Inhalt
Für jeden Gärtner, Gemüseanbauer oder nur einen Amateurbauern ist körperliche Arbeit an einem Lieblingsstandort an sich kein leichtes Ziel. Jeder von ihnen strebt danach, ein bestimmtes Ergebnis zu erzielen. Dies kann eine beispiellose Ernte pro Flächeneinheit oder eine einzigartige Größe einer Gemüse-, Beeren- oder Wurzelpflanze sein. Aber es kann eine beispiellose Pflanze für diese Region geben, die irgendwo in der Weite Afrikas oder Südamerikas angebaut wird.
Wenn jedoch mehrere ähnliche Optionen zusammenfallen - Ertrag und Größe, frühe Reife und Ertrag, Geschmack und Einzigartigkeit der Sorte, sind dem Stolz des Gärtners keine Grenzen gesetzt. Nichts davon passiert, wenn es um rote Auberginen geht. Als Gemüse ist es nicht präsentabel und ertragsarm. Nur wenige Leute mögen seinen Geschmack. Das einzige, was diese Aubergine abgibt, ist, dass sie rot und gleichzeitig eine Aubergine ist.
Wie Wachse ich
Die gemeine Aubergine (Solanum melongena) ist eine mehrjährige Pflanze in Afrika oder Indien. Unter den rauen Bedingungen des lokalen Klimas wird es als purpurfarbenes einjähriges Gemüse angebaut. Und wenn Menschen untereinander über Auberginenfarben sprechen, meinen sie genau diese Farbtöne. Nicht umsonst ist sein inoffizieller Name "blau" nicht weniger beliebt als nur Auberginen. Die Pflanze wird wegen ihres hervorragenden Geschmacks und ihres hervorragenden Ertrags kultiviert.
Der Auberginenstrauch während der Fruchtbildung ist ein unbeschreiblicher Anblick. Bis zu 10 schönsten Früchte mit einem Gewicht von bis zu 500 g und einer Länge von mehr als 300 mm. wenige werden gleichgültig gehen. Um eine solche Auberginenernte so früh wie möglich zu erzielen, müssen Sie hart arbeiten. Immerhin sind Auberginen jeglicher Farbe und Dekorativität immer noch Südstaatler. Während der Zeit ihres aktiven Wachstums und ihrer Fruchtbildung, die etwa 100 bis 130 Tage beträgt, sind Auberginen ziemlich launisch und fordern die Wachstumsbedingungen:
- Die Wachstumstemperatur von Pflanzen sollte innerhalb von 24 liegen0 — 270... Dies bedeutet, dass die Keimlingsmethode zum Züchten von Auberginen nicht vermieden werden kann;
- Der Boden sollte feucht und stickstoffreich sein.
- Übermäßige Luftfeuchtigkeit ist nicht akzeptabel. Regelmäßige Belüftung ist erforderlich;
- Tageslichtstunden - maximale Dauer ohne Schattierung;
- Aufgrund des großen Gewichts der Ernte wird das Strumpfband der Büsche der Pflanze benötigt. Dies gilt insbesondere für Sorten mit einer Buschhöhe von mehr als 500 mm.
Aber wenn die Aubergine rot ist
Für einen Gemüseanbauer sind alle Pflanzen wie Kinder. Es ist egal, welche Rasse sie sind, welche Hautfarbe sie haben und welche Gene sie haben. Alle brauchen Pflege und Liebe. Sie können von Geburt an schwach, in ihren genetischen Fähigkeiten stark oder aufgrund einer schlechten Akklimatisation schmerzhaft sein. Nur die Aufmerksamkeit und Liebe der Eltern wird sie in Zukunft gesund und glücklich machen.
Dies ist auch bei roten Auberginen der Fall, dies ist jedoch Solanum aethiopicum. Mit anderen Worten, äthiopischer Nachtschatten. Dies sind die üblichen "blauen", aber keine Auberginenfarben. Obwohl die Natur sie rot schuf, sind sie die gleichen Auberginen mit allen Nuancen ihrer Kultivierung. Diese Pflanzen sind so zart wie ihre lila Cousins. Ebenso lieben sie Wärme, Wasser und Licht. Sie lieben fruchtbaren Boden und warmes Gießen an der Wurzel. Aber Geschmack und Ertrag waren ihnen nicht ganz gelungen. Aber wie schön.
Die Wahl einer roten Auberginensorte ist einfach.
Die Leichtigkeit der Wahl hängt nicht so sehr mit den Qualitätsindikatoren der Sorte zusammen, sondern mit der Knappheit der Wahl. Und die Wahl selbst wird nicht mit dem Ziel getroffen, auf einer Sorte zu leben, die eine beispiellose Ernte oder ultrakurze Fruchtzeiten garantiert, sondern mit dem Ziel, eine seltene und schöne Pflanze mit roten Auberginen zu züchten. Es gibt mehrere solcher Auberginensorten, mit Ausnahme der von Aliexpress angebotenen Samen:
"Red Raffeld"
Mittelhoher Strauch, bis zu 500 mm hohe Dornen. Die Pflanze ist selbstbestäubt mit Blüten in den Achselhöhlen leicht weichhaariger Blätter. Ihre Größe entspricht in etwa der von Tomatenblüten. Die Reifezeit der Früchte beträgt 140 Tage. Runde Frucht Auberginen in kompakten Bürsten gesammelt. In jedem der Pinsel werden bis zu 7 Auberginenstücke gebildet, wobei ständig neue Kopien wachsen. Das Gewicht jeder Frucht überschreitet nicht 100 g. Während des Wachstums ändert sich die Farbe von grün nach rot. Hat eine glatte, glänzende Haut und einen vertrauten Auberginengeschmack. Wenn es reift, nimmt der Grad der Bitterkeit zu.
