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Viele Menschen gehen davon aus, dass der Kuchen ein Nebenprodukt von geringer Qualität ist, und dies ist nicht überraschend, da die vorteilhaften Eigenschaften des Produkts, das verarbeitet und durch eine Presse geleitet wurde, eher zweifelhaft sind. Tatsächlich bleiben nach der Verarbeitung alle vorteilhaften Eigenschaften des Pinienkernenkuchens nach der Verarbeitung erhalten, nur der Kalorienwert nimmt ab.
Warum ist Pinienkernenkuchen nützlich?
Pinienkerne sind wohltuend für den Körper, sie sind lecker, sehr nahrhaft und umweltfreundlich, weshalb praktisch keine Kontraindikationen zu verwenden sind.
Die Vorteile eines moderaten Verbrauchs des Produkts sind folgende:
- das Immunsystem wird gestärkt;
- Leberzellen werden wiederhergestellt;
- das normale Funktionieren der Nieren wird unterstützt;
- das Risiko, an Arteriosklerose zu erkranken, nimmt ab;
- der Zustand der Schilddrüse verbessert sich;
- Der Verdauungsprozess ist bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts normalisiert.
- der Entzündungsprozess in den Lymphknoten nimmt ab;
- der hormonelle Hintergrund bei Frauen wird wiederhergestellt;
- während der Schwangerschaft hilft, die Laktation zu verbessern;
- wirkt entzündungshemmend und wundheilend.
Wenn es zerquetscht wird, ist es vorteilhaft für den Körper des Kindes.
Pinienkerne Kuchen Rezepte
Verarbeitete Pinienkerne sind ideal für die Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten. Einige Leute verwenden Zedernmehl zum Kochen, viele Hausfrauen mahlen den Kuchen und fügen ihn dem fertigen Gericht hinzu. Dieses Produkt umhüllt alle Backwaren, Desserts, Eiscreme und Quarkprodukte mit einem einzigartigen Aroma.
Es passt gut zu Suppen, Beilagen, Salaten, Saucen und Müsli. Wenn Sie in einem Mixer mit frischem Obst und Müsli in Müsli mahlen, erhalten Sie einen Cocktail, der ein herzhaftes Frühstück ersetzen kann.
Zedernmilch
Um Zedernmilch zu erhalten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- 1 Tasse (200 g) Ölkuchen
- 2 Liter Wasser.
Der Garvorgang ist wie folgt:
- Den Kuchen über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Bis zum Morgen nimmt es die erforderliche Menge Wasser auf, danach ähnelt es einer ganzen Nuss.
- Am Morgen werden alle Zutaten in einen Mixer getaucht und 3 Minuten lang geschlagen, bis die Milch erhalten ist.
Eine kleine Menge Honig und frisches Obst kann nach Bedarf für einen köstlichen und sehr nahrhaften Shake hinzugefügt werden.
Zedernmehl
Da es nicht empfohlen wird, Pinienkerne in großen Mengen zu konsumieren, wurden alternative Lösungen erfunden, die ebenso reich an vorteilhaften Eigenschaften sind wie Nüsse:
- Zedernmehl;
- Kuchen;
- Milch.
Der Kuchen ist der Rest von Pinienkernen, aus denen bereits Öl herausgepresst wurde. Gleichzeitig bleiben der Geschmack und die nützlichen Eigenschaften erhalten, es bleibt nur viel weniger Fett übrig.
Mehl wird aus gemahlenem Material gewonnen. Wenn wir andere Mehlsorten vergleichen, sollte beachtet werden, dass der Kaloriengehalt im Zedernprodukt zweimal niedriger ist. Bei Bedarf kann Mehl zu Backwaren, Smoothies und Cocktails hinzugefügt werden.Zedernmehl kann in den meisten Lebensmittelgeschäften gekauft werden, aber wenn es nötig ist, können Sie es selbst zu Hause machen.
Zedernbonbons
Dieses Rezept ist ideal für süße Liebhaber, die gesunde Lebensmittel anstelle von Kristallzucker und synthetischen süßen Leckereien aus dem Laden bevorzugen. Das Rezept für hausgemachte Süßigkeiten ist ziemlich einfach und dauert nicht lange.
Zum Kochen benötigen Sie:
- Kuchen aus Pinienkernen - 300 g;
- Sesam - 4 EL. l;
- Datteln - 200 g.
Der Kochalgorithmus ist wie folgt:
- Der aus Pinienkernen und Sesam gewonnene Kuchen muss separat in einer Pfanne ohne Zugabe von Sonnenblumenöl goldbraun gebraten werden.
- Der Kuchen und die Datteln werden mit einem Mixer zerkleinert und glatt gemischt.
- Danach werden aus der resultierenden Mischung kleine Kugeln gebildet.
- Tauchen Sie in geröstete Sesamkörner.
Das Rezept ist einfach, es erfordert nicht viel Aufwand und Zeit, um es zuzubereiten, während der Geschmack solcher Süßigkeiten wirklich fabelhaft sein wird.
