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Alle Rebsorten sind in zwei große Gruppen unterteilt: Wein (oder technisch) und Essen (oder Dessert). Es sind Tafeltrauben, die als Dekoration für Feste dienen, es sind seine Trauben, die auf Schaufenstern und auf Theken liegen: es ist groß, schön und sehr lecker. Es gibt heutzutage viele Arten von Tischzwecken, darunter Trauben der heimischen Selektion und ausländische Hybriden. Jede der Tafelsorten hat ihre Vor- und Nachteile, aber alle Arten kombinieren zwei wichtige Eigenschaften: attraktives Aussehen und einzigartiger Geschmack.
Fotos und Beschreibungen der beliebtesten im In diesem Artikel werden russische Tafeltraubensorten angegeben. Es informiert über die Klassifizierung von Tabellenarten und gibt Empfehlungen für die Auswahl einer bestimmten Sorte.
Wie die besten Sorten ermittelt werden
Jeder Verkäufer von Sämlingen und Stecklingen hat einen eigenen Katalog, in dem alle Sorten in einer bestimmten Reihenfolge klassifiziert sind. Dies geschieht, damit der unerfahrene Züchter schnell eine für sich geeignete Sorte findet. Bevor Sie mit einer solchen Suche beginnen, müssen Sie Prioritäten setzen und entscheiden, was wirklich wichtig ist: die Unprätentiösität der Trauben, ihr Ertrag, die Tatsache, dass die Beeren nicht von Wespen befallen werden und die Rebe nicht verletzt wird oder in Der erste Platz ist die Größe der Beere und ihr Geschmack.
Die besten Tafeltraubensorten können nach verschiedenen Kriterien klassifiziert werden:
- alphabetisch (wenn alle Namen im Katalog in alphabetischer Reihenfolge angeordnet sind);
- nach Fälligkeit (unterteilt in früh und spät Tafelsorten);
- durch die Farbe oder Form der Beeren (Sie können beispielsweise Tafeltraubensorten mit einer runden Beere oder nur blaue finden);
- durch den Ertrag der Sorte;
- Unprätentiösität der Trauben;
- Frostbeständigkeit;
- Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge und so weiter.
Klassifizierung von Tischarten
Sie finden häufig Veröffentlichungen mit so lauten Namen wie beispielsweise "Top Ten Table Sorts". In der Regel sind dies die beliebtesten Rebsorten, die am häufigsten in Gärten und in Landesteilen angebaut werden.
Es ist viel einfacher, eine geeignete Tafelsorte nach bestimmten Kriterien wie Beerenfarbe, Geschmackseigenschaften und Reifezeit für sich zu finden. Dies wird der Schwerpunkt des restlichen Artikels sein.
Tafelsorten mit weißen Beeren
Weiße Tafeltrauben sind nach internationalen Maßstäben solche, die frisch verzehrt werden müssen und weiße, gelbe oder grünliche Beeren produzieren.
Es sind die weißen Sorten, die für die interessantesten Geschmacksqualitäten bekannt sind: das Gleichgewicht von Säure und Zucker, dünne und zarte Haut, ein Minimum an Samen, leichte Muskatnussnoten oder ein ausgeprägter Geschmack von Brombeeren, Ananas, Johannisbeeren und Minze.
Frauenfinger
Diese Sorte hat eine durchschnittliche Reifezeit. Seine Blüten sind bisexuell, was bedeutet, dass die Sorte keine anderen Arten benötigt, die in der Nähe zur Bestäubung wachsen.
Ladies Fingers Cluster sind groß, ziemlich locker und verzweigt.Das durchschnittliche Gewicht jedes Bündels beträgt 400 Gramm. Die Beeren sind oval, stark länglich und mit einer kaum wahrnehmbaren Wachsschicht bedeckt.
Die Beeren haben einen sehr angenehmen Geschmack, mäßig süß, mit einem guten Aroma. Eine Besonderheit der Sorte ist das Fehlen von Samen in den Früchten. Aber Sie müssen für den guten Geschmack bezahlen: Tafeltrauben Ladies Fingers hat eine schwache Immunität gegen Krankheiten, verträgt keine Dürre und braucht Schutz für den Winter.
