Inhalt
- 1 Wo wächst Okra?
- 2 Wie Okra wächst
- 3 Okra Sorten
- 4 Merkmale der wachsenden Okra-Pflanze
- 5 Wann man Okra-Samen sät
- 6 Okra für Setzlinge pflanzen
- 7 Wie man Okra im Freien pflanzt
- 8 Ist es möglich, Okra in Innenräumen anzubauen?
- 9 Wann und wie wird Okra geerntet?
- 10 Krankheiten und Schädlinge
- 11 Reproduktion
- 12 Fazit
Abelmos Edible oder Okra (Abelmoschus esculentus) ist eine Art der Gattung Abelmoschus aus der Familie der Malvaceae. Die Pflanze hat viele andere Namen - Damenfinger, Bhindi, Okra, essbarer Hibiskus, Gombo. Sie haben vor so langer Zeit angefangen, Okra anzubauen, dass sie ihren Ursprung jetzt nicht mehr genau bestimmen können. Zum Beispiel gibt es dokumentarische Beweise dafür, dass die Kultur in Ägypten 2000 v. Chr. Beliebt war, aber einige Quellen betrachten Indien oder Westafrika als den Geburtsort der Art.
Die meisten Wissenschaftler definieren Okra als Kultigen - eine Kulturpflanze, die in der Natur keine Analoga aufweist. Es wird angenommen, dass Agalmesh Edible durch Selektion von Menschen gezüchtet wurde. Darüber hinaus ist es vor sehr langer Zeit unmöglich festzustellen, ob die ursprüngliche Art ausgestorben ist oder ob die Veränderungen so weit gegangen sind, dass es unmöglich ist, die wilde und domestizierte Pflanze als eng verwandte Kulturpflanzen zu bezeichnen.
Wo wächst Okra?
Das Wachsen von Okra oder Damenfingern liegt in der Macht von Anfängern und sehr beschäftigten Gärtnern und vergisst daher ständig, die Pflanze zu gießen oder zu füttern. Wenn der Pflanzort richtig gewählt wurde, wird die Kultur mit hoher Wahrscheinlichkeit überleben und auch bei einer nachlässigen Haltung zu sich selbst eine Ernte bringen.
Was Okra verlangt, ist Wärme und Sonne. Wenn die Temperatur nachts unter 12 ° C und tagsüber unter 15 ° C fällt, kann die Kultur absterben. Der Bereich von 20 bis 30 ° C wird als ideal angesehen. Daher ist in der Middle Lane der Anbau von Okra in offenen Beeten nur durch Sämlinge möglich. Sie müssen die Büsche an einem gut beleuchteten Ort platzieren.
Okra bevorzugt fruchtbare lockere Böden mit einer leicht sauren Reaktion, trägt jedoch Früchte in einem weiten Bereich von pH-Werten - von 5,5 bis 8 -. Die Kultur liebt Kalium und reichlich Wasser, hält aber Trockenheit und mangelnder Düngung stand.
Da Okra in seiner wilden Form nahe dem Äquator wild wächst, benötigt es lange Tageslichtstunden. Wissenschaftler haben sogar das Minimum berechnet, bei dem die Pflanze Früchte trägt - 12 oft 30 Minuten.
Wie Okra wächst
Es ist bemerkenswert, dass die Beschreibung von Okra bei Gemüse- und Zierpflanzen zu finden ist. Es gibt ziemlich malerische Sorten, aber gewöhnliche blühen so attraktiv, dass sie sich einen Platz in den Blumenbeeten erarbeitet haben.
Okra ist eine krautige Pflanze, deren Sorte je nach Sorte zwischen 30 und 40 cm bis 2 m liegt. Der Stiel ist saftig, dick, holzig, eher zerbrechlich, besonders in hohen Formen kurz weichhaarig. An der Basis verzweigt es sich in 2-7 Prozesse.
Blätter an langen Blattstielen sind handförmig, mit 5 oder 7 Lappen, kurz weichhaarig.Je nach Sorte reicht ihre Länge von 10 bis 20 cm, die Farbe ist grün, von hell bis dunkel.
Einzelne Blüten sind einfach, groß, 4 bis 8 cm im Durchmesser, normalerweise gelb oder weiß, oft mit roten oder violetten Flecken an der Basis der Blütenblätter (es können 7 oder 8 davon sein). Die Frucht ist eine fünfeckige Kapsel mit schleimigem Inhalt und einer großen Anzahl von Samen, die der Form von Paprika-Schoten ähnelt, nur gerippt und mit Haaren bedeckt. Ihre Länge nach der Reifung kann 18 cm erreichen (bei einigen Sorten - 25 cm).
