Birnenkonfitur

Im Winter herrscht immer ein starker Mangel an einer der Lieblingsfrüchte der Mehrheit der Bevölkerung - Birnen. Es gibt eine großartige Möglichkeit, diese Frucht unabhängig von der Jahreszeit zu genießen - so viele Lücken wie möglich von diesem Produkt zu schließen. Jede Hausfrau sollte die Rezepte für Birnenkonfektion für den Winter studieren, um ihre Lieben mit einer köstlichen und aromatischen Delikatesse zu verwöhnen.

Geheimnisse der Herstellung von Birnenmarmelade

Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, müssen Sie sich für die Technologie entscheiden, da einige Hausfrauen der Ansicht sind, dass sich die Konsistenz von Konfiture nicht von Marmelade oder Marmelade unterscheidet, während andere davon überzeugt sind, dass die Delikatesse aus ganzen Fruchtstücken bestehen sollte, die in Sirup schwimmen.

Zunächst müssen Sie die Hauptzutat sorgfältig vorbereiten. Dazu sollten Sie die Früchte sorgfältig aussortieren und faule Exemplare und Früchte mit sichtbaren Schäden und Würmern entfernen. Gut mit Seife waschen, Haut und Kern vorsichtig mit einem Messer entfernen. Mahlen Sie die Früchte auf bequeme Weise. Sie können sie auch glatt mahlen oder das Produkt intakt lassen.

Normalerweise erfordert die Marmeladenzubereitung nicht die Verwendung einer großen Anzahl von Produkten sowie besonderen Zeit- und Arbeitsaufwand. Wenn Sie möchten, können Sie auch andere Zutaten verwenden. Da die Birne gut zu vielen Produkten passt, sollten Sie keine Angst vor Experimenten haben. Als Ergänzung können Sie verschiedene Gewürze verwenden, zum Beispiel Nelken, Zimt, verschiedene Arten von Nüssen.

Das klassische Rezept für Birnenmarmelade für den Winter

Das klassische Rezept beinhaltet nicht die Verwendung einer Vielzahl von Produkten, aber das Ergebnis ist ein sehr leckeres und aromatisches Dessert. Falls gewünscht, können die Leckereien mit anderen Zutaten ergänzt werden, um den Geschmack zu verbessern.

Hauptprodukte:

• 1 kg süße Birnen;
• 1 kg Zucker;
• Schale von 1 Orange;
• 1 Packung Zhelix.

Rezept:

1. Die Früchte schälen und hacken, mit Zucker bedecken und 10 Stunden ziehen lassen.
2. Nachdem die Birnen eine ausreichende Menge Saft produziert haben, senden Sie die resultierende Zusammensetzung in einen tiefen Topf und setzen Sie sie in Brand.
3. Orangenschale reiben, auf die Gesamtmasse gießen.
4. Die Mischung zum Kochen bringen und mit dem zuvor vorbereiteten Verdickungsmittel abdecken.
5. Gießen Sie die fertige Marmelade in Gläser und verschließen Sie sie.

Ein sehr einfaches Rezept für Birnenmarmelade für den Winter

Es gibt eine Vielzahl von Möglichkeiten, Marmelade zuzubereiten, aber meistens verwenden Hausfrauen die einfachsten und schnellsten Rezepte, da nicht jeder moderne Mensch bereit ist, viel Freizeit damit zu verbringen, Rohlinge für den Winter vorzubereiten. Ein Rezept mit einem Foto von Birnenmarmelade hilft Ihnen, alle Prozesse genau auszuführen.

Zutatenliste:

• 1 kg Birnen;
• 800 g Zucker;
• 250 ml Apfelsaft.

Kochmethode:

1. Die Früchte waschen, in kleine Stücke schneiden und mit Zucker bedecken.
   
2. Schicken Sie die Masse mindestens 24 Stunden lang in den Kühlschrank, damit die Früchte genügend Saft haben.
   
3. Mit Apfelsaft kombinieren und bei schwacher Hitze etwas mehr als eine Stunde kochen, bis das Volumen der Masse um das Zweifache abnimmt.
   
4. In Gläser und Kork verpacken.

Birnen-Apfel-Marmelade für den Winter

Für dieses Rezept wird eine kleine Menge Zucker verwendet, da süße Äpfel verwendet werden sollen. Bei Verwendung von sauren Proben ist es besser, die Dosierung des Süßungsmittels selbst anzupassen, je nach Ihren eigenen Geschmackspräferenzen. Als Ergebnis sollten Sie 1,5 Liter einer leckeren und aromatischen Delikatesse erhalten.