Kishmish White
Die Sorte gehört auch zur Zwischensaison, hat bisexuelle Blüten und braucht keine bestäubenden Nachbarn. Weißer Kishmish gefällt mit großen zylindrischen Trauben mit vielen Zweigen - Flügeln. Jede Bürste wiegt etwa 250 Gramm.
Die Beeren sind nicht sehr groß, haben eine ovale Form, eine hellgrüne Schale, die mit kaum wahrnehmbaren schwarzen Punkten bedeckt ist. Es gibt keine Samen in der Tabelle Kishmish, das Fruchtfleisch ist sehr zart, saftig, hat einen angenehmen Geschmack und ein zartes Aroma.
Die Sorte ist nicht resistent gegen Krankheiten, Parasiten und Viren. Die Frostbeständigkeit von White Kishmish ist jedoch durchschnittlich - diese Kultur kann ohne Schutz bis zu -23 Grad standhalten.
Aleshenkin
Diese weiße Traube reift sehr früh und ist daher eine der ersten, die in Gärten und Regalen erscheint. Aufgrund ihrer schnellen Reifung sind die Beeren nicht von Wespen-, Fäulnis- und Pilzinfektionen betroffen.
Die Trauben sind kegelförmig, groß, locker, verzweigt. Das Gewicht jedes Bündels Aleshenkin liegt zwischen 500 und 2000 Gramm. Die Beeren sind groß, ihre Form ist abgerundet, sehr leicht länglich.
Das Fruchtfleisch dieser Traube knirscht auf den Zähnen, es ist zart und fleischig. Der Geschmack der Sorte ist sehr angenehm und ausgewogen.
Die Frostbeständigkeit von Aleshenkin ist hoch, daher eignet sich die Sorte für den Anbau fast im ganzen Land und kann ohne Schutz überwintern. Die Tischsorte ist jedoch anfällig für Krankheiten, eine vorbeugende Behandlung ist erforderlich.
Arkadien
In der Liste der besten weißen Sorten für Tischzwecke ist eine sehr alte, aber auch sehr beliebte zu finden Arcadia-Trauben... Die Reifezeit für diese Traube ist früh - bereits Mitte Juli können Sie im Arcadia-Speisesaal reife Trauben schneiden. Die Blüte ist bisexuell, daher gibt es keine Probleme mit der Bestäubung und der Fruchtbildung.
Trauben von Tafeltrauben sind dicht, dicht gepackt, haben eine zylindro-konische Form und ein Durchschnittsgewicht von 1 bis 1,5 kg (Trauben mit einem Gewicht von zwei Kilogramm werden häufig gefunden!). Die Form der Beeren ist herzförmig oder oval mit einer spitzen Nase. Das Fruchtfleisch ist saftig, fleischig, süß und hat ein ausgeprägtes Muskataroma.
Die meisten Winzer lieben Arcadia wegen seiner Resistenz gegen Kälte und Krankheiten. Diese Tischvariante ist ideal für Anfänger, da sie nicht viel Wartung benötigt.
Tischrosa Trauben
Große Trauben von Tafelsorten sind in der Tat angenehm für das Auge. Noch schöner als andere Arten von rosa Trauben: Beeren von rund bis länglich und spitz, Schattierungen von zart bis reich. Rosa Trauben können sowohl den Tisch als auch das Grundstück schmücken, Gäste und Eigentümer des Anwesens werden es zu schätzen wissen.
Pink Haze
Trauben mit sehr großen Trauben, deren Gewicht oft anderthalb Kilogramm erreicht, reifen sehr früh - in den ersten Julitagen. Die Cluster sind mittelgroß, ziemlich dicht und massiv. Die Beeren sind sehr groß und hellrosa gefärbt.
Die Schale der Früchte der Tafelsorte ist dünn und leicht zu kauen. Das Fruchtfleisch ist fest, aber zart und saftig. Der Geschmack ist ausgewogen, mäßig süß.