Okra Sorten
Es gibt viele Okra-Sorten, von denen viele für den Anbau in einer bestimmten Region konzipiert sind. Vier wurden sogar in das staatliche Register aufgenommen, aber in der Middle Lane kann noch viel mehr angebaut werden, insbesondere in Gewächshäusern.
Am beliebtesten:
- Davidstern - unterscheidet sich in mehr Facetten als die meisten Sorten von Okra, dicke Früchte 7 cm lang, lila Blätter;
- Blondie - früh reifende gelbgrüne Schoten 8 cm lang;
- Kuhhorn - bis zu 2,5 m hohe Okra mit 25 cm langen duftenden Früchten;
- Alabama Red wird oft als Zierpflanze verwendet. Die dunkelroten Schoten werden nach der Wärmebehandlung grün.
- Clemson Spineless wird bis zu 150 cm groß, dunkelgrüne Früchte bis zu 15 cm Länge sind haarlos;
- Ladies 'Fingers - Okra in der Zwischensaison ca. 1 m hoch;
- Ballett ist die neueste Sorte, die 2018 kreiert wurde.
- Weißer Samt;
- Grüner Samt;
- Zwerggrün;
- Groß 100;
- Weiß zylindrisch.
Bombay
Okra-Sorte, 2013 in das staatliche Register aufgenommen, erstellt von Euro-Semena LLC. Empfohlen für das Wachstum in allen Regionen. Es wird frisch, gefroren, in Dosen, getrocknet verwendet.
Eierstöcke mit einem Gewicht von 9-10 g im Alter von 3-6 Tagen, einer Länge von 8-10 cm und einer Dicke von bis zu 2 cm werden gegessen. Vom Zeitpunkt des Auflaufens bis zur ersten Ernte vergehen 75 Tage. Der Stiel ist 60 cm hoch, die Blätter sind grün, aufrecht, die Blüten sind hellgelb.
Ab 1 sq. m sammle 1-1,2 kg Obst.
Vlada
Die Saratov-Sorte Vlada wurde 2016 vom Staatsregister übernommen. Empfohlen für den Anbau in ganz Russland, frisch und nach der Wärmebehandlung verwendet. Diese Sorte ist nicht zur Verarbeitung bestimmt.
Die erste Ernte wird 65-70 Tage nach dem vollständigen Keimen geerntet. Stängel 40-65 cm hoch, mit spärlichen, steifen Haaren, dunkelgrünen Blättern und gelblichen Cremeknospen.
Ab 1 sq. Meter, bis zu 1,3 kg 3-6-Tage-Grüns mit einem Gewicht von 50-70 g und einer Länge von bis zu 20 cm werden gesammelt.
Juno
Die von der Landwirtschaftsfirma Gavrish geschaffene Sorte Okra Yunona wurde 2005 registriert. Im Gegensatz zu anderen Sorten wird sie nicht nur für den Anbau auf persönlichen Nebengrundstücken, sondern auch auf kleinen Farmen empfohlen. Es wird sowohl frisch als auch verarbeitet verwendet. Für den Winter kann es konserviert, gefroren, getrocknet werden.
Diese Sorte reift spät. Nach dem Auflaufen wird die erste Ernte nach 90-115 Tagen geerntet. Okra Juno ist eine bis zu 2 m hohe krautige Rebe. Die Blätter sind herzförmig mit eher gespaltenen Kanten als fingerartig. Zitronenblüten.
Ab 1 sq. m Sie können 3,7 kg Hülsen mit einem Gewicht von 10-30 g sammeln.
Merkmale der wachsenden Okra-Pflanze
Die Kultur ist thermophil, hat aber viele Sorten. Wenn Sie nur diejenigen nehmen, die für den Anbau in Russland empfohlen werden, gibt es keine Probleme. Es ist unwahrscheinlich, dass exotische Sorten aus tropischen Ländern in der Middle Lane überleben.
Wachsende Okra in den Vororten
Auf freiem Feld ist der Anbau von Okra in der Nähe von Moskau nur durch Sämlinge möglich. Junge Pflanzen werden in das Gartenbeet gebracht, nachdem die Luft- und Bodentemperaturen so stark angestiegen sind, dass sie für die Ernte angenehm werden.
Es macht keinen Sinn, Okra in den Gewächshäusern der Region Moskau zu pflanzen - es ist kein so wertvolles Gemüse, Platz zu beanspruchen. Wenn Sie etwas warten, fühlt sich die Kultur außerdem im Freien großartig an.