"Japanisches Rot"
Es hat Büsche mittlerer Höhe, die 800 mm erreichen. unter Gewächshausbedingungen. Die Pflanze hat keine Dornen und die Blätter sind leicht kurz weichhaarig. Blumen befinden sich in den Achseln der Blätter, ähnlich groß wie Tomatenblüten - selbstbestäubt. Nach der Bestäubung bildet es Cluster von 7 Auberginen. Die Fruchtreife erfolgt nacheinander. Sie sind so groß wie Tomaten und wiegen nicht mehr als 100 g.
Wenn die Früchte reif sind, verfärben sie sich von grün nach orange und dann nach rot. Das Auberginenfleisch hat eine angenehme gelbliche Farbe und einen leichten Auberginengeschmack. Das Kochen ist genauso möglich wie bei normalen blauen.
"Chinesische Laterne"
Kleine, kompakte Buchse bis 800 mm hoch. Die Pflanze hat eine lange Blüte - bis zum Ende des Sommers. Die Blüten sind schön, sternförmig und groß genug. Die Früchte der Pflanze ähneln chinesischen Laternen und ähneln Tomaten. Er ist ein großer Liebhaber sonniger, nicht beschatteter Orte.
Es wird Ende Mai mit Setzlingen bepflanzt. Die März-Triebe der Pflanze können 2 Wochen nach dem Pflanzen erhalten werden. Bevorzugt leichte Humusböden;
"Dandy"
Kleiner (bis zu 400 mm), stark verzweigter Busch mit dichter, starker Krone. Die Pflanze zeichnet sich durch hohe Ausdauer und Stressresistenz aus. Es verträgt leicht leichte Schattierungen. Hält den Bedingungen von Wintergärten und geschlossenen Behältern und Vasen gut stand. Die Pflanze trägt Früchte in kleinen, leuchtend roten, abgerundeten Auberginen.
Die Bitterkeit einer Aubergine ändert sich, wenn die Frucht reift. Jeder Erzeuger wählt für sich einen ausreichenden Erntereifegrad.
Sämlinge sind die Basis für eine schöne Pflanze und eine gute Ernte
Wie alle Auberginen hat auch die rote Sorte eine sehr lange Vegetationsperiode. Um den Zeitraum des wahrscheinlichen Pflanzens von Pflanzen zu berechnen, sollten mehr als 115 Tage ab dem gewünschten Zeitpunkt der Gewinnung von Früchten gezählt werden. Daher sieht der Zeitplan für den Anbau roter Auberginen folgendermaßen aus:
- Auswahl der Samen, Zubereitung und Keimung - die letzten Tage im Februar oder die ersten Tage im März;
- Samen pflanzen - Anfang März;
- das Erscheinen der ersten Triebe der Pflanze, das Härten, Keulen und Wachsen gesunder Sämlinge - Ende März;
- Fütterung, Einhaltung von Temperatur und Lichtverhältnissen - April;
- Pflanzen in größere Behälter umpflanzen - April;
- Vorbereitung von Plätzen für den dauerhaften Anbau roter Auberginen und Erwerb von Abdeckmaterial - Mitte Mai;
- Umzug an einen dauerhaften Ort für den Anbau von Pflanzen und deren Verpflanzung, Schutz und Gewährleistung einer würdigen Existenz.
Zu diesem Zeitpunkt müssen die möglichen klimatischen Bedingungen während der Transplantation und der Entwicklungsgrad der Sämlinge verglichen werden. In jedem Fall sollten die Sämlinge jedoch nicht weniger als 75 Tage alt sein.
Fazit
Das Vorhandensein einer Sortenvielfalt von Pflanzen in einem gepflegten Garten ist nicht nur ein garantierter Ertrag verschiedener Kulturen. Es ist auch eine Quelle des Stolzes für den Gemüseanbauer und den weißen Neid der Nachbarn. Gleichzeitig werden die hellen Büsche chinesischer Laternen noch einmal daran erinnern, dass der Mensch nicht nur vom Brot lebt.
Guten Tag, ich habe Ihren Artikel gelesen, sehr interessant.
Dieses Jahr habe ich zum ersten Mal "Red Ruffled" gepflanzt, drei wunderschöne Büsche sind gewachsen, fruchtbar. Aber jetzt hat der Frost begonnen und ich musste die grünen Auberginen pflücken. Können Sie mir bitte sagen, was ich mit ihnen machen soll? Kann man daraus etwas kochen (zum Beispiel Kaviar)?