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Georgia kann sicher als großer Weinberg bezeichnet werden. Hier wachsen so viele Sorten, dass niemand etwas davon weiß. Die Trauben wachsen in diesem Gebiet in freier Wildbahn und sind daher besonders widerstandsfähig gegen Wetterschwankungen. Die berühmte und berühmte weiße Rebsorte ist "Rkatsiteli".
Obwohl es zur Technik gehört, wird es wegen seines Geschmacks und seiner würdigen Eigenschaften hoch geschätzt. Der Geburtsort der Rkatsiteli-Trauben ist die Region Kachetien, in anderen Regionen Georgiens wächst sie jedoch nicht weniger erfolgreich. Wenn die Sorte außerhalb von Georgia angebaut wird, duftet die Ernte genauso, nur die Beeren reifen etwas saurer. Lassen Sie uns auf eine detaillierte Beschreibung der Sorte und ein Foto der Traube "Rkatsiteli" eingehen, damit ihr Anbau keine Schwierigkeiten verursacht.
Beschreibung und Eigenschaften der Sorte
Eine der wichtigen Eigenschaften von Rkatsiteli-Trauben ist die Art der Struktur des Busches. Wenn die Erzeuger diesen Parameter kennen, können sie die Pflanzung und ihren Einsatz bei der Pflege der Sorte planen.
Der Busch bei "Rkatsiteli" ist kräftig, im Erwachsenenalter bildet er eine Pyramidenform.
Übersetzt aus dem Georgischen klingt der Name der Traube wie "rote Rebe". Einjährige reife Triebe haben eine charakteristische rot-gelbe Farbe und vertikale Ausrichtung.
Die Blätter wachsen mittel oder groß, es können drei- oder fünflappige Exemplare vorhanden sein. Die Farbe ist Bronze.
Die Blüten sind bisexuell. Die Sorte Rkatsiteli zeichnet sich durch eine gute Selbstbestäubung aus und erfordert keine zusätzlichen Anstrengungen des Züchters, um die Anzahl der Eierstöcke zu erhöhen.
Eine reife Weintraube erreicht ein Durchschnittsgewicht von etwa 170 g und eine Länge von 15 bis 17 cm. Äußerlich bildet sie eine zylindrische oder konische Form mittlerer Dichte.
Rkatsiteli-Traubenbeeren haben eine goldgelbe Farbe mit harmonischen braunen Flecken, runde oder ovale Form (siehe Foto).
Die Beeren schmecken süß mit einer leichten Säure, saftig und aromatisch zugleich. Der Zuckergehalt ist hoch (23%), die Sorte ist bekannt für ihren Geschmack bei Winzern.
Die Reifezeit der Trauben ist mittel spät. Die Beeren sind 150 Tage nach dem Knospenbruch vollreif. Die Ernte erfolgt im September, in der ersten Monatshälfte. Die Reifungsrate beträgt 90%, was für Gärtner sehr erfreulich ist.
Der Ertrag der Trauben "Rkatsiteli" beträgt nach Beschreibung der Sorte und den erfahrenen Beobachtungen der Gärtner 150 c / ha. Dieser Parameter ist jedoch nicht festgelegt, der Ertragsindikator schwankt aus verschiedenen Gründen in verschiedenen Jahren. Einer von ihnen ist eine andere Anzahl von Fruchttrieben, die Variabilität liegt zwischen 20% und 70%. Die Mindesternte pro Saison beträgt 90 kg / ha.
Die Frostbeständigkeit der Rkatsiteli-Trauben ist hoch. Es verträgt eine gute Überwinterung auf einem hohen Stamm ohne Schutz bis zu -25 ° C. Diese Sorte reagiert jedoch empfindlicher auf Trockenheit und verträgt den Mangel an Bewässerung nicht.
Laut Beschreibung sind Trauben "Rkatsiteli" anfällig für Mehltau- und Oidiumläsionen. Und von der Liste der Schädlinge sollte man sich vor einer Spinnmilbe und einem Traubenblattwurm hüten. Positiver Aspekt - die Sorte ist resistent gegen Reblaus und Graufäule.