Komponentenstruktur:

• 1 kg Äpfel;
• 1 kg Birnen;
• 400 g Orangen;
• 300 g Zucker;
• 4 g Zitronensäure.

Schritt für Schritt Rezept:

1. Äpfel und Birnen schälen, Kern entfernen. Teilen Sie die Früchte in kleine Stücke.
2. Birnen mit Wasser gießen und zum Kochen bringen, 10 Minuten köcheln lassen. Fügen Sie Äpfel hinzu, bedecken Sie sie mit Zucker und kochen Sie sie 20 Minuten lang weiter.
3. Entfernen Sie die Schale mit einer Reibe von den Orangen. Das Fruchtfleisch in einen Mixer geben und in einen glatten Zustand bringen.
4. Das Apfel-Birnen-Fruchtfleisch abkühlen lassen und mit einem Mixer hacken. Orangensaft, Zitronenschale, Zitronensäure hinzufügen und süßen.
5. Kochen Sie die resultierende Masse weitere 30 Minuten, bis die erforderliche Dichte gebildet ist.
6. In Gläser packen und den Deckel schließen.

Zarte Birnenmarmelade mit Gelatine

Birnenmarmelade mit Jellix ist sehr schnell und einfach zuzubereiten. Es wird sich als sehr dick herausstellen, ähnlich wie Marmelade. Es ist ideal, den Rohling als Füllstoff für hausgemachte Backwaren für Tee zu verwenden.

Eine Reihe von Produkten:

• 2 kg Birnen;
• 1,5 kg Zucker;
• 2 Packungen Zhelix.

Rezept Schritt für Schritt:

1. Die Früchte waschen, den Kern entfernen, schälen, mit einem Mixer glatt mahlen.
2. Fügen Sie das im Voraus vorbereitete Verdickungsmittel gemäß dem Standard hinzu und senden Sie es auf niedrige Hitze.
3. Nach dem Kochen Zucker hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen, bis er vollständig aufgelöst ist.
4. In Gläser füllen, Deckel schließen.

Dicke Birnenmarmelade mit Gelatine für den Winter

Bei der Zubereitung von Birnenmarmelade mit Gelatine müssen Sie sich keine Sorgen machen, dass der Sirup beim Kochen nicht die gewünschte Konsistenz erreicht. Die Delikatesse erhält ein angenehmes Aroma und unterscheidet sich von den übrigen Zubereitungen durch ihren angenehmen und delikaten Geschmack.

Zutatenliste:

• 2 kg Birnen;
• 2 Packungen Gelatine;
• 50 ml Zitronensaft;
• 1 kg Zucker;
• 2 Nelkenknospen.

Schritt-für-Schritt-Rezept:

1. Die Birnen schälen, ein Drittel mit einem Mixer hacken und den Rest in kleine Keile schneiden.
2. Bereiten Sie Gelatine im Voraus vor. Fügen Sie es der Grundmasse hinzu.
3. Nelken hinzufügen, den Inhalt zum Kochen bringen, Zucker und Zitronensaft hinzufügen.
4. Nicht länger als 5 Minuten bei schwacher Hitze halten und dann in Gläser füllen.

Wie man Birnengelee mit Pektin macht

Das Dessert ist schnell genug zubereitet und kann als eigenständiges Gericht während einer Feier mit Freunden und der Familie sowie als Frühstück mit einem Brötchen oder Toast dienen.

Inhaltsstoffzusammensetzung:

• 2 kg Birnen;
• 1 kg Zucker;
• 2 Packungen Pektin;
• ½ Zitrone;
• 2 Nelkenknospen;
• 1 Packung Vanillezucker
• 2 g Muskatnuss;
• Zimt.

Schritt für Schritt Rezept:

1. Waschen Sie die Früchte, entfernen Sie den Kern und schneiden Sie sie in kleine Stücke, von denen die Hälfte in einem Mixer glatt gehackt wird.
2. Gießen Sie Pektin gemäß den Anweisungen in die Birnenmasse.
3. Trennen Sie die Zitrone in großen Stücken von der Schale, fügen Sie sie zum Gesamtinhalt hinzu und fügen Sie Vanillin, Nelken und andere Gewürze hinzu.
4. Die resultierende Flüssigkeit zum Kochen bringen, 1 EL einfüllen. l. Zitronensaft und Zucker hinzufügen.
5. Gründlich mischen, 5 Minuten kochen lassen, vom Herd nehmen, Nelken und Schale entfernen.
6. In Gläser packen und aufrollen.

