Inhalt
Die süße Paprikasorte ist ein Gemüsepfeffer, der im 20. Jahrhundert von bulgarischen Züchtern entwickelt wurde. Rote Paprika ist eine ziemlich große schotenförmige Frucht, deren Farbe sich je nach Reife ändert, zuerst grün, dann orange, dann hellrot und schließlich dunkelrot. Durch die Menge an Capsaicin in der Zusammensetzung werden Paprika in Paprika und Bitterpaprika unterteilt. In Amerika, wo Gemüsepaprika herkommt, wachsen sie immer noch in freier Wildbahn.
Was nützt es?
Süßer roter Pfeffer Es enthält Ballaststoffe, stickstoffhaltige Substanzen, lösliche Zucker, Stärke und ätherische Öle sowie Vitamine der Gruppen A, B, C, E, PP und eine Vielzahl von Mikroelementen. Die Verwendung von rotem Paprika ist besonders bei Patienten mit Depressionen, Schlaflosigkeit, Energiemangel sowie bei Patienten mit Diabetes und Gedächtnisstörungen angezeigt. In Bezug auf den Vitamin C-Gehalt ist dieser Pfeffer einfach ein Champion!
Die tägliche Aufnahme von Vitamin C für eine Person beträgt etwa 100 mg, und sein Gehalt an Pfeffer beträgt 150 g Vitamin pro 100 g Gewicht. Wenn Sie also nur einen Pfeffer essen, können Sie den Körper mit einer täglichen Dosis Vitamin C auffüllen. Dieses Vitamin ist zusammen mit Beta-Carotin und Lycopin in Paprika im Kampf gegen Krebs beteiligt und verhindert die Bildung von Krebszellen . Rote Paprika wirkt sich auch positiv auf das Verdauungssystem aus, befreit den Körper von potenziellen Karzinogenen und stärkt das Herz-Kreislauf-System. Die Verwendung von süßem rotem Pfeffer in Lebensmitteln ist nützlich bei Krankheiten wie:
- Blut-Erkrankung;
- Zahnfleischbluten;
- Zerbrechlichkeit von Blutgefäßen;
- Verdauungsprobleme;
- verzögerte Peristaltik;
- Gastritis;
- vermehrtes Schwitzen usw.
Aufgrund des Gehalts des Alkaloids Capsaicin trägt die regelmäßige Verwendung von rotem Paprika in Lebensmitteln zur guten Funktion der Bauchspeicheldrüse bei, senkt den Blutdruck und verdünnt das Blut, was wiederum das Risiko von Blutgerinnseln verringert und Thrombophlebitis verhindert. Aufgrund der geringen Menge an Capsaicin in Paprika wirkt sich die Verwendung dieses Pfeffers nicht negativ auf den Magen aus. Und der Saft, der bei der Verarbeitung in einer Saftpresse gewonnen wird, ist sehr nützlich für Patienten mit Diabetes (verhindert die Bildung von "schlechtem" Cholesterin) und schwangere Frauen, da er Nägel und Haare stärkt.
Roter süßer Paprika hat nicht nur heilende, sondern auch Anti-Aging-Eigenschaften. Auf seiner Basis ist es möglich, eine angenehme Maske für die Hautpflege herzustellen.
Anti-Aging-Maske Rezept
Legen Sie ein rohes Ei, vorgeschlagen, 1 TL in den mit einem Mixer zerkleinerten Pfeffer. saure Sahne, gut umrühren. Diese Mischung wird auf ein sauber gewaschenes Gesicht aufgetragen und nach einer Viertelstunde mit warmem Wasser vom Gesicht entfernt. Nach 5-7 solchen Eingriffen wird die Haut des Gesichts gereinigt und erfrischt.
Pfeffersaft wird als feuchtigkeitsspendendes Tonikum verwendet. Durch die darin enthaltenen Vitamine und Mineralien wird die Gesichtshaut verjüngt. Und mindestens ein Glas Saft pro Tag beugt vielen Krankheiten wie Erkältungen vor.
Die Vielfalt der Paprika ist erstaunlich und angenehm für das Auge. Aber wie können Sie herausfinden, welche Sorte in Ihrer Region besser zu pflanzen ist? Unten finden Sie Beschreibungen und Fotos einiger Sorten roter Paprika.
Die besten Sorten roter Paprika
Latino F1
Eine frühe Hybride (100-110 Tage nach der Aussaat), bei der Aussaat Anfang März ist es bereits möglich, die Sämlinge Mitte Juni zu ernten, und der Ertrag ist beträchtlich - 14-16 kg / m².Die Höhe des Busches erreicht einen Meter. Der beste Weg, ihn zu züchten, ist ein Gewächshaus, in dem er an eine Unterlage gebunden werden kann und günstigere Bedingungen für die Reifung schafft. Dies gilt insbesondere für die sibirische Region und die nördlichen Regionen Russlands. Die Frucht hat die Form eines Würfels, mit dicken Wänden (1 cm), sehr groß, rot mit einem wunderbaren Geschmack. Beständig gegen Tabakmosaik und Kartoffelvirus.