Separat sollte die Rebsorte Rkatsiteli "Magaracha" erwähnt werden, die ähnliche Eigenschaften aufweist. Dies lässt sich leicht durch die Tatsache erklären, dass die Rkatsiteli Magarach-Traube durch Kreuzung der weißen Rkatsiteli, der Magarach-Sorte und einer Reihe anderer Kultursorten gegessen wurde. Je nach Zusammensetzung der Eltern werden die Unterarten der Magarach-Trauben nach der Reifezeit unterteilt. "Rkatsiteli Magarach" bezieht sich auf frühe Weißweinsorten.
Eine Weinsorte pflanzen
Trotz der Tatsache, dass "Rkatsiteli" -Trauben unprätentiös sind, sollten Sie zum Pflanzen einen Boden mit einer bestimmten Struktur wählen. Die Sorte wächst gut auf Lehm oder sandigem Lehm mit ausreichender Feuchtigkeit. Befindet sich der Standort in einer Region mit sehr heißen Sommern, wird die Sorte "Rkatsiteli" an den Nordhängen gepflanzt. Dadurch wird verhindert, dass die Sorte zu schnell reift.
Die Erzeuger achten besonders auf die Bewässerungsmöglichkeiten, sonst bekommen sie keine gute Ernte. Die Sorte "Rkatsiteli" gehört zu mehrjährigen Pflanzen, daher muss die Wahl eines Pflanzplatzes verantwortungsbewusst getroffen werden. Die Rentabilität, Haltbarkeit und Produktivität der Sorte hängt von der Qualität der Arbeit ab, die bei der Verlegung eines Weinbergs und der Auswahl eines Standorts ausgeführt wird. Fehler wirken sich auch nach zehn Jahren auf das Ergebnis aus. Darüber hinaus sind sie oft nicht zu reparieren.
Vor dem Pflanzen der Sämlinge von "Rkatsiteli" führen sie eine Aufschlüsselung mit einer Markierung der Pflanzlöcher durch. Zwischen den Büschen verbleiben mindestens 2 m, und der Reihenabstand beträgt 3-3,5 m.
Es ist besser, einen bewölkten Tag für das Pflanzen von Rkatsiteli-Trauben zu wählen. In diesem Fall werden junge Sämlinge vor Sonnenlicht geschützt.
Die Gruben sind groß vorbereitet. Für jeden Sämling müssen für jeden Parameter - Tiefe, Länge und Breite - Abmessungen von 80 cm eingehalten werden. Du bekommst einen Würfel.
Wenn eine industrielle Bepflanzung geplant ist, wird dieser Prozess mechanisiert durchgeführt.
Die Entwässerung erfolgt am Boden der Grube, dann eine Schicht aus fruchtbarem Boden und Dünger. Beim Pflanzen werden 3-4 Eimer organische Substanz auf den Boden der Grube gelegt, jeweils 0,5 kg Nitroammophos und Holzasche. Auf eine weitere 10 cm dicke Erdschicht werden die Komponenten gemischt, der Sämling in das Loch gelegt und die Wurzeln begradigt. Nachdem das Loch mit Erde gefüllt wurde, wird die oberste Schicht leicht gestampft und die Pflanze bewässert.
Traubenpflege
Achten Sie beim Anbau der Sorte "Rkatsiteli" auf die Position der Pfeile. Die Haupttriebe der Trauben sind nach oben gerichtet, so dass die Gefahr eines Lichtmangels für die Rillen besteht. Die Pfeile sind horizontal positioniert, damit die Trauben genügend Licht erhalten. Die Ladung wird normalisiert, so dass nicht mehr als 30 Fruchttriebe auf dem Busch verbleiben, auf dem sich 50-60 Augen befinden. Während der Schnittperiode bleiben 12 Augen auf einem Pfeil der Rkatsiteli-Trauben. Wenn der Züchter die Vielfalt unter Bedingungen einer standardfreien Fächerbildung vergrößert, werden die Hülsen 70 cm lang gemacht.
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Für Weinanpflanzungen werden folgende Tätigkeiten ausgeführt:
- Oberflächliche Wurzeln beschneiden. Dazu wird der Boden bis zu einer Tiefe von 25 cm geharkt und die oberen Wurzeln geschnitten.
- Die Spitzen werden am Ende des Sommers eingeklemmt, im Herbst (Mitte Oktober) wird der unreife Teil der Rebe an den Büschen der Sorte "Rkatsiteli" abgeschnitten.