Aromatisierte Birnenkonfektion mit Zitrone

Marmelade aus Birnen mit Zitrone schließt einfach für den Winter, und das Ergebnis ist ein köstliches Dessert, das sicherlich zu einer der beliebtesten Köstlichkeiten der Familie werden wird. Zitrone verleiht dem Produkt Raffinesse und Aroma, was zweifellos von Naschkatzen geschätzt wird.

Liste der Komponenten:

• 1,5 kg Birnen;
• 800 g Zucker;
• 1 Zitrone;
• 20 g Gelatine.

Das Rezept enthält die folgenden Prozesse:

1. Die Zitrone schälen, die Schale und die Samen von den Birnen entfernen und in kleine Würfel schneiden.
2. Kombinieren Sie die geschnittenen Früchte mit gepresstem Zitronensaft, fügen Sie Zucker hinzu und mischen Sie gründlich.
3. 2-3 Stunden ziehen lassen, um Saft zu bilden. Bei mittlerer Hitze senden, kochen, einen Tag ruhen lassen.
4. Trennen Sie den Saft von der Gesamtmasse und mischen Sie ihn gut mit Gelatine. Über die Fruchtstücke gießen und nach weiteren 5 Minuten kochen lassen.
5. In Gläser packen und den Deckel schließen.

Köstliche Birnenmarmelade mit Orange

Birnenkonfektion mit Orange zeichnet sich durch ihre Zartheit und ihren zuckerhaltigen Geschmack sowie durch ein unübertroffenes Aroma aus, das mit Sicherheit das Herz jedes Naschkatzen erobert. Das Produkt passt aufgrund seiner Präsentierbarkeit und hellen Bernsteinfarbe perfekt in den festlichen Tisch.

Einkaufsliste:

• 1 kg Birnen;
• 1 Orange;
• 1 kg Zucker.

Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Zubereitung von Desserts:

1. Das Hauptprodukt schälen und in kleine Stücke teilen, die Orange in Würfel schneiden.
2. Beide Zutaten mischen, mit Zucker bedecken und einen Tag ziehen lassen.
3. Nach Ablauf der Zeit die Masse kochen und unter Rühren etwa eine Stunde kochen lassen.
4. Senden Sie die fertige Marmelade in Gläser und schließen Sie den Deckel.

Wie man harte Birnenmarmelade kocht

Normalerweise hat eine harte Birne einen geringeren Saftgehalt. In diesem Fall müssen Sie nur ein wenig Wasser hinzufügen, wodurch die Situation sofort behoben wird. Das Rezept zeichnet sich durch schnelle Zubereitung und einfache Abläufe aus.

Inhaltsstoffzusammensetzung:

• 500 g Birnen;
• 200 ml Wasser;
• 300 g Zucker.

Schritt für Schritt Rezept:

1. Die Früchte schälen, in mehrere Quadrate teilen, Wasser hinzufügen.
2. Bei schwacher Hitze 5 Minuten kochen lassen und köcheln lassen.
3. Zucker hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen.
4. In Gläser füllen und aufrollen.

Birnenmarmelade mit Ingwer und Zitrone

Ein köstliches und aromatisches Dessert wird zum Trumpf auf einem Abendessen oder einem festlichen Tisch. Während des Kochens versammelt sich die ganze Familie in der Nähe der Küche in der Hoffnung, dieses duftende Dessert zu probieren und seinen außergewöhnlichen Geschmack zu genießen.

Eine Reihe von Produkten:

• 1 kg Birnen;
• 1 kg Zucker;
• 3 Zitronen;
• 40 g Ingwer;
• 2 Zimtstangen.

Grundlegende Verschreibungsverfahren:

1. Mahlen Sie den Ingwer mit einer feinen Reibe, drücken Sie den Saft aus der Zitrone, schälen Sie die Birne, entfernen Sie die Samen, geben Sie sie in die Mixschüssel und bringen Sie sie in einen homogenen Zustand.
2. Kombinieren Sie die resultierende Masse mit Zitronensaft, Zucker und anderen Gewürzen, mischen Sie gründlich.
3. 1 Stunde kochen und kochen, dann in Gläser packen und den Deckel schließen.