Erdnusssoße
Viele Hausfrauen lieben Ananassaucen wegen ihres köstlich würzigen Geschmacks. Zum Kochen benötigen Sie:
- Kuchen - 125 g;
- Safran - 2,5 g;
- Salz - 5 g;
- granulierter Knoblauch - 5 g;
- gemahlener roter Pfeffer nach Geschmack.
Vorbereitung:
- Alle Zutaten werden dem zerkleinerten Kuchen hinzugefügt.
- Gründlich mischen.
- 250 ml Wasser hinzufügen.
- Schlagen Sie bis glatt.
Diese Sauce eignet sich hervorragend für Fleisch oder als Dressing für Gemüsesalate.
Pfannkuchen
Um hausgemachte Pfannkuchen zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- Hafermehl - 2 Tassen;
- Milch - 2 Gläser;
- Pflanzenöl - 2 EL. l;
- Kristallzucker - 2 EL. l;
- Trockenhefe - 2 EL. l;
- Kuchen - 1 Glas;
- Salz nach Geschmack.
Kochvorgang:
- Die Hefe wird 10 Minuten in warmer Milch eingeweicht.
- Salz, Zucker, Hafermehl werden hinzugefügt.
- Den Teig kneten.
- Der Kuchen wird zerkleinert.
- Zum Pfannkuchenteig geben.
- Lassen Sie die resultierende Mischung 20 Minuten bei Raumtemperatur.
Der Teig sollte eine Konsistenz wie Sauerrahm haben. Wenn der Teig dick ist, können Sie mehr Milch hinzufügen und umrühren.
Kaloriengehalt von Pinienkernenkuchen
Die Zusammensetzung des Kuchens ist identisch mit der Zusammensetzung ganzer Nüsse. In der Trockenmasse ist der Gehalt an Fett und Saccharose viel geringer, so dass das Produkt als diätetisch eingestuft werden kann.
Die Zusammensetzung des Zedernölkuchens umfasst:
- Aminosäuren (ungefähr 19 Namen);
- Omega-Säuren;
- Glucose;
- Fruktose;
- Jod;
- Eisen;
- Kalzium;
- Phosphor;
- Silizium;
- Kupfer;
- Vitamine der Gruppen: A, B1, B2, B3, C, E, PP;
- Zellulose;
- Stärke.
Es ist wichtig zu berücksichtigen, dass das Zedernprodukt eine große Menge Jod enthält. Der Kaloriengehalt pro 100 g beträgt 430 kcal.
Die Verwendung von Pinienkernenkuchen in der Kosmetik
Das Produkt hat breite Anwendung in der Kosmetik gefunden und wird in der Gesichts- und Körperpflege eingesetzt. Die natürliche Komponente reinigt die Haut perfekt, reduziert die Talgablösung und verhindert das Auftreten eitriger Entzündungen.
Verwenden Sie zur Befeuchtung der Haut Zedernmilch oder -creme. Masken können Müdigkeit und Schlafmangel verbergen, die Haut elastischer und straffer machen. Im Winter können Sie eine Gesichtsmaske verwenden, die auf Ölkuchen, Haferflocken, warmer Milch und Honig basiert.
Kontraindikationen
Trotz einer Reihe nützlicher Eigenschaften weist Pinienkernenkuchen auch Kontraindikationen für die Verwendung auf. In Maßen kann dieses Produkt von allen Menschen konsumiert werden. Ausnahmen bilden Personen, die eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber einigen Bestandteilen des Kuchens haben.
Es ist wichtig zu berücksichtigen, dass verarbeitete Pinienkerne eine geringe Menge Gluten enthalten, deren Verwendung in Maßen auch für Allergiker nicht verboten ist.
Lagerbedingungen
Nachdem die Pinienkerne von ihrer Schutzhülle befreit wurden, beginnt der Oxidationsprozess. Der Kuchen wird in Vakuumverpackungen zum Verkauf angeboten. In diesem Zustand kann das Produkt 12 Monate gelagert werden. Nachdem die Verpackung beschädigt oder geöffnet wurde, verkürzt sich die Haltbarkeit auf 6 Monate. Es ist wichtig zu beachten, dass das Produkt jederzeit im Kühlschrank aufbewahrt werden muss. Wenn der Inhalt falsch ist, erscheint ein bitterer Geschmack.
Innerhalb von 6 Monaten nach dem Öffnen der versiegelten Verpackung gehen die vorteilhaften Eigenschaften verloren und es beginnen sich krebserregende Karzinogene zu bilden.
Bewertungen von Pinienkernenkuchen
Fazit
Die vorteilhaften Eigenschaften von Pinienkernenkuchen sind unbestreitbar. Dieses Produkt kann nicht nur zum Kochen, sondern auch in der Haushaltskosmetik verwendet werden. Aufgrund seiner Eigenschaften kann Kuchen enorme gesundheitliche Vorteile bringen, wodurch er auch von Allergikern in Maßen verzehrt werden kann.
