Inhalt
- 1 Was ist der Unterschied und was ist der Unterschied zwischen Winterknoblauch und Frühlingsknoblauch?
- 2 Welcher Knoblauch ist gesünder - Frühling oder Winter
- 3 Welcher Knoblauch am besten gelagert wird - Frühling oder Winter
- 4 Welcher Knoblauch ist besser zum Pflanzen geeignet - Frühling oder Winter
- 5 Fazit
Besitzer kleiner Hinterhöfe ziehen es vor, Winterknoblauch anzubauen. Bei den Landwirten, die dieses Gemüse im industriellen Maßstab anbauen, ist der Frühlingstyp jedoch beliebter. Der Unterschied zwischen Winter- und Frühlingsknoblauch spielt bei dieser Wahl eine wichtige Rolle.
Knoblauch ist eine der häufigsten Gartenfrüchte
Was ist der Unterschied und was ist der Unterschied zwischen Winterknoblauch und Frühlingsknoblauch?
Knoblauch ist ein spezifisches Gemüse. Einige können sich ihre Ernährung ohne sie nicht vorstellen, andere mögen sie wegen der Schärfe und des spezifischen Geruchs nicht. Um festzustellen, welche Arten in Ihrem Garten gepflanzt werden sollen, müssen Sie sie vergleichen und die Unterschiede ermitteln:
Aussehen und Geschmack
Der Unterschied zwischen Frühlingsknoblauch und Winterknoblauch ist auf dem Foto zu sehen. Auf den ersten Blick sind sie fast gleich. Es gibt jedoch Unterschiede.
Sommerknoblauch schmeckt milder und pikanter als scharfer und würziger Winterknoblauch.
Der erste Unterschied ist die Breite der Blätter, von denen jedes einer Gewürznelke in der Zwiebel entspricht. Im Winter sind die Blätter breit und die Nelken in der Zwiebel (6–8 Stk.) Sind ebenfalls groß. Die Quelle ist durch das Vorhandensein schmaler Blätter gekennzeichnet. Es gibt mehr davon als im Winter, also gibt es auch mehr Nelken (ca. 20 Stück). In der Größe unterscheiden sich die Knoblauchzehen des Frühlings von denen des Winters: Sie sind viel kleiner. Zusätzlich sind die Zähne im Gegensatz zu den Winterläppchen, die sich um den Blütenpfeil (Hanf) befinden, spiralförmig angeordnet.
Wenn man bedenkt, dass beim Pflanzen ungefähr das gleiche Pflanzmaterial verwendet wird, ist die Größe der gereiften Zwiebeln der Sommer- und Wintersorten ungefähr gleich.
Boarding-Zeit
Der nächste Unterschied liegt in der Landezeit. Wintergemüse wird im Gegensatz zu Sommergemüse einen Monat vor dem Eintreffen des ersten Frosts gepflanzt. Dies ist ungefähr das letzte Jahrzehnt im September oder Anfang Oktober. Der Frühling kann nur gepflanzt werden, wenn sich der Boden gut genug erwärmt. Dies ist Anfang oder Mitte April.
Vegetationsperiode und Reifezeit
Die Vegetationsperiode von Winterknoblauch ist kürzer als die von Frühlingsknoblauch. Sein Wurzelsystem ist seit Herbst gebildet. Daher erscheinen Sämlinge unmittelbar nach dem Schmelzen des Schnees. Dies ist, wie es sich von dem Frühjahr unterscheidet, das mindestens 10 Tage nach dem Pflanzen zum Wurzeln benötigt, so dass Sie nicht vor dieser Zeit auf Sämlinge warten sollten.
Der Sommerknoblauch reift am Ende der Saison und die Winterernte kann Ende Juli oder Anfang August erfolgen.
Pfeile
Sie können Winterknoblauch von Frühlingsknoblauch durch die Pfeile unterscheiden, die übrigens einer der Gründe für die Diskrepanz in den Vorlieben von Sommerbewohnern und Bauern sind. Während des Wachstums und der Reifung von Samen nehmen Blütenstiele von Winterknoblauch einen erheblichen Teil der plastischen Substanzen auf, was das Wachstum der Zwiebel erheblich verlangsamt. Daher müssen sie sofort nach ihrem Erscheinen abgeschnitten werden. Wenn dies in Ihrem eigenen Garten jedoch problemlos möglich ist, ist das Entfernen von Stielen im industriellen Maßstab ein ziemlich mühsamer Prozess, für dessen Fertigstellung zusätzliche Humanressourcen erforderlich sind. Deshalb bauen die Bauern auf ihren Feldern hauptsächlich ein Sommergemüse an, das keine Pfeile auswirft.