Wachsende Okra im Ural
Im Großen und Ganzen ermöglicht die durchschnittliche monatliche Temperatur den Anbau von Okra auf freiem Feld im Ural durch Sämlinge.Aber das Klima dort ist veränderlich, es besteht die große Gefahr, dass eine gut etablierte Pflanze, die es bereits geschafft hat, eine Ernte zu liefern, die allererste Wetterkatastrophe nicht überlebt.
Im Ural sollte Okra also in einem Gewächshaus oder unter einer Filmabdeckung angebaut werden. Sie können Lichtbögen anbringen, Filme oder weiße Agrofasern auffüllen und bei der ersten Gefahr die Kultur vor schlechtem Wetter schützen. Zuerst sollten Sie darüber nachdenken, ob die Ernte die Mühe wert ist.
Wachsende Okra in Sibirien
Okra kann hier nur drinnen angebaut werden. Es stellt sich die Frage: Ist es notwendig? Erstens lohnt es sich, mehrere Büsche in das Gewächshaus zu pflanzen, die Kultur zu bewerten und erst dann bedeutende Flächen dafür zu besetzen.
Erstens ist Okra für uns ungewöhnlich, für kommerzielle Zwecke ist es notwendig, es erst nach sorgfältiger Untersuchung des Marktes anzubauen, da die Nachfrage offen gesagt unbedeutend ist. Zweitens liegt die Schönheit der Kultur größtenteils in ihrer Unprätentiösität, die für die südlichen Regionen und teilweise für den Mittelgürtel gilt, nicht jedoch für Sibirien.
Wann man Okra-Samen sät
Zu Hause wird es nicht schwierig sein, Okra aus Samen zu züchten, selbst für diejenigen, die sich davor hüten, Setzlinge zu pflanzen - eine solche Operation, die von vielen nicht geliebt wird, wie das Pflücken, wird hier weggelassen. Es ist wichtig, die Zeit richtig zu erraten. Und es hängt von zwei Faktoren ab:
- Klima der Region;
- Sorten.
Sie müssen das Timing selbst berechnen. Wenn die Sämlinge auf offenem Boden gepflanzt werden, sollte sich der Boden auf mindestens 10 ° C erwärmen und die Temperatur auch nachts über 12 ° C liegen.
Frühe Sorten werden 30 Tage nach der Keimung gepflanzt, für späte - die Frist beträgt 45 Tage. Sie sollten die Okra-Sämlinge nicht länger auf der Fensterbank lassen - sie wachsen heraus und der zerbrechliche Stiel kann brechen.
Okra für Setzlinge pflanzen
In der mittleren Spur wird Okra ausschließlich durch Sämlinge angebaut. Es ist möglich, Samen in den Boden zu pflanzen, wenn Luft und Boden erwärmt sind und die Wahrscheinlichkeit von Frostrückgängen verstrichen ist. Dies geschieht normalerweise nur im Juni.
Wenn man bedenkt, dass selbst die frühesten Sorten mehr als 45 Tage nach der Keimung Früchte tragen, bleibt nur wenig Zeit für die Ernte. Es ist auch besser, Setzlinge in Gewächshäusern zu pflanzen. Dies verlängert die Fruchtbildung und verkürzt die Zeit, bevor die ersten Schoten gesetzt werden.
In welchem Behälter soll Okra wachsen?
Okra-Sämlinge können nur in Torftöpfen gezüchtet werden - sie haben eine lange, schwenkbare Wurzel und erholen sich möglicherweise nicht von Schäden. Von einer Wahl kann also keine Rede sein.
Es ist unerwünscht, auch einzelne Plastikbecher oder Spezialkassetten für Sämlinge zu verwenden. Wenn eine junge Pflanze aus dem Behälter genommen wird, ist die Wurzel immer noch verletzt, wenn auch leicht. Aber für Okra kann dies tödlich sein.
Boden- und Samenvorbereitung
Für den Anbau von Sämlingen können Sie speziell für diesen Zweck entwickelten gekauften Boden verwenden, der in Torfschmelzbecher gegossen, verdichtet und angefeuchtet wird. Wenn dies nicht getan wird, fallen die ersten gepflanzten und dann bewässerten Samen durch und sind zu tief. Um die Keimung zu verbessern, werden sie 12 bis 24 Stunden in warmem Wasser eingeweicht.
Das Pflanzen von Okra auf Sämlinge erfolgt wie folgt: 2-3 Samen werden in jedes Glas bis zu einer Tiefe von 2-3 cm gegeben und gewässert. Dann werden die Behälter in eine gemeinsame Schale gestellt, mit Glas oder transparenter Folie bedeckt und auf die Fensterbank gestellt.