Rezept für Birnenmarmelade mit Zitrone und Safran

Birnenmarmelade für den Winter erwärmt Sie im Frost und lässt keine viralen und bakteriellen Erkältungen den Körper übernehmen. Perfekt als Füllung für hausgemachte Backwaren und verschönert kalte Abende mit ihrer Helligkeit und macht sie viel komfortabler.

Einkaufsliste:

• 500 g Birnen;
• 400 g Zucker;
• 10 Staubblätter Safran;
• 1 Zitrone;
• 100 ml weißer Rum.

Kochschritte nach Rezept:

1. Waschen Sie die Zitrone, legen Sie sie eine halbe Minute lang in kochendes Wasser und tauchen Sie sie dann sofort in Eiswasser. Wiederholen Sie den Vorgang noch einmal. Dann in kleine Kreise schneiden.
2. Die Birnen in 2 Teile teilen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
3. Beide Früchte mischen, mit Zucker bedecken und 10 Stunden ruhen lassen.
4. Den Safran mit einem Mörser zerdrücken und mit Rum kombinieren, eine halbe Stunde stehen lassen.
5. Die Fruchtmasse bei schwacher Hitze erhitzen, zum Kochen bringen und 45 Minuten aufbewahren.
6. Rum mit Safran gießen, gut mischen und in Gläser füllen.

Birnenmarmelade für den Winter mit Zimt und Vanille

Das Rezept für Birnenkonfektion ist einfach und das Endprodukt wird sicherlich jedes Familienmitglied begeistern. Das Dessert ist ziemlich duftend und ein wenig zuckerhaltig. Gleichzeitig eignet es sich aufgrund seiner Helligkeit, Präsentierbarkeit und seines exquisiten Geschmacks perfekt für abendliche Zusammenkünfte mit Familie und Freunden.

Inhaltsstoffzusammensetzung:

• 1 kg Birnen;
• 500 g Zucker;
• 2 Zimtstangen;
• 1 Beutel Vanillin;
• ½ Zitrone;
• 100 ml Brandy.

Rezept:

1. Die Birnen schälen, entkernen, in dünne Ringe schneiden.
2. Mit Zucker bedecken und über Nacht bei Raumtemperatur ziehen lassen.
3. Fügen Sie Kardamom, Vanillin hinzu, kochen Sie die Masse und kochen Sie sie 10 Minuten lang, wobei Sie die Hitze auf ein Minimum reduzieren.
4. 7 Stunden einwirken lassen, dann nach dem Kochen erneut 10 Minuten kochen lassen.
5. In die Gläser verteilen und den Deckel schließen.

Das Rezept für eine erstaunliche Marmelade aus Birnen, Äpfeln und Orangen

Wenn zarte Birnen mit sauren Äpfeln und Orangen versetzt werden, erhalten Sie einen hervorragenden Geschmack. Die Delikatesse ist aufgrund ihrer Raffinesse und Helligkeit eine hervorragende Ergänzung zu Pfannkuchen und Käsekuchen.

Zusammensetzung der Komponenten:

• 1 kg Äpfel;
• 1 kg Birnen;
• 400 g Orangen;
• 300 g Zucker;
• 4 g Zitronensäure.

Schritt für Schritt Rezept:

1. Die Früchte schälen, den Kern entfernen und in kleine Würfel schneiden.
2. Geben Sie ein wenig Wasser in die zerkleinerten Birnen und kochen Sie sie bei schwacher Hitze. Fügen Sie nach dem Kochen Äpfel hinzu, kochen Sie weitere 20 Minuten und denken Sie daran, sich zu rühren.
3. Die Orangenschale reiben, das Fruchtfleisch von den Trennwänden trennen und in einem Mixer hacken.
4. Die Fruchtmasse vom Herd nehmen und glatt hacken, Orangensaft und Zitronenschale hinzufügen, Zucker und Zitronensäure hinzufügen.
5. Den Inhalt noch eine halbe Stunde kochen, je nach gewünschter Konsistenz kann es mehr sein.
6. In sterilisierte Gläser packen und aufrollen.

In einer Pfanne Apfel-Birnen-Marmelade für den Winter kochen

Ein solches Dessert wird zu einem der beliebtesten auf dem Tisch. Daher wird empfohlen, nach der ersten Charge sofort die zweite zuzubereiten. Möbel werden zu einer fast unersetzlichen Delikatesse für die ganze Familie, besonders an kalten Abenden, wenn Sie sich für eine Tasse Tee treffen und sich unterhalten möchten.

