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Wenn wir über die Nützlichkeit von Beeren sprechen, dann sind in erster Linie schwarzfruchtige Trauben. Es wird verwendet, um Säfte und Wein für medizinische Zwecke herzustellen. Schwarze Trauben sind bei Kosmetikerinnen beliebt. Die Früchte enthalten folgende nützliche Substanzen:
- Flavonoide. Pflanzenpolyphenole sind besser als Pigmente bekannt. Die Substanzen wirken beruhigend bei Stress, lindern Müdigkeit, verbessern die Gehirnleistung und das Gedächtnis.
- Resveratol. Natürliches Phytoalexin ist in der Schale der schwarzen Frucht enthalten. Die Substanz hemmt den Oxidationsprozess in den Zellen des menschlichen Körpers. Reduziert die Wahrscheinlichkeit von Tumoren und Hautkrebs.
- Quercetin. Die Substanz wird in der Medizin häufig zur Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln oder Nahrungsergänzungsmitteln verwendet. Flavonol hilft bei Schwellungen und Krämpfen.
Regelmäßiger Verzehr von schwarzen Beeren verringert das Risiko von Blutgerinnseln. Die Frucht enthält Antioxidantien sowie entzündungshemmende Substanzen. In der Kosmetik werden Beeren für Masken verwendet. Die in schwarzen Trauben enthaltenen nützlichen Substanzen tragen zur Wiederherstellung der Hautzellen bei und erhöhen auch die Elastizität der Haut.
Sortenübersicht
Die in der Bewertung aufgeführten alphabetischen schwarzen Rebsorten helfen unerfahrenen Gärtnern bei der Entscheidung für eine geeignete Ernte für ihren Standort.
Alden
Betrachten Sie schwarze Trauben, SortenbeschreibungBeginnen wir das Foto mit Alden. Die Kultur ist mittel früh. Die Reifung der Beeren erfolgt am 20. August. Die Trauben sind klein, das durchschnittliche Gewicht liegt zwischen 300 und 400 g. Die Form der Bürste ist konisch. Die Beeren sind lose miteinander verbunden. Die Form der Beere ist rund, leicht länglich. Die Masse einer Frucht beträgt ca. 6 g. Die Haut ist im reifen Zustand dicht und nimmt eine dunkelviolette Farbe an.
Das Fruchtfleisch ist zart, saftig, aber es gibt nur wenige Schleimstoffe. Der Geschmack und das Aroma erinnern an die berühmte Isabella-Sorte. Die Beere enthält Zucker - 21 g / 100 cm3Säuren - 6 g / cm3... Die Rebe reift während der Saison. Kräftige Büsche mit 96% Fruchttrieben. Die Sorte hält Temperaturen bis -27 ° C standÜberC. Die Kultur ist resistent gegen Pilzkrankheiten. Der Zweck der Beeren ist universell. Die Trauben werden normalerweise frisch gegessen oder für Wein verwendet.
Athos
Kürzlich wurde eine neue Rebsorte mit schwarzen Beeren gezüchtet, die jedoch bei vielen einheimischen Gärtnern bereits Wurzeln geschlagen hat. Athos gilt ursprünglich als Hybrid. Die Eltern sind zwei beliebte Sorten: Kodryanka und Talisman. In Bezug auf die Reifung werden Trauben früh berücksichtigt. Die Ernte beginnt 100 Tage nach dem Erwachen der Knospen. Die Bürsten können nach etwa einem Monat Reifung an der Rebe hängen, ohne ihre Präsentation zu verlieren. Die Beeren ziehen jedoch keine Wespen an.
Früchte und Trauben sind groß. Die Masse eines Bündels erreicht 1,5 kg. Die Form der Frucht ist zylindrisch, länglich mit einer dünnen Nase. Die Trauben sind intensiv süß. Beim Verzehr ist Säure praktisch nicht zu spüren. Die Beeren unterliegen keinen Erbsen.
Die Rebe wächst schnell. Der Busch muss ständig geformt sein, um eine Verdickung zu vermeiden. Die Trauben sind gegen alle Pilzkrankheiten mit Ausnahme der Graufäule resistent. Gute Winterhärte. Die Rebe hält Frost bis zu - 24 standÜberVON.
Baz
Wenn Sie nach Schwarzweintrauben suchen, lohnt es sich, einen Zwischenstopp beim American Hybrid Baz einzulegen. Die Kultur wurde durch Kreuzung von Chasselas rosea und Mills gezüchtet. Die Sorte ist ziemlich alt. Das Ursprungsjahr ist 1962.Die Beeren reifen Ende September. Tafeltrauben Stützpunkte zu Hause sind bereits selten und werden nur von privaten Gärtnern erhalten. Die Kultur ist praktisch nicht von Pilzkrankheiten betroffen. Die Form der Beeren ist kugelförmig. Das Fruchtfleisch ist saftig mit einem guten Geschmack.