Jeden Tag muss ein spontanes Gewächshaus belüftet und der Feuchtigkeitsgehalt des Bodens überprüft werden. Die bevorzugte Temperatur für die Samenkeimung liegt im Bereich von 18 bis 21 ° C. Die Bewässerung erfolgt am besten durch Besprühen einer Haushaltssprühflasche mit warmem Wasser.
Die ersten Triebe sollten in ca. 6-7 Tagen erscheinen.
Wenn 2 echte Blätter erscheinen, bleibt eines, der stärkste Spross, übrig. Der Rest wird mit einer Nagelschere in Bodennähe geschnitten.
Sämlingspflege
Okra-Sämlinge müssen reichlich gewässert werden.Bewahren Sie es an einem sonnigen Ort auf, am besten auf der südlichen Fensterbank. Bei Bedarf mindestens 12 Stunden am Tag aufleuchten lassen.
Obwohl die Sämlinge ohne Düngung auskommen können, ist es immer noch besser, sie einmal mit einer schwachen Lösung komplexer Düngemittel zu gießen.
Unmittelbar vor dem Pflanzen auf offenem Boden müssen junge Pflanzen gehärtet werden. Zu diesem Zweck werden die Sämlinge in 7 bis 10 Tagen auf die Straße gebracht. Wenn die Okra zum ersten Mal 2-3 Stunden dort stehen sollte, wird die Zeit an der frischen Luft allmählich erhöht. In den letzten zwei Tagen verbringen die Setzlinge die Nacht auf der Straße.
Wie man Okra im Freien pflanzt
Wenn sich Boden und Luft erwärmt haben, kann die Okra auf offenem Boden gepflanzt werden. Der Ort sollte sonnig und windgeschützt sein.
Vorbereitung des Landeplatzes
Das Gartenbeet wird mindestens 2 Wochen vor dem Pflanzen ausgegraben, und es ist noch besser, dies im Herbst zu tun. Unkraut und Steine werden entfernt. Tschernozem muss nicht verbessert werden. Humus wird zum Graben in arme Böden eingebracht, verbessert die Struktur und macht die Erde wasser- und luftdurchlässig.
Wenn es aus irgendeinem Grund nicht möglich war, das Bett im Voraus vorzubereiten, wird es nach dem Lösen bewässert. Der Boden wird ein wenig durchhängen und die Samen oder Sämlinge werden nicht tiefer als nötig fallen.
Landeregeln
Wenn Sie es richtig pflanzen, ist die Pflege der Okra einfach. Die Hauptsache ist, die richtige Zeit und den richtigen Ort für den Garten zu wählen.
Okra-Samen pflanzen
Die Löcher sind in einem Abstand von ca. 30 cm voneinander angeordnet. Zur Erleichterung der Pflege und Ernte haben sie zwei Linien. Wenn viele Pflanzen gepflanzt werden, verbleiben ca. 60 cm in den Gängen.
Die Samen werden über Nacht oder für einen Tag eingeweicht und ca. 2-3 cm eingegraben. Bewässert, mit Torf oder trockener Erde gemulcht.
Okra-Setzlinge pflanzen
Sämlinge werden im gleichen Abstand wie Okra-Samen gepflanzt. Nur der Boden muss nicht nur gelockert werden, sondern auch Löcher in der Größe von Torftöpfen graben. Sie sollten nicht vertieft werden, es reicht aus, die Oberfläche von 2-3 cm fruchtbarem Boden zu bestreuen. Wasser reichlich.
Bewässerung und Fütterung
Es ist besonders notwendig, den Boden für die ersten 2 Wochen nach dem Pflanzen der Sämlinge oder einen Monat nach dem Auflaufen der Sämlinge zu befeuchten. Dann wird gegossen, wenn es lange nicht geregnet hat. Gleichzeitig wird nicht empfohlen, die Kultur überhaupt zu übertrocknen - dies verringert die Menge und Qualität der Grünpflanzen.
Auf fruchtbaren oder kultivierten Böden wird Okra in der Regel einmal früh mit einem komplexen Präparat gedüngt. Das ist völlig ausreichend.
Jäten und Lockern
Diese Operationen sind besonders wichtig für junge Pflanzen. Wenn die Stelle dann nicht zu stark mit Unkraut bewachsen ist, werden alle 2 Wochen Unkräuter und Lockerungen des Bodens durchgeführt. Für mehr Stabilität kann die Okra geerdet werden.