Komponentenstruktur:

• 300 g Äpfel;
• 300 g Birnen;
• 500 g Zucker.

Kochmethode nach Rezept:

1. Die Früchte vom Kern schälen und schälen, mit Zucker bedecken und 2 Stunden ruhen lassen, um den Zucker im Saft aufzulösen.
2. Die Masse bei schwacher Hitze in eine Pfanne geben und 20 Minuten braten, dabei nicht vergessen zu rühren.
3. Übertragen Sie die fertige Marmelade in Gläser und verschließen Sie.

Wie man Birnenmarmelade in einem langsamen Kocher macht

Jede Hausfrau ist verpflichtet, diese unglaublich leckere Delikatesse zuzubereiten, zumal Kücheninnovationen den Kochprozess erheblich erleichtern können. Auf Wunsch können Sie verschiedene Gewürze für eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen hinzufügen.

Zutatenliste:

• 1 kg Birne;
• 1,2 Zucker;
• 1 Esslöffel. Wasser.

Schritt-für-Schritt-Rezept:

1. Die Früchte schälen, die Schale und den Kern entfernen und in kleine Stücke schneiden.
2. Schicken Sie die vorbereiteten Obstfrüchte in einen Slow Cooker, fügen Sie Wasser hinzu und fügen Sie Zucker hinzu.
3. Stellen Sie den Kochmodus ein und kochen Sie 1 Stunde lang.
4. Legen Sie die resultierende Masse in Banken, rollen Sie auf.

Birnenmarmelade mit Zitronensaft in einem Slow Cooker kochen

Birnenmarmelade in einem Redmond Multicooker kann in nur einer Stunde zubereitet werden. Minimaler Zeitaufwand und ein leckeres und aromatisches Dessert für den Winter sind vorhanden. Sie können sich vor den Gästen einer solchen Delikatesse rühmen und sogar ein Kompliment von Ihrer Schwiegermutter erhalten.

Inhaltsstoffzusammensetzung:

• 1,5 kg Birnen;
• 750 g Zucker;
• 60 ml Zitronensaft.

So machen Sie ein köstliches Dessert für den Winter:

1. Die Birnen schälen, in kleine Stücke schneiden.
2. Mit Zucker bedecken und über Zitronensaft gießen, 2 Stunden einweichen lassen.
3. Gründlich mischen und in die Multicooker-Schüssel geben.
4. Stellen Sie den Kochmodus ein und kochen Sie ihn 20 Minuten lang. Lassen Sie ihn 3 Stunden lang abkühlen.
5. Wiederholen Sie den Vorgang noch dreimal. Zum letzten Mal 45 Minuten köcheln lassen.
6. Packen Sie die fertige Masse in Gläser und verschließen Sie sie mit einem Deckel.

Regeln für die Lagerung von Birnenmarmelade

Nach dem Aufrollen müssen die Birnengläser an einem warmen Ort aufbewahrt werden, bis sie vollständig abgekühlt sind. Anschließend müssen Sie das Werkstück zur Lagerung senden, was nach der Vorbereitung als zweite wichtige Stufe angesehen wird. Als Ort für die Erhaltung der Erhaltung können Sie jeden kühlen, trockenen Raum nutzen, zum Beispiel einen Keller oder eine Speisekammer. Die Haltbarkeit des Produkts beträgt durchschnittlich 1,5 Jahre, aber eine solche Delikatesse hält definitiv nicht lange an, insbesondere wenn es eine große Familie gibt, die ständig etwas Süßes benötigt.

Die optimale Lufttemperatur sollte zwischen 3 und 15 Grad variieren. Starke Temperaturänderungen sollten nicht zugelassen werden, da das Produkt mit Zucker überzogen werden kann. Die Luftfeuchtigkeit sollte mäßig sein, um die Bildung von Pilzen zu verhindern, da die Verwendung eines solchen Produkts äußerst gefährlich ist. Bewahren Sie den Leckerbissen nach dem Öffnen der Dose nicht länger als eine Woche im Kühlschrank auf.

Fazit

Jede Hausfrau sollte Rezepte für Birnenkonfektion für den Winter in ihr kulinarisches Notizbuch schreiben. Eine solche Delikatesse wird sich in einer Zeit offensichtlichen Birnenmangels als nützlich erweisen und kalte Abende mit ihrem wunderbaren Geschmack und Aroma aufhellen.

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