Balabanovsky
Die Eltern der mittelfrühschwarzen Traube sind Wilder und Hamburg Muscat. Die Reifung der Ernte beginnt 125 Tage nach dem Knospenbruch. Die Erntezeit fällt normalerweise Ende August. Die Rebe ist kräftig, die Büsche breiten sich aus. Cluster werden klein und wiegen maximal 150 g. Die Form des Bündels ist unbestimmt, manchmal ähnlich wie bei einem Zylinder. Die Beeren werden locker gepflückt. Das Gewicht einer Frucht beträgt ca. 5 g. Die Form der Beere ist rund.
Das Fruchtfleisch der schwarzfruchtigen Trauben ist sehr schleimig. Der Geschmack wird vom Erdbeeraroma dominiert. Die Haut ist ziemlich fest. Die Sorte kann zu Recht als Schwarzweintraube bezeichnet werden, da kleine Beeren selten frisch zum Verzehr verwendet werden. Fruchtfleisch enthält Zucker 21 g / 100 cm3 und Säure 9 g / dm3... Die Rebe wird in 5 Augen geschnitten. Die Büsche halten Frösten bis zu - 27 standÜberDie Gesamtbelastung des Busches beträgt maximal 40 Augen.
Freude ist schwarz
In Anbetracht der Beschreibung und der Fotos der schwarzen Rebsorten konzentrieren wir uns auf die mittelfrühe Kultur, deren Trauben nach 125 Tagen zu reifen beginnen. Die Bürsten sind groß und zylindrisch. Die Beeren sind kugelförmig, leicht länglich und dicht in Trauben gesammelt. Die Büsche sind kräftig. Für die volle Entwicklung der Rebe benötigen Sie viel Freiraum. Während der Saison haben die Wimpern Zeit zu reifen.
Bei guter Pflege kann die erste Bürste bereits im zweiten Jahr nach dem Pflanzen eines Traubensämlings erscheinen. Der Busch wirft nur weibliche Blumen aus. Zur Düngung wird notwendigerweise eine andere Bestäubersorte in der Nähe gepflanzt. Der Traubenertrag erreicht 200 c / ha. Die Rebe ist nicht von Mehltau und Mehltau betroffen, hat aber Angst vor Graufäule. Büsche können Frösten bis zu - 25 standhaltenÜberC. In kalten Regionen ist die Rebe für den Winter bedeckt.
Giovanni
Der schöne Giovanni repräsentiert Sorten früher schwarzer Trauben. Die Beeren reifen 100 Tage nach dem Knospenbruch. Die Trauben sind groß und wiegen etwa 1,2 kg. Fruchtfarbe ist dunkle Kirsche. Die Beeren sind zylindrisch, stark länglich. Der Geschmack wird vom Muskataroma dominiert. Die Haut ist von mittlerer Dichte, aber beim Kauen nicht sehr hart.
Codryanka
Die frühe Rebsorte ist 110 Tage nach dem Knospenbruch erntebereit. Trauben wachsen in verschiedenen Größen und wiegen zwischen 0,4 und 1,5 kg. Die Beeren sind groß, oval, stark länglich. Das fleischige Fleisch ist stark entsaftet. Der Zuckergehalt beträgt ca. 19%.
Schwarze Traubenbüsche zeichnen sich durch starkes Wachstum aus. Die Rebe reift während der Saison. Die Sorte hat eine mittlere Resistenz gegen Mehltau, Mehltau und andere Krankheiten. Die Rebe hält Temperaturen von bis zu -22 ° C standÜberC. Die Sorte wird am besten in den südlichen Regionen angebaut oder sorgt für einen guten Schutz für den Winter.
Cabernet Sauvignon
In Anbetracht spät schwarze Rebsorten, Foto und Beschreibung, sollten Sie auf Cabernet Sauvignon achten. Die Kultur ist ertragreich. Die Früchte eignen sich gut für die Weinherstellung. Die Sorte ist resistent gegen schwere Fröste, die selten von Pilzkrankheiten betroffen sind. Die Form der Beeren ist kugelförmig. Die Früchte sind dicht in Gruppen zusammengefasst. Die dunkelblaue Haut der Beere ist mit einer weißen Blüte bedeckt. Das saftige Fruchtfleisch ist praktisch farblos. Farbpigmente befinden sich in der Haut. Der Geschmack von Beeren ist Nachtschatten.
Merlot
Die Sorte Merlot ist es wert, die Gruppe der Schwarzweintrauben zu repräsentieren. Die Bürsten reifen früh, etwa 100 Tage nachdem das Laub zu blühen beginnt. Die Beliebtheit der Trauben ergibt sich aus der guten Frostbeständigkeit der Rebe. Büsche sind selten von Krankheiten betroffen. Reife Beeren werden schwarz und blau. Die Haut ist mit einer weißen Beschichtung bedeckt. Das Fruchtfleisch ist schleimig, transparent mit einer lila Tönung. Das färbende blaue Pigment befindet sich in der Fruchtschale.
