Inhalt
Vor nicht allzu langer Zeit war Brokkoli bei Gärtnern gefragt. Dieses Gemüse hat unglaublich wohltuende Eigenschaften für unseren Körper. Es enthält eine große Menge an Vitaminen und Mineralstoffen. Dies ist ein Diätprodukt, das empfohlen wird, auch von Kindern konsumiert zu werden. und wie wäre es wachsender Brokkoli? Auch hier gibt es keine Probleme. Das Gemüse ist unprätentiös in Pflege und klimatischen Bedingungen. Bei der Vielzahl der Sorten kann es jedoch schwierig sein, die am besten geeignete selbst auszuwählen. In diesem Artikel werden wir uns die besten Brokkolisorten genauer ansehen.
Merkmale von Brokkolikohl
Brokkoli ist ein enger Verwandter des bekannten Blumenkohls. Unter den Unterschieden zwischen diesen beiden Typen kann Folgendes festgestellt werden:
- Brokkoli ist in einer Vielzahl von Farben erhältlich, von dunkelgrün bis braun und lila.
- Es ist dichter und lockerer.
- Die fleischigen Stängel können ca. 20 cm lang sein.
Alle Sorten können in zwei Brokkolisorten unterteilt werden. Seit unserer Kindheit kennen wir die erste Art - den Kalabrischen Kohl. Es ist ein dicker Stiel mit dichten Blütenständen. Der zweite Typ (italienisch) hat einen feineren Geschmack und besteht aus einer großen Anzahl von Stielen mit kleinen losen Blütenständen. Ein Foto dieses Brokkolikohls ist unten zu sehen.
Wie bei Gemüsekulturen üblich, wird Brokkolikohl in Sorten und Hybriden unterteilt. Es scheint, dass Hybriden mehr Vorteile haben. Sie sind fruchtbarer, reifen schnell und haben eine längere Haltbarkeit. Sie sind selten von Schädlingen betroffen und haben ein ausgezeichnetes Aussehen. Es gibt jedoch auch Nachteile. Dieser Kohl ist nicht für die Ernte von Samen geeignet, da er seine Eigenschaften im zweiten Jahr nicht beibehalten kann. Es verliert auch an Geschmack, obwohl es manchmal nicht nachgibt.
Sorten eignen sich im Gegensatz zu Hybriden hervorragend zum Sammeln von Samen und behalten ihre Eigenschaften gut bei. Sie haben einen ausgezeichneten Geschmack. Die Reifezeit ist etwas länger als bei Hybriden.
Alle Sorten und Hybriden können auch bedingt in Früh-, Spät- und Zwischensaison unterteilt werden. Der zeitliche Unterschied zwischen frühen und späten Sorten kann sehr groß sein. Daher sollten Sie die Samen zum Pflanzen sorgfältig auswählen. Wenn die frühen Hybriden in 45-50 Tagen reifen können, sollten die späten nicht früher als in 100-130 Tagen warten. Die Reifung ist besonders wichtig in kalten Regionen, in denen die Sommer kurz und nicht sehr heiß sind.
Außerdem werden alle Brokkolisorten nach ihrem Ertrag unterteilt. Es hängt alles von der ausgewählten Sorte und der Qualität der Samen ab. Ab einem Quadratmeter können Sie sammeln und 1 und 5 und sogar 6-7 Kilogramm Kohl. Die Hauptsache ist, die richtige Sorte für Ihre Klimaregion und Bodenbeschaffenheit zu finden.
Früh reifende Sorten
"Batavia" F1 "
Diese Sorte ist als Zwischensaison-Sorte im Staatsregister eingetragen. In den meisten Regionen Russlands reift sie jedoch zusammen mit frühen Brokkolikohlsorten. Die Blätter dieses Kohls sind grün mit einer leichten Grautönung. An den Rändern sind sie sprudelnd und wellig. Der Kopf hat eine abgerundete Form, ziemlich dicht. Die Blütenstände sind leicht zu trennen. Der Kopf kann bis zu 1,4 kg wiegen und die Seitenköpfe wiegen etwa 250 Gramm. Es dauert ungefähr zwei Monate vom Pflanzen der Sämlinge auf offenem Boden bis zur Reifung der ersten Blütenstände. Die Sorte kann auch direkt angebaut werden, indem Samen direkt in den Boden gepflanzt werden. In diesem Fall erfolgt die Ausschiffung frühestens in der letzten Aprilwoche.Die Ausbeute ist ab 1 m sehr gut2 Sie können bis zu 2,5 kg Kohl bekommen. Batavia reagiert gut auf heißes Wetter und kann bis zum Frost Früchte tragen.
"Linda"
Dies ist eine der beliebtesten Hybriden. In einem warmen Gebiet beträgt die Reifezeit etwa 80 bis 90 Tage, in anderen Regionen etwa 100 bis 105 Tage. Die Frucht ist groß genug, ihr Gewicht kann bis zu 400 Gramm betragen. Tiefgrüner elliptischer Kohl. Seitliche Blütenstände mit einem Gewicht von jeweils etwa 55 bis 70 Gramm. Ein Busch mittlerer Höhe. Auf einem Quadratmeter des Bettes können Sie bis zu 3 oder 4 kg Brokkoli sammeln. Die Aussaat von Sämlingen beginnt Mitte März und endet Ende April. Die Samen werden alle zehn Tage schrittweise gepflanzt. Die Sorte ist reich an Vitaminen und Jod. Sie werden frisch und in Dosen gegessen.