Schützen essen häufiger eingelegt
Frostbeständigkeit
Die Wintersorte verträgt niedrige Temperaturen gut. Die Sommererträge können leiden, wenn die Sommer kalt sind.
Pflege
Frühlingsknoblauch braucht mehr Pflege als Winterknoblauch. Er braucht fruchtbaren Boden und häufiges Füttern. Der Winter ist weniger skurril, er muss seltener gedüngt werden. Trotz regelmäßiger Bewässerung benötigen beide Pflanzen jedoch regelmäßiges Gießen und Jäten.
Welcher Knoblauch ist gesünder - Frühling oder Winter
Knoblauch wird aus einem bestimmten Grund als natürliches Antibiotikum bezeichnet. Das Gemüse verdankt seine bakterizide Eigenschaft dem Gehalt an Phytonciden. Darüber hinaus ist dieser Vertreter der Zwiebelfamilie reich an Vitaminen A, C, E, PP und Gruppe B. In den gereiften Nelken der Kultur befinden sich Polysaccharide, pflanzliche Proteine, Ballaststoffe und ätherische Öle. Sie enthalten Fructose mit Glucose, die für den Körper notwendig ist.
Beide Knoblauchsorten sind gleichermaßen vorteilhaft. Hier gibt es keinen Unterschied. Regelmäßige Anwendung in moderaten Dosen:
- normalisiert Stoffwechselprozesse und stärkt das Immunsystem;
- reduziert die Blutviskosität, was dazu beiträgt, gefährliche Krankheiten wie Thrombophlebitis und Myokardinfarkt zu verhindern;
- hilft, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken;
- Dank der Wirkung des enthaltenen Thiamins normalisiert es die Funktion des Nervensystems, erhöht die Stressresistenz und hilft bei der Bekämpfung von Depressionen.
- trägt zur Vorbeugung von Erkältungen und Viruserkrankungen bei;
- hilft bei der Bekämpfung der Helminthiasis.
Dieser Vertreter der Zwiebelfamilie hilft, ARVI und ARI zu verhindern
Welcher Knoblauch am besten gelagert wird - Frühling oder Winter
Die Lagerzeit für Winterknoblauch beträgt ca. sechs Monate. Einige Sorten trocknen am Ende des Winters aus und verlieren ihren Geschmack. Dies ist vielleicht einer der bedeutendsten Unterschiede zwischen Sommer- und Winterarten. Der Frühling behält seinen Geschmack und Geruch viel länger - etwa 1 Jahr.
Lagern Sie die Ernte in einem Holzbehälter
Welcher Knoblauch ist besser zum Pflanzen geeignet - Frühling oder Winter
Trotz aller Unterschiede ist diese Frage nicht einfach zu beantworten. Jeder Züchter wählt einen eigenen Typ.
Zum Beispiel wird den Eigentümern von persönlichen Grundstücken empfohlen, dem Wintergrundstück den Vorzug zu geben, da es früher reift und produktiver ist. Während es für Landwirte angesichts der unterschiedlichen Pflege der Pflanzen einfacher ist, mit Frühjahrskulturen umzugehen.
Für diejenigen, die eine lange Haltbarkeit bevorzugen, ist es besser, Sommerknoblauch anzubauen.
Die Wahl hängt auch von der Anbauregion ab. So wird beispielsweise in den südlichen Regionen mit einer langen Warmzeit eine gute Ernte von Sommerknoblauch erzielt, während in den Regionen Zentralrusslands empfohlen wird, Wintersorten den Vorzug zu geben.
In großen Mengen ist Frühlingsknoblauch leichter zu kultivieren
Fazit
Jeder Gemüseanbauer weiß, was der Unterschied zwischen Winter- und Frühlingsknoblauch ist, und kann unter Berücksichtigung aller Ähnlichkeiten und Unterschiede den richtigen auswählen. Und für diejenigen, die dieses würzige und gesunde Gemüse das ganze Jahr über auf dem Tisch haben möchten, empfehlen Gärtner, sowohl Frühlings- als auch Winterkulturen anzubauen.