Maskat von Hamburg
Selbst wenn Sie sich nur das Foto von schwarzen Muscat Hamburg-Trauben ansehen, können Sie daraus schließen, dass die Sorte großfruchtig ist. Die Bürsten wachsen konisch. Die Beeren sind dunkelblau mit einem schwarzen Farbton. Die Haut ist mit einer weißen Beschichtung bedeckt. Die Reifung der Bürsten beginnt Ende Juli. Anfang August können Sie ernten.
Die Trauben wiegen durchschnittlich etwa 750 g. Das Fruchtfleisch der Beeren enthält etwa 20% Zucker. Die Rebe verträgt die Überwinterung gut. Trauben lieben es, mit Asche zu füttern.
Odessa Andenken
Auf der Suche nach die besten leckeren Sorten Bei schwarzen Rebsorten lohnt es sich, ein Odessa-Souvenir anzubauen. Die Kultur ist jedoch bei Gärtnern in den südlichen Regionen beliebter. Späte Sorte. Die Reifung der Trauben beginnt 145 Tage nach Beginn der Laubblüte. Im Süden hat die Rebe Zeit, vor dem Einsetzen des kalten Wetters vollständig zu reifen. Die Büsche sind kompakt, die Rebe wächst mit mittlerer Intensität.
Die Trauben sind mittelgroß, werden aber durch große Beeren ausgeglichen. Die Früchte sind oval, länglich. Saftiges Fruchtfleisch enthält bis zu 16% Zucker. Die Trauben sind berühmt für den angenehmen Geschmack von Muskatnuss mit einem Hauch von Dornen. Der Ertragsindikator beträgt 100 c / ha. Büsche sind selten von Mehltau und Grauschimmel betroffen.
Odessa schwarz
Eine spät reifende schwarze Rebsorte, die sich besser für den Anbau in den südlichen Regionen eignet. In den nördlichen Regionen haben Bürsten und junge Wimpern keine Zeit zum Reifen. Der Busch ist mittelhoch. Trauben werfen bisexuelle Blüten aus, sodass kein Bestäuber in der Nähe gepflanzt werden muss.
Die Beeren sind klein und kugelförmig. Die dichte Haut ist oben mit einer weißen Blüte bedeckt. Das Fruchtfleisch ist schleimig, saftig. Am Gaumen gibt es ein Kirscharoma mit einem Hauch von Dornen. Büsche überwintern gut und werden selten krank.
Original schwarz
Die schwarze Rebsorte wird im Hinblick auf die Reifung als mittelspäte Ernte angesehen. Je nach Wetterlage ist die Ernte in 135–150 Tagen erntebereit. Die Bürsten werden etwa 0,9 kg schwer. Die Frucht ist in Form eines Kegels mit einer abgerundeten dünnen Nase länglich. Die Beere wiegt ca. 10 g.
Das Fruchtfleisch enthält wenig Zucker, aber die Früchte sind sehr lecker. Die aus dem Busch gepflückten Trauben können gelagert werden, aber die Beeren knacken während des Transports. Die Rebe hält Temperaturen bis zu -24 ° C standÜberC. Büsche breiten sich aus und wachsen stark. Die Triebe haben während der Saison Zeit zu reifen.
Im Video eine Überprüfung der ursprünglichen schwarzen Sorte:
Spätburgunder
Eine späte schwarze Rebsorte reift nach 150 Tagen ab dem Moment, in dem die Knospen erwachen. Büsche vertragen die Überwinterung gut. Die Rebsorte zeichnet sich durch eine abgerundete Blattform mit faltiger Oberfläche aus. Die Beeren sind klein, kugelförmig, manchmal leicht länglich. Die Haut ist dunkelblau mit einer schwachen weißen Blüte. Die Sorte ist sehr launisch zu wachsen. Die Trauben lieben Kühle und wachsen auch am besten an sanften Hängen.
Schwarze Perle
In Bezug auf die Reifung wird die Sorte als mittelfrüh angesehen. In den südlichen Regionen wird die Ernte ab dem dritten Jahrzehnt im August und dem gesamten September geerntet. Die Trauben sind klein und wiegen etwa 500 g. Die Beere ist rund, klein. Aus den Früchten werden Weine hergestellt. Die Büsche können frostige Winter überstehen, sind aber anfällig für Pilzkrankheiten. Zur Vorbeugung werden Trauben mit Fungiziden behandelt.
Fazit
Das Video bietet einen Überblick über die verschiedenen Rebsorten:
Ein Merkmal der meisten schwarzen Rebsorten ist die starke Haut, die beim Kauen der Beere zu spüren ist. Es kann eine ausgeprägte Säure oder Adstringenz haben. Es ist jedoch die Haut, die Farbpigmente und die meisten Nährstoffe enthält.
