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Pulverförmiges Schwungrad gehört zur Familie der Boletov, gehört zur Gattung Cyanoboleth. Der lateinische Name ist Cyanoboletus pulverulentus, und der Volksname ist pulverisierter und staubiger Steinpilz. Die Art ist selten und kommt in warmen, gemäßigten Klimazonen vor.
Wie sehen pulverisierte Schwungräder aus?
Pulverisierter Steinpilz hat wie alle Pilze eine Kappe mit einem Durchmesser von 3 bis 10 cm. Bei jungen Exemplaren ist es halbkugelförmig, dehnt sich aus, wird konvex und die Kanten kräuseln sich leicht nach oben. Mit zunehmendem Alter steigt die Grenze immer mehr an. Die Haut sieht matt und samtig aus, fühlt sich an, klebrig und rutschig, wenn es regnet. Die Farbe der Kappe ändert sich auch je nach Alter und Wachstumsort.
Meistens braun mit verschiedenen Schattierungen:
- grau;
- gelblich;
- Kastanie;
- sogar eine leicht rote Tönung.
Die Ränder der Kappen der staubigen Pilze sind heller. Die untere Ebene der Boletuskappe ist mit einer charakteristischen röhrenförmigen Schicht mit großen Poren pulverisiert. In jungen Jahren ist der Boden hellgelb und verdunkelt sich dann aufgrund einer Veränderung des Sporenpulvers allmählich zu oliv, ockergelb oder braun. Eine charakteristische Eigenschaft des pulverförmigen Aussehens ist die schnelle Färbung der röhrenförmigen Schicht in einer tintenblauen Farbe, wenn sie auch nur leicht berührt wird. Dichtes gelbes Fleisch, wird am Schnitt ebenfalls lila.
Das pulverisierte Schwungrad steht auf einem kräftigen Bein von heller Farbe:
- oben hellgelb;
- in der Mitte in kleinen mehligen Punkten von rotbrauner Farbe;
- In Bodennähe färbt sich die Basis braun mit einem rostigen oder roten Farbton.
Die Beinhöhe beträgt 6 bis 10-11 cm, der Durchmesser 1-2 cm. In der Form kann es nach unten erweitert oder geschwollen werden. Das Beinfleisch ist fest und hat eine harte Konsistenz. Ein seltener Pilz hat einen charakteristischen seltenen Geruch. Beim Kochen wird der Geschmack weich und attraktiv.
Wo Pilzpulver wachsen
Die Art von kränklichem Pulver ist in Gebieten mit warmem gemäßigtem Klima sowohl im europäischen Süden Russlands als auch im Fernen Osten verbreitet. Es kommt in Misch- und Laubwäldern vor. Pulverförmige Mykorrhiza bildet sich häufig an den Wurzeln von Eichen oder Fichten. Pilze wachsen einzeln oder in Gruppen, aber ziemlich selten. Die Pilzsaison für Steinpilzpulver dauert von August bis Ende September.
Ist es möglich, Pilzpulver zu essen
Pulverisierter Steinpilz gilt als Speisepilz. Die Art wurde jedoch nicht gründlich untersucht und ist eher wenig bekannt.
Falsches Doppel
In Zentralrussland kann ein gepuderter Look mit einer dicht verbreiteten Kastanie oder einem polnischen Pilz verwechselt werden. Staubige Steinpilzarten unterscheiden sich von diesem Zwilling durch eine intensiv gelbe röhrenförmige Schicht sowie ein helles Bein mit einer mehligen Blüte.Das Fleisch wird nach dem Schneiden oder beim Pressen blau, schneller und viel intensiver als das des polnischen Pilzes.
Von anderen Pilzen, die in lokalen Dialekten Eichen genannt werden und auch in Eichenwäldern wachsen, kann das staubige Aussehen durch den leuchtend gelben Boden der Kappe unterschieden werden. Duboviks sind aufgrund der Farbe des Sporenpulvers für ihren rötlichen Unterseitenschatten bekannt.
Im Gegensatz zu anderen Pilzen Schmerzen, wenn kein Netz am Bein vorhanden ist.
Sammelregeln
Die Art ist unter Pilzsammlern wenig bekannt, da sie selten vorkommt. Sie nehmen Pilzpulver in Eichenwäldern oder Mischwäldern in der Nähe von Kiefern oder Fichten. Die Art kommt in den südlichen Regionen vor. Nachdem sie eine Familie ähnlicher Pilze gefunden haben, werden sie durch die Methode des Schneidens des Fruchtkörpers überprüft. Wenn Sie intensive blaue Verfärbungen bis zu Schwarz sehen und ein seltener Geruch zu spüren ist, wurde der gewünschte Pilz gefunden.
Benutzen
Nach dem Kochen bekommt das Fruchtfleisch der Pilze einen angenehmen, appetitlichen Farbton. Pilze werden auch für Rohlinge verwendet. Es ist besser für Personen mit Magen-Darm-Erkrankungen und Kinder, solche langverdaulichen Lebensmittel abzulehnen.
Fazit
Pulverförmiges Schwungrad wird gesammelt, nachdem seine äußeren Unterschiede gut untersucht wurden. Der Speisepilz ist nach den Bewertungen sehr lecker, die Gerichte sind köstlich.