Prinz Silber
Als eine der sehr frühen Sorten (90-110 Tage) mit kegelförmigen Früchten erreicht das durchschnittliche Gewicht eines Pfeffers 100 Gramm. Der Busch ist mittelgroß (40-60 cm) und eignet sich daher auch für offene Betten. Ernte - ca. 2,5 kg feine, widerstandsfähige Früchte aus einem Busch. Hat Resistenz gegen Pfefferkrankheiten.
Herkules
Eine Zwischensaison-Sorte (120-135 Tage) mit roten quaderförmigen Früchten mit einem Gewicht von 150 bis 250 Gramm. Früchte haben eine leichte Rippung, Wandstärke ca. 8 mm, sehr saftig, süß, aromatisch. Der Busch ist kompakt genug, nicht zu hoch (50-60 cm). Die Ernte ist gut - etwa drei Kilogramm große, schmackhafte Früchte aus dem Busch. Virusresistent. Kann nicht nur unter dem Film, sondern auch auf freiem Feld angebaut werden.
Kuhohr
Bezieht sich auf Sorten in der Zwischensaison (120-130 Tage nach der Keimung) mit langgestreckten kegelförmigen Früchten mit einem Gewicht von 140 bis 220 Gramm, einer Dicke von bis zu 8 mm und einem saftigen, süßen Fruchtfleisch. Der Busch ist bis zu 75 cm hoch, bis zu 3 kg Obst werden aus dem Busch gewonnen. Resistent gegen Viren. Die Besonderheit der Sorte ist die lange Lagerung und die gute Transportierbarkeit. Es ist vielseitig in Anbaumethoden - sowohl ein Gewächshaus als auch ein offenes Bett.
Der Anführer der Redskins
Frühe Sorte (110 Tage), würfelförmige Paprika, sehr groß (von 120 bis 750 Gramm), die Farbe wechselt von grün nach leuchtend rot. Der Busch ist mittelhoch (bis zu 60 cm), kompakt, kräftig, mit fleischigen, saftigen, süßen Früchten.
Neben dem üblichen Pfeffer der üblichen Länge und Form gibt es auch einen roten süßen langen Pfeffer mit Früchten einer ungewöhnlichen Form, auf die weiter unten eingegangen wird.
Rote lange Pfeffersorten
Roter Elefant
Die Sorte gehört zu den frühen (90-110 Tage). Der Busch ist ziemlich kräftig und hoch (bis zu 90 cm) mit langen konischen Früchten, die eine Länge von 22 cm, eine Breite von etwa 6 cm und ein Gewicht von etwa 220 Gramm erreichen. Die Farbe wechselt von grün nach dunkelrot. Der Geschmack ist ausgezeichnet, die Saftigkeit ist hoch, sehr praktisch für die Konservierung des Ganzen. Die Ernte ist gut.
Kakadu
Früh reifende Sorte (100-110 Tage nach der Keimung). Empfohlen für die Wartung des Gewächshauses. Der Busch ist sehr hoch, breitet sich aus, die Höhe beträgt ca. 150 cm, so dass ein Strumpfband auf einer Stütze nicht weh tut. Die Früchte des ursprünglichen Aussehens, die an einen leicht gebogenen Zylinder erinnern, sind hellrot gefärbt, das Gewicht der Pfefferkörner erreicht 0,5 kg, bis zu 30 cm lang. Die Wand ist ziemlich dick - 7-8 mm. Die Frucht ist saftig, süß und hat ein pfeffriges Aroma.
Akkord
Früh reifende Sorte. Es ist besser, in einem Gewächshaus zu wachsen, da es aufgrund der frühen Reifung für den Verkauf von Produkten auf den Märkten geeignet ist. Der Busch ist hoch (80-100 cm), ein Strumpfband zur Stütze ist erforderlich. Früchte in Form eines Kegels mit einem Gewicht von bis zu 200 g und einer Wandstärke von ca. 6 mm, Farbe von hellgrün bis rot. Virusresistent. Sehr gut in der Konservierung.
atlantisch
Hybrid mit früher Reifung (95-100 Tage). Der Busch ist hoch und erreicht eine Höhe von etwa einem Meter. Die Früchte sind länglich, wunderschön dunkelrot, etwa 20 bis 22 cm lang, 12 bis 13 cm breit und dickwandig (1 cm). Virusunabhängig. Es wächst gut nicht nur in einem Gewächshaus, sondern auch in einem offenen Garten.
Granatapfel
Mittlere späte Sorte (145-150 Tage nach der Keimung). Der Busch ist niedrig (35-50 cm), kompakt, hübsch. Die Frucht hat eine klare schalenartige Form, Farbe von grün bis dunkelrot, das Gewicht des Pfeffers beträgt 30-40 Gramm, obwohl nicht sehr fleischig, aber die Wände sind ziemlich dick (bis zu 3,5 cm), die Länge erreicht 13 -15 cm Boden. Trotz der Tatsache, dass es in seinem Aussehen bitterem Pfeffer ähnelt, schmeckt es süß und saftig. Sehr gut zum Trocknen und weiteren Mahlen, d.h. es macht ein ausgezeichnetes Gewürz wie Paprika.
