunklen Raum und denken Sie daran, ihn zu schütteln.
- Filtrieren Sie die Flüssigkeit mit Käsetuch, kombinieren Sie mit Zuckersirup, Flasche.
Chacha auf Hartriegel
Ein ausgezeichnetes alkoholisches Getränk mit einem zarten, natürlichen Geruch. Der Geschmack ist unverwechselbar, scharf mit einer leichten Bitterkeit.
Zusammensetzung des Likörs:
- 20 kg Hartriegel;
- 40 Liter Wasser;
- 6 kg Zucker.
Kochmethode:
- Die Beeren in einer Schicht von 3 cm anordnen und trocknen, bis sich die Samen leicht zu trennen beginnen.
- Mahlen Sie das Fruchtfleisch und lassen Sie es 7 Tage lang mit Wasser füllen.
- Den abgesetzten Kuchen loswerden, durch ein Sieb gehen.
- Mit Zucker kombinieren.
- Führen Sie die erste Destillation nach 12 Tagen und die zweite nach 5 Tagen durch.
Am Ende aller Prozesse werden 7 Liter Flotte mit einer Stärke von 50 Grad erhalten.
Regeln für die Lagerung von alkoholischen Getränken aus Hartriegel
Jeder hausgemachte alkoholische Likör aus Hartriegel ist in Flaschen und Dosen verschlossen. Sie werden zur Langzeitlagerung an einem dunklen, gut belüfteten Ort mit mäßiger Luftfeuchtigkeit und Temperaturen von 5 bis 20 Grad verschickt. Ein Keller, Keller, Speisekammer sind perfekt für diese Zwecke. Viele Menschen lagern Kornelkirschen auf dem Balkon, aber bei feuchtem Wetter und eisigen Temperaturen kann sich das Getränk verschlechtern, sodass Sie es nicht riskieren sollten.
Hartriegel-Tinktur zu Hause wird etwa 5 Jahre gelagert und kann nach sechs Monaten geöffnet werden.
Fazit
Cornel Tinktur ist eine ausgezeichnete hausgemachte Zubereitung, die dank ihres delikaten Geschmacks und eines ungewöhnlich angenehmen Aromas allen Verwandten und Freunden gefallen wird. Ein solcher Kornelkirschlikör wärmt Sie an kalten Abenden und schafft eine helle Sommeratmosphäre in Ihrem Zuhause.