"Lord F1"
Unglaublich leckerer Kohl. Mit der richtigen Pflege können hohe Ausbeuten erzielt werden. Die Aussaat erfolgt von Mitte März bis Mitte April. Brokkoli wird Ende April im Freien gepflanzt. Sie können sofort Samen in den Garten pflanzen. Die Blätter sind gewellt und dunkelgrün gefärbt. Der Stiel ist dicht und stark. Der Kopf ist rund, leicht abgeflacht und wiegt etwa eineinhalb Kilogramm. Blütenstände lassen sich leicht trennen. Die Reife des Fetus erfolgt nach 2 Monaten. Dies ist ein sehr guter Indikator für Brokkoli. Seitliche Blütenstände bilden sich bis zum Spätherbst mit einem Gewicht von jeweils etwa 150 bis 200 Gramm. Aus einem Meter werden etwa vier Kilogramm Kohl geerntet. Es wirkt sich positiv auf den Zustand der Blutgefäße und des Herzens aus.
"Ton"
"Tonus" Brokkolikohl ist einer der ältesten. Jeder Kopf wiegt etwa 200 Gramm. Die Dichte der Blütenstände ist durchschnittlich, neigt dazu, sich zu verfärben. Die Frucht hat eine braune Tönung. Seitliche Blütenstände erreichen ein Gewicht von bis zu 65 Gramm, die Ernte erfolgt im Einklang. Die Aussaat beginnt im März. Die Transplantation in den Boden erfolgt ab Mai, die Pflanze sollte jedoch zunächst vorübergehend geschützt sein. Die Ernte beginnt gegen Ende Juni. Mit der richtigen Pflege kann die Fruchtbildung bis zum ersten Frost verlängert werden. Kohl schmeckt gut und ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Geeignet zum Einfrieren und Konservieren. Produktivität - nicht mehr als 2 kg Kohl aus 1 m2.
Zwischensaison Sorten
Ironman f1
Dies ist ein Hybrid mit hohen Ausbeuten. Es hat grüne Blätter mit einer ausgeprägten Blautönung. Ein mittelgroßer, fester Kohlkopf mit einem Gewicht von etwa 500 Gramm. Die Form des Kopfes ist kuppelförmig, hat eine blaugrüne Tönung. Seitentriebe wachsen gut. Von der Pflanzung der Sämlinge bis zur vollständigen Reifung der ersten Früchte dauert es etwa 80 Tage. Die Samen werden Mitte März gepflanzt und beginnen nach 45-50 Tagen auf offenem Boden zu pflanzen. Auf einer Flächeneinheit können bis zu 3 kg Obst geerntet werden.
"Gnom"
Kohl zeichnet sich durch kleine graugrüne elliptische Köpfe aus. Ein Kohlkopf kann bis zu 550-600 Gramm wiegen. Blütenstände sind von mittlerer Dichte und ausgezeichnetem Geschmack. Nachdem der Hauptkopf abgeschnitten wurde, wachsen die seitlichen Blütenstände schnell. Sie können ungefähr 150-200 Gramm wiegen. Wie die meisten Sorten werden die Sämlinge im März gepflanzt. Nach 35 bis 45 Tagen sind die Sämlinge vollständig für die Pflanzung im Garten bereit. Die ersten Früchte reifen innerhalb von 70 Tagen nach dem Pflanzen. Auf einem Grundstück mit einer Fläche von einem Quadratmeter können 2 bis 4 kg Brokkoli gesammelt werden. Diese Sorte eignet sich zur frischen Lagerung und Konservierung.
Späte Sorten
"Agassi F1"
Die Sorte gehört zu den Hybrid-Einjährigen. Es ist ein starker Busch mit einem abgerundeten, leicht flachen Kopf. Das Gewicht eines Kohlkopfes kann bis zu 700 Gramm erreichen. Die Landung im Garten oder unter Schutz erfolgt Ende April. Sie können schrittweise mit einem Intervall von ca. 10 Tagen pflanzen. Der Fruchtreifungsprozess kann 80 Tage dauern. Die Ausbeute ist mit bis zu 3,5–4 kg pro Quadratmeter hoch.
"Marathon F1"
Die Sorte gehört zu ertragreichen Hybriden. Der Kohlkopf hat eine elliptische Form und wiegt bis zu 700-800 Gramm. Die Farbe des Kopfes ist blaugrün, die Blütenstände sind von mittlerer Dichte. Seitentriebe sind gut entwickelt, wachsen schnell und in großer Zahl. Hat eine hohe Resistenz gegen Schädlinge, verträgt aber kein heißes Wetter. Die Reifezeit beträgt ca. 80 Tage. Ab 1 m2 Sie können bis zu 3 kg hervorragenden Kohl ernten. Geeignet zum Essen in jeder Form. Es ist bei Brokkoliliebhabern sehr gefragt.
Fazit
Alle oben genannten Sorten können problemlos in Ihrem Garten oder Gewächshaus angebaut werden. Zu Unrecht ist Brokkoli in Gemüsegärten viel seltener als normale Kohlsorten. Aber dieses Gemüse ist eines der meisten Vitamine. Und im Allgemeinen können Sie über die Möglichkeiten des tagelangen Kochens sprechen. Gleichzeitig behält Brokkoli im gefrorenen Zustand fast alle vorteilhaften Eigenschaften. Einige Sorten müssen nicht verarbeitet werden und können monatelang frisch gehalten werden. Wenn Sie immer noch darüber nachdenken, ob Sie Brokkoli in Ihrer Nähe pflanzen sollen, entscheiden Sie sich bald.