Die Sorte Pink Haze hält Würden mit Würde stand, hat aber eine durchschnittliche Immunität gegen Krankheiten und Schädlinge.
Engelwurz
Diese Tafelsorte findet man auch unter dem Namen Ksenia. Es reift früh und erfreut sich an großen zylindrisch-konischen Trauben, die bis zu zwei Kilogramm wiegen können.
Die Trauben von Angelica sind locker, leicht zerzaust und die Beeren sind groß und länglich. Die Schale auf den Früchten ist von mittlerer Dicke, ziemlich elastisch, aber dies hindert Sie nicht daran, den ausgezeichneten Geschmack von Tafeltrauben zu genießen (aber es schützt die Früchte vor Wespen).
Die Ernte ist sowohl gegen Frost als auch gegen Krankheiten sehr resistent und kann daher überall angebaut werden.
Transformation
Frühreife Trauben mit großen Trauben (bis zu 1,5 kg) von zylindrischer konischer Form. Die Trauben sind von mittlerer Dichte, die Früchte sind groß, rund-oval und in einer satten rosa Farbe bemalt.
Das Transfiguration-Fruchtfleisch ist sehr zart, saftig und praktisch narbig. Trauben sind frostbeständig, nicht durch Wespen und andere Insekten geschädigt und haben eine gute Immunität gegen Krankheiten und Viren.
Anyuta
Mittlere frühe Trauben - reifen Anfang August (obwohl dies vom Klima in der Region und den Wetterfaktoren abhängt). Trauben von Tafeltrauben in Form eines Kegels können verzweigt sein, nicht sehr dicht gepackt. Die Masse einer Hand beträgt bis zu zwei Kilogramm.
Eiförmige Trauben haben einen angenehmen Geschmack, zartes Fruchtfleisch, Honig-Muskat-Geschmack und Aroma. Anyutas Resistenz gegen Krankheiten und Insekten ist durchschnittlich, aber sie kann Frost gut aushalten, sie braucht keinen Schutz.
rote Trauben
rot Tafeltraubensorten haben den reichsten Geschmack und das dickste Aroma. Schon in der Antike glaubte man, je dunkler die Beere, desto gesünder die Trauben und desto einzigartiger ihre Eigenschaften.
Dunav
Diese rote Traube reift früh und erfreut sich an großen Trauben von ungefähr gleicher Größe und Form. Das durchschnittliche Gewicht von Dunavas Bürsten beträgt 550 Gramm. Beeren einer Tafelsorte sind länglich-gerundet, sie sind in einem satten roten Farbton gefärbt und haben ein knusprig dichtes Fruchtfleisch.
Der Geschmack der Früchte ist sehr reichhaltig, ausgewogen und die Trauben enthalten viel Zucker. Die Erntesorte Dunav kann gelagert oder transportiert werden, aber ihre Stabilität ist schlecht: Es ist notwendig, die Rebe zu verarbeiten, den Baumstamm für den Winter zu bedecken.
Sieger
Trauben von Victor-Tafeltrauben reifen früh, sind kegelförmig und wiegen bis zu einem Kilogramm. Quasten sind fest gestopft. Die Beeren haben eine längliche, abgerundete Form, die in einer leuchtend roten Farbe gestrichen ist. Die Schale der Früchte ist dicht, aber leicht zu kauen.
Der Geschmack der Tafelsorte ist erwartungsgemäß ausgezeichnet: mäßig süße Beeren mit einem saftigen und dichten Fruchtfleisch. Victor ist sehr stabil, daher wird es erfolgreich im ganzen Land angebaut.
Schönes Mädchen
Die Dichte der Trauben ist durchschnittlich, sie sind kegelförmig, länglich, locker verpackt. Die Tafelsorte reift früh. Die Trauben der Schönheit sind groß und können bis zu zwei Kilogramm wiegen.