Mulchen
Eigentlich müssen Sie den Okra-Boden nicht mulchen. Aber es macht das Leben für Gärtner viel einfacher - es speichert Feuchtigkeit, lässt Unkraut nicht keimen oder bildet eine Kruste auf dem Boden. Zum Mulchen können Sie geschnittenes Gras oder Unkraut verwenden, das keine Zeit hatte, in der Sonne zu säen.
Belag
Dieses Verfahren ist optional, aber wünschenswert. Wenn die Okra 40 cm erreicht, wird die Oberseite abgeschnitten. Es gibt also mehr Seitentriebe, der Ertrag steigt, ebenso wie der Widerstand des Busches.
Es wird empfohlen, große Sorten an eine Unterlage zu binden - so leiden sie weniger unter dem Wind.
Ist es möglich, Okra in Innenräumen anzubauen?
Im Norden kann Okra nur in einem Gewächshaus angebaut werden. Viele Gärtner halten es jedoch nicht für eine so wertvolle Ernte, die Anzahl der Zimmerpflanzen wieder aufzufüllen. In jedem Fall ist es besser, zuerst ein paar Büsche zu pflanzen und vor Beginn des industriellen Anbaus den Markt zu studieren oder Großhandelskäufer zu finden.
Die landwirtschaftliche Technologie von Okra auf offenem und geschlossenem Boden unterscheidet sich kaum.Wenn das Bewässern und Füttern im Gewächshaus automatisch erfolgt, wird die Kultur nicht geschädigt.
Wann und wie wird Okra geerntet?
Der Beginn der Fruchtbildung hängt vom Wetter und der Sorte ab. Wenn die Temperatur niedrig ist und bis zu 20 ° C beträgt, führt selbst eine früh reifende Okra 50 Tage nach der Keimung nicht zur ersten Ernte.
Es werden nur junge Schoten gegessen. In diesem Fall ist es besser, sich auf das Alter als auf die Größe zu konzentrieren. Die Länge der Früchte hängt stark von der gleichen Temperatur, Bewässerung, Struktur und Zusammensetzung des Bodens ab. Zelentsy reißen im Alter von 3-5 Tagen und je früher sie geerntet wurden, desto besser und schmackhafter sind die Schoten.
Es wird nicht empfohlen, die Schoten auf der Pflanze zu lassen, da Okra die Produktivität drastisch reduziert. Es ist besser, sie wegzugeben oder wegzuwerfen, wenn Sie sie nicht essen oder verarbeiten können. Immerhin kann Okra eingefroren werden.
Übrigens, wenn Sie die Schoten länger als 1-2 Tage lagern, können sie altern und sogar im Kühlschrank faserig werden.
Diese Empfehlungen gelten für diejenigen, die Okra für den Frischverzehr oder die Verarbeitung von Zelents anbauen. Vergessen Sie aber nicht, dass reife Samen dieser Kultur als der beste Ersatz für Kaffee gelten. Vielleicht werden diejenigen, die wegen des schleimigen Inhalts junger Schoten keine Okra essen, das Getränk lieben, das aus gerösteten und gemahlenen Bohnen hergestellt wird. Überall auf der Welt ist er als Gombo bekannt.
Wenn Sie Okra ernten, müssen Sie mit Handschuhen arbeiten - die Haare, die die Schoten bedecken, können Hautreizungen oder Allergien verursachen. Sie lassen sich leicht durch Waschen der Früchte entfernen.
Krankheiten und Schädlinge
Meistens leidet die Kultur unter vertikillärem Welken - es verursacht den Tod der Pflanze. Das Problem kann sein:
- Mehltau;
- Blattfleck;
- verrotten;
- Wurzelnematoden.
Unter den Schädlingen von Okra ist es erwähnenswert, separat zu erwähnen:
- Blattläuse;
- Spinnmilbe;
- Maiswurm;
- Schnecken;
- Weiße Fliege.
Da die Ernte mindestens alle 3 Tage geerntet wird, sollten Sie Schädlinge und Krankheiten nicht mit chemischen Methoden bekämpfen. Es ist besser, eine Infusion von Knoblauch, Zwiebelschalen oder anderen Volksheilmitteln zu verwenden.
Reproduktion
Okra wird leicht durch Samen vermehrt, die bis zu zwei Jahre lebensfähig bleiben. Sie können sie selbst sammeln und einige der besten Schoten der Pflanze zurücklassen. Es ist zu beachten, dass die Produktivität des Busches stark sinken wird.
Fazit
Die Menschen in Russland sind es nicht gewohnt, Okra anzubauen. Diese Kultur ist nicht nur neu, sondern erfreut auch einen großen Teil der Gärtner nicht. Mittlerweile wissen sie einfach nicht, wie man sie richtig kocht.
