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Die Hainbuche mit Haube ist ein sehr schöner Pilz der Familie der Clavulinaceae, der Gattung Clavulina. Aufgrund seines ungewöhnlichen Aussehens wird dieses Exemplar auch als Korallenklavulin bezeichnet.
Wo wachsen Haubenhörner?
Clavulina-Koralle ist ein ziemlich häufiger Pilz, der die Kontinente Eurasien und Nordamerika überspannt. Es wächst überall auf dem Territorium Russlands. Meistens findet man die Arten in gemischten, Nadel- und seltener Laubwäldern. Es wird oft auf verrottenden Holzabfällen, abgefallenen Blättern oder Bereichen mit reichlich Gras gefunden. Manchmal wächst es in Strauchgebieten außerhalb des Waldes.
Clavulina-Korallen können einzeln und unter günstigen Bedingungen wachsen - in großen Gruppen, ringförmig oder bündelbildend und von beträchtlicher Größe.
Früchte - von der zweiten Sommerhälfte (Juli) bis Mitte Herbst (Oktober). Der Höhepunkt ist von August bis September. Trägt jährlich reichlich Früchte, ist keine Seltenheit.
Wie sehen Korallenklavuline aus?
Dies ist ein sehr erstaunlicher Pilz, der sich von anderen Sorten in seiner speziellen Struktur unterscheidet. Sein Fruchtkörper hat eine verzweigte Struktur mit einem deutlich sichtbaren Pilzstiel.
In der Höhe variiert der Fruchtkörper zwischen 3 und 5 cm. In seiner Form ähnelt er einem Busch mit fast parallel zueinander wachsenden Zweigen und kleinen Höckern, an deren Enden flache Spitzen von grauer, fast schwarzer Farbe zu sehen sind .
Der Fruchtkörper ist hell, weiß oder cremefarben, aber es können Exemplare mit einem gelben und hellbraunen Farbton gefunden werden. Sporenpulver von weißer Farbe, die Sporen selbst sind breit elliptisch mit einer glatten Oberfläche.
Das Bein ist dicht, klein, meist nicht mehr als 2 cm groß und hat auch einen Durchmesser von 1-2 cm. Seine Farbe entspricht dem Fruchtkörper. Das Fleisch auf dem Schnitt ist weiß, ziemlich zerbrechlich und weich, ohne einen bestimmten Geruch. Es hat keinen Geschmack, wenn es frisch ist.
Ist es möglich, Haubenhörner zu essen?
Tatsächlich wird die Hainbuche mit Haube aufgrund ihrer geringen gastronomischen Eigenschaften fast nie zum Kochen verwendet. Daher wird in vielen Quellen festgestellt, dass dieser Pilz zu einer Reihe von ungenießbaren Pilzen gehört. Es hat einen bitteren Geschmack.
Wie man Korallenklavuline unterscheidet
Die Hainbuche mit Haube zeichnet sich durch eine helle Farbe aus, die eher weiß oder milchig ist, sowie durch flache, kammmuschelartige Zweige, die an den Enden zeigen.
Der ähnlichste Pilz ist Clavulina faltig, da er ebenfalls eine weiße Farbe hat, aber im Gegensatz zur Koralle sind die Enden seiner Zweige abgerundet. Bezieht sich auf bedingt essbare Sorten.
Fazit
Die Hornkatze mit Haube ist ein ziemlich interessanter Vertreter des Pilzreichs, aber trotz ihres schönen Aussehens ist dieses Exemplar geschmacklos.Deshalb trauen sich Pilzsammler nicht, diese Art zu sammeln, und essen sie praktisch nicht.