- In Gebieten mit frostigen Wintern sind junge Traubensetzlinge geschützt. Sie können nur trockene Triebe abdecken.
- Im Frühjahr wird die Rkatsiteli-Rebe aus ihrem Schutz befreit, getrocknet und beschnitten. An den Trieben verbleiben 2 Knospen.
- Vegetative Triebe (ohne Blüten) werden jedes Jahr auf die Hälfte ihrer Länge geschnitten oder sorgfältig ausgebrochen.
- Sorgen Sie für ausreichende Bewässerung. Ein Busch der Sorte "Rkatsiteli" benötigt mindestens 2-3 Eimer Wasser. Wenn die Pflanzen erwachsen werden, werden die Büsche im Sommer und zu Beginn des Herbstes zweimal reichlich bewässert. Bevor die Sämlinge aushärten, gießen Sie die Pflanzen, während der Mutterboden trocknet.
- Die Trauben werden im Frühjahr mit Aufguss von Vogelkot und Ende August mit Aufguss oder trockenem Pulver aus Holzasche gefüttert. Erwachsene Büsche werden im Frühjahr mit Ammoniumnitrat gefüttert. Genug 1 EL. l. Substanzen auf einem Eimer Wasser. Stellen Sie sicher, dass Sie das Top-Dressing mit dem Gießen kombinieren (3 Eimer Wasser). Dies schützt die Wurzeln vor Verbrennungen.
- Der Weinberg wird regelmäßig gelockert und gejätet.
Schädlinge und Krankheiten
Die Hauptschädlinge, die "Rkatsiteli" -Trauben ärgern, sind Spinnmilben und Traubenkäfer.
Der Befall mit Spinnmilben kann durch das Auftreten gelber Blätter festgestellt werden, die dann trocknen und absterben. Zur Bekämpfung der Zecke werden Akarizide eingesetzt - "Kleschevit", "Fitoverm", "Akarin", "Tiovit Jet".Die Medikamente werden verdünnt und gemäß den Anweisungen verwendet.
Um Blattrollen zu zerstören, benötigen Sie Insektizide - "Aliot", "Decis", "Inta-Vir", "Fufanon-Nova". Das Sprühen erfolgt vor und nach der Blüte.
Rkatsiteli-Trauben müssen vor Mehltau geschützt werden. Die Sorte hat keine starke Immunität gegen diese Krankheit. Um eine Infektion zu verhindern, müssen die Büsche zu Präventionszwecken mit einem der Fungizide besprüht werden - "Topaz", "Tiovit Jet", "Strobi". Zur Vorbeugung von Falschem Mehltau eignen sich Strobi, Ridomil Gold und Horus gut. Die Behandlung wird dreimal pro Woche wiederholt. Verwenden Sie "Fitosporin" oder "Alirin", um zu verhindern, dass Trauben Graufäule ausgesetzt werden.
Regelmäßige Inspektion junger Pflanzen hilft, unnötige Behandlungen zu vermeiden. Sobald die ersten Anzeichen eines Problems bei Rkatsiteli-Trauben auftreten (siehe Foto),
Das Eingreifen eines Gärtners ist erforderlich. Bis zu diesem Moment müssen Sie nur die Anforderungen der Agrartechnologie erfüllen, und Schädlinge treten nicht auf:
- Reinigen Sie die Büsche von Teilen der alten Rinde.
- diese Rinde außerhalb des Weinbergs zu verbrennen;
- vorbeugendes Sprühen durchführen.
Der Knoblauch-Zwiebel-Aufguss hat sich bewährt. Es wird aus 3-4 Knoblauchzehen, 200 g Zwiebelschalen und 5 Litern Wasser hergestellt. Die Mischung wird 6 Tage lang infundiert, dann werden die Trauben gesprüht.
Die Rebsorte Rkatsiteli wird zur Herstellung von Säften und Weinen verwendet. In einer Technologie werden nur Beeren verwendet, in der anderen werden sie zusammen mit den Kämmen verarbeitet. Diese Getränke sind adstringierender. Winzer schätzen die Sorte für ihre Unprätentiösität und gute Rendite. Wenn also Platz auf dem Gelände vorhanden ist, wird die berühmte Sorte unbedingt gepflanzt.