Die Beeren sind lang, am Ende spitz, die Haut auf ihnen ist ziemlich dicht, elastisch. Der Geschmack ist sehr reich und angenehm. Diese Art von Kultur ist sehr resistent gegen Frost und Krankheiten.
Kardinal
Früh reifende Trauben mit Blüten beiderlei Geschlechts benötigen keine Bestäuber. Die Trauben der Tischsorte sind sehr groß, kegelförmig, ziemlich locker und wiegen etwa ein Kilogramm.
Die Früchte sind sehr groß, die Form der Beeren ist oval. Bedeckt mit einer zarten roten Haut. Das Fruchtfleisch ist saftig und knusprig, das Aroma ist zart, Muskatnuss. Die Resistenz der Sorte ist jedoch gering: Fröste und Krankheiten betreffen sehr oft Trauben.
Schwarze Desserttrauben
Es wurde nachgewiesen, dass je schwärzer und satter die Farbe einer Traubenbeere ist, desto nützlicher ist sie und desto mehr Antioxidantien sind im Fruchtfleisch enthalten. Es ist nicht verwunderlich, dass schwarzfruchtige Trauben sehr oft gefunden werden, sie werden geliebt und eifrig gekauft.
Codryanka
Tafeltrauben mit super früher Reifung. Kodryankas Trauben sind groß und wiegen zwischen 500 und 1500 Gramm. Die Beeren sind groß, oval, dunkelblau, haben eine leicht wachsartige Blüte.
Der Geschmack der Früchte mag zu einfach erscheinen, dies wird jedoch durch die empfindliche Haut, ein Minimum an Samen und elastisches zartes Fruchtfleisch ausgeglichen.Und die Kantine Kodryanka ist gut resistent gegen Krankheiten und Schädlinge, hat eine hohe Frostbeständigkeit.
Muromets
Die Sorte ist früh reifend und ertragreich. Die Trauben sind nicht sehr groß - von 300 bis 800 Gramm, aber es gibt viele von ihnen, sie haben die Form eines Kegels. Die Früchte sind groß und oval. Die Muromets-Tafeltrauben schmecken angenehm, zart und fleischig.
Diese Tafelsorte verträgt Frost gut und kann daher in den meisten Ländern ohne Schutz überwintern. Die Krankheitsresistenz ist ebenfalls hoch.
Moldawien
Aber die Sorte Moldawien, obwohl sie als Kantine gilt, hat eine späte Reifezeit. Trauben können entweder mittelgroß oder groß sein, ihr Gewicht variiert zwischen 300 und 700 Gramm. Die Beeren sind mittelgroß, oval, ihre Haut ist mit einer dicken wachsartigen Blüte bedeckt.
Das Fruchtfleisch ist fleischig, knusprig, saftig, süß, ausgewogener Geschmack. Moldawien unterscheidet sich dadurch, dass es unter günstigen Bedingungen - bis zu drei Monaten - lange gelagert werden kann.
Die Sorte ist nicht von Viren und Krankheiten betroffen, überlebt jedoch keine schweren Fröste ohne Schutz.
Frühe Magarach
Diese Tafeltraube reift früh, die Ernten sind gut. Die Trauben sind groß, locker und verzweigt. Die Beeren sind auch groß, rund oder leicht oval, die Schale ist mit Wachs bedeckt.
Das Fruchtfleisch ist saftig und fleischig, die Haut ist ziemlich dicht. Der Geschmack ist gut, tischartig, aber ein wenig primitiv.
Die Immunität des frühen Magarach ist durchschnittlich, die Trauben vertragen keinen Frost, daher muss die Rebe bedeckt werden.
Fazit
Tafeltraubensorten sind bei Winzern beliebter als technische. Schließlich sind es diese Trauben, die normalerweise frisch gegessen werden. Es sind die Tafelsorten, die sich durch ihren ungewöhnlichen Geschmack und ihr angenehmes Aroma auszeichnen.
Tafelsorten können nach verschiedenen Kriterien klassifiziert werden, aber meistens suchen Gärtner nach neuen Trauben anhand der Farbe ihrer Früchte